要減抗，首先要雞群健康。 只有雞群健康了，才可以不用藥。 因此，沿著雞群健康這個(gè)主線(xiàn)采取所有一系列的減抗工作。 這是系統(tǒng)的工作，強(qiáng)調(diào)從種雞抓起，從祖代引種開(kāi)始，就要強(qiáng)調(diào)雞苗無(wú)雞白痢沙門(mén)氏菌、無(wú)白血病等蛋傳性疾病，且MG（雞毒支原體）、MS（雞滑液囊支原體）要干凈，這需要嚴(yán)格監(jiān)測(cè)，但從實(shí)際情況來(lái)看， 形勢(shì)并不樂(lè)觀， 來(lái)自祖代雞、父母代雞方面的壓力均很大，所以要共同努力來(lái)做好種雞工作。

雞傳染性貧血病、 腺病毒的免疫，需要考慮人工免疫或自然免疫。MG/MS 也是影響很大的一個(gè)， 需要在種雞上加大免疫并控制用藥。 從鳳祥這幾年的減抗的經(jīng)驗(yàn)和做法來(lái)講， 這些蛋傳病重點(diǎn)還要放在種雞上。 如果種雞控制好了，費(fèi)用、成本均會(huì)降低，反之則會(huì)上升。

雞苗的孵化也是關(guān)鍵， 尤其是臭蛋，即使只是一枚臭蛋，也會(huì)影響一個(gè)孵化器的雞的質(zhì)量。 評(píng)判雞苗質(zhì)量， 可以從商品代雞第一周的死亡率來(lái)進(jìn)行評(píng)判， 通常需要控制在0.5%以下；如果超過(guò)0.5%，商品雞就不好養(yǎng)了。

肉雞的籠養(yǎng)和平養(yǎng)， 空舍期的雞糞處理有很大的區(qū)別。 平養(yǎng)雞舍管理從空舍期開(kāi)始，墊料堆積發(fā)酵，生產(chǎn)有機(jī)肥。 目前，鳳祥還有一部分肉雞是平養(yǎng)，在雞出欄以后，會(huì)把雞糞推堆， 然后趁熱用塑料薄膜覆蓋起來(lái)， 溫度很快就能升到60℃～70℃。 這樣，病原、蟲(chóng)卵等有害物質(zhì)會(huì)被滅殺，做到了無(wú)害化處理。 然后再裝袋、運(yùn)輸，這樣才不至于在運(yùn)輸中過(guò)程中遺灑或造成病菌再傳染。所以，這個(gè)環(huán)節(jié)非常重要，值得加大投入做好。

空舍期的清潔、 沖洗消毒以及稻殼消毒，讓專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)來(lái)做，效率會(huì)更高。 雞舍沖洗干凈之后，用霧炮車(chē)去消毒，效率高且效果好。 進(jìn)雞前，預(yù)溫需要關(guān)注稻殼和地面溫度，鳳祥的標(biāo)準(zhǔn)是稻殼溫度32℃， 水泥地面的溫度是28℃， 這樣來(lái)確保雞苗的育雛期間的健康、不著涼。

生物安全措施需要貫穿始終，鳳祥已達(dá)到國(guó)家“無(wú)疫小區(qū)”標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)應(yīng)肉雞籠養(yǎng)而言， 需要特別強(qiáng)調(diào)的是雞糞運(yùn)輸車(chē)輛的消毒。 籠養(yǎng)雞舍天天清除雞糞， 而雞糞運(yùn)輸車(chē)在運(yùn)輸過(guò)程中如果保護(hù)措施不當(dāng)，會(huì)把外面的一些病原帶到雞場(chǎng)/雞舍，這是一個(gè)很大的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)， 如果做不好，籠養(yǎng)雞養(yǎng)殖會(huì)面臨更大風(fēng)險(xiǎn)。 因此， 雞糞運(yùn)輸車(chē)輛運(yùn)輸過(guò)程中要100%保證無(wú)交叉感染，能做到專(zhuān)車(chē)專(zhuān)用最好，清倒的地點(diǎn)能固定更好。此外，進(jìn)入雞舍三次換靴/鞋，雞舍外邊穿白色靴子， 進(jìn)入工作間穿專(zhuān)用拖鞋，進(jìn)入雞舍穿專(zhuān)用黑色靴子。

接種疫苗方面， 如常規(guī)的新城疫（ND）、傳染性支氣管炎（IB）、傳染性法氏囊?。↖BD）、H9 亞型流感，季節(jié)性的H5 亞型流感、H7 亞型流感。關(guān)鍵要選擇質(zhì)量最好的疫苗， 并進(jìn)行抗體監(jiān)測(cè)對(duì)比與免疫保護(hù)實(shí)驗(yàn)，規(guī)范免疫操作，做好免疫過(guò)程控制，免疫后檢查/檢測(cè)。 主要是因?yàn)楝F(xiàn)在的病越來(lái)越多，越來(lái)越雜，雞越來(lái)越難養(yǎng)， 我覺(jué)得基因VII 型新城疫疫苗免疫效果相當(dāng)好。

重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)一下雞舍的環(huán)境控制，要堅(jiān)持“以雞為本”。 如果雞舍環(huán)境很平穩(wěn)，溫度、濕度、空氣質(zhì)量都很平穩(wěn)的話(huà)， 那么雞受到的應(yīng)激就會(huì)少，雞就會(huì)健康，抵抗力就會(huì)強(qiáng)，吃料也多，長(zhǎng)肉肯定快。 特別需要重視雞舍的建筑的密閉性。 如果雞舍漏風(fēng)，環(huán)境控制就比較難做好。 通風(fēng)要保持均勻，即使雞舍里各個(gè)角落，如籠養(yǎng)，中下、前中右、左中后等每個(gè)點(diǎn)的環(huán)境溫度、二氧化碳濃度、氨濃度，這些差異不能太大，否則就很難養(yǎng)好雞。 對(duì)雞舍空氣質(zhì)量而言，需要強(qiáng)調(diào)的是灰塵控制， 現(xiàn)在鳳祥從進(jìn)雛到出欄的濕度做到50%～70%這個(gè)范圍； 二氧化碳控制在2500ppm 以下， 氨氣濃度一般在十幾到二十，灰塵需要親自測(cè)量，要做到不要超過(guò)1.2 毫克/立方米， 如果超過(guò)這一數(shù)字， 對(duì)雞的呼吸道影響可能加大，大腸桿菌也會(huì)增多。

從我個(gè)人養(yǎng)殖實(shí)踐來(lái)看， 白羽肉雞籠養(yǎng)的尺寸會(huì)直接影響氧氣效果。 如果籠子太寬，這一模式從目前來(lái)看并不太適合， 如籠子1.6～1.8米，通風(fēng)效果往往不好。 籠子保持在0.8～1 米對(duì)通風(fēng)來(lái)說(shuō)比較適合，如果超過(guò)1 米， 通風(fēng)就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。 現(xiàn)在，多個(gè)領(lǐng)域正在朝5G 技術(shù)應(yīng)用方向發(fā)展。 在規(guī)模雞舍環(huán)境控制方面，需要做到自動(dòng)化、智能化，因?yàn)橥膺叺奶鞖庾兓容^大。 比如說(shuō)白羽肉雞養(yǎng)到20 日齡， 要求舍內(nèi)溫度為25℃，不管外邊天氣如何變化，或飆升到35℃，或驟降到10℃，雞舍仍需保持25℃的平穩(wěn)狀態(tài)。

目前， 國(guó)家發(fā)文強(qiáng)調(diào)飼料中不能添加抗生素， 尤其不能添加含有促生長(zhǎng)類(lèi)的一些藥物，對(duì)球蟲(chóng)藥、中藥也有規(guī)定。 在飼料中可有一些替代物，比如說(shuō)益生菌、酸化劑、酶制劑等等，因此，我們就要在使用過(guò)程中按照要求去做。 對(duì)于商品代肉雞來(lái)說(shuō)，目前能用也就是林可霉素、大觀霉素、泰妙菌素、阿莫西林、氨芐西林、氟苯尼考、新霉素等這些藥，再加上中獸藥。 選擇獸藥要合法合規(guī)、安全有效，對(duì)每批進(jìn)行檢測(cè)，杜絕使用一些禁用藥。

在用藥方面， 要堅(jiān)持的4 個(gè)原則：第一，必須由執(zhí)業(yè)獸醫(yī)來(lái)開(kāi)具處方，只有開(kāi)具處方，才能用藥，不能隨便用藥。 第二，要根據(jù)剖解和化驗(yàn)室的診斷結(jié)果，然后再去開(kāi)藥；第三是不作預(yù)防性用藥； 第四不管用什么藥，用完以后要有評(píng)估，評(píng)估需要包括目的、 效果以及有沒(méi)有達(dá)到預(yù)期等等。 另外，通過(guò)實(shí)際生產(chǎn)來(lái)看，對(duì)于大腸桿菌， 普通用藥也沒(méi)有效果，因?yàn)槠淠退幮院軓?qiáng)。 因此，要盡量通過(guò)環(huán)境控制、生物安全的提高，把雞養(yǎng)好，最好不用藥。

另外， 噬菌體對(duì)沙門(mén)氏菌效果不錯(cuò)， 在這方面可以進(jìn)一步加大研發(fā)與實(shí)踐力度，可以聯(lián)合大學(xué)、研究所一起來(lái)做， 比如說(shuō)噬菌體、 益生菌，甚至中藥。 減抗是系統(tǒng)工程，關(guān)鍵是需要上下游合作、產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同，以科學(xué)的方式持續(xù)研發(fā)、 實(shí)踐并不斷改進(jìn)、改善、提高。