李雄峰

和老劉只有一面之緣，他不太愿意讓我寫出他的全名兒，我就只好以“老劉”代之了。

我的爺爺曾經(jīng)是很懂茶的小茶葉鋪的店主，可惜，去世的早，我沒能從他老人家那里了解茶，有些遺憾了，以至于一把年紀了，卻很少喝茶，對別人口中茶背后的各種滋味，體會不深。不過，老劉跟我聊了一回茶，算是讓我茅塞頓開。雖然依舊不太勤于喝茶，更別說品茶了，不過，對于人生如茶，倒是有了真切的感受。

老劉也說，從自己開始好上喝茶品的就是茶的味道，而茶以外的境界還沒有感受到?！巴瑯拥牟?，每天都感覺味道不一樣，為什么上次喝出的滋味這次就找不著了呢？總感覺上次喝茶時那種舒服的境界找不回來了?！彼麑ξ艺f著。不過，喜歡琢磨的勁頭，讓老劉最終迷上茶。人一著迷就會下心思研究———器皿的大小、投茶量的多少、出水的快慢、水溫的高低以及茶的種植環(huán)境等等，都成了他琢磨的對象。他自豪地說：“那時候，除了工作，其余的時間都放在喝茶上。”老劉一邊說著自己的茶故事，一邊在根雕茶海上給我展示他的藏品茶和他的泡茶功夫。茶盤上的茶盅晶瑩剔透，茶盅里濃濃的茶水飄著茶香，茶盤里還擺放著一只憨態(tài)可掬的茶寵小泥豬，老劉時不時地會用洗茶水沖刷在小泥豬的身上，也許是日久天長，小豬身上竟?jié)櫇傻胤褐凉狻?/p>

“我心情不好的時候，我會給自己關(guān)在屋子里，洗一個熱水澡，然后穿上舒適的衣服，坐下來想想，泡哪種茶是我最喜歡的？我是喝它的清馨、還是喝它的年份；是喝它的口感、還是喝它的回甘……然后我會找出我中意的來，泡好喝下去，一切煩惱就沒了?！崩蟿⒄f自己的“茶人生”?！安枋菦]有好壞之分的，喝茶喝到一定程度的時候，一定要有三個必要的因素———好心情+好環(huán)境，然后才是茶?！蔽揖瓦@么靜靜地聽著，像個認真求學(xué)的學(xué)子，偶爾含上一口老劉遞給我的茶，像是努力讓自己的整個身心都和老劉在一個“頻道”上，至少，口感得在一個點兒上。

我對老劉跟我玩過的一個文字游戲記憶很深，原本我還想猜猜看呢，沒想到他自問自答了：“什么是茶？人在草木中為茶。我們通過喝茶，讓茶把我們帶到了它生長的環(huán)境，感受到的是那里的山氣水汽以及周邊的香氣。我視每一泡茶都是有生命的。通過人的加工，把鮮活的植物做成‘木乃伊，通過后續(xù)的環(huán)節(jié)———泡的技法，水溫的掌控，出水力度的快慢，讓茶葉慢慢地醒開，隨著茶葉葉面的不斷展開，你品到的就是它的全部生命?！彼o靜地說著，不緊不慢，倒讓我聽得熱血沸騰。

我還注意到了一個細節(jié)，我們喝的都是熱茶，可是，甭管多熱，老劉也不開空調(diào)。他說，他與朋友在家喝茶時是不開空調(diào)的，他說那樣就可以讓茶香持久地在屋中飄蕩……