鄒恩民

摘 要：葡萄是一種非常美味可口并且營養(yǎng)價值非常高的水果，它含有天然的聚合苯酚，這種化學(xué)物質(zhì)能夠與人體中存在的病毒或者是細(xì)菌中的蛋白質(zhì)發(fā)生特殊的化合作用，使病毒和細(xì)菌失去傳染的能力，從而有效降低正常細(xì)胞的癌變率，且葡萄在我國也有非常悠久的種植歷史。因此，對葡萄種植過程中的病蟲害進(jìn)行有效的防治是非常有必要的，能夠促進(jìn)葡萄的良好生長和產(chǎn)出質(zhì)量，這對于提高葡萄產(chǎn)業(yè)的效益和滿足水果市場的供需平衡有非常大的好處。接下來文章通過對葡萄生長過程中常見病蟲害的分析來研究防治技術(shù)，希望能夠為葡萄種植提供一定的參考。

關(guān)鍵詞：葡萄種植;病蟲害;防治技術(shù)

引言

葡萄由于本身口感和味道都比較好，并且還含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，因此深受我國大部分地區(qū)人民的喜愛，也是我國需求較高的水果之一，而想要讓葡萄的收成更高、質(zhì)量更好，就應(yīng)該重視葡萄種植過程中的病蟲害防治，學(xué)會運用科學(xué)、合理的管理方式來進(jìn)行葡萄種植，盡量避免病蟲害對葡萄生長造成影響。

一、葡萄種植的技術(shù)分析

葡萄是藤本植物，和普通水果在土壤里的種植方式不太一樣，想要讓葡萄長得好，就應(yīng)該選擇適宜葡萄生長的地方來進(jìn)行葡萄園的修建，葡萄在生長過程中需要充足的陽光和水分，那么果農(nóng)在進(jìn)行選址的時候就應(yīng)該避免陰涼潮濕的地方，應(yīng)該選擇能夠被陽光充分照射到的地方，且應(yīng)該能夠及時的對葡萄補充水源，有了陽光和水分的滋養(yǎng)，葡萄才能夠更好地生長，其次，選好種植地址了以后，就應(yīng)該對園區(qū)進(jìn)行合理的規(guī)劃，設(shè)計好園區(qū)的排水系統(tǒng)，保證園區(qū)在遇到暴雨天氣的時候不會由于積水過多而導(dǎo)致葡萄腐爛這樣的不良情況，還要設(shè)計好防風(fēng)系統(tǒng)，因為葡萄這樣的藤本植物遇到大風(fēng)天氣很容易被摧毀，因此，在進(jìn)行葡萄園的園區(qū)規(guī)劃的時候既要保證園區(qū)通風(fēng)且陽光充足，也要做好人為保護(hù)措施，防止由于自然因素而影響到葡萄的正常生長，其次就是應(yīng)該學(xué)會用科學(xué)合理的方式方法來進(jìn)行施肥，如何在利用好化肥來促進(jìn)葡萄的生長、防止病蟲害發(fā)生的同時為人們提供無公害農(nóng)產(chǎn)品也是果農(nóng)應(yīng)該重視的問題，不能一味只關(guān)注葡萄的生長狀況而過度使用化肥，這從保證國民食品安全這一方面來看固然也不是一個較好的選擇，因此，果農(nóng)在進(jìn)行葡萄種植的時候應(yīng)該學(xué)會從科學(xué)的角度出發(fā)，既要保證葡萄的良好生長，也要保證葡萄的食品安全性。

二、葡萄種植過程中常見的病蟲害和防治技術(shù)研究

在了解了一些基礎(chǔ)技術(shù)之后，果農(nóng)應(yīng)該對葡萄種植時容易發(fā)生的病蟲害類型進(jìn)行進(jìn)本的了解，這樣才有利于果農(nóng)在進(jìn)行葡萄種植時進(jìn)行觀察和研究，更能夠有效預(yù)防病蟲害對葡萄的侵蝕，葡萄種植過程中常見的病蟲害主要被分為五個種類，最常見的就是葉面病害和葡萄果穗的病害，葉面病害中的兩大病蟲害就是霜霉病和白粉病，霜霉病是由于葡萄枝蔓上的病芽和病葉對其他枝蔓和葉片的傳染，這種病一般在天氣炎熱且潮濕的時候容易發(fā)生，尤其是在空氣濕度達(dá)到了90%以上就會極其容易感染，發(fā)病的癥狀主要表現(xiàn)為葡萄葉的葉面上會呈現(xiàn)褐色的斑點，并且葉面的背部還會有塊狀的白霜浮現(xiàn)出來，葡萄會變得越來越干枯，整個莖部都會逐漸變成褐色，這會直接導(dǎo)致葡萄死亡，會讓果農(nóng)受到極大的利益損失。另外一個較為常見的葉面病害就是白粉病，白粉病則比較容易在干燥高溫的氣候下爆發(fā)，由于灌溉不夠充足，就會讓附著在葡萄葉面上的真菌絲體開始傳播和分裂，繼而通過風(fēng)力來進(jìn)行大面積的感染，呈現(xiàn)出來的主要癥狀就是葡萄葉的葉面會被灰色的粉末覆蓋，枝條呈現(xiàn)出不健康的褐色斑塊癥狀，到了后期以后會影響到葡萄本身，葡萄皮也會被白霜覆蓋，葡萄個體就會逐漸顏色加深變成灰色。說完了葉面病害，其次就是葡萄果穗病害，果穗病害主要有兩個種類，一個是白腐病，這種病是由于葡萄在過冬時被土壤中的一些菌絲體和分生孢子器感染，這些菌絲體的抵抗力都比較強，能夠存活很久，所以如果果農(nóng)不注意也很容易被沾染上，白腐病爆發(fā)之后會讓葡萄藤變得非常脆弱，會讓藤上的果梗和穗逐漸枯萎，脆弱到一碰就會與藤脫落的程度，并且白腐病會從果穗上逐漸蔓延到果粒上，后期會讓果粒也腐爛，果農(nóng)如果遇到了這種情況就必須要使用化學(xué)藥物來對葡萄藤進(jìn)行治療了;第二種果穗病害是灰霉病，灰霉病不僅僅只會感染葡萄，它的寄生范圍非常廣，許多植物都容易被感染，對于葡萄來說，花穗和小果穗非常容易被感染，被感染的部分顏色逐漸由健康的綠色變成淺褐色，隨后逐漸擴散到整個藤曼上，讓果穗變軟腐爛，如果在較干燥的環(huán)境中，就會導(dǎo)致果穗干枯失水最后自由脫落，而在較為潮濕的環(huán)境中，則會在果穗上表現(xiàn)出灰色的發(fā)霉物質(zhì)，且會導(dǎo)致果粒衰敗腐爛。

就上述病蟲害的分析和研究得出以下一些防治技術(shù)，希望能夠為果農(nóng)帶來一定的參考，首先，想要盡量避免病蟲害的發(fā)生最重要的一點就是要保證葡萄棚干爽通風(fēng)，尤其是在天氣較為炎熱的時候，要控制澆水灌溉的量，既不能過度灌溉，也不能不進(jìn)行灌溉，還要對棚內(nèi)干枯的葉片和已經(jīng)生病的果子進(jìn)行及時的處理，這樣才能讓葡萄在較為良好的環(huán)境下生長，才能夠在最大程度上防止病蟲害對葡萄的侵害，還有就是要合理運用農(nóng)藥來對被病蟲害侵害的葡萄進(jìn)行治療，就白腐病來說，可以選用25%的多菌靈300～500倍液、50%的退菌特600～800倍液等等多種藥水來對該病害進(jìn)行治療，其次就是要避免栽培方式不正確而導(dǎo)致葡萄質(zhì)量低下，比如說日灼病就是因為日照溫度過高、水分供給失調(diào)而導(dǎo)致的，如果遇到溫度過高的氣候，果農(nóng)可以選擇為葡萄進(jìn)行套袋工作，在果實膨大期保證灌溉充足，這樣才能夠讓葡萄生長的更好、接出來的果實更加美味，針對不同的病蟲害，果農(nóng)要學(xué)會運用科學(xué)的方式去進(jìn)行解決，這樣才能夠高效處理問題，減輕病蟲害對葡萄的危害。

結(jié)束語

綜上所述，果農(nóng)應(yīng)該學(xué)會對病蟲害進(jìn)行深入的研究和了解，用更加科學(xué)的手段來進(jìn)行葡萄種植，為我國人民的食品安全提供更高的水準(zhǔn)，為人們提供無公害水果，以期不斷提高我國人民的生活水準(zhǔn)。

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