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“餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心”“盡管我國(guó)糧食生產(chǎn)連年豐收，對(duì)糧食安全還是始終要有危機(jī)意識(shí)，今年全球新冠肺炎疫情所帶來(lái)的影響更是給我們敲響了警鐘”。前不久，習(xí)近平總書(shū)記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示，為杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”提供了行動(dòng)遵循。

餐飲浪費(fèi)，既影響我國(guó)糧食安全，又破壞勤儉節(jié)約的良好風(fēng)氣。杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，各地各部門(mén)要認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記重要指示精神，采取有效措施，建立長(zhǎng)效機(jī)制，持之以恒、堅(jiān)持不懈地抓實(shí)抓細(xì)。廣大黨員干部要自覺(jué)把勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的理念內(nèi)化于心、外化于行，發(fā)揮先鋒模范帶頭作用，以自身的示范和良好的作風(fēng)踐行、引領(lǐng)節(jié)儉新風(fēng)尚。

一粥一飯，當(dāng)思來(lái)處不易

“一粥一飯，當(dāng)思來(lái)處不易；半絲半縷，恒念物力維艱?！绷?xí)近平總書(shū)記一直高度重視糧食安全和提倡“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚，多次強(qiáng)調(diào)要制止餐飲浪費(fèi)行為。

早在2013年1月，習(xí)近平總書(shū)記就作出重要指示，強(qiáng)調(diào)“浪費(fèi)之風(fēng)務(wù)必狠剎”，號(hào)召“努力使厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)在全社會(huì)蔚然成風(fēng)”。此后，習(xí)近平總書(shū)記又多次作出重要指示，要求以剛性的制度約束、嚴(yán)格的制度執(zhí)行、強(qiáng)有力的監(jiān)督檢查、嚴(yán)厲的懲戒機(jī)制，切實(shí)遏制公款消費(fèi)中的各種違規(guī)違紀(jì)違法現(xiàn)象，并針對(duì)部分學(xué)校存在食物浪費(fèi)和學(xué)生節(jié)儉意識(shí)缺乏的問(wèn)題，對(duì)切實(shí)加強(qiáng)引導(dǎo)和管理，培養(yǎng)學(xué)生勤儉節(jié)約良好美德等提出明確要求。

2013年11月18日，中共中央、國(guó)務(wù)院印發(fā)的《黨政機(jī)關(guān)厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)條例》，成為從源頭上狠剎奢侈浪費(fèi)之風(fēng)的綜合性、基礎(chǔ)性黨內(nèi)法規(guī)。各地區(qū)各部門(mén)采取出臺(tái)相關(guān)文件、開(kāi)展“光盤(pán)行動(dòng)”等措施，大力整治浪費(fèi)之風(fēng)，“舌尖上的浪費(fèi)”現(xiàn)象有所改觀，特?別是群眾反映強(qiáng)烈的公款餐飲浪費(fèi)行為得到有效遏制。

同時(shí)，我們也應(yīng)清醒地看到，一些地方餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象仍然存在，有的甚至觸目驚心、令人痛心。比如，一些人在餐飲消費(fèi)中片面追求“上檔次”，用餐往往“只點(diǎn)貴的，不選對(duì)的”；在婚喪嫁娶等聚餐活動(dòng)中，“點(diǎn)得多、吃得少”依然大量存在；在一些單位、學(xué)校的食堂，食物浪費(fèi)現(xiàn)象非常嚴(yán)重……據(jù)2018年發(fā)布的《中國(guó)城市餐飲食物浪費(fèi)報(bào)告》披露，中國(guó)餐飲業(yè)人均食物浪費(fèi)量為每人每餐93克，浪費(fèi)率為11.7%，大型聚會(huì)浪費(fèi)達(dá)38%，學(xué)生盒飯有1/3被扔掉。該報(bào)告還顯示，2015年我國(guó)城市餐飲業(yè)僅餐桌食物浪費(fèi)量就相當(dāng)于3000萬(wàn)至5000萬(wàn)人一年的食物量。

“誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦?！薄懊恳皇常隳罴诜w之艱難?！逼D苦奮斗、勤儉節(jié)約，是中華民族的傳統(tǒng)美德，也是我們黨的優(yōu)良作風(fēng)。習(xí)近平總書(shū)記強(qiáng)調(diào)：“過(guò)去我們黨靠艱苦奮斗、勤儉節(jié)約不斷成就偉業(yè)，現(xiàn)在我們?nèi)匀灰眠@樣的思想來(lái)指導(dǎo)工作。”黨和政府一邊加快發(fā)展經(jīng)濟(jì)，一邊注重節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)，帶頭過(guò)“緊日子”，目的就是為了讓人民過(guò)上好日子。一粥一飯，興于勤儉，亡于奢靡。不論我們國(guó)家發(fā)展到什么水平，不論人民生活改善到什么地步，艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的思想和精神永遠(yuǎn)不能丟。

向“舌尖上的浪費(fèi)”說(shuō)不

民以食為天。杜絕餐飲浪費(fèi)絕非小事，也絕非個(gè)人私事。“舌尖上的浪費(fèi)”不僅造成經(jīng)濟(jì)損失和資源過(guò)度消耗，還威脅到國(guó)家糧食安全。盡管我國(guó)糧食生產(chǎn)連年豐收，但豐收絕不是浪費(fèi)的理由和資本。特別是今年，全球新冠肺炎疫情所帶來(lái)的影響更是給我們敲響了警鐘。

前不久，聯(lián)合國(guó)發(fā)布的《世界糧食安全和營(yíng)養(yǎng)狀況》報(bào)告預(yù)測(cè)，在全球范圍內(nèi)，由于新冠肺炎疫情引發(fā)的經(jīng)濟(jì)衰退，今年饑餓人數(shù)至少新增約8300萬(wàn)，甚至可能新增1.32億，世界正在面臨50年來(lái)最嚴(yán)重的糧食危機(jī)。面對(duì)這樣的情況，我們必須保持清醒、居安思危，時(shí)刻繃緊糧食節(jié)約和糧食安全這根弦，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，守護(hù)好中國(guó)人民手中的飯碗。須知道，一粒米、一滴油，看起來(lái)不起眼，卻事關(guān)國(guó)計(jì)民生。如果人人都吃一碗、倒一些，再厚的家底也經(jīng)不起揮霍。我們要牢記，歷史上我們?cè)?jīng)吃過(guò)苦、挨過(guò)餓，不能好了傷疤忘了疼；我們要牢記，人多地少是我國(guó)的基本國(guó)情，加之各類災(zāi)害多發(fā)，糧食安全容不得掉以輕心，我們沒(méi)有浪費(fèi)的權(quán)利和資本；我們還要牢記，我們依然是世界最大的發(fā)展中國(guó)家，還有若干地區(qū)沒(méi)有脫貧摘帽，拒絕浪費(fèi)不僅是美德，更是責(zé)任。

向“舌尖上的浪費(fèi)”說(shuō)不，須形成居安思危的糧食安全意識(shí)。雖然我們有自信、有能力面對(duì)全球糧食安全挑戰(zhàn)，但是我國(guó)的糧食生產(chǎn)的隱憂仍在，必須增強(qiáng)公眾對(duì)于我國(guó)人口多、耕地少、水資源短缺、糧食安全壓力大的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)糧食安全危機(jī)意識(shí)，在糧食安全問(wèn)題上未雨綢繆。

向“舌尖上的浪費(fèi)”說(shuō)不，須加強(qiáng)立法，強(qiáng)化監(jiān)管，以法規(guī)形式規(guī)范餐飲消費(fèi)行為。不斷提升餐飲企業(yè)綠色發(fā)展的水平，科學(xué)設(shè)計(jì)菜單或套餐，大力開(kāi)展“光盤(pán)行動(dòng)”，采取更有針對(duì)性的有效措施，引導(dǎo)顧客理性訂餐、合理消費(fèi)，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)節(jié)用裕民、節(jié)儉興國(guó)。

向“舌尖上的浪費(fèi)”說(shuō)不，還須全社會(huì)共同發(fā)力，在教育和宣傳上進(jìn)一步樹(shù)立勤儉節(jié)約的觀念。大力弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約、戒奢克儉的優(yōu)良傳統(tǒng)，破除講排場(chǎng)、比闊氣等不良風(fēng)氣，結(jié)合不同領(lǐng)域、不同行業(yè)、不同群體的實(shí)際情況，推動(dòng)餐飲節(jié)約理念進(jìn)家庭、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)，讓厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)成為全社會(huì)的共識(shí)和行動(dòng)。

黨員干部應(yīng)帶頭杜絕餐飲浪費(fèi)行為

針對(duì)一些地方存在的餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，習(xí)近平總書(shū)記也開(kāi)出標(biāo)本兼治的“藥方”：要加強(qiáng)立法，強(qiáng)化監(jiān)管，采取有效措施，建立長(zhǎng)效機(jī)制，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為；要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，廣大黨員干部應(yīng)自覺(jué)行動(dòng)起來(lái)，發(fā)揮先鋒模范帶頭作用，大力倡導(dǎo)“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚。

思想要先行，帶頭牢固樹(shù)立節(jié)儉理念。思想是行動(dòng)的指南。只有牢固樹(shù)立勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的思想，才能在工作、生活中一以貫之地踐行。要從源頭抓起，牢固樹(shù)立勤儉節(jié)約的思想觀念，增強(qiáng)節(jié)儉意識(shí)，常懷危機(jī)意識(shí)。要認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書(shū)記重要講話和指示精神，深刻認(rèn)識(shí)杜絕餐飲浪費(fèi)的重大意義，用節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的觀念指導(dǎo)實(shí)踐，用心節(jié)約每一粒糧食。

行動(dòng)要跟進(jìn)，帶頭宣傳整治浪費(fèi)之風(fēng)。勤儉節(jié)約不能只是掛在嘴邊，更要牢記于心、落實(shí)于行。要帶頭在家庭傳承勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，樹(shù)立良好家教家風(fēng)，帶動(dòng)督促每名家庭成員樹(shù)立浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的觀念，教育引導(dǎo)子女親屬珍惜來(lái)之不易的糧食，自覺(jué)養(yǎng)成艱苦樸素的習(xí)慣。帶頭在全社會(huì)倡導(dǎo)健康文明節(jié)儉的餐飲消費(fèi)方式，在外就餐聚餐時(shí)，做到科學(xué)點(diǎn)餐、理性消費(fèi)、文明用餐，自覺(jué)踐行“光盤(pán)行動(dòng)”，堅(jiān)決破除講排場(chǎng)、比闊氣、搞攀比等陋習(xí)，以自身的示范行動(dòng)帶動(dòng)更多人踐行勤儉節(jié)約。

習(xí)慣要養(yǎng)成，帶頭自覺(jué)養(yǎng)成節(jié)約美德。唯有始終堅(jiān)持勤儉節(jié)約、艱苦奮斗，把節(jié)約的習(xí)慣堅(jiān)持好、培養(yǎng)好，才能為群眾作出表率，獲得群眾的信任。要從每一件小事做起、從一點(diǎn)一滴做起，帶頭養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣。要時(shí)刻以身作則、率先垂范，時(shí)刻嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真遵守中央八項(xiàng)規(guī)定精神，堅(jiān)決抵制享樂(lè)主義和奢靡浪費(fèi)之風(fēng)，發(fā)揚(yáng)“吃苦在前，享受在后”的精神，真正與人民同甘苦、共命運(yùn)。

“善禁者，先禁其身而后人?！睆V大黨員干部特別是各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部要充分發(fā)揮先鋒模范作用，帶頭牢固樹(shù)立節(jié)儉理念、帶頭宣傳整治浪費(fèi)之風(fēng)、帶頭自覺(jué)養(yǎng)成節(jié)約美德，以自身的示范帶動(dòng)更多的人行動(dòng)起來(lái)，喚起全社會(huì)的愛(ài)糧節(jié)糧意識(shí)，讓勤儉變成一種風(fēng)尚，讓節(jié)約每一粒糧食成為每個(gè)公民的自覺(jué)行動(dòng)。