□文/王同昌

河北省自2002年從我國臺(tái)灣引進(jìn)火龍果試種，因氣候、品種、技術(shù)、市場(chǎng)等原因，至今發(fā)展面積不大。近年，隨著日光溫室日趨智能化，火龍果南果北種栽培技術(shù)逐漸成熟，河北省石家莊、保定、廊坊、衡水等地，日光溫室火龍果種植正在成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民致富增收的一條新途徑。

河北省日光溫室火龍果發(fā)展優(yōu)勢(shì)

火龍果營養(yǎng)價(jià)值高?；瘕埞a(chǎn)于美洲，后引入東南亞及我國臺(tái)灣，再由臺(tái)灣改良引進(jìn)到我國海南、廣西、廣東等地區(qū)，北方日光溫室栽培也方興未艾?；瘕埞麪I養(yǎng)豐富，含有一般植物少有的植物性白蛋白及甜菜素，富含維生素和水溶性膳食纖維，糖分和脂肪的含量較低，具有減肥、美白、抗衰老、降低血糖、潤腸、預(yù)防大腸癌的功效?；瘕埞麥喩硎菍殻羌八薄盎ɑ堋薄笆卟恕薄氨＝　薄搬t(yī)藥”于一身的經(jīng)濟(jì)作物，具有很高的經(jīng)濟(jì)、藥用和保健價(jià)值。近年，在我省日光溫室引種的火龍果，與南方相比，因晝夜溫差大，糖分更高，更加美味可口，深受消費(fèi)者喜愛。

火龍果栽培技術(shù)容易掌握?；瘕埞麑傧扇苏瓶贫嗄晟灾参?，一次種植，多年生長可達(dá)30年。它適應(yīng)性強(qiáng)，易栽種易管理，省工省時(shí)，對(duì)于種植的土質(zhì)等要求不高，既耐干旱、耐高溫，也能抗短寒（不低于0℃），只要在溫度不長時(shí)間低于8℃的環(huán)境中都可以栽種，其萌芽及生長的能力都十分強(qiáng)烈。生長過程病蟲害較少，采用日光溫室種植，幾乎不用化學(xué)防治，是高營養(yǎng)的天然綠色食品。

火龍果市場(chǎng)前景廣闊。截至到2019年，我國火龍果種植總面積已超過80 萬畝，主要分布在廣西、廣東、貴州、云南、海南、福建等省（區(qū)），但目前生產(chǎn)潛力尚未充分顯現(xiàn)，我國火龍果市場(chǎng)消費(fèi)量的60%左右仍從越南等國進(jìn)口，國內(nèi)市場(chǎng)發(fā)展空間大。

河北省2002年由省經(jīng)作站從臺(tái)灣引種推廣，經(jīng)過多年的培育馴化，現(xiàn)已發(fā)展到全省各地，主要種植在石家莊藁城、元氏、平山、井陘，保定容城、清苑，廊坊永清，衡水桃城區(qū)，唐山灤南等地，全省種植面積不足2千畝。石家莊地區(qū)日光溫室火龍果畝產(chǎn)在2500—5000 公斤，近年價(jià)格在10元—60元1公斤波動(dòng)，種植收益高于大棚蔬菜。

河北省火龍果種植品種以紅皮紅肉、紅皮白肉兩類為主，黃皮白肉的較少。主要品種有紅心一代、金都1 號(hào)、臺(tái)灣大紅、燕窩果、無刺黃龍、白水晶、紅水晶、雙色果等。其中紅心一代、金都1 號(hào)、臺(tái)灣大紅表現(xiàn)較好。在推廣過程中，存在著盲目引種的現(xiàn)象，品種的選育研究還有待加強(qiáng)，有的品種沒有經(jīng)過小面積試種就盲目種植，缺乏對(duì)我省氣候條件下的標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)研究，缺乏專業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)，在重要環(huán)節(jié)上僅憑借經(jīng)驗(yàn)處理，管理粗放，導(dǎo)致了果實(shí)品質(zhì)差、產(chǎn)量低，收益不高的現(xiàn)象，給種植戶造成一定損失，在一定程度上制約了我省火龍果的發(fā)展推廣。

發(fā)展對(duì)策與建議

加大科研投入，培育當(dāng)?shù)貎?yōu)良品種。建議組織科研力量，加強(qiáng)對(duì)火龍果種質(zhì)資源的收集，加大對(duì)適宜我省氣候條件和不同溫室大棚特點(diǎn)的火龍果品種選育力度，充分發(fā)揮我省晝夜溫差大的優(yōu)勢(shì)，培育口感好、產(chǎn)量高、適應(yīng)性強(qiáng)的品種，有計(jì)劃推廣。

制定適宜我省日光溫室種植的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系。根據(jù)我省《農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革三年行動(dòng)2020年工作方案》（冀農(nóng)發(fā)〔2020〕68號(hào)）中《2020年河北省果蔬標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)推進(jìn)方案》，充分發(fā)揮我省水果蔬菜創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)，制定一套適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)的火龍果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，打造一批標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地，加快培訓(xùn)推廣力度，推動(dòng)我省日光溫室火龍果產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效發(fā)展。

走品牌化化發(fā)展之路。建議制定我省日光溫室火龍果發(fā)展規(guī)劃，培育我省日光溫室火龍果精品園，加大政策資金扶持力度，發(fā)揮我省環(huán)繞京津距離優(yōu)勢(shì)，充分利用現(xiàn)代營銷手段，打造我省高端火龍果品牌。

走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路?；瘕埞麥喩硎菍?，建議充分發(fā)揮晨光生物上市企業(yè)食用色素加工優(yōu)勢(shì)，開發(fā)果皮果肉色素提煉技術(shù)，解決火龍果夏季呼吸作用強(qiáng)、易腐爛、失去商品價(jià)值的后顧之憂。另外，疏掉的火龍果花可制作花茶，殘次果可釀酒，也可用于制作火龍果面等。要積極培育火龍果深加工產(chǎn)業(yè)，提高產(chǎn)品附加值，走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路。

農(nóng)藥藥害是指因施用農(nóng)藥對(duì)植物造成的惡傷害，即農(nóng)藥使用不當(dāng)而引起植物發(fā)生的各種病態(tài)反應(yīng)，包括由藥物引起植物的組織損傷、生長受阻、植株變態(tài)、減產(chǎn)、絕收、甚至死亡的等一系列非正常生理變化。當(dāng)前農(nóng)藥種類及品種越來越多，農(nóng)作物藥害時(shí)有發(fā)生，農(nóng)作物藥害問題越來越成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的一個(gè)重要問題。為了保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境安全及人身健康，更好的發(fā)揮農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的重要作用，科學(xué)安全使用農(nóng)藥，避免藥害產(chǎn)生及減輕藥害損失具有十分重要的意義。

藥害決定因子

農(nóng)藥性質(zhì)。各種農(nóng)藥的化學(xué)組成不同，對(duì)植物的安全程度差別很大。一般來說，無機(jī)藥劑較容易產(chǎn)生藥害，有機(jī)合成藥劑比無機(jī)藥劑安全。

植物特性。植物的種類和生育階段、生理狀態(tài)、葉面蠟層厚薄、茸毛多少、氣孔數(shù)量、開閉程度。

環(huán)境條件。溫度、濕度、露水。一般情況下高溫較易產(chǎn)生藥害，高濕有時(shí)也易引致作物產(chǎn)生藥害。