楊艷 冷遠康

摘 ? 要：馬鈴薯是我國四大農(nóng)作物之一，是國民重要的糧食來源。闡述了早熟馬鈴薯的高產(chǎn)栽培技術(shù)，并提出了一些處理方法。

關(guān)鍵詞：早熟馬鈴薯;高產(chǎn);栽培技術(shù)

馬鈴薯是我國重要的農(nóng)產(chǎn)品之一，因其營養(yǎng)豐富、美味可口被人們廣泛種植。近年來，全球人口數(shù)量持續(xù)增長，對糧食的需求不斷增加，相應(yīng)的馬鈴薯需求量也在上升。因此，必須提高馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)，既可以推動農(nóng)業(yè)的發(fā)展，又可以提高農(nóng)民的生活水平，最主要的是增加了土地的利用率，能更好地使用土地資源。所以，必須研究馬鈴薯的高產(chǎn)栽培技術(shù)，對馬鈴薯進行科學(xué)的管理和推廣。馬鈴薯主要高產(chǎn)栽培技術(shù)見圖1。

1 ? 早熟馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)

1.1 ? 存在的問題

馬鈴薯不喜水分，適宜種植在旱地，冬季氣溫較低，不管是種薯生產(chǎn)還是商品薯生產(chǎn)，要想獲得高產(chǎn)，一定要使用保溫地膜覆蓋。許多地方會使用全膜覆蓋，但是由于膜層下溫度過高，經(jīng)常會出現(xiàn)薯皮綠、薯層少、果實小等不良現(xiàn)象。馬鈴薯自身含有的水分較多，在存儲時也很容易腐爛。種薯起壟太高或土壤濕度太大，都不適合薯苗的長成。覆膜后，土壤濕度太大很容易損壞薯種，造成缺苗，因此改進和優(yōu)化春冬早熟馬鈴薯的種薯栽培技術(shù)具有重大意義。

1.2 ? 馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)

1.2.1 ? 馬鈴薯種植品種的選擇

選擇合適的馬鈴薯品種非常重要，其是保證馬鈴薯高產(chǎn)的一項重要前提，應(yīng)根據(jù)馬鈴薯的種植目的和用途選擇合適的品種。選擇薯種的要求很高，最先要確保滿足標(biāo)準(zhǔn)，并實現(xiàn)高產(chǎn)、高效，通?？梢赃x擇脫毒種薯、小整薯，其既在很大程度預(yù)防薯病，也可以保證馬鈴薯的高產(chǎn)無公害生長。因此，選對薯種非常重要，是實現(xiàn)馬鈴薯高產(chǎn)無害的重要因素。

1.2.2 ? 馬鈴薯種植過程中的技術(shù)處理

在種植過程中要選擇脫毒種薯的方法，人工去除病蟲薯、畸形薯和創(chuàng)傷薯，選擇外觀和內(nèi)里品質(zhì)都上乘的薯種，種植溫度維持在15 ℃左右，將薯種平鋪在向陽處直至生長發(fā)芽，當(dāng)芽長到0.5～1.0 cm時將馬鈴薯分割切塊。切塊前使用酒精對刀具消毒，防止病毒和細菌感染薯塊，可有效減少馬鈴薯生長中病蟲害發(fā)生概率，從而提高馬鈴薯產(chǎn)量和質(zhì)量。在切塊的過程中，還要將所切的薯塊重量控制在30 g左右，保證薯塊的重量維持在一個數(shù)值，目的是確保馬鈴薯出苗整齊。完成全部的薯塊切割后，還要將馬鈴薯塊浸泡在甲霜靈、多菌靈等藥劑中5～10 min，同時使用草木灰拌種。

1.2.3 ? 馬鈴薯種植的環(huán)境要求

生長環(huán)境也是影響馬鈴薯能否高產(chǎn)的重要因素之一，種植無公害馬鈴薯時，一定要謹(jǐn)慎選擇種植地，需要注意以下幾點：①種植地不能接近污染源，要確保馬鈴薯在干凈的環(huán)境下生長，還要保證空氣的重量。②注意種植地的溫度，確保溫度在6～8 ℃、底層10 cm處的土壤溫度要保持在10 ℃左右。③注重田間灌水的質(zhì)量，要提前檢測馬鈴薯種植地區(qū)的土壤環(huán)境指標(biāo)，滿足無公害馬鈴薯的大面積種植，盡力保證提供干凈的土壤條件。通常情況下，土層深厚、土質(zhì)疏松、容易灌溉的沙質(zhì)土最能滿足馬鈴薯的生長需求，選擇容易灌溉、排水的地域可以保證馬鈴薯的品質(zhì)，使馬鈴薯的品質(zhì)良好、表面光潔。一定不要選擇低洼的種植地栽種馬鈴薯，低洼地區(qū)的排水性和通氣性相對較差，會在很大程度上影響馬鈴薯的生長。因此，要更加注重選擇馬鈴薯的生產(chǎn)地域條件。

在多雨季節(jié)，馬鈴薯也很容易發(fā)生病害，要積極預(yù)防洪澇災(zāi)害，做好防洪工作。種植馬鈴薯的地域附近不可以種植其他農(nóng)作物，選用的灌溉水也必須是干凈的，確保薯塊優(yōu)質(zhì)生長。

1.2.4 ? 馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)的施肥要求

土壤一般在春季開始解凍，需要在馬鈴薯生長的土地施用一定量的基肥，使土壤的養(yǎng)分充足，可以滿足植株生長。選用的肥料必須是干凈的有機肥，可以有效保證薯塊的質(zhì)量，一定不能選擇含有馬鈴薯殘渣的垃圾肥料。通常使用的施肥原料可以是農(nóng)家肥、過磷酸鈣或者馬鈴薯專用肥等，便于馬鈴薯的生長。

2 ? 科學(xué)種植方法

2.1 ? 查苗補苗

在馬鈴薯種植初期需要加強管理，尤其是幼苗期，種植人員應(yīng)及時檢查幼苗的生長情況，觀察幼苗中有無缺苗現(xiàn)象。如果有多處缺苗連在一起，就會形成斷條，導(dǎo)致馬鈴薯的產(chǎn)量大幅度減少。因此，出苗后發(fā)現(xiàn)缺苗，需要立即補種填充。

2.2 ? 去除雜草

馬鈴薯種植園中不可以有雜草，雜草會同馬鈴薯爭奪生長所需的養(yǎng)料，減少馬鈴薯的生長空間，還會帶來病蟲害，導(dǎo)致產(chǎn)量大幅度下降。因此，在馬鈴薯的生長過程中需要定期拔除雜草，從而確保馬鈴薯的生長。除雜草的方式可以選擇農(nóng)藥去除，也可以選擇人工去除。選擇人工去除時，注意不要踩踏馬鈴薯苗;選擇農(nóng)藥去除時，應(yīng)選擇沒有副作用的藥劑。

2.3 ? 中耕培土

中耕培土可以減少馬鈴薯塊莖露出，防止出現(xiàn)青頭、綠肩等現(xiàn)象，能夠保證馬鈴薯的品質(zhì)，提高馬鈴薯的產(chǎn)量，增加匍匐莖。中耕還可以疏松田間土壤，讓馬鈴薯塊莖更加透氣，保證馬鈴薯的呼吸，滿足溫度、濕度等要求。在馬鈴薯生長期間，一般需要進行2～3次中耕培土，最開始要深耕地、少培土，最后再適當(dāng)減少耕地深度，增加培土量。

2.4 ? 按時澆水

馬鈴薯生長期需要大量的水分?jǐn)z入，特別是在馬鈴薯塊莖生長的過程中，如果水源供給不足，塊莖生長則會減緩甚至停止。然而供應(yīng)的水分也不能過多，水分太多馬鈴薯不能完全吸收，水分積累在根部，導(dǎo)致根系腐爛，影響馬鈴薯的品質(zhì)。

2.5 ? 科學(xué)追肥

為了滿足馬鈴薯的生長，需要科學(xué)合理地適當(dāng)追肥，結(jié)合馬鈴薯的生長周期適量施加。出苗后的馬鈴薯需施加尿素10 kg/667 m2，同時拌和糞水一起施肥，可以推進幼苗的生長;開花后的馬鈴薯需施加0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀溶液50 kg/667 m2，保證馬鈴薯花粉的形成。馬鈴薯塊莖形成期間，將0.1%～0.3%硼砂或硫酸鋅50 kg/667 m2在根外噴施，可以促進塊莖生長，幫助馬鈴薯積累營養(yǎng)。具體的施肥量還需要根據(jù)植株的長勢確定。

2.6 ? 防治病蟲害

馬鈴薯生長期間容易發(fā)生病蟲害，需要在不同時間段及時防治。馬鈴薯生長期容易發(fā)生的病蟲害有晚疫病、早疫病、青枯病、瘡痂病、黑脛病等，可以選擇64%惡霜靈和代森錳鋅噴霧一起使用，或者用蚓力神、來根、愛秋等，每次防治間隔7～10 d，在此期間觀察馬鈴薯的形態(tài)，再輪換噴霧。

總之，為了保證馬鈴薯在生產(chǎn)品質(zhì)和生產(chǎn)數(shù)量上滿足需要，應(yīng)從馬鈴薯的品種選擇、生長環(huán)境選擇和日常管理手段等多方面著手，不斷改善并提升種植技術(shù)，保證馬鈴薯數(shù)量和品質(zhì)的優(yōu)越。