張明娟

◆摘? 要：我國(guó)職業(yè)高中，主要是以教授學(xué)生技術(shù)為主，希望學(xué)生能學(xué)一門(mén)技術(shù)，在今后步入社會(huì)可以有立足之地，職業(yè)高中，有很多專業(yè)，幾乎涵蓋了社會(huì)上熱門(mén)職業(yè)，衣食住行的衣占據(jù)主要地位，所有很多院校都開(kāi)設(shè)有服裝專業(yè)，在服裝專業(yè)中關(guān)于《服裝縫制工藝》這門(mén)課程是比較重要的，很多學(xué)校對(duì)初高中的教學(xué)方式進(jìn)行改進(jìn)，其實(shí)我國(guó)職業(yè)高中也隨著社會(huì)的發(fā)展不斷將自身學(xué)校的課程教學(xué)進(jìn)行改革。在本文中，將會(huì)根據(jù)當(dāng)前企業(yè)生產(chǎn)工藝單的特點(diǎn)，從職業(yè)高中《服裝縫制工藝》的課程教學(xué)現(xiàn)狀作為出發(fā)點(diǎn)，深入探討基于服裝生產(chǎn)工藝單的《服裝縫制工藝》課程教學(xué)改革策略研究，提高教學(xué)質(zhì)量。

◆關(guān)鍵詞：服裝生產(chǎn);工藝單;服裝縫制工藝

我國(guó)的職業(yè)高中致力于傳授技術(shù)知識(shí)，使學(xué)生可以掌握一門(mén)扎實(shí)的技術(shù)，在很多高校畢業(yè)人才眾多的今天可以增加社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力，為就業(yè)增加砝碼。在服裝設(shè)計(jì)專業(yè)中，《服裝縫制工藝》是學(xué)生必須要學(xué)習(xí)的一門(mén)課程，這門(mén)課主要是就是使學(xué)生可以掌握縫制服裝工藝的技術(shù)。根據(jù)我國(guó)的高職院校專業(yè)的設(shè)置來(lái)看，主要是為服裝企業(yè)輸送技術(shù)崗位的人才，因此作為這門(mén)課程的教師，要注重在教學(xué)的過(guò)程中鍛煉學(xué)生的實(shí)際操作能力，增強(qiáng)學(xué)生動(dòng)手能力、解決問(wèn)題的能力、提升技術(shù)，培養(yǎng)社會(huì)技術(shù)崗位所需人才，所以這門(mén)課程的教師進(jìn)行課程教學(xué)進(jìn)行深化改革很有必要。

一、企業(yè)生產(chǎn)工藝單的特點(diǎn)

1.工藝單具有可操作性

在生產(chǎn)工藝單中，所涉及的內(nèi)容是非常具體的，是為了某一特定生產(chǎn)合約而進(jìn)行的工藝要求，生產(chǎn)工藝單，是指導(dǎo)生產(chǎn)間各部門(mén)和崗位正常運(yùn)作的有效文件，是可以保證技術(shù)能夠達(dá)到既定要求、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格等的主要依據(jù)。

2.工藝單具有明確性

生產(chǎn)工藝單是保證企業(yè)可以按照約定的時(shí)間、質(zhì)量等完成目標(biāo)，在企業(yè)中可以按照其規(guī)定的操作方法、工藝等進(jìn)行操作的文件。

3.工藝單具有技術(shù)性

針對(duì)服裝加工的企業(yè)來(lái)說(shuō)，制定生產(chǎn)工藝單是一項(xiàng)具有技術(shù)性的工作，因此要對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行具體分析，包含它的技術(shù)要求、規(guī)格、產(chǎn)品質(zhì)量、原材料、尺寸等，以及一些補(bǔ)充事項(xiàng)，都是需要提前制定文件，相關(guān)崗位人員才能根據(jù)所制定的文件進(jìn)行操作。

二、職業(yè)高中《服裝縫制工藝》的課程教學(xué)現(xiàn)狀作為出發(fā)點(diǎn)

1.教學(xué)的目標(biāo)相對(duì)模糊

對(duì)于職業(yè)高中的《服裝縫制工藝》這門(mén)課程來(lái)說(shuō)，它自身具有非常重要的地位，在服裝企業(yè)加工中，需要工藝設(shè)計(jì)和制作的技能人才，而這門(mén)課程剛好符合這一要求，學(xué)生學(xué)習(xí)好這門(mén)課程，在今后工作中，可以很擁有熟練的縫制操作技能，具備交稿的工藝能力水平，了解生產(chǎn)工序和服裝生產(chǎn)的界定標(biāo)準(zhǔn)。但是在當(dāng)前關(guān)于《服裝縫制工藝》這門(mén)學(xué)科的教學(xué)方式其實(shí)是缺乏一定教學(xué)特點(diǎn)的，教學(xué)的目標(biāo)比較模糊，而且教學(xué)的內(nèi)容是比較陳舊的，很多企業(yè)使用先進(jìn)的技術(shù)代替落后技術(shù)，但是學(xué)校接收信息不及時(shí)，沒(méi)有及時(shí)的更新教材內(nèi)容，導(dǎo)致培養(yǎng)的學(xué)生不符合企業(yè)人才所需。比如，在《服裝縫制工藝》中講述的技術(shù)是相對(duì)滯后的，是比較傳統(tǒng)的工藝技術(shù)，這便使得很多學(xué)生只能學(xué)習(xí)到傳統(tǒng)的工藝技術(shù)，不能學(xué)習(xí)前沿技術(shù)，進(jìn)入企業(yè)后，不能滿足企業(yè)的用人要求。服裝行業(yè)更新的頻次較快，流行的周期比較短，服裝樣式變化很快，很多新的工藝和設(shè)備不斷的涌現(xiàn)，這邊要求《服裝縫制工藝》的課程教學(xué)內(nèi)容要與時(shí)俱進(jìn)，緊跟時(shí)代發(fā)展的潮流、滿足市場(chǎng)所需。

2.教學(xué)過(guò)程偏重講解示范，缺乏與企業(yè)緊密聯(lián)系

在職業(yè)高中開(kāi)展《服裝縫制工藝》課程教學(xué)的內(nèi)容時(shí)，主要是將服裝的樣式和結(jié)構(gòu)圖進(jìn)行繪制和講解、將工藝的流程進(jìn)行分析以及分步驟演示和學(xué)生實(shí)踐，但是由于學(xué)生存在一定的差異性，理解能力和接受能力都不盡相同，因此教師實(shí)踐指導(dǎo)的效果并不明顯，導(dǎo)致實(shí)踐指導(dǎo)達(dá)不到既定的目標(biāo)，在課堂有限的時(shí)間中，教師很難采用針對(duì)性、啟發(fā)性的教學(xué)方式來(lái)教學(xué)，學(xué)生處于被動(dòng)學(xué)習(xí)的狀態(tài)，學(xué)生的動(dòng)手能力和創(chuàng)造能力得不到實(shí)踐，這樣很難調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。并且教師只是注重教材講解，并沒(méi)有與企業(yè)緊密聯(lián)系，學(xué)生不能了解企業(yè)生產(chǎn)制作的現(xiàn)狀和技術(shù)，在步入社會(huì)后，不能滿足企業(yè)招聘人才的要求，導(dǎo)致學(xué)生就業(yè)率低下，或者從事其他崗位。

三、生產(chǎn)工藝單與課堂教學(xué)融合

1.將生產(chǎn)工藝單內(nèi)容體現(xiàn)在課程目標(biāo)中

對(duì)于服裝加工企業(yè)來(lái)說(shuō)，生產(chǎn)工藝單使企業(yè)的核心文件，是指導(dǎo)生產(chǎn)的重要文件，在職業(yè)高中學(xué)校的服裝實(shí)訓(xùn)室里，要根據(jù)企業(yè)的生產(chǎn)車(chē)間來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)和打造，使之與企業(yè)緊密聯(lián)系，學(xué)生可以提前感受到企業(yè)生產(chǎn)車(chē)間的氛圍和技術(shù)要求。教師在教學(xué)的過(guò)程中，應(yīng)該將生產(chǎn)工藝單引入到課堂中，使學(xué)生可以更加了解服裝新款樣式的設(shè)計(jì)、面料要求、工藝要求等相關(guān)信息。

2.教學(xué)方法中體現(xiàn)“做”的環(huán)節(jié)

我國(guó)高職院校中，針對(duì)《服裝縫制工藝》這門(mén)課程來(lái)說(shuō)主要是以學(xué)生實(shí)踐為主，理論教學(xué)為輔。因此教師在講課時(shí)，要采取示范、講練的方式來(lái)教學(xué)，教師在講述基本知識(shí)之后，學(xué)生根據(jù)老師講解的內(nèi)容進(jìn)行練習(xí)，掌握好技術(shù)，然后逐漸的增加難度。教師在進(jìn)行教學(xué)時(shí)，可以將生產(chǎn)工藝單的內(nèi)容融入到教學(xué)的過(guò)程中，學(xué)生在實(shí)際操作的時(shí)候，可以根據(jù)生產(chǎn)工藝單的內(nèi)容來(lái)進(jìn)行操作，生產(chǎn)工藝單中具有詳細(xì)的生產(chǎn)制作要求和操作要求，學(xué)生可以提前演練。教師可以將學(xué)校的生產(chǎn)車(chē)間作為教學(xué)的場(chǎng)所，營(yíng)造生產(chǎn)的氛圍，使學(xué)生既可以學(xué)習(xí)技術(shù)，又可以提前感受企業(yè)生產(chǎn)間的環(huán)境。

3.教學(xué)評(píng)價(jià)中注重“項(xiàng)目”評(píng)價(jià)

學(xué)生在校期間，教師都會(huì)對(duì)學(xué)生進(jìn)行考核，但是我國(guó)傳統(tǒng)的考核標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)不能滿足當(dāng)前的教學(xué)目標(biāo)，不能完全將服裝縫制工藝的特點(diǎn)展示出來(lái)，在《服裝縫制工藝》課程中，服裝款式的特點(diǎn)和工藝制作以及流程都是教學(xué)的重點(diǎn)，這便要求教師要注重實(shí)踐多于理論知識(shí)。在實(shí)踐的過(guò)程中，首先是要訓(xùn)練學(xué)生關(guān)于零部件的工藝技能，再升級(jí)到整件衣服的工藝技能訓(xùn)練，當(dāng)學(xué)生掌握好書(shū)本知識(shí)后，教師將生產(chǎn)工藝單融入到課堂中。教師在對(duì)學(xué)生進(jìn)行考核時(shí)，要注意靈活性，比如對(duì)零部件操作進(jìn)行階段性考核，再對(duì)整件成衣制作進(jìn)行綜合考核，當(dāng)學(xué)生學(xué)習(xí)生產(chǎn)工藝單之后，也要對(duì)其內(nèi)容進(jìn)行考核，教師在日常生活中，要鼓勵(lì)學(xué)生參加行業(yè)、省級(jí)或者是國(guó)家級(jí)的比賽，鍛煉自己的勇氣和能力，增加實(shí)踐機(jī)會(huì)，提高技能。

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