樊慶忠 王善波 李秀偉

摘 要： 2017-2019年在山東省菏澤市鄆城縣水堡鄉(xiāng)馬莊村進行了映霜紅桃四主干開心形簡化栽培試驗，試驗園映霜紅桃第2年開始結果，667 m2產(chǎn)量752? kg，第3年進入豐產(chǎn)期，667 m2產(chǎn)量達到3 705.6 kg， 667 m2總收益18 000元。通過試驗證明，采用四主干開心形簡化栽培，‘映霜紅桃，樹體矮化，商品果率高，取得了較好生態(tài)和經(jīng)濟效益。

關鍵詞： ‘映霜紅桃;砂質(zhì)土壤;四主干;開心形;栽培

文章編號：2096-8108（2020）04-0029-03? 中圖分類號：S662.1? 文獻標識碼：A

High Quality and Efficient Cultivation Techniques of ‘Yingshuanghong

Peach with Open Centeralized Shape of Four Branches

FAN Qingzhong，? WANG Shanbo ， LI Xiuwei

（Department of Agriculture and Forestry， College of agriculture and Bioengineering， Heze University， Heze 274000，China）

Abstract： In 2017-2019， a simplified cultivation test on Yingshuanghong peach with open centeralized shape of four branches was carried out in Mazhuang Village， Yuncheng County， Shandong Province. In the second year， the yield of 667 m2 was 752 kg. In the third year， the yield of 667 m2 was 3 705.6 kg. The total income of 667 m2 was 18000 yuan. The result showed that Yingshuang peach trees were dwarfing and the commercial fruit rate was high and fine ecological and economic benefits with open centeralized shape of four trunks.

Keywords： Yingshuanghong peach; sandy soil; four main branches; open centeralized shape; cultivation

‘映霜紅桃（原名冬雪王桃）是由山東省青州市益民果樹研究所選育的，2014年菏澤市開始從青州引入。開始在曹縣、定陶區(qū)粘質(zhì)土壤上進行密植主干形和Y形起壟栽培試驗，均表現(xiàn)樹體過高過旺，頂端優(yōu)勢過強，不適宜本地果樹產(chǎn)業(yè)工人老齡化套袋工作實際，而且裂果嚴重不具備商品價值。由于‘映霜紅桃本地沒有配套的栽培技術，加上近幾年面積發(fā)展過快、果品品質(zhì)較差外銷困難，本地銷售壓力大，已造成‘映霜紅桃大量砍樹，給桃農(nóng)帶來較大損失。為了探索‘映霜紅桃在平原地栽培技術，于2017年春季引入映霜紅桃1年生苗，結合本地果樹從業(yè)人員年齡老齡化特點，在山東省菏澤市鄆城縣水堡鄉(xiāng)砂質(zhì)土壤上進行了四主干開心形優(yōu)質(zhì)高效栽培技術試驗。通過連續(xù)3年觀察，樹高降低，修剪輕簡化，便于套袋操作，裂果率低，桃果商品性好，取得較好的示范效果。該技術已應用于生產(chǎn)，現(xiàn)介紹如下。

1 試驗園概況

試驗于2017-2019年在山東省菏澤市鄆城縣水堡鄉(xiāng)馬莊村進行，試驗園面積3.1 hm2，試驗地屬暖溫帶季風區(qū)大陸性氣候，黃河沖積平原，年平均氣溫為13.3 ℃，年平均降水量為694.7 mm，年平均無霜期為207 d，地勢平坦、土層深厚，土壤為砂質(zhì)壤土，pH值為7.4，土壤有機質(zhì)含量0.8%，堿解氮含量57 mg/kg，速效磷（P2O5）含量5.9 mg/kg，速效鉀（K2O）含量98 mg/kg，地下水位為1.5 m，排灌條件良好。

2 產(chǎn)量效益和勞動力投入情況

2018年單株平均產(chǎn)量14 kg;667 m2產(chǎn)量752 kg， 2019年單株平均產(chǎn)量67 kg，667 m2產(chǎn)量達3 705.6 kg;由于‘映霜紅桃果實品質(zhì)好，市場價格較高，2018年在本地市場的售價為8元/kg，667 m2產(chǎn)值4 000元左右。2019年，本地市場的售價約5元/kg，667 m2產(chǎn)值18 000元左右。 由于采用四主干開心形栽培，樹體較矮小，機械用藥較為方便，每667 m2節(jié)省用藥勞動力600元;樹高降低、采果、套袋勞動強度下降，每667 m2節(jié)省套袋、采果勞動力400元，2018年裂果率1.5%，2019年裂果率0.5%，經(jīng)濟效益較高，省力高效。

3 映霜紅桃栽培表現(xiàn)

3.1 果實性狀

果實圓而端正，果頂有凸尖，果皮底色白，套袋果摘袋后整個果面著鮮紅色，果形大，單果重320 g，最大單果重545 g。果肉白色，風味濃甜，可溶性固形物含量18.3%。初成熟果肉硬脆，成熟后產(chǎn)量過大易變軟，硬脆期采摘貨架期30 d。黏核。果實發(fā)育期約190 d，菏澤市成熟期10月15日左右。

3.2 生長結果特性

萌芽率高，成枝力較強。樹姿半開張，易于形成花芽，自花結實率強，結果早，豐產(chǎn)性好。幼樹定植后第2年開始結果，試驗田管理條件下，第3年進入盛果期，每667 m2的產(chǎn)量可達3 000～3 500 kg。

3.3 物候期

在鄆城縣，3月上旬花芽萌動，3月24日初花期，3月25日至4月1日盛花期，花期7 d左右。葉芽3月中旬萌動，3月底開始萌發(fā)。果實于10月中旬成熟，生長期190 d左右。

4 四主干開心形栽培技術要點

4.1 建園

2017年春建園行株距4? m×3 m，55株/667 m2。于2017年春季3月份，按照株行距定點開挖長、寬為0.6 m、深0.5 m的植樹坑，每個植樹坑施入發(fā)酵好的牛糞等土雜肥20 kg，過磷酸鈣1 kg，填土拌勻、大水灌坑沉實后，用行間表土填平定植坑，埋土高度略高于地平面10 cm左右，大約3 d后定植，按照定植坑，挖30 cm×30 cm小坑，使用120 cm高、0.8 cm粗以上1年生‘映霜紅壯苗定植，然后再次澆透水，再順行兩側蓋80 cm寬黑色地膜。

4.2 四主干開心形整形與修剪

4.2.1 整形

第1年苗木栽植后，距地面60 cm進行定干，主干萌芽后，選擇樹干頂端20 cm整形帶內(nèi)分布均勻、水平夾角90°左右的4個新梢，作為主枝，其余新梢抹去。4個主枝長至60 cm，進行摘心;副梢萌發(fā)后，選擇先端直立、生長旺盛的一個作為主枝延長枝，主枝延長枝長至60 cm，再進行摘心，如此反復進行，至8月上旬停止。當年冬季修剪時，主枝延長枝留60 cm左右短截;第2年主枝延長枝萌發(fā)后，處理同上1年。當相鄰桃樹的樹冠接近交接時，將主枝角度調(diào)整到45°，樹冠接近交接后，主枝延長枝不再摘心或短截。

4.2.2 枝組培養(yǎng)

枝組培養(yǎng)，每個主枝摘心或短截后，從長出的新梢中選留枝組，第1枝組距離中干50 cm，第2枝組在第1枝組對面，距離第1枝組50 cm;枝組均為平側，與主枝夾角60°。枝組枝軸長至50 cm，進行摘心;枝組上二次副梢萌發(fā)后，選擇先端直立、生長旺盛的一個作為枝組延長枝，枝組延長枝長至50 cm，再進行摘心，如此反復進行，至8月上旬停止。冬季修剪枝組延長枝留50 cm短截;第2年枝組延長枝萌發(fā)后，處理同上一年。每個主枝下部第1枝組長到主枝長度的2/3、第2枝組長到主枝長度的1/2時，不再摘心或短截。

4.2.3 其他主枝上非枝組培養(yǎng)枝修剪

其他主枝上非枝組培養(yǎng)枝修剪，除枝組培養(yǎng)枝外的新梢長到50 cm時進行捋枝，控制生長，過密的新梢進行疏剪。冬季修剪時，留用粗度0.6 cm左右1年生枝進行緩放修剪，不留用的疏除。3年生樹大約667 m2留枝量6 000條左右， 1～3年生盡量輕剪，促進枝量，盡快增產(chǎn)量加以控制旺長。

4.3 肥水管理

4.3.1 定植第1年

定植第1年從新梢長至20 cm開始，每隔10 d左右使用1%濃度氮磷鉀平衡水溶肥1次，每次使用簡易滴灌時間大約控制在1 h。到7月20日前后停止地下灌水施肥，改用葉面噴肥，肥料以0.3%尿素葉面肥加加磷酸二氫鉀為主，每隔15 d左右噴1次，到10月15日左右停止。

4.3.2 定植第2年

定植第2年開始發(fā)芽前、坐果后、硬核期、果實迅速膨大期追肥4次，特別注意9月中旬的促果肥（即果實迅速膨大期）。11月初采果完畢后，每兩株株間間隔挖坑使用腐熟羊糞20 kg混加過磷酸鈣2 kg，發(fā)芽追肥前以氮肥為主，坐果后開始施氮、磷、鉀復合肥，一般每次結合滴灌株施1 kg左右為宜。5月上旬以后，每隔10 d左右結合噴藥進行根外追肥，施料為50～100倍的氨基酸葉面肥加0.3%磷酸二氫鉀。

4.3.3 定植第3年

定植第3年春，隨產(chǎn)量增加開始行中間開30 cm寬、30 cm深的溝，結合溝灌追肥4次。11月初采果完畢后結合行間水溝每667 m2施用腐熟羊糞2 000 kg混加過磷酸鈣100 kg，拌勻后旋耕機旋耕與土壤拌勻，結合防凍水進行灌水1次。發(fā)芽追肥前以氮肥為主，隨溝灌每667 m210 kg，坐果后以水溶性平衡肥為主，一般隨溝灌澆水使用3次：分別為坐果后每667 m210 kg ， 硬核期10 kg ，9月中旬的促果肥每667 m220 kg高鉀水溶肥。5月上旬以后，每隔10～15 d結合噴藥進行根外追肥，根據(jù)樹勢用50～100倍的氨基酸葉面肥加0.3%磷酸二氫鉀。

4.3.4 灌水

澆水視降雨而定，一般全年用溝灌澆水4～5次，即發(fā)芽前、坐果后、硬核期、二次膨大期、封凍水。雨季要及時排水防澇。根據(jù)土壤墑情，確定適宜的灌水時間和次數(shù)，定值當年7月份之前需要定期澆水促樹冠擴大外，第2年開始為了保證品質(zhì)，除了萌芽和封凍期灌大水，追肥時只采用單溝澆水，其他時期嚴格控制水分穩(wěn)定，大雨時要及時疏通排水溝將積水排出。

4.4 花果管理

‘映霜紅桃自然坐果率高，不需配置授粉樹，花期遇有陰雨天氣應輔以人工授粉。盛花期噴0.3%～0.5%的尿素和0.1%～0.3%的硼砂加0.3%的磷酸二氫鉀水溶液能有效提高坐果率。為提高坐果率和果品質(zhì)量，在花芽露紅期疏去背上背下花序，由于‘映霜紅桃易落果，疏果時先疏超粗果枝上幼果、畸形果、背上背下果，保留細果枝兩側果實?！乘t桃易裂果，商品價值低，為了盡量減少損失，‘映霜紅桃必須選用高質(zhì)量雙層果袋套袋栽培，盡量于花后25～35 d內(nèi)套完。根據(jù)試驗內(nèi)黑、內(nèi)紅、內(nèi)白雙層紙袋，以內(nèi)白蠟紙外黃、內(nèi)黑外紙紙袋對果實表現(xiàn)最好。套袋時按先樹上后樹下，先樹內(nèi)后樹外的原則，選著生在枝條側面或靠近下部的果進行套袋;將不適宜套袋果去掉，注意將套袋口扎緊在桃枝上。套袋前3 d內(nèi)必須高質(zhì)量普遍噴1次殺蟲、殺菌劑，遇雨必須重新噴藥再套袋，采收前半月大約國慶節(jié)之后普遍噴1次殺蟲、殺菌劑后進行除袋上色，去袋后采摘前為了減少農(nóng)藥殘留一般不再使用農(nóng)藥。

4.5 病蟲害防治

‘映霜紅桃長勢旺盛，實行套袋栽培后，蟲害中蚜蟲、梨小食心蟲、紅蜘蛛、潛葉蛾是主要防治對象，可選擇的藥劑有氟啶蟲胺氰、吡蚜酮、滅幼脲等;主要病害有葉片穿孔病、枝干流膠病等。萌芽前枝干噴5°Be石硫合劑防治越冬病蟲害，花前花后蚜蟲防治噴氟啶蟲胺氰、吡蚜酮?；ê?0 d左右噴1次螺螨酯2 000倍防治葉螨。6月中旬、7月中旬、8月中旬各噴1次25%滅幼脲3號1 000倍液，或交替噴施阿維菌素、甲維鹽2 000倍液，防治潛葉蛾、桃小食心蟲、梨小食心蟲。從4月下旬開始，每半月噴1次苯醚甲環(huán)唑1 000倍液和嘧菌酯800倍液交替使用，防治流膠病、細菌性穿孔病。

5 小結

通過5年實踐，‘映霜紅桃在菏澤市黏質(zhì)土壤密植栽培主要表現(xiàn)旺長、果實易裂、商品率低;在水堡鄉(xiāng)連續(xù)3年試驗表明，‘映霜紅桃在砂質(zhì)壤土上，株行距4 m×3 m栽培，采用四主干開心形，樹體較矮小，修剪量小，降低了桃園勞動強度，精細花果管理和肥水管理，商品果率高，在當前桃果價格較低情況下仍獲得較好經(jīng)濟效益，認為該品種砂質(zhì)壤土采用四主干開心形栽培模式可在魯西平原及類似地區(qū)小面積推廣，同時技術難度大不建議大面積發(fā)展。