白亞麗

馬鈴薯俗稱土豆，是一年生的草本植物，其食用部分為塊狀莖，含有豐富的蛋白質(zhì)和多種天然維生素、礦物質(zhì)，食用口感好，烹飪方法多樣，深受市場(chǎng)歡迎。在錦州地區(qū)一般用作地膜覆蓋早熟栽培，3月中下旬種植，6-7月收獲。

1、選地和整地

（1）選地

馬鈴薯種植應(yīng)選擇土質(zhì)為沙壤土的地塊，要求土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富、土質(zhì)肥沃、地勢(shì)較為平整、耕層較為深厚、有良好的排水和灌溉能力，中性或弱酸性為好。選地時(shí)一定要選擇3年內(nèi)沒有種植馬鈴薯及茄科作物的地塊，也要避免上茬種植十字花科的大白菜、蘿卜、甜菜等作物的地塊。

（2）深翻

深翻最好在上一年秋季上茬作物收獲凈地后馬上進(jìn)行，越早效果越好。因?yàn)樯罘ぷ鬟M(jìn)行的早，能夠使底層的土壤熟化時(shí)間長(zhǎng)，接納秋、冬、春三季的降雨降雪，熟化效果會(huì)更好，保墑效果也好;也能夠破壞田間病蟲害的越冬環(huán)境，進(jìn)一步降低田間越冬病蟲害基數(shù)。要求深翻的深度在30cm以上，翻后及時(shí)靶壓保墑。

2、種薯選擇及處理

（1）種薯選擇

春播早熟栽培馬鈴薯要選擇休眠期短、品質(zhì)良好、薯塊表面光滑，塊莖大并且整齊好，抗病蟲能力好，能夠抗旱耐澇、耐低溫，產(chǎn)量高而穩(wěn)產(chǎn)的品種，要求生育期在60-80d之間為好。目前在遼西地區(qū)表現(xiàn)較好的品種有費(fèi)烏瑞它、超荷15、興佳2號(hào)、早大白等，畝產(chǎn)可達(dá)4000kg以上。建議選用脫毒種薯，脫毒種薯出苗整齊、生長(zhǎng)健壯，無病毒病危害。農(nóng)戶在購(gòu)買薯種時(shí)一定要小心謹(jǐn)慎，選擇信譽(yù)好的生產(chǎn)商和經(jīng)銷商，購(gòu)買時(shí)應(yīng)仔細(xì)觀察種薯，要細(xì)致檢查種薯是否有病斑和爛種，避免購(gòu)買帶有環(huán)腐病、黑莖病等病害及遭受凍害的薯種。

（2）種薯處理

催芽前在光線充足的室內(nèi)或溫室大棚內(nèi)把種薯攤開晾曬，溫度控制在10-15℃為宜，要對(duì)種薯經(jīng)常翻動(dòng)，曬種時(shí)間為15-20d，促進(jìn)芽眼萌動(dòng)。將種薯放在10℃左右的室內(nèi)困種5-7天，之后挑選本品種特征明顯、表皮光滑有光澤的薯塊，放在溫室或火炕上，溫度保持15-18℃，能夠接受散射光的條件下進(jìn)行催芽。等種薯上的種芽長(zhǎng)到2cm長(zhǎng)以上，粗壯變綠，種芽基部長(zhǎng)出幼根時(shí)，進(jìn)行種薯切塊。種薯切塊一般在播種前1-3d內(nèi)完成，首先用50%多菌靈可濕性粉劑400倍液或使用75%的酒精進(jìn)行切薯刀具，消毒時(shí)將刀具用藥液浸泡3-5min即可，進(jìn)行種薯切塊操作過程中也要做到對(duì)刀具每1h消毒1次。種薯切塊時(shí)要做到每個(gè)種塊至少保證1個(gè)健壯的種芽，種塊重量在35g以上。40g以下小種薯可不切塊而整薯播種。為了預(yù)防晚疫病等病害發(fā)生，切后可用40%的福爾馬林200倍液將種塊浸泡20-25min，浸泡后及時(shí)撈出晾干待播。

3、整地播種

（1）整地施肥

整地一般在播種前進(jìn)行，整地前撒施發(fā)酵腐熟后過篩的農(nóng)家肥2500-3000kg/畝，化肥選用均衡性，將農(nóng)家肥均勻撒施于地表，然后深翻整地，深翻深度在30cm以上為宜?；士蛇x用不含氯的氮磷鉀均衡型復(fù)合肥50-60kg/畝，另加硫酸鉀50kg/畝，化肥可整地時(shí)撒施，也可開溝播種時(shí)條施，條施時(shí)注意與種塊隔離。

（2）播種

地溫過低重則造成種塊凍害，輕則影響種薯發(fā)芽和出苗，露地播種要求10cm地溫穩(wěn)定通過8-10℃時(shí)播種，覆膜栽培遼西地區(qū)一般在3月中下旬播種為宜。播種時(shí)起壟開溝覆膜一次完成。單行種植壟高20cm，行距60cm，株距20-25cm;雙行種植壟距100cm，壟寬60cm，壟高20cm，小行距30cm，株距30-33cm。播種密度一般控制在為4500-5000株/畝。起壟后開小溝將準(zhǔn)備好的種塊按株距要求擺入溝中，保持芽眼朝上，覆土5-6cm，之后覆膜（鋪設(shè)滴灌管），一般地膜選用無色地膜地溫增溫快，使用除草劑時(shí)覆膜前噴施除草劑，覆膜后沿壟向在膜上撒土寬10cm厚度4-5cm，以利于馬鈴薯出苗自然破膜。

4、田間管理

（1）輔助破膜及中耕培土

在播種后要經(jīng)常檢查地膜覆蓋情況，出現(xiàn)問題及時(shí)解決。在馬鈴薯苗20%-30%拱土?xí)r要對(duì)苗床膜上進(jìn)行培土，可避免薯塊因外露遭受陽(yáng)光照射產(chǎn)生葉綠素而青頭。出苗后要人工用鋼筋鉤及時(shí)將沒有自然破膜的薯苗及時(shí)破膜放苗，隨即把開口用土封住。

（2）追肥

底肥施用不足或馬鈴薯植株表現(xiàn)缺肥癥狀時(shí)要及時(shí)追肥，視情況施用均衡性或高磷高鉀型肥料，可以撒施肥但注意要離根8-10cm以上，避免燒苗。安裝滴灌的地塊建議隨水沖施。

（3）灌水

馬鈴薯苗期吸水量不大，但苗期根系不完善造成吸水能力差，因此需要土壤中水分充足，應(yīng)視情況及時(shí)灌溉。馬鈴薯各生長(zhǎng)階段都需要水分充足，特別是薯塊膨大期一定要保證水分需求。

5、病蟲害防治

（1）早疫病

在田間發(fā)現(xiàn)早疫病癥狀時(shí)及時(shí)噴施治療性殺菌劑80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，每7d噴1次，共噴3次。

（2）環(huán)腐病

此病以預(yù)防為主，預(yù)防方法首先要選擇抗病品種，其次要選擇無病種薯，還要注意切種薯刀具消毒。

（3）病毒病

此病沒有效果好的化學(xué)藥劑防治，建議選用抗病毒品種和脫毒種薯，生產(chǎn)中防治蚜蟲等刺吸式口期害蟲，及時(shí)拔除染病毒的植株。

（4）蚜蟲

可用用吡蟲啉、啶蟲脒、烯啶蟲胺、噻蟲嗪等藥劑進(jìn)行莖葉噴霧，注意交替使用以免產(chǎn)生抗藥性，提早防治效果好。

6、收獲

正常收獲是當(dāng)馬鈴薯植株莖葉由綠變黃，下部葉片開始脫落，上部莖葉開始枯萎，地下部分停止生長(zhǎng)，薯皮老化，塊莖很容易與薯分離時(shí)。如果考慮市場(chǎng)行情和下茬作物安排，也可適當(dāng)早收。

（作者單位：121100遼寧省義縣農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心）