年輕時(shí)，喜歡辛甘厚味的食物，滋味越濃烈，心情越舒暢;喜歡張揚(yáng)獨(dú)特的服飾，顏色越鮮艷，青春越飛揚(yáng);喜歡高速快捷的代步工具，速度越快覺(jué)得越“嗨”。

年輕時(shí)，喜歡轟轟烈烈，張揚(yáng)不羈，烈火烹油，鮮衣怒馬，馳騁人生。看到年長(zhǎng)的人追求飲食清淡，衣著樸素，居住一屋足矣，出行以步代車，覺(jué)得人生如此安簡(jiǎn)實(shí)在索然無(wú)味。年少的我不能理解，也無(wú)法相信他們是快樂(lè)的。那時(shí)，我常想，我的人生即使不是精彩華章，也不要過(guò)得如此平淡無(wú)味。

可不知是從哪一天開(kāi)始，漸漸地，我不再追求飯菜之中辛辣醬香的點(diǎn)綴和刺激，理解了那些追求安簡(jiǎn)從容、不與人爭(zhēng)、不與己爭(zhēng)的人。人到中年之后，漸漸能理解順其自然與刻意追求之別。經(jīng)歷了青春的飛揚(yáng)，經(jīng)歷了愛(ài)情的大起大落，經(jīng)歷了事業(yè)的峰回路轉(zhuǎn)，經(jīng)歷了人生灘險(xiǎn)彎急，漸漸回歸本位或者說(shuō)是原點(diǎn)。食，喜歡原汁原味;衣，喜歡舒適熨帖;住，喜歡安靜溫暖;行，喜歡從容安好。

人生的好多事情都需要去經(jīng)歷，有切膚之痛，方能了悟。人生轉(zhuǎn)了幾個(gè)彎，方能體悟白水煮菜的滋味。菜味雖淡，卻真實(shí)，還原了食物之本味，還原了生活的真實(shí)，而不是被調(diào)料熏染出的活色生香。

弘一法師晚年過(guò)著清苦的修行生活，清粥、白水，看得人心酸，他留下一句名言：“咸有咸的味道，淡也有淡的味道。”經(jīng)歷過(guò)歌舞繁華的喧囂，退回到隨遇而安的抱樸，回歸到生命的本質(zhì)，一切仿佛都是水到渠成，但想一想，又不是那么簡(jiǎn)單的一件事情。

一碗白粥，一碟白水煮菜，你若吃得津津有味，那么恭喜你，體會(huì)出人生的真正滋味。

（積雪草/文，摘自《牡丹晚報(bào)》）