蘇州太湖邊，設(shè)計師顧憶為從事奇石生意的侯孝海與郎需香夫婦打造了一座“如石小院”。

戶外花園中放著江南典型的竹制家具，這里竹影搖曳，還有奇石供來客玩賞，文人雅韻與日常煙火相映成趣。

侯孝海（中）與郎需香（左）夫婦邀請設(shè)計師顧憶（右）打造了這處空間。入口處的墻壁上嵌有一塊太湖石，形成一扇天然花窗，顧憶為石頭上了黑色大漆，以遮蓋修補痕跡。

如石癡人

與侯孝海及郎需香夫婦的會面約在他們共同開設(shè)的奇石加工廠“石海軒”。侯孝海身著圓領(lǐng)衫，腳蹬老布鞋，在雨后稍有泥濘的園子里健步如飛，絲毫沒有生意人的派頭。見著每一塊石頭，他都能說上一番故事“：這個滿身洞眼兒的是從附近水里撈出來的太湖石;那塊大的有幾十噸，是我們山東老家的泰山石;別看這一組個頭小，但造型很好，過去人們把它們擺在老宅里賞玩，可值錢了……”妻子郎需香調(diào)侃他是一個“石癡”——他天天都要巡園，對每一塊石頭都寶貝得不得了，倘若買家不懂欣賞石頭，他寧肯放棄生意，也不愿將其交予無緣之人“。碰上特別珍愛的石頭，侯孝海要把它們托付給朋友才放心。這樣一來，想念石頭時，他還能去朋友家看一眼?！崩尚柘阃嫘Φ?。

說起每一塊石頭的產(chǎn)地、特色、形成原理，夫婦倆總能娓娓道來。很難想象，他們原本對石文化一竅不通，受親戚啟發(fā)才得知這個行當。二人的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷挺傳奇：最早在蘇州的花鳥市場“擺地攤”，經(jīng)營山東老家的五彩石工藝品;后來為了滿足市場喜好，開始四處搜尋奇石，在不斷鉆研中入了行，更入了迷。“貴州、廣西、新疆……國內(nèi)有石頭的地方我們基本都去過。去年深入阿拉善沙漠500公里尋找戈壁石，一行15人帶著糧水在沙漠扎營。有一天我撿石頭太專注，跟大部隊走散迷了路，還好遇到牧民才化險為夷?！笔^給夫婦倆增添了不少生活之樂，更讓他們在五湖四海結(jié)下數(shù)不盡的奇緣，這回在太湖邊上設(shè)立“如石小院”，便是想繼續(xù)以石會友，為同道中人提供一個切磋交流的空間。

對侯孝海與郎需香來說，打造小院的經(jīng)歷未嘗不是一次“破圈”——他倆在文玩界深耕多年，但對當代設(shè)計了解有限。偶然結(jié)識了設(shè)計師顧憶，夫婦倆竟對后者的極簡風格一見傾心。“認識顧憶以前，我們都準備動工了，結(jié)果看到他在上海打造的茶室，一下就喜歡上了，于是將之前的規(guī)劃全部推翻，從零開始設(shè)計?！焙钚⒑；貞浀?。雖然二人對顧憶大為欣賞，但是在合作中也不乏拉鋸與磨合：屋主本想走中式古典風格，還要為眾多奇石專門打造一個展廳;顧憶則主張削弱具象的傳統(tǒng)元素，且對石頭的運用點到即止。裝扮一新的空間中，石頭的露面精準克制，但所及之處都充滿了巧思。譬如在入口處，顧憶將一塊上了黑色大漆的太湖石嵌入墻壁，形成一扇別致的花窗“。我對石頭的判斷跟侯孝海總是相反，我挑中的石頭都是他眼里的便宜貨?！鳖檻浾f道“，這塊石頭有不少修補的痕跡，只能用大漆遮蓋，它作為觀賞石賣不出大價錢，但放在建筑里卻很出彩。在這個空間中，我更想展示石頭的妙用，而不是它們本身的價值?！?/p>

如石小院落成后，登門拜訪的朋友絡(luò)繹不絕。這里有奇石、書卷、茶席，也有來自附近農(nóng)戶的竹制家具與新鮮瓜果，文人雅韻和日常煙火相映成趣，難怪大家都喜歡“。往后我們可以多來這兒過過慢生活，不要像高速列車那樣前進了。要是一直追求物質(zhì)，精神生活提不上來。”想象著小院里的未來時光，侯孝海對妻子說道。郎需香笑著應(yīng)和，跟丈夫一塊憶苦思甜。他倆的氣質(zhì)與石頭或許是相通的——堅毅、篤定，美得樸素天然。

1.空間中的茶席清涼愜意，奇石裝飾點到即止。

2.餐廳處，顧憶在墻體中嵌了一塊太湖石，石頭價值不高，其運用卻別出心裁。

3.空間原本是獨棟商品房，設(shè)計師全面打開了其中的隔斷，以提升通透度。

4.地下室中，顧憶放了夫婦倆購買的一條老木船，將太湖景致引入室內(nèi)。

空間取名“如石”，題中蘊含主人的自我鞭策：做人要具備如石之德，沉穩(wěn)、志堅、慧而不言。

恰如其心

墨染的服裝、古法的器具、經(jīng)年的老茶、純素的火鍋……當它們同時存在于“福藏”空間，那種自洽、圓融的氛圍，正是空間主人江宜宣一點點生活出來的“東方美學氣韻”。

敞開空間格局的待客空間，被布置得像一個大大的客廳，室內(nèi)的露臺、走廊錯落有致，形成通透開放的雅致格局。

二層的室內(nèi)露臺處，有一個靈動小巧的茶榻，禪意十足。

午后光線毫無遮擋地透過“福藏”空間的天窗斜穿而下。拾級而上，位于二層的回廊環(huán)繞著中庭，墻面懸掛著墨染的古布成衣。繞到空間一端，通向三層的通道竟藏在一道木門之外，外掛的臺階首先抵達露臺，再引回室內(nèi)，毛筆寫就的“饞堂”二字映入眼簾，讓人忍俊不禁。彼時，身著藍染百衲布夏衣的空間主人江宜宣正等候著我們的到來，她幽默自嘲：

“我很愛吃啊，我就是這個饞堂的‘饞師！”

“饞師”江宜宣是四川人，重滋味、好辛香“，但水煮人生也正好，依然有本味?！笨繅Φ墓褡永镪惲兄闲∶捉?、云貴子彈頭、江西燈籠椒、四川二荊條……她對自己收藏的“辣椒地圖”如數(shù)家珍。“饞堂”的長桌上擺放著豐富的食材與器具，墨染的白瓷碗里盛著木姜油調(diào)制的醬料;花瓣形狀的羹匙浸潤在百合、菠蘿蜜制成的甜湯中;形態(tài)頗有趣的九宮格火鍋則最是引人注目。“這是銀制的火鍋，在唐代，六品以上的官員才能用銀鍋吃飯，煮出來的湯水很細膩。這是我們第11代的設(shè)計了，原先比較有棱角，現(xiàn)在則改進得更有弧度?！闭f罷，江宜宣引我們來到二層的茶書房，與“饞堂”剛好遙遙相對“。這個房子的形態(tài)特意設(shè)計得像船一樣，我小時候住在烏江邊，爺爺曾經(jīng)拉過船，我把兒時記憶帶到了這里。”

“福藏”陳列的“墨染”傳統(tǒng)服裝。

1.江宜宣身著“福藏”設(shè)計定制的染織服裝。

2.古法銀鍋內(nèi)是健康的素火鍋，夏季嘗來極具治愈感。

3.這是可以分門別類擺放《二十四史》的文人古典家具。

茶書房依照古人的生活情態(tài)而布置：一邊是抬高地面鋪竹席的設(shè)計，還原北宋時期席地而坐的風格;另一邊則依照禪風盛行的南宋時期，在茶桌兩端擺放了5只不足小腿高度的禪凳。“過去的人很會生活，矮坐的姿態(tài)，不需要很高的心臟動力，這樣的垂足高度剛好是最舒服的。”江宜宣為我們煮茶，六寶黑茶拼配桂花的暖性香氣、清甜冬瓜餡茶食的軟糯口感、被散射光烘托的東方氣韻，以及窗外的鳥鳴，一同糅合出一幅溫而不燥的初夏畫面。

實際上，江宜宣不只是“饞師”，早些年，她身上的標簽是服裝設(shè)計師。但是，框定的概念并不能勾勒出一個立體的江宜宣，多重性是她不經(jīng)意的追求。她本科學習西方哲學，2000年來到北京卻做了服裝定制和時裝買手，周而復始的生活讓她在2005年再投哲學門下——這一次，中國哲學，幾千年的深厚文化為她打開了一扇寶貴的窗。從2008年開始，她學以致用，旅居各處，在宋時期的禪院、唐時期的街道遺風中尋找過去的影子。終于，在2011年，她創(chuàng)立“福藏”，堅持傳遞一種漸近自然、隨心所欲的審美取向，在服裝、美食、美器、空間設(shè)計方面均有涉足，她打趣道“，我穿我自己的，我吃我自己的，想要什么就做什么。”

可是，中國文化博大精深，如何避免文化符號的輕易堆砌？“文化就在生活里，”江宜宣說“，我不用文化符號講道理，我不做束之高閣的收藏品，我做實用的生活方式、衣食住行，在活生生的狀態(tài)中找尋生命價值的延續(xù)性，就像一座橋梁。我研究過去的情態(tài)、過去的人，他們愛美食、愛美服，生命力生動而深厚，古為今用的核心是審美輸出?！苯诵杏X邊發(fā)掘、邊學習，從一個線索串聯(lián)起一系列史書資料，再定向做設(shè)計。由此誕生了二層回廊里展示的“墨香”系列男裝，僅僅懸掛著，亦能透出寬厚、端莊的氣韻。她甚至還將這一線索衍生到器具的設(shè)計上，白瓷碗上也透出了“墨香”。她說：“其實我在做事情的當下，并沒有多宏大的志向，專注于自己喜歡的，而不是自己‘應(yīng)該做的。暮然回首，發(fā)現(xiàn)我的夢想都已經(jīng)做出來了。對我來說，文化的‘化便在于轉(zhuǎn)化?！?p>

茶書房是整個空間里最舒適、安逸的區(qū)域。江宜宣常在此待客、飲茶、讀書。

好好喝茶

在一樓的主茶室外，樓上還設(shè)置有數(shù)個更為私密的小茶室，滿足不同來客的使用需要。

當代人給茶附加了太多標簽，而賈俊和沈蓉蓉主張去繁存簡，讓來客好好喝茶，聽茶講述自己的故事。

客居上海的日本設(shè)計師代島法子（左）來到沈蓉蓉（中）與賈?。ㄓ遥﹦?chuàng)辦的心齋習茶所;弄堂里的枇杷樹探進了種滿植物的花園。

今夏，心齋引入了代島法子的家居品牌“小小”，旗下家具由本地匠人打造，材質(zhì)輕盈，功能靈活，品牌中的陶瓷器皿則由設(shè)計師親手創(chuàng)造。

坐在一樓茶室，穿堂風把烘焙茶葉梗的香氣吹得滿屋飄散，也讓弄堂里枇杷樹的枝條微微震顫，偶爾有果實“啪嗒”掉在小院里，大家紛紛扭頭察看，只有茶師賈俊不為所動。她用茶針在葉片中撥開一個小口，對準它沖水，水流穩(wěn)定打到杯底后勻速繞線上漲，先是填滿了茶葉之間的縫隙，繼而將它們漫過、浸潤?！八飨耧L，茶葉像林。風從林間拂過，絕無將樹木吹倒之勢?！辟Z俊說道，“水線之于茶葉的力量不是強勢地萃取或壓榨，而是平和地互動，交換出茶葉最本真的味道和能量。”

數(shù)年前，賈俊在一次茶主題商業(yè)活動上結(jié)識了同好沈蓉蓉，那會兒蓉蓉是主辦方，賈俊是受邀嘉賓，沒想到兩人一見如故，從此開始結(jié)伴走茶山、訪茶廠，還相約學書法、練太極。一邊追逐愛好、一邊儲蓄能量，隱約感到機遇成熟之時，兩位姑娘堅定了創(chuàng)辦茶體驗空間的念頭“，心齋習茶所”就這么應(yīng)運而生了。彼時，如恩設(shè)計研究室在田子坊改造的三層小樓“二分宅”剛剛空置不久，二人簽下租約，稍稍粉刷了墻壁便搬了進來，她們將一樓用作開敞的主茶室，并且在樓上設(shè)置了數(shù)個更為私密的小茶室、書法課室和瑜伽練習室?？臻g簡潔質(zhì)樸，即便初次拜訪，也讓人感到親切熟悉。其中不少家具是蓉蓉四處搜尋而來的中古貨，茶器也多是與賈俊相伴多年的老件“?，F(xiàn)在大家用的東西常變常新，而變化中的不確定又往往是焦慮之源，一件東西能用很久，這反而將給人帶來平靜?！比厝卣f道。

1.沖泡前，茶師賈俊仔細地稱量茶葉。

2.賈俊用茶針在葉片中撥開一個小口，以便讓水線穩(wěn)定地注入杯底。

3.沖泡時，水流勻速繞線上漲，溫柔地交換出茶葉的能量。

4.倒入公道杯的茶湯干凈透亮，隨后將被分享給各位來客。

喝茶期間，從稱量茶葉至茶湯入口，我們發(fā)出了一連串關(guān)于茶的提問。但任憑如何好奇，賈俊只是笑笑，說“：先喝喝看?！贝杷露牵乓灰蛔鞔?，并厘清了此前“賣關(guān)子”的原由“：人們賦予茶的標簽實在太多了，我們希望來客放下關(guān)于茶的既有理解，回歸自然簡單的狀態(tài)，在喝的過程中感受茶、了解茶，不要被既有的信息帶偏?！眮淼叫凝S，我們本想向?qū)＜摇巴祹煛?，聽聽賈俊和蓉蓉對茶道和美學的理解。但她們偏偏不談茶道，也不談美學，只是強調(diào)喝茶是一件簡單的事、開心的事“：習茶所的題中之義就是指多多練習，而最好的練習就是帶著覺知做日常之事?！?/p>

不久前，旅滬日本設(shè)計師代島法子（Noriko Daishima）打造的家具與食器入駐了心齋，它們造型簡單、用料天然，同心齋的氣質(zhì)相得益彰。在賈俊、蓉蓉和代島法子看來，茶和家具都沉淀著一方水土的悠久歷史，它們的價值不在于觀賞和珍藏，而在于使用和陪伴，為人們帶來撫慰身心的能量。近幾年，代島法子尤其鐘愛創(chuàng)造陶器。據(jù)她觀察，事茶與做陶不無相似“：茶葉和陶土都是自然的饋贈，茶師和陶師在創(chuàng)作時恐怕也都處于放空狀態(tài)，跟隨直覺用雙手感觸、勞作，變換著自然之物的形態(tài)?！?/p>

今夏，心齋推出了療愈茶單，精選多款自然條件出眾的茶品。單論香氣或甜度，這幾款選品都不算拔尖兒，但勝在樹齡老，生長環(huán)境野，充盈著自然能量。其中有一款“逢春”讓我們大為驚艷：入口時，大家喝出了澀、苦，甚至辣，但綿長的甘甜是久久回味后得出的一致感覺。據(jù)蓉蓉介紹，茶葉來自云南臨滄無人區(qū)的一棵古樹，它曾一度休眠，枯敗數(shù)年后神奇地孕育了芽葉，故得名“逢春”“。它休眠那幾年是在自我調(diào)節(jié)，為了生存，它將所有能量調(diào)動到根部，只好暫時放棄了枝葉?！比厝卣f道，“茶的故事和能量都藏在口味里，喝了才知道。”

天然材質(zhì)的茶具跟隨賈俊多年，手工打造的器物用起來舒適順暢，讓她安心、平靜。

山野之色

曹震一直在做植物染色研究，收藏了大量植物標本，在規(guī)劃藝術(shù)館之初就確定要為這些珍貴植物設(shè)置陳列空間。

在距離慕田峪長城6公里的景峪村，“釋然生活”植物染色藝術(shù)館工坊里，創(chuàng)辦人曹震從田野里背來的、朋友從四面八方寄來的染色植物樣本，“頂天立地”鋪滿整面墻。曹震說，站在這面墻前，他總“像是在跟它們對話“，也“像和老朋友在打招呼”。

工坊內(nèi)隨處可見絲、麻、棉、艾草、黃櫨木等自然材料，從青柿子中提煉的柿漆依儲存時間的長短分為生熟兩態(tài)，呈現(xiàn)出不同顏色。

曹震站在工坊窗前，身邊是取材于懷柔本地的柿染產(chǎn)品。

染織藝術(shù)是曹震大學時所學的專業(yè)，在做圖樣設(shè)計的過程中，他發(fā)現(xiàn)如果對材料和工藝不夠了解，一切表達都是模糊、不夠直接的。況且記載染織活動的古籍大多比較寬泛，當下的環(huán)境已經(jīng)發(fā)生了變化，其中的一些描述也失去了時效性。等到他深入云南、貴州的村寨，大量接觸到傳統(tǒng)手工藝，研究中國人是如何從自然里選擇植物染色后，曹震發(fā)現(xiàn)自己身上那種被快節(jié)奏生活和工業(yè)化消磨掉的羈絆重新開始清晰。這種和自然與生俱來的關(guān)系如此吸引人，令曹震幾次在城市和鄉(xiāng)村生活中糾結(jié)穿梭，最終還是決定回到山野。

景峪村是個盆地里的小村子，因此待在藝術(shù)館二層茶室向外望，一圈都是遠山的影子。這里盛產(chǎn)板栗和柿子，栗子殼、核桃皮、青柿子這些當?shù)厝搜壑性賹こ２贿^的農(nóng)物，是曹震尤其喜歡的染料。大部分植物染色的產(chǎn)品最怕陽光照射。在長時間的暴曬下，很多色彩會變得暗淡。但用柿子染出的顏色不僅不怕陽光，反而更需要陽光的照射才能發(fā)色。七月底，將成熟之前的青柿子榨汁、存放，發(fā)酵成為柿漆，通過各種方式與布料、木材或竹材結(jié)合，而后暴曬。青柿中的單寧酸和陽光發(fā)生反應(yīng)，顯現(xiàn)出一種特殊的色彩。通過控制晾曬的程度和柿漆的染色遍數(shù)，柿染工藝會呈現(xiàn)出棕色或更深的茶褐色。或許沒有一種具體的名字能夠概括這種成熟的質(zhì)感，而這正是扎根于自然的“大地之色”。說來也很有趣，大地的宏大和天氣的多變，全都映照在這瘦瘦一卷布料上。在面對植物染出的渾厚飽滿的顏色時，語言確實是很受限的。除了柿子，曹震也很愛茜草，茜草的根可以染出一種西瓜紅色，有點偏向橘，介于黃色和紅色之間，依然是很難形容，甚至眼睛也未必能捕捉清楚，但“它放在那兒就會讓你很感動”。

1.工坊里擺放著各式體驗工具。

2.藝術(shù)館二層的茶室向內(nèi)看是滿墻植物樣本，向外看則是遠山的影子，季節(jié)天氣的變化都可以在這里被捕捉到。

3.藝術(shù)館的客房顏色清淡，完全天然的布草擺件令人在夏天也感覺涼爽。對頁工坊正對著青山，上到二層的露臺，可以遠眺山景，工坊的設(shè)計由“風合睦晨空間設(shè)計”完成。

曹震和合伙人易水租下藝術(shù)館小院周圍的閑置土地，在上面種滿了菘藍等染色材料。在特意保留的一面土坡上，艾草、茜草自發(fā)生長著，小院不遠處的池塘里有荷葉，需要時拿上剪刀在池邊坡前找找看，就能得到材料。拍攝進行中，我們需要一枝新鮮的柿子葉，曹震淳樸的助理小伙兒飛跑而出，不一會兒就把它帶了回來。和很多“飛地”一般出現(xiàn)在鄉(xiāng)野的生活空間不同，“釋然生活”植物染色藝術(shù)館略顯天然、質(zhì)樸。也正因如此，這里很松弛，成了每位過路人都敢探頭望一望、走進來問一問的地方。

幾年前，曹震曾經(jīng)參與過一些項目，去貴州偏遠的少數(shù)民族聚居地培訓繡娘藍染技術(shù)。在10天的時間里，200多位繡娘參加了課程，盡管各自生活的環(huán)境不同，曹震真實地感受到了她們因為獲取了知識和技能所產(chǎn)生的快樂。因此在藝術(shù)館的項目中，他復制了這種方式?！搬屓簧睢睉?yīng)該是可以和景峪村共生的，這里不應(yīng)是突兀地為城市人提供的避世之地，而是當?shù)卮迕窨茖W處理廢棄原料、進行勞動生產(chǎn)的場所。農(nóng)忙時間段以外，藝術(shù)館會將村民們召集起來，對大家進行工藝操作的培訓，教授大家如何制作柿漆、如何染色，幫助村民學習手藝，增加收入，同時輸出更多手工染織產(chǎn)品。

除了染織，曹震的工坊也教授古法合香、竹編、竹作、鍛銅等手工藝課程。與重回自然的理念相吻合，曹震希望用這種方式激活來訪客人身體中對自然的感應(yīng)，記起這些物件原來都是從山野里來的。小院里特意設(shè)置的兩間客房給了來訪人留宿的機會，里面的布草擺件也多是工坊的產(chǎn)品。當手工染織品真正出現(xiàn)在人們的衣食起居中，那是一種對自然的觸摸。