劉建華 王劉杰 汪苑 操海珍 王春霞

摘 要：以天后、綠寶石、溫莎、火花等4個(gè)藍(lán)莓品種作為授粉品種，對(duì)藍(lán)莓品種優(yōu)瑞卡進(jìn)行異花授粉，以優(yōu)瑞卡自花授粉為對(duì)照，研究了不同授粉品種對(duì)優(yōu)瑞卡坐果率及果實(shí)性狀的影響。結(jié)果表明：天后、綠寶石、溫莎3個(gè)授粉品種與優(yōu)瑞卡間具有較好的親和性，對(duì)坐果率、可溶性固形物含量、單果質(zhì)量、縱經(jīng)、橫徑均有顯著影響，其中天后表現(xiàn)最好，宜作為優(yōu)瑞卡最佳授粉品種，而火花不宜作為優(yōu)瑞卡的授粉樹。

關(guān)鍵詞：藍(lán)莓;異花授粉;坐果率;果實(shí)性狀

中圖分類號(hào) S663.9? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 1007-7731（2020）17-0056-02

藍(lán)莓被稱作漿果之王，富含多種氨基酸、糖分、維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維，尤其是花青素和黃酮含量非常高，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，市場(chǎng)前景非常好。尤其是藍(lán)莓新品種優(yōu)瑞卡具有非常低的需冷量，極早熟，特大果型，甜度大，有香味，硬度好，耐儲(chǔ)運(yùn)，是目前最佳的鮮食品種。但區(qū)域試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)優(yōu)瑞卡自花授粉結(jié)實(shí)率偏低，不到1%。為解決這一難題，筆者以天后、綠寶石、溫莎、火花4個(gè)藍(lán)莓較早熟品種作為授粉品種，對(duì)優(yōu)瑞卡進(jìn)行異花授粉，以優(yōu)瑞卡藍(lán)莓自花授粉為對(duì)照，開展了授粉效果對(duì)比試驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況 試驗(yàn)地位于懷寧縣黃墩鎮(zhèn)谷泉村獨(dú)秀谷、懷寧縣基層農(nóng)技推廣體系改革與建設(shè)補(bǔ)助項(xiàng)目農(nóng)業(yè)科技示范基地——安慶藍(lán)莓農(nóng)業(yè)科技有限公司品種培育圃內(nèi)，該基地培育圃大棚內(nèi)栽種有藍(lán)莓品種40多個(gè)。

1.2 試驗(yàn)材料 以種植于安慶藍(lán)莓農(nóng)業(yè)科技有限公司示范基地培育圃內(nèi)生長(zhǎng)健壯且無(wú)病蟲害的優(yōu)瑞卡、綠寶石、火花、溫莎、天后等5個(gè)藍(lán)莓品種為試材。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 試驗(yàn)設(shè)5個(gè)處理，即4個(gè)授粉組合，分別是綠寶石×優(yōu)瑞卡、火花×優(yōu)瑞卡、溫莎×優(yōu)瑞卡、天后×優(yōu)瑞卡，1個(gè)優(yōu)瑞卡藍(lán)莓自花授粉（對(duì)照），3次重復(fù)。試驗(yàn)同時(shí)在2株優(yōu)瑞卡藍(lán)莓樹上進(jìn)行。

1.4 試驗(yàn)方法 2020年3月12日（陰轉(zhuǎn)小雨），選取參試植株樹冠外圍無(wú)病蟲害、生長(zhǎng)健壯且長(zhǎng)勢(shì)一致的優(yōu)瑞卡2株，分別標(biāo)為優(yōu)1、優(yōu)2，每株各去雄15序，對(duì)照3序不去雄，只留大蕾期花，疏掉小花和已開放花，去雄后套袋，防止外源花粉干擾。3月15日（晴天）中午11∶00—13∶00，分別采取綠寶石、火花、溫莎、天后4種藍(lán)莓盛開花，輕觸柱頭幾次進(jìn)行授粉，授粉后立即套隔離袋。各組合授粉3花序，分別套上標(biāo)牌，標(biāo)明授粉品種，對(duì)照不授粉、不套袋。3月25日去隔離袋套網(wǎng)袋，對(duì)照也套網(wǎng)袋。4月20日、5月11日對(duì)各授粉組合坐果情況進(jìn)行調(diào)查統(tǒng)計(jì)。5月22日收獲，單收單放，用分析天平（1/1000）測(cè)量單果質(zhì)量;用游標(biāo)卡尺測(cè)量果實(shí)縱橫徑;用手持折光儀測(cè)定果實(shí)可溶性固形物含量。

2 結(jié)果與分析

2.1 坐果情況 由表1可知，處理4坐果數(shù)最多，優(yōu)1和優(yōu)2分別為14個(gè)和13個(gè)，比處理3多1個(gè)和3個(gè)，比處理1多3個(gè)和4個(gè)，比處理2多11個(gè)和11個(gè)，比對(duì)照多13個(gè)和11個(gè);處理2坐果數(shù)最少，優(yōu)1和優(yōu)2分別比處理3少10個(gè)和8個(gè);比處理1少8個(gè)和7個(gè)。

2.2 果實(shí)性狀

2.2.1 果實(shí)成熟時(shí)間 由表1可知，5月11日觀察，處理4有成熟果實(shí)15個(gè)，比處理3多3個(gè)，比處理1多4個(gè)，比處理2多15個(gè)。對(duì)照因花期陰雨寡照，基本無(wú)成熟果實(shí)。

2.2.2 果實(shí)收獲情況 由表1可知，處理4收果21個(gè)，比處理3多2個(gè)，;比處理1多1個(gè)，比處理2多18個(gè);處理3平均果重2.71g，比處理4重0.02g，比處理1重0.81g，比處理2重1.54g;處理3最大單果重5.5g、縱徑21mm、橫徑17.5mm，比處理4重1.5g、縱徑大3mm、橫徑大2.5mm，比處理1重2.5g、縱徑大4mm、橫徑大4.5mm，比處理2重3.5g、縱徑大6mm、橫徑大6mm。

2.2.3 可溶性固形物含量 由表1可知，處理4可溶性固形物含量最高（14.5%），風(fēng)味最佳，處理2和處理3次之，處理1最低。

3 結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，處理4（天后×優(yōu)瑞卡）授粉效果最好，坐果率高，成熟早，果實(shí)大甜，風(fēng)味佳;處理3（溫莎×優(yōu)瑞卡）、處理1（綠寶石×優(yōu)瑞卡）次之，處理2（火花×優(yōu)瑞卡）授粉效果最差，對(duì)照基本無(wú)成熟果實(shí)。因此，以天后、溫莎、綠寶石作為優(yōu)瑞卡的授粉樹，能提高藍(lán)莓坐果率和果實(shí)品質(zhì)，其中以天后為最佳授粉品種。而火花授粉效果較差，不宜作為優(yōu)瑞卡的授粉樹。

由于優(yōu)瑞卡花期略早于其他幾個(gè)品種，因此掌握授粉時(shí)期至關(guān)重要。懷寧地區(qū)應(yīng)在3月15日前后晴天中午，且柱頭出現(xiàn)粘液時(shí)授粉效果最好。同時(shí)，加強(qiáng)栽培管理，避免病蟲害發(fā)生，以減少落花落果、提高授粉效果。

（責(zé)編：徐世紅）