萬(wàn)玉玲

[摘 要] 植物生理性病害的發(fā)生特點(diǎn)是大面積同時(shí)發(fā)生，田間分布比較均勻;沒(méi)有病征;田間沒(méi)有明顯的發(fā)病中心，沒(méi)有從點(diǎn)到面的擴(kuò)散過(guò)程，沒(méi)有傳染性;病害發(fā)生與環(huán)境條件、栽培管理措施密切相關(guān)，采取適當(dāng)措施，可使病狀恢復(fù)正常。

[關(guān)鍵詞] 生理性病害;低溫障害;缺素癥

[中圖分類號(hào)] S432.3 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] B [文章編號(hào)] 1674-7909（2020）20-62-3

植物生理性病害又稱非侵染性病害，沒(méi)有病原物的侵入，主要是由不良環(huán)境條件造成的，設(shè)施栽培比露地栽培發(fā)生嚴(yán)重。筆者根據(jù)自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，將植物生理性病總結(jié)為2種。

1 低溫障礙

設(shè)施栽培的喜溫果菜類蔬菜越冬期間溫度管理一般采用四段變溫法。結(jié)果期上午溫度在25～30 ℃，因?yàn)檫@個(gè)溫度范圍有利于葉片進(jìn)行光合作用來(lái)制造養(yǎng)分?？茖W(xué)試驗(yàn)證明，葉片每天上午制造的養(yǎng)分是全天的75%左右，但此時(shí)若遇到陰雨雪天氣，棚溫低于22 ℃時(shí)就不能正常開花授粉，就會(huì)出現(xiàn)空洞果、畸形果、落花落果，只開花不結(jié)果。下午溫度以20～25 ℃為宜，20 ℃是放棉被的溫度，有利于夜間保溫。上半夜溫度以15～20 ℃為宜，因?yàn)樵摐囟扔欣诠祟愖魑锇滋旌铣傻挠袡C(jī)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)阶魑锲渌课唬舸藭r(shí)溫度下降至15 ℃以下，使葉片白天制造的營(yíng)養(yǎng)不能很快在夜間運(yùn)出去，而由可溶性能運(yùn)輸?shù)臓I(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)變成不可溶性的淀粉沉淀在葉片中，從而使葉片表現(xiàn)出深綠、厚、脆，逐漸失掉制造養(yǎng)分的功能，就是大家常說(shuō)的低溫形成淀粉葉，而果實(shí)、頂葉、根系這幾個(gè)生長(zhǎng)點(diǎn)得不到養(yǎng)分，從而停止生長(zhǎng)，造成化果或花打頂、瓜打頂。解決形成淀粉葉的最佳辦法是注意夜間保溫，特別是上半夜保溫。下半夜到揭簾前要求棚溫不低于12～15 ℃，此時(shí)作物在較低溫度下休息消耗，維持正常生命運(yùn)轉(zhuǎn)。若此時(shí)棚溫低于10 ℃，作物易受冷害，葉片黃化嚴(yán)重時(shí)枯死;若此時(shí)棚溫高于15 ℃，作物易徒長(zhǎng)，消耗營(yíng)養(yǎng)大于白天制造營(yíng)養(yǎng)，不利于養(yǎng)分積累形成徒長(zhǎng)苗。

2 植物營(yíng)養(yǎng)元素缺乏癥

2.1 缺氮癥

2.1.1 發(fā)生原因。前茬施用有機(jī)肥和氮肥少造成土壤中含氮量低，施用作物秸稈或未腐熟的有機(jī)肥太多;沙土、沙壤土的陰離子代換量小等情況下易發(fā)生缺氮癥。

2.1.2 癥狀。氮是易移動(dòng)元素，缺乏時(shí)新葉淡綠、老葉黃化，無(wú)論葉脈和葉肉均枯焦早衰。不同作物表現(xiàn)不同，如茄子嚴(yán)重老葉會(huì)干枯脫落，心葉變小;辣椒老葉嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)落花落果。

2.1.3 防治方法。施用氮肥，溫度低時(shí)施用硝態(tài)氮化肥效果好，施入腐熟的堆肥及有機(jī)肥。

2.2 缺磷癥

2.2.1 發(fā)生原因。土壤中速效磷含量低，磷肥施用量少;低溫會(huì)嚴(yán)重影響磷的吸收，溫度低時(shí)也會(huì)缺磷。

2.2.2 癥狀。磷是易移動(dòng)元素，缺乏時(shí)植物下部老葉葉片暗綠色或紫紅色，生育期延遲。具體來(lái)看，不同作物表現(xiàn)不同，如番茄老葉正面呈藍(lán)綠色，背面和葉脈呈紫色;茄子植株小，不結(jié)實(shí);辣椒老葉的葉脈發(fā)紅等。

2.2.3 防治方法。缺磷土壤要補(bǔ)施磷肥;在植物育苗期和定植期要注意施足磷肥，因?yàn)橛酌缙谑橇追实呐R界期，也可葉面噴施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀[1]。

2.3 缺鉀癥

2.3.1 發(fā)生原因。土壤中速效鉀含量低，特別是沙土往往易缺鉀;在果菜類生育盛期，果實(shí)需鉀多，此時(shí)如果鉀的供應(yīng)不足，易發(fā)生缺鉀癥;當(dāng)使用堿性肥料較多時(shí)，也會(huì)影響植株對(duì)鉀的吸收;日照不足、溫度低時(shí)易發(fā)生，低溫時(shí)作物對(duì)鉀吸收減弱，易發(fā)生鉀元素缺乏;含有鉀的有機(jī)物及鉀肥施用量少，易造成缺鉀癥狀。

2.3.2 癥狀。鉀是易移動(dòng)元素，缺乏時(shí)中下部葉片邊緣變黃，也稱黃邊葉，并出現(xiàn)斑點(diǎn)，癥狀隨生育期而加重早衰。不同的作物表現(xiàn)不同，如黃瓜中下部葉片邊緣變黃，出現(xiàn)黃邊葉;茄子中下部葉片葉脈出現(xiàn)黃斑;辣椒下部葉片葉肉變黃，有壞死斑。

2.3.3 防治方法。鉀肥需肥臨界期是結(jié)果期，在基肥充足的情況下施硫酸鉀復(fù)合肥或高鉀肥，也可葉面追施1%草木灰浸出液。

2.4 缺鈣癥

2.4.1 發(fā)生原因。土壤中鈣含量不足時(shí)易發(fā)生，土壤中鈣多但土壤中鹽類濃度高時(shí)也會(huì)發(fā)生缺鈣的生理障礙;施用氮肥過(guò)多時(shí)易發(fā)生;土壤干燥時(shí)易發(fā)生缺鈣癥狀;施用鉀肥過(guò)多時(shí)會(huì)出現(xiàn)缺鈣情況;空氣相對(duì)濕度低，連續(xù)高溫時(shí)，易發(fā)生缺鈣癥狀。

2.4.2 癥狀。鈣是不易移動(dòng)元素，不能被植株再利用，因而缺鈣時(shí)植物的共同點(diǎn)是頂部嫩葉干尖、干邊，葉片向上卷曲，頂芽易枯死。不同作物表現(xiàn)不同，如番茄頂部嫩葉造成枯死，果實(shí)上臍部變褐，向內(nèi)凹陷形成臍腐病;茄子心葉脫落，降低植株抗病性，迅速老化。

2.4.3 防治方法：多施有機(jī)肥，開花期葉面噴施0.3%～0.5%氯化鈣水溶液，每隔5～7 d噴1次，共噴兩三次。

2.5 缺硼病

2.5.1 發(fā)生原因。土壤酸化，硼素易淋失或堿性過(guò)量都易引起硼的缺失;土壤干燥、有機(jī)肥施用量少、施用鉀肥過(guò)量容易發(fā)生。

2.5.2 癥狀。硼是不易移動(dòng)元素，缺乏時(shí)植物的共同點(diǎn)是發(fā)生在上部葉，最典型癥狀為頂部心葉萎縮，不長(zhǎng)、爛心、枯頂或卷葉、畸形。不同作物表現(xiàn)不同，如茄子果實(shí)變褐色，辣椒頂部心葉變硬、畸形。

2.5.3 防治方法?；试鍪┡鹕盎蛟陂_花期葉面噴施0.10%～0.25%硼砂水溶液。

2.6 缺硫癥

2.6.1 發(fā)生原因。大棚等保護(hù)地栽培長(zhǎng)期連續(xù)用無(wú)硫酸根肥料時(shí)易發(fā)生。

2.6.2 癥狀。硫是不易移動(dòng)元素，缺乏時(shí)植物的共同點(diǎn)是頂部嫩葉全部黃化、頂芽易枯死。不同作物表現(xiàn)不同，如番茄上部葉片淡黃色;茄子果實(shí)生長(zhǎng)緩慢、出現(xiàn)畸形果。

2.6.3 防治方法。施用硫酸銨、過(guò)硫酸鈣和含硫肥料。

2.7 缺鐵癥

2.7.1 發(fā)生原因。土壤含磷多、土壤過(guò)酸時(shí)易發(fā)生缺鐵;如果磷肥用量太多，將影響對(duì)鐵的吸收，易發(fā)生缺鐵;土壤過(guò)干、過(guò)濕、低溫時(shí)，根的活力受到影響會(huì)發(fā)生缺鐵;銅錳太多，易與鐵產(chǎn)生拮抗作用，從而出現(xiàn)缺鐵癥狀。

2.7.2 癥狀。鐵是不易移動(dòng)元素，缺乏時(shí)頂端嫩葉黃白色，如黃里帶灰、灰里帶黃。

2.7.3 防治方法。當(dāng)土壤pH值為6.5～6.7時(shí)，要禁止使用堿性肥料而改用生理酸性肥料;當(dāng)土壤中磷過(guò)多時(shí)，可采用深耕、客土等方法降低其含量。如果缺鐵癥狀已經(jīng)出現(xiàn)，可采用0.5%或0.1%硫酸亞鐵水溶液或100 mg/kg檸檬鐵水溶液噴霧防治，每隔5～7 d噴1次，共噴兩三次[2]。

2.8 缺鎂癥

2.8.1 發(fā)生原因。低溫影響根對(duì)鎂的吸收;土壤中鎂含量雖多，但由于施用鉀過(guò)多影響植株對(duì)鎂的吸收時(shí)易發(fā)生;當(dāng)植株對(duì)鎂的需求量大而根不能滿足需求時(shí)也會(huì)發(fā)生。

2.8.2 癥狀。鎂是易移動(dòng)元素，缺乏時(shí)底部葉片葉肉黃色、葉脈綠色，自下而上全部變黃，易出現(xiàn)壞死斑點(diǎn)。

2.8.3 防治方法。提高地溫和施用有機(jī)肥;土壤中鎂不足時(shí)要補(bǔ)充鎂肥;應(yīng)急時(shí)可用1%～2%硫酸鎂水溶液噴灑，每隔5～7 d噴1次，共噴兩三次。

2.9 缺鋅癥

2.9.1 發(fā)生原因。光照過(guò)強(qiáng)易發(fā)生缺鋅;若吸收磷過(guò)多，植株即使吸收了鋅，也表現(xiàn)缺鋅癥狀;土壤pH值高時(shí)即使土壤中有足夠的鋅，也不能溶解，不能被作物吸收利用。

2.9.2 癥狀。鋅是易移動(dòng)元素，缺乏時(shí)植株中部葉片葉脈綠色、葉肉變黃、葉尖端變綠、葉小簇生。不同作物表現(xiàn)不同，如番茄出現(xiàn)小葉病，頂部葉片出現(xiàn)類似病毒病癥狀;茄子葉片上挺皺縮。

2.9.3 防治方法。不要過(guò)量施用磷肥;缺鋅時(shí)可以施用硫酸鋅，667 m2施用1.5 kg;應(yīng)急對(duì)策是葉面噴灑0.1%～0.2%硫酸鋅水溶液。

2.10 缺錳癥

2.10.1 發(fā)生原因。土壤堿性、土壤有機(jī)質(zhì)含量低易缺錳，如肥料一次施用量過(guò)多，土壤鹽類濃度過(guò)高時(shí)，將影響錳的吸收，就會(huì)出現(xiàn)缺錳癥。

2.10.2 癥狀。錳是不宜移動(dòng)元素，缺乏時(shí)中上部葉片葉脈出現(xiàn)黃斑，葉片下垂，呈降落傘狀，葉肉出現(xiàn)黃色斑點(diǎn)。不同作物表現(xiàn)不同，如番茄心葉近葉柄處變黃，茄子心葉葉肉黃色處有褐色小斑點(diǎn)。

2.10.3 防治方法。增施有機(jī)肥;科學(xué)施用化肥，但避免肥料濃度過(guò)高;應(yīng)急對(duì)策是葉面噴施0.2%硫酸錳水溶液。

2.11 缺銅癥

堿性土壤易缺銅。銅是不易移動(dòng)元素，缺乏時(shí)頂部幼葉萎蔫，出現(xiàn)白斑，果、穗發(fā)育不正常。為防控缺銅癥，應(yīng)增施酸性肥料，應(yīng)急對(duì)策是葉面噴施0.3%硫酸銅水溶液。

2.12 缺鉬癥

酸性土壤易缺鉬。鉬是不易移動(dòng)元素，缺乏時(shí)心葉生長(zhǎng)畸形，斑點(diǎn)散布在整個(gè)葉片。為防控缺鉬癥，應(yīng)改良土壤，防止土壤酸性化;應(yīng)急對(duì)策是667 m2噴施0.05%～0.19%硫酸銨水溶液50 L，分別在苗期與開花期各噴一兩次[3]。

3 結(jié)語(yǔ)

在實(shí)際生產(chǎn)中，菜農(nóng)非常重視大量元素的施用，有時(shí)因?yàn)檫^(guò)于重視，也會(huì)出現(xiàn)不良后果。以黃瓜為例，氮多誘發(fā)缺鎂，引起黃瓜葉內(nèi)小斑點(diǎn)退化;氮多缺鈣引起黃瓜葉片暗綠色下垂鑲金邊或黃瓜葉肉褪綠，呈黃白色條紋焦緣癥;磷多誘發(fā)缺鐵，黃瓜新葉呈鮮黃色;磷多引起缺鋅，使黃瓜心葉小并黃化;磷足瓜多，疏瓜不及時(shí)，造成瓜打頂;磷多誘發(fā)缺硼，引起黃瓜葉肉暗葉脈黃化;若氮磷過(guò)重，低溫強(qiáng)光造成黃化形成泡泡葉。

從上面事例不難看出，植物對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)元素的需求是均衡的，任何一種元素都會(huì)影響植物對(duì)其他元素吸收，從而給植物造成不必要的傷害。因此，栽培作物時(shí)，施肥要以有機(jī)肥為主、化肥為輔，補(bǔ)充微量元素以葉面噴肥為主，施用少、見效快、防過(guò)量。

參考文獻(xiàn)

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[3]全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站.日光溫室高效節(jié)能栽培技術(shù)[M].北京：科學(xué)普及出版社，1992.