武蕾 張庚峰

枸杞具有多種保健效果，藥食同源，有益身體健康，是衛(wèi)生部批準的藥食兩用的食物。甘肅中部，灌溉便利，當地土層深厚，土壤肥沃;全年平均日照時數2676小時，光照充足，獨特的地理位置及優(yōu)越的水土環(huán)境使該縣成為枸杞的原產地之一。但是，長期以來，自發(fā)、零星的種植很難形成規(guī)模，加上枸杞品種老化、產量低、產品沒有深加工，自然也談不上效益。近幾年，在農業(yè)供給側結構性改革政策的大力支持下，甘肅省政府把有機枸杞種植列為富民產業(yè)的重點，金融機構積極跟進，加快金融創(chuàng)新步伐，加大信貸投入力度，推進枸杞種植從粗放式向市場需求旺盛的綠色、有機、無公害轉型，枸杞產業(yè)成為了經濟發(fā)展的新引擎。

一、甘肅省枸杞產業(yè)發(fā)展面臨的問題

1、有產量，無市場

最近幾年，甘肅省枸杞已經形成了一定的種植規(guī)模，但是整個生產還沒有形成統一化的市場。在枸杞市場中寧夏枸杞一直占據著半壁江山，剩下的是其他地區(qū)的枸杞。在現有的市場中，很多枸杞很少主打自己的品牌，都稱自己種植的枸杞為寧夏枸杞。寧夏枸杞名氣大，有自己的市場，依托其品牌能夠增加經濟收益。甘肅三大產區(qū)生產的枸杞也是這樣，都是在市場上拿寧夏枸杞冒充銷售，沒有構建自己的銷售品牌，造成生產規(guī)模提升，但是市場需求不足。

2、未實現規(guī)?；s化種植

最近幾年甘肅省枸杞種植產業(yè)得到了不同程度的發(fā)展，形成了一定的種植規(guī)模。但在廣大基層地區(qū)中，小規(guī)模種植模式依然占據主導地位，枸杞種植和其他中草藥種植相似，主要是千家萬戶的小規(guī)模種植為主。在甘肅省雖然已經成立了100多家枸杞協會，但是在協會當中只是將農民簡單的登記起來，不能夠組織農民群眾開展集約化規(guī)?；N植，土地流轉進程緩慢，很多協會的成員也不能按照相關標準開展標準化生產，生產出來的枸杞品質參差不齊。由于難以達到集中連片種植的要求，集約化程度相對較低，很難實現水肥、管理和病害防治的統一化操作，造成枸杞的種植效益普遍較差，難以提升種植戶的經濟效益。

3、過量使用農藥化肥，造成品質下降

很多基層地區(qū)的農民群眾在枸杞種植過程中片面追求枸杞的高產，在田間不斷增加化肥的使用量。為了更好的防治病蟲害，盲目地使用各種殺蟲劑殺菌劑，經常使用各種高毒高殘流類的農藥，造成生產出來的枸杞中重金屬和藥物殘留量嚴重超標，影響到枸杞的品質，市場上難以銷售，限制了枸杞的出口創(chuàng)匯。

二、甘肅省枸杞產業(yè)發(fā)展對策

1、加大優(yōu)質枸杞種植基地建設

在今后甘肅枸杞產業(yè)發(fā)展過程中，應該依托核心產區(qū)，依托枸杞種植合作社和各種協會扶持培育大中型的枸杞苗木專業(yè)生產企業(yè)，建立集中繁育基地。從優(yōu)質品種繁育入手，統一供給苗木、統一技術標準、統一栽培管理，提高苗木質量，規(guī)范市場行為。另外依托本地區(qū)的大中型枸杞加工企業(yè)，通過采用土地流轉方式，高標準建設規(guī)?；s化的綠色有機枸杞生產基地，確保枸杞的來源品質。

2、搶抓市場，保證生產安全

要依托本地區(qū)的枸杞加工主要企業(yè)建立枸杞鮮果倉儲冷鏈系統，這樣能夠進一步延長新鮮枸杞的保存周期。借助現代信息技術發(fā)展電子商務，擴大電子商務交易規(guī)模，提升交易效率，提升專業(yè)水平。另外在枸杞產業(yè)發(fā)展過程中，還應該提高枸杞質量監(jiān)督和市場監(jiān)管能力，積極推廣應用枸杞原產地標識和條形碼查詢制度，構建完善的責任追溯機制，確保枸杞生產的質量安全。

3、搶抓科技促進能力提升

在整個產業(yè)發(fā)展過程中，應該充分利用現有的平臺作用，培育新興的創(chuàng)新主體，提升枸杞產業(yè)的核心競爭能力和發(fā)展?jié)摿?。將枸杞生產加工銷售，整個產業(yè)鏈鏈的勞動培訓和素質提升，作為整個產業(yè)提升的根本問題去抓。通過有效的調研，研究聯合科研院校和技術推廣部門，及時解決在枸杞種植生產加工過程中所存在的諸多問題和制約瓶頸。加快構建枸杞在種植、生產、加工等方面的質量標準體系。對于轄區(qū)范圍內的優(yōu)良枸杞苗木生產基地，生產企業(yè)標準化加工廠，應該給予政策和資金支持，以便更好的指導市場監(jiān)管和企業(yè)生產。

4、加快拓展枸杞品牌

農產品質量雖好，但酒香也怕巷子深。在今后甘肅枸杞產業(yè)發(fā)展過程中，就需要我們采取一切有力措施，拓展產品銷路。農產品銷售過程中涉及到產品配置，物流配送，交易結款等諸多環(huán)節(jié)，涉及到的數據十分龐大。這對農業(yè)生產來說，區(qū)塊鏈數據所具有的不可篡改與交易，可追溯的特性，能更好的滿足消費者的知情權。消費者在選擇自己信任的農產品，同時幫助農業(yè)企業(yè)和經銷商通過對種植數據進行大數據分析鎖定值得信賴的農戶，這會對今后的枸杞產業(yè)健康發(fā)展產生新的驅動作用。另外還應該注重加強對企業(yè)知識產權、馳名商標、著名商標的保護力度，要充分利用各種展覽會、電視、廣播、網絡、報紙、各種交互軟件、應用平臺加強宣傳帶動，進一步提高甘肅枸杞在市場中的影響能力，從而培育出具有更強影響能力的知名品牌。

甘肅枸杞產業(yè)發(fā)展還面臨著不少突出問題和挑戰(zhàn)，針對這些問題就需要我們進行認真細致的研究和分析。加大優(yōu)質基地建設，搶抓市場，依托科技提升生產能力，加快構建知名品牌，擴大甘肅枸杞的市場影響能力，最終促進產業(yè)又快又好發(fā)展。

（作者單位：1.730020甘肅省林業(yè)科學研究院;2.730046甘肅省蘭州北山生態(tài)建設局）