趙君 孫樂(lè)明 楊濤 盧文婧

摘要：研究制定黃精無(wú)性繁殖材料種莖的質(zhì)量等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，為其規(guī)范化生產(chǎn)提供依據(jù)。對(duì)預(yù)留的黃精種莖進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，確定種莖等級(jí)的關(guān)鍵指標(biāo)，采用均值聚類分析法將種莖劃分為3個(gè)等級(jí)。開(kāi)展不同等級(jí)種莖的小區(qū)試驗(yàn)，觀察其生長(zhǎng)情況，考察其產(chǎn)量和質(zhì)量指標(biāo)。確定重量、芽數(shù)和莖節(jié)作為種莖等級(jí)指標(biāo)，分為3個(gè)等級(jí)，Ⅰ級(jí)：重量>25g，芽數(shù)>3個(gè)，莖節(jié)數(shù)>3;Ⅱ級(jí)：重量15～25g，芽數(shù)2～3個(gè)，莖節(jié)數(shù)2～3節(jié);Ⅲ級(jí)：重量8～15g，芽數(shù)0～1個(gè)，莖節(jié)數(shù)1～2節(jié)。不同等級(jí)種莖種植后黃精多糖含量沒(méi)有顯著差異，小區(qū)產(chǎn)量Ⅰ級(jí)>Ⅱ級(jí)>Ⅲ級(jí)，Ⅱ級(jí)苗產(chǎn)出系數(shù)最高為3.47。結(jié)果表明，Ⅱ級(jí)種莖為最佳繁殖材料，分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)符合生產(chǎn)實(shí)際需求，并為黃精的規(guī)范化種植生產(chǎn)提供指導(dǎo)意義。

關(guān)鍵詞：多花黃精;種莖;分級(jí)標(biāo)準(zhǔn);產(chǎn)量

中圖分類號(hào)：S-3文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：ADOI：10.19754/j.nyyjs.20200815003

收稿日期：2020-07-07

基金項(xiàng)目：貴州省科技成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目“道地中藥材黃精種繁技術(shù)集成及應(yīng)用示范”（項(xiàng)目編號(hào)：黔科合成果[2020]4Y025）

作者簡(jiǎn)介：趙君（1987-），男，本科，執(zhí)業(yè)中藥師。研究方向：藥用植物栽培與中藥加工。

黃精原植物為百合科植物滇黃精（Polygonatum kingianumColl.Et Hemsl.）、黃精（Polygonatum sibiricumRed.）或多花黃精（Polygonatum cyrtonema Hua.），別名老虎姜、仙人余糧、大陽(yáng)草、懶姜、雞頭參、雞頭七等。以干燥根莖入藥，并按干燥根莖形狀不同，將其習(xí)稱為“大黃精”、“雞頭黃精”、“姜形黃精”。在歷版《中國(guó)藥典》均已收載?！吨袊?guó)藥典》（2015年版）記載：黃精味甘，性平;歸脾、肺、腎經(jīng);具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰，健脾，潤(rùn)肺，益腎功能;用于脾胃氣虛，體倦乏力，胃陰不足，口干食少，肺虛燥咳，勞嗽咳血，精血不足，腰膝酸軟，須發(fā)早白，內(nèi)熱消渴[1]。

黃精在我國(guó)分布范圍較廣，多花黃精主分布于我國(guó)西南及南方各省，如四川省、貴州省、湖南省、湖北省、安徽省、江蘇省南部、浙江省、福建省、廣東省中北部、廣西省北部等。貴州省多花黃精主要分布在黔北、黔西北、黔西南和黔東南等地，如遵義市的鳳岡、湄潭、道真等;畢節(jié)市的大方、威寧、赫章等;六盤水市水城縣等，銅仁思南、石阡、余慶等。十二五以來(lái)，貴州省大力發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)，在畢節(jié)，遵義鳳岡、湄潭，銅仁思南、石阡和碧江區(qū)等地開(kāi)始較大面積人工種植，并以多花黃精的種植為主。黃精喜陰濕氣候條件，有耐寒、怕干旱特性。在濕潤(rùn)蔭蔽環(huán)境，土壤肥沃、土層深厚、表層水分充足，上層透光性充足的林緣、灌叢和草叢或林下開(kāi)闊地帶，排水和保水性能良好的地帶生長(zhǎng)良好。尤以沙質(zhì)壤土或質(zhì)地疏松黃壤土，土壤酸堿度適中（一般以中性和偏酸性）為宜。黃精能耐寒凍，幼苗能露地越冬;但黃精適應(yīng)性較差、生境選擇性強(qiáng)，貧瘠干旱及粘重的地塊不適宜其植株生長(zhǎng)。

黃精是我國(guó)著名中藥材，使用歷史悠久。黃精含有多糖、皂苷、黃酮、木脂素、氨基酸、醌類化合物、維生素、生物堿及多種微量元素等多種成分，具有延緩衰老、改善記憶力、提高人體免疫力、抗炎、抗衰老、抗病毒、抗腫瘤等作用，多用于治療冠心病、高脂血癥、糖尿病、肝腎化學(xué)性損傷消耗性疾病及老年體弱及病后恢復(fù)期患者的多種病癥[2]。具有較高的藥用和食用價(jià)值，在研制新藥和開(kāi)發(fā)保健品方面具有廣闊前景。隨著人們對(duì)中藥黃精需求量的俱增，野生資源已遠(yuǎn)不能滿足生產(chǎn)需要，人工規(guī)?；N植勢(shì)在必行。多花黃精目前主要繁殖方法有種子繁殖和無(wú)性繁殖，無(wú)性繁殖包括組培育苗和根莖繁殖。由于種子繁殖需要經(jīng)過(guò)育苗、移栽等過(guò)程，其營(yíng)養(yǎng)體需要3a以上才能進(jìn)入產(chǎn)量積累期，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，對(duì)黃精藥材的生產(chǎn)和供應(yīng)有較大影響。而且多花黃精種子自然發(fā)芽率極低，存在種子休眠現(xiàn)象，對(duì)生產(chǎn)造成了很大浪費(fèi)。黃精組培育苗受技術(shù)限制不能大范圍推廣。黃精根莖繁殖雖然系數(shù)相對(duì)較低，但是根莖具有較強(qiáng)繁殖能力，目前產(chǎn)地大多選擇具有頂芽的根莖段做種栽，可實(shí)現(xiàn)黃精壯苗，生長(zhǎng)良好，相對(duì)比可縮短生產(chǎn)周期達(dá)到優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)目的。因此，開(kāi)展黃精種莖質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究，可明確和規(guī)范多花黃精根莖要求標(biāo)準(zhǔn)，提高種苗的繁育率;有利于多花黃精種植的大面積推廣，從而滿足黃精產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)的需求。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)材料

多花黃精采自貴州石阡縣坪山鄉(xiāng)基地（引種自湖南新化縣）。

1.2試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)地位于貴州省石阡縣坪山鄉(xiāng)良種繁育基地，是國(guó)家基本藥物所需中藥材種子種苗繁育（貴州）基地。

1.3試驗(yàn)方法

1.3.1種莖采集處理

于2014年冬在基地挖取健壯的多花黃精植株，選擇地下根莖肥大，無(wú)病蟲(chóng)害，無(wú)腐爛變質(zhì)的作為試驗(yàn)材料。較大的黃精根莖截取成段，每段留節(jié)，長(zhǎng)度2～6cm，個(gè)小者無(wú)需截?cái)?。用多菌靈浸泡后，切口處涂草木灰，埋種在繁育圃（繁育圃用生物肥翻細(xì)），繁育圃做寬1m、高30cm的畦面。將黃精排種于箱內(nèi)，間隔3～5cm，覆蓋3cm的細(xì)土，苗圃保持濕潤(rùn)和陰蔽。2016年3月上旬在苗圃內(nèi)隨機(jī)選取100株（已出苗的不選用），測(cè)定其根質(zhì)量、出芽數(shù)、根數(shù)、莖節(jié)數(shù)，測(cè)定指標(biāo)并統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。

1.3.2種莖相關(guān)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)分析

根據(jù)上述測(cè)定黃精種莖的相關(guān)指標(biāo)數(shù)據(jù)，利用SPSS20進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和相關(guān)性分析，結(jié)合市場(chǎng)上種苗流通和生產(chǎn)實(shí)際情況，確定黃精根莖種苗的主要質(zhì)量分級(jí)指標(biāo)。采用K-均值聚類分析法對(duì)質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行聚類分析，確定各級(jí)指標(biāo)的中心值，結(jié)合其它藥用植物無(wú)性繁殖標(biāo)準(zhǔn)對(duì)黃精種莖種苗標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行初步劃分。

1.3.3不同等級(jí)種莖的小區(qū)試驗(yàn)

對(duì)不同等級(jí)黃精種莖開(kāi)展種植對(duì)比試驗(yàn)，將劃分的不同等級(jí)黃精種苗于2016年春種植在基地做對(duì)比試驗(yàn)。石阡良種繁育基地地處E108°13′04″，N27°23′22″;平均海拔在720m;平均氣溫16.8℃，年平均降雨量1120mm，無(wú)霜期295d，氣候適宜。試驗(yàn)地2015年秋天用生物肥和麥麩翻耕過(guò)，并在基地按1.5m×2.0m間距種植黃柏樹(shù)苗，樹(shù)高在1.5～2.5m，具備大田遮陰作用。試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，每個(gè)小區(qū)1.2m×10m，3次重復(fù)。按株行距30cm×30cm挖穴定植，后期注意排水，其它按照常規(guī)管理，所有小區(qū)管理保持一致。記錄小區(qū)生長(zhǎng)出苗時(shí)間、出苗率，2017年冬對(duì)小區(qū)測(cè)產(chǎn)和含量測(cè)定并進(jìn)行統(tǒng)計(jì)對(duì)比。

2結(jié)果與分析

2.1黃精種莖質(zhì)量指標(biāo)的統(tǒng)計(jì)

對(duì)黃精根莖測(cè)定顯示各項(xiàng)指標(biāo)值范圍較大，各項(xiàng)指標(biāo)測(cè)定值統(tǒng)計(jì)分析見(jiàn)表1。

從表1可知，根莖須根數(shù)量變異系數(shù)最大，其次是根莖重量，最小的是莖節(jié)數(shù)。對(duì)根莖指標(biāo)影響大小依次為芽數(shù)>重量大小>須根數(shù)>莖節(jié)>莖粗?？梢钥闯?，芽數(shù)、重量大小和須根是區(qū)分等級(jí)的關(guān)鍵指標(biāo)。調(diào)查統(tǒng)計(jì)中發(fā)現(xiàn)，根莖重量在10～20g的占比最高，達(dá)到56%，20～30g占比27%，這是因?yàn)樵囼?yàn)按照常規(guī)生產(chǎn)情況進(jìn)行了初步常規(guī)限定，根和芽多數(shù)是埋種后期發(fā)育生成，只有少部分苗出土，黃精根莖繁殖一般當(dāng)年不出苗或少出苗。另外，田啟建等曾報(bào)道黃精越冬芽出土快慢與栽培深度和管理有關(guān)[3]。

對(duì)黃精根莖各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行相關(guān)性分析，結(jié)果見(jiàn)表2。

從表2可知，須根數(shù)與其它指標(biāo)均呈顯著正相關(guān)（p<0.01），與芽的相關(guān)系數(shù)最高，為0.8552。重量與其它各項(xiàng)指標(biāo)也呈顯著正相關(guān)，與須根相關(guān)系數(shù)達(dá)到0.7633。結(jié)果表明，黃精的各項(xiàng)指標(biāo)存在明顯相關(guān)性。在實(shí)際生產(chǎn)中，為了方便檢測(cè)和操作，有些指標(biāo)重疊可以簡(jiǎn)化，如種莖粗壯程度和其重量大小明顯相關(guān)。

2.2黃精種苗等級(jí)分析劃分

根據(jù)上述結(jié)果得出黃精根莖質(zhì)量主要指標(biāo)項(xiàng)為，重量、芽數(shù)、莖節(jié)和須根數(shù)。芽和根的發(fā)育對(duì)后期生長(zhǎng)最為密切，其發(fā)達(dá)程度通常可判斷種苗發(fā)育的強(qiáng)弱，所以2項(xiàng)指標(biāo)均是判斷種苗質(zhì)量的最佳指標(biāo)。但是實(shí)際生產(chǎn)中，用黃精塊莖無(wú)性繁殖做種，很少有塊莖排種的過(guò)程，而是直接種植，這樣既節(jié)約生產(chǎn)步驟，又避免對(duì)芽的二次傷害，加之須根測(cè)定較繁瑣，選擇和二者相關(guān)性密切的重量大小作為黃精根莖苗的質(zhì)量指標(biāo)。最終確定黃精根莖種苗質(zhì)量指標(biāo)為，重量、芽、莖節(jié)。使用SPSS20采用K-均值聚類分析法對(duì)3項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行等級(jí)劃分，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際情況對(duì)黃精種莖初步劃分為3個(gè)等級(jí)，見(jiàn)表3。

2.3不同等級(jí)黃精種莖對(duì)其生長(zhǎng)和產(chǎn)量的影響

按分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)將不同等級(jí)的種莖分區(qū)移栽，統(tǒng)計(jì)各等級(jí)種莖的出苗存活率，產(chǎn)量和含量結(jié)果見(jiàn)表4。

由表4可知，不同等級(jí)黃精種莖種植后成苗率都比較高，統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，Ⅲ級(jí)種莖當(dāng)年春天出苗率不及其它等級(jí)，但是部分在當(dāng)年冬季有萌芽至第2年有陸續(xù)出苗，可能是種植時(shí)候損傷芽頭導(dǎo)致當(dāng)年不能出苗。其它沒(méi)有出苗的種莖有的是被蠐螬咬食，有的受病害腐爛。不同等級(jí)種莖對(duì)出苗時(shí)間有影響，對(duì)成苗率影響不大。崔闊澍曾報(bào)道不同結(jié)節(jié)數(shù)對(duì)多花黃精出苗影響很大，結(jié)節(jié)數(shù)小的出苗相對(duì)較晚，未闡明具體原因[4]。分析可能是小的種莖其生物量小，受營(yíng)養(yǎng)限制芽苗發(fā)育能力相對(duì)弱。各級(jí)種苗在小區(qū)產(chǎn)量上呈現(xiàn)遞減關(guān)系，Ⅰ級(jí)>Ⅱ級(jí)>Ⅲ級(jí)，Ⅰ級(jí)種莖產(chǎn)量最高，平均產(chǎn)量為17.43kg，而Ⅱ級(jí)種莖增產(chǎn)系數(shù)最高達(dá)到3.47，Ⅲ級(jí)種莖增產(chǎn)系數(shù)最低，分析可能是出苗時(shí)間滯后，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)時(shí)間相對(duì)較短，生物量積累相對(duì)較少。黃精多糖含量測(cè)定顯示各等級(jí)相差不大，沒(méi)有統(tǒng)計(jì)學(xué)上差異，雖符合藥典標(biāo)準(zhǔn)，但是均在10.0%以內(nèi)，主要是種植生長(zhǎng)年限短導(dǎo)致，這與周新華等報(bào)道多花黃精生長(zhǎng)年限不僅影響生長(zhǎng)，而且直接影響其次生代謝物的合成與積累相符[5]。

3結(jié)論與討論

隨著中藥材現(xiàn)代化的發(fā)展與推進(jìn)，種質(zhì)資源繁育成為中藥產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展面臨的主要問(wèn)題之一。對(duì)中藥材種子種苗質(zhì)量進(jìn)行分級(jí)，配套相應(yīng)的檢驗(yàn)規(guī)程，繼而制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)乃至國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，是保障良種生產(chǎn)的有效措施，是推進(jìn)中醫(yī)藥標(biāo)準(zhǔn)化的重要前提[6，7]。試驗(yàn)通過(guò)統(tǒng)計(jì)分析對(duì)黃精種莖進(jìn)行質(zhì)量分級(jí)，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際需要，確定了種莖的重量、芽數(shù)和莖節(jié)作為分級(jí)指標(biāo)。在田間生產(chǎn)中，一般是隨挖隨留種，檢驗(yàn)和判斷比較直觀，更易于操作和提高效率。另外，對(duì)不同等級(jí)種莖開(kāi)展種植試驗(yàn)，考察了產(chǎn)量和質(zhì)量指標(biāo)，驗(yàn)證了等級(jí)劃分的可行性。最后得出結(jié)論，選擇大小在15～25g，莖節(jié)數(shù)為2個(gè)的二級(jí)種莖做種栽最為適宜，用種量120kg·667m-2左右，產(chǎn)出系數(shù)較高，符合生產(chǎn)實(shí)際。對(duì)黃精的規(guī)范化種植生產(chǎn)具有指導(dǎo)意義。

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（責(zé)任編輯李媛媛）