張曉松 王薇 劉智強(qiáng) 吳春華

摘 要：為解決大量灌溉與施肥造成日光溫室藍(lán)莓果實(shí)品質(zhì)差、生產(chǎn)成本增加、水肥利用率降低的問題，對日光溫室藍(lán)莓土肥水管理技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行總結(jié)，供參考。

關(guān)鍵詞：日光溫室;藍(lán)莓;土肥水

近年來，由于藍(lán)莓富含抗氧化成分，且果膠含量高，對人體健康大有裨益，市場需求量逐年增加。大連作為遼寧省藍(lán)莓優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)之一，種植面積不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量倍增。日光溫室藍(lán)莓能夠克服北方露地栽培受氣候條件限制等不利因素影響，上市期比陸地種植提前一個(gè)多月，不僅鮮果供應(yīng)期延長，產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益也顯著提高，所以日光溫室藍(lán)莓有著巨大的市場潛力，對藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展有著重要的意義。

植物生長的基本條件就是土壤、水分和養(yǎng)分，這三點(diǎn)對植物影響最大且能夠人為調(diào)控[1]。近年來為了追求更高的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)收益，農(nóng)戶對藍(lán)莓園進(jìn)行大量灌溉與施肥，不僅果實(shí)品質(zhì)降低，生產(chǎn)成本也顯著增加，水肥利用率明顯降低[2]，所以科學(xué)的土肥水管理技術(shù)顯得猶為重要。現(xiàn)將日光溫室藍(lán)莓土肥水管理技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行總結(jié)，以期為日光溫室藍(lán)莓栽培提供依據(jù)。

1 土壤改良

溫室定植前必須提前做好土壤改良工作。春季栽植，則在上年完成土壤改良;秋季定植，則在夏季之前完成土壤改良工作。

藍(lán)莓適宜在疏松、多孔、通氣良好、有機(jī)質(zhì)含量高的酸性土壤中生長。若土壤黏度大，可摻入適量河沙，既增加透氣性，又建立了良好的排水系統(tǒng)，防止?jié)澈?。土壤以pH值4.3～4.8、有機(jī)質(zhì)含量為8%～12%為最佳。硫磺粉和硫酸亞鐵可用來調(diào)節(jié)土壤的酸堿度。硫磺使用量約為1～1.5kg/m3，30天左右才能起作用。同時(shí)每畝施10m3腐熟的農(nóng)家肥。起壟作畦后需澆透水，若缺土及時(shí)補(bǔ)充[3]。

2 水分管理

定植水作為藍(lán)莓移栽后的第1次水需澆透。灌水方法可采用多種方式，溝灌、噴灌等均可。升溫后及時(shí)灌催芽水。這個(gè)時(shí)期，澆水次數(shù)不宜過多，以免影響土壤溫度的升高，導(dǎo)致萌芽推遲[4]。

藍(lán)莓需水的5個(gè)關(guān)鍵時(shí)期分別是萌芽期、開花期、新梢生長期、果實(shí)膨大期和花芽分化期。這5個(gè)時(shí)期水分需求較旺盛，要保證水分供應(yīng)，土壤含水量穩(wěn)定在50%～70%左右[5]。根據(jù)不同土壤質(zhì)地、不同樹齡根系分布來確定灌水次數(shù)和灌溉量。夏季干旱時(shí)段需在出現(xiàn)萎蔫前澆水，且要避開當(dāng)天高溫時(shí)段。若水分供應(yīng)不足，植株生長細(xì)弱，坐果率低，甚至引起枯枝或死亡。

果實(shí)成熟期要控制灌水量，否則容易裂果、落果等，且會(huì)影響果實(shí)的品質(zhì)，降低經(jīng)濟(jì)效益。秋季適當(dāng)控制灌水量，促進(jìn)果樹生殖生長。土壤封凍前要澆透越冬水。

3 養(yǎng)分管理

藍(lán)莓為寡營養(yǎng)嫌鈣忌氯植物，推薦使用硫酸銨等生理酸性肥料。根據(jù)果樹營養(yǎng)診斷結(jié)果選擇適宜的施肥量[4]。

萌芽前施入硫酸銨及硫酸鉀型復(fù)合肥，溝施為宜，減少肥水流失。萌芽期所需養(yǎng)分不多，施肥不用太頻繁。盛花初期，噴施0.2%的硼砂水溶液以提高坐果率;盛花期分兩次噴施葉面肥，間隔約10～15天，促進(jìn)果實(shí)初期和后期膨大[6]。果實(shí)膨大期應(yīng)適當(dāng)控制氮肥用量，增施磷鉀肥，以提高果實(shí)產(chǎn)量、品質(zhì)和耐貯性。果實(shí)采收后，依據(jù)土壤養(yǎng)分豐缺情況追施一次以氮肥為主的全元素配方肥，促進(jìn)樹體發(fā)育。8月末開始，為促進(jìn)花芽分化及枝條成熟應(yīng)停止施肥，做好休眠期準(zhǔn)備[6]。

基肥以秋施最好。8月底至9月初為遼南地區(qū)秋施基肥的最佳時(shí)間。選用腐熟雞糞、牛糞等作為基肥。深度約30～40cm，穴施或溝施均可。根據(jù)不同土壤類型、不同樹齡等適當(dāng)調(diào)節(jié)每株用量。

參考文獻(xiàn)

[1] 李俊峰，楊建昌.水分與氮素及其互作對水稻產(chǎn)量和水肥利用效率的影響研究進(jìn)展[J].中國水稻科學(xué)，2017，31（3）：327-334.

[2] 劉思汝，石偉琦，馬海洋，王國安，陳清，徐明崗.果樹水肥一體化高效利用技術(shù)研究進(jìn)展[J].果樹學(xué)報(bào)，2019，36（3）：366-384.

[3] 于強(qiáng)波，蘇丹.日光溫室藍(lán)莓定植技術(shù)[J].北方園藝，2010（3）：50-51.

[4] 于強(qiáng)波.遼南溫室藍(lán)莓周年栽培管理技術(shù)[J].北方園藝，2018（17）：200-202.

[5] 李孟華.藍(lán)莓水肥管理實(shí)用技術(shù)[J].種子科技，2019（8）：120，122.

[6] 黃韜，吳春華，王媚，劉智強(qiáng)，李光.溫室藍(lán)莓無土栽培技術(shù)[J].北方果樹，2018（3）：31-32.

藍(lán)莓增強(qiáng)免疫力，減緩衰老。藍(lán)莓控制膽固醇方面效果很好。藍(lán)莓還有很多非常豐富的微量元素和礦物質(zhì)，可以預(yù)防癌癥，預(yù)防冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病，對于血糖控制也有很好的療效。藍(lán)莓的主要作用通過軟化血管減少很多疾病的發(fā)生，保護(hù)視力，提高記憶力，降低血糖、血脂以及預(yù)防。