李曉元

近年來，隨著人們生活水平的提高，人們對飲食的要求逐漸從吃得飽轉(zhuǎn)變?yōu)槌缘煤茫覈妥腊踩珕栴}也是改善民生的重中之重。林下雞養(yǎng)殖周期長氨基酸含量高，味道鮮美，肉質(zhì)細嫩，飼養(yǎng)環(huán)境優(yōu)良，雞體抗病能力強，肉質(zhì)無抗生素殘留，是人們安全的餐桌美食。本文就林下雞養(yǎng)殖需要注意的幾點進行介紹，希望能給廣大養(yǎng)殖戶提供幫助。

一、雞場建設(shè)

1、育雛舍（0-1個月雛雞舍）建設(shè)

可按照肉雞育雛舍建設(shè)，北方林下雞養(yǎng)殖一般冬末春初開始育雛，室內(nèi)增設(shè)保溫設(shè)備，雞舍進出門增設(shè)密封門簾或緩沖間，避免賊風(fēng)進入。引發(fā)雞群呼吸道疾病，降低生產(chǎn)性能;雞舍密封不嚴，圈舍內(nèi)保溫效果下降，雞的基礎(chǔ)代謝增加，飼料采食量增加，養(yǎng)殖成本也隨之增加。

2、圈養(yǎng)（1-2月齡）圍欄建設(shè)

雛雞滿月后即可放養(yǎng)，在放養(yǎng)林地附近用鐵絲網(wǎng)圈出一個場地進行放養(yǎng)，但北方3月份早晚溫差大，小雞剛開始放養(yǎng)應(yīng)注意天氣，前幾天可在晴天中午前后放養(yǎng)2-3個小時作為適應(yīng)期，夜間注意防寒保暖。放養(yǎng)密度可以每畝每批300-500只。

3、雞舍的建設(shè)

雞舍為節(jié)約成本可用塑料大棚，育成期的雞抵抗力增強，室外氣溫在24度左右，塑料大棚能隔絕危險動物而且寬敞便捷、飼養(yǎng)量大是雞舍的首選，林下養(yǎng)雞我們不可避免的就是施農(nóng)藥，施藥后三天雞不能放出來，讓它們乖乖待到雞舍里面，所以雞舍寬敞一點比較好，養(yǎng)殖密度在每畝地500-800只。

4、放養(yǎng)地的選擇

飼養(yǎng)林地要求與人居住有一定距離，交通便利，通風(fēng)光照良好。有充足的水源，清潔衛(wèi)生。林地最好是果園，也可以是一般山林。林地周邊要有防護欄或者天然屏障，不讓飼養(yǎng)雞外飛或者有害動物和人隨便出入。放養(yǎng)密度要視森林密度和天然餌料情況而定。

二、林下雞品種的選擇

雞的品種堅持良種先行的原則。一般選擇適應(yīng)性強、覓食能力強、抗病力強、耐粗飼、味道鮮美、肉質(zhì)細嫩可口的地方良種雞（如蘆花雞、九斤黃雞等）或地方土雞血統(tǒng)占75%以上的雜交雞種，土雜雞最好不過二代。并且要考慮市場需求，選擇適銷對路的品種和正規(guī)單位培育的優(yōu)良土雞品種。目前遼寧地區(qū)農(nóng)戶放養(yǎng)的多數(shù)選擇本地土雞和蛋雞公雛。

三、飼養(yǎng)管理

實行兩段式飼養(yǎng)。即兩個年齡段，分室內(nèi)和室外兩段飼養(yǎng)。0-1月齡在室內(nèi)飼養(yǎng)，1-2月齡在室外林下圍欄飼養(yǎng)，2月齡以上林下放養(yǎng)。

1、室內(nèi)飼養(yǎng)階段

飼料可以選擇全價飼料，可以大幅提高成活率，不會影響雞肉品種。注意防寒保暖，加強通風(fēng)換氣和控制好光照管理，雞舍每天清潔消毒。

2、室外圈養(yǎng)階段

在室內(nèi)轉(zhuǎn)向室外過程中，要有一個10天左右的慢慢適應(yīng)期。室外飼養(yǎng)階段逐漸過渡到飼喂谷物籽實，啄食飼草、昆蟲和補料的方法。

3、林下放養(yǎng)階段

①注意農(nóng)藥使用：防止病蟲害，農(nóng)戶通常會噴灑農(nóng)藥，嚴重會引起雞群的中毒。所以，農(nóng)戶應(yīng)該盡量選擇好的苗木品種，減少農(nóng)藥使用;如必須使用農(nóng)藥，則盡量使用高效低毒的農(nóng)藥，且最好對林子分段噴灑，噴灑農(nóng)藥的林地后三天內(nèi)不允許放牧。

②注意補充飼料：前20天不能讓雞跑到太復(fù)雜的林區(qū)，否則最易影響成活率。前5天料槽和飲水器應(yīng)放在雞舍附近約1米處，使其熟悉環(huán)境，在這5天中，仍按原來育雛的次數(shù)飼喂，以后可逐漸減少飼喂次數(shù)和適當將食槽放遠。雞群適應(yīng)放牧后，可在每天早晨放牧前最好不喂食任何飼料，讓其到野外搶野食。放牧后3小時，定點喂給適量粗糧，傍晚將雞群召回后再飼喂1次。飼喂量應(yīng)依季節(jié)、雞苗大小而異，不要喂食太飽。當然這一切都取決于林下可以供雞群吃的東西是否豐富。如果雜草蠅蟲比較多，則晚間少補充一些飼料即可;如果林下的蟲蠅雜草不夠雞群吃，則中午和晚間都應(yīng)該補充飼料。

③注意天氣情況：天氣晴好時，清晨將雞群放出雞舍，傍晚天漸漸變黑時將雞群趕回雞舍內(nèi)。若氣候突然有變，應(yīng)及時將雞喚回。長期惡劣天氣期間不能將雞外放。

④注意保護果樹：雞喜歡攀高和飛到高處，很容易損壞幼樹，放養(yǎng)期間經(jīng)常刨食，喜歡沙浴，迫使果樹的根部裸露，影響果樹的生長。所以只適合在多年生的大樹林區(qū)放養(yǎng)。

⑤注意危險動物：林下有可能有老鼠、蛇之類的危險動物，對于養(yǎng)雞來說危害比較大。在一些地方還可能會有黃鼠狼、老鷹等，對雞群的威脅更大。農(nóng)戶可以用在放牧的地方設(shè)置圍欄，夜間增加光亮，訓(xùn)練狗保護雞群等方式防范這些危險動物。

⑥注意雞群訓(xùn)練：主要是為了雞群能在傍晚自己返回雞舍。通常，林下養(yǎng)雞也不適宜讓雞群在外面棲息，而應(yīng)該建立雞舍，哪怕簡單簡陋，也得有個遮風(fēng)避雨的地方。農(nóng)戶應(yīng)從雞群小時候就訓(xùn)練它們傍晚歸巢的習(xí)慣。

四、疫病防治

必須在當?shù)貏游锓酪卟块T指導(dǎo)下定期進行疫苗接種。育雛期間以預(yù)防性投喂藥物為主，控制雞球蟲、白痢、呼吸道感染等疾病，特別要按照程序接種雞新城疫、禽霍亂、禽流感等疫苗。在對果樹或山林噴藥防治病蟲害時，應(yīng)先驅(qū)趕雞群到安全地方避開適當時間。雞群出欄后，應(yīng)對果園和林地進行清理，地面可用生石灰或石灰乳潑撒消毒。果園和林地每養(yǎng)一批雞要間隔一段時間再養(yǎng)，最好是林下種一季植物，或另找一片果園和林地飼養(yǎng)，也就是所謂的“輪牧”。

林下養(yǎng)雞生產(chǎn)的禽肉、蛋產(chǎn)品是綠色無公害的，市場暢銷。農(nóng)村的荒地、林地，山區(qū)的山地等，只要符合條件，都可以成為養(yǎng)雞的樂土。對于一些果樹種植戶來說，樹上結(jié)果子可以賺錢，果園地面上其實還可以養(yǎng)雞賺雙份的錢。政府及養(yǎng)殖戶應(yīng)加大產(chǎn)品宣傳力度，創(chuàng)新推介方式。將林下養(yǎng)殖笨雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，為廣大養(yǎng)殖戶謀福利。

（作者單位：118000遼寧省丹東市振安區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展服務(wù)中心）