沈黎

1 引言

香山幫傳統(tǒng)建筑營(yíng)造技藝在2006 年被列入中國(guó)第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，成為最早被列入國(guó)家級(jí)非遺的傳統(tǒng)建筑營(yíng)造技藝之一。此后，在2008 年、2011 年、2014 年又陸續(xù)公布了三批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，其中包含22 項(xiàng)建（構(gòu)）筑物的營(yíng)造技藝。①2006 年列入第一批國(guó)家級(jí)非遺的還有蘇州御窯金磚制作技藝（這也是與香山幫傳統(tǒng)建筑營(yíng)造密切相關(guān)的一項(xiàng)重要的建筑材料制作技藝）、客家土樓營(yíng)造技藝、景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)瓷窯作坊營(yíng)造技藝、侗族木構(gòu)建筑營(yíng)造技藝、苗寨吊腳樓營(yíng)造技藝等5 項(xiàng)營(yíng)造技藝。2008 年、2011 年、2014 年的三批國(guó)家級(jí)非遺中包含了如官式古建筑營(yíng)造技藝、婺州傳統(tǒng)民居營(yíng)造技藝、徽派傳統(tǒng)民居營(yíng)造技藝、閩南傳統(tǒng)民居營(yíng)造技藝、窯洞營(yíng)造技藝、北京四合院傳統(tǒng)營(yíng)造技藝、土家族吊腳樓營(yíng)造技藝等共計(jì)22 項(xiàng)建（構(gòu)）筑物的營(yíng)造技藝。2009 年，集合了香山幫傳統(tǒng)建筑營(yíng)造技藝、徽派傳統(tǒng)民居營(yíng)造技藝、閩南傳統(tǒng)民居營(yíng)造技藝和北京四合院傳統(tǒng)營(yíng)造技藝等的“中國(guó)傳統(tǒng)木結(jié)構(gòu)營(yíng)造技藝”入選聯(lián)合國(guó)教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，這使得香山幫越來(lái)越引人矚目。

香山幫在當(dāng)代的聲名鵲起源于1979 年蘇州獲得紐約大都會(huì)博物館明軒的建造委托，獲得這項(xiàng)委托的主要原因之一是蘇州大量園林古建筑常年的維護(hù)需求使得蘇州保存了一支技藝精湛的古建筑營(yíng)造工匠隊(duì)伍。明軒建成以后，蘇州陸續(xù)向多個(gè)國(guó)家出口了蘇式古典園林和仿古建筑，在世界范圍內(nèi)獲得了較高的知名度。外出承攬古建工程的蘇州工匠非常樂(lè)于自稱為香山幫的傳人，這種身份認(rèn)同加強(qiáng)了蘇州工匠的凝聚力。四十年來(lái)，伴隨著國(guó)家和社會(huì)對(duì)傳統(tǒng)建筑文化的日益重視，新中式建筑和古典園林項(xiàng)目大量增加，飽滿的工作量使得蘇州的工匠隊(duì)伍得到發(fā)展，或許可以說(shuō)，蘇州傳統(tǒng)建筑營(yíng)造行業(yè)重遇發(fā)展的春天，這在客觀上使香山幫的薪火得以保存并延續(xù)。雖然現(xiàn)在的工匠組織制度已經(jīng)發(fā)生很大變化，再也不是匠幫的時(shí)代，但在今天與傳統(tǒng)建筑相關(guān)的工程中，香山幫工匠及其營(yíng)造技藝仍在發(fā)揮重要作用。近年來(lái)，對(duì)香山幫的研究也日益增多。探討香山幫營(yíng)造技藝，既離不開(kāi)對(duì)古代“香山幫”的溯源，也離不開(kāi)對(duì)如今這些香山幫傳人的研究。

2 香山幫研究的發(fā)展變化

香山幫的有關(guān)研究最早從劉敦楨先生在20 世紀(jì)30 年代對(duì)蘇州古建筑進(jìn)行調(diào)查開(kāi)始；50 年代陳從周先生帶領(lǐng)學(xué)生測(cè)繪蘇州傳統(tǒng)民居和園林，后又延聘蘇州工匠到同濟(jì)大學(xué)講學(xué)；80—90 年代，一些文史工作者開(kāi)始調(diào)查和研究香山幫工匠人群及其活動(dòng)。進(jìn)入21 世紀(jì)以后，伴隨著對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的認(rèn)識(shí)逐步深入，對(duì)香山幫的研究也更加多樣化了。

這些研究中既有對(duì)香山幫歷史演變的探索挖掘，也有對(duì)營(yíng)造技藝與風(fēng)格特色的深入分析；既有技術(shù)和工藝方面的研究，也有藝術(shù)和文化方面的探討；有對(duì)具體建筑實(shí)例或構(gòu)造做法的分析，也有對(duì)某一特定工種的研究；此外還有對(duì)受到香山幫影響地區(qū)的調(diào)查研究。參加研究和保護(hù)工作的既有高校和學(xué)術(shù)研究機(jī)構(gòu)，也有地方古建筑營(yíng)造工作者和城市與建筑文化遺產(chǎn)管理者。涉及學(xué)科也不再僅僅局限于建筑學(xué)，而是拓展到歷史學(xué)、社會(huì)學(xué)、文化人類學(xué)、民俗學(xué)、藝術(shù)學(xué)等學(xué)科。

圖1 香山及香山圈位置示意圖（圖片來(lái)源：沈黎在谷歌地圖基礎(chǔ)上繪制）

研究對(duì)象除了以前重視的建筑遺存之外，還拓展到工匠掌握著的活態(tài)遺產(chǎn)——傳統(tǒng)建筑營(yíng)造技藝。2004 年《蘇州香山幫建筑》出版，開(kāi)啟了對(duì)香山幫營(yíng)造技藝的討論。[1]2011 年《香山幫匠作系統(tǒng)研究》出版，開(kāi)始系統(tǒng)分析和理解匠人和匠藝的關(guān)系，對(duì)香山幫的源流譜系、營(yíng)造技藝和文化作了探索。[2]2012 年《承香錄: 香山幫營(yíng)造技藝實(shí)錄》出版，代表了對(duì)傳統(tǒng)建筑營(yíng)造技藝這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)行研究和保護(hù)的另一種嘗試，[3]如羅哲文先生在該書(shū)序言中所說(shuō)：“承香堂之落成不僅將一座傳統(tǒng)建筑形象展現(xiàn)于世，更重要者，通過(guò)其建造將諸多于現(xiàn)代社會(huì)已然失去或即將失去之香山幫建筑技藝得以完整再現(xiàn)，為中國(guó)建筑史、文化藝術(shù)史等研究提供第一手之資料，亦可為研究、修復(fù)、重建古建項(xiàng)目或傳承教學(xué)所用，皆俱重要參考之價(jià)值……項(xiàng)目建設(shè)之時(shí)亦邀媒體人士參與，憑借文字記錄與影像攝錄同步跟進(jìn)承香堂營(yíng)造全程，為傳統(tǒng)文化技藝遺產(chǎn)之保護(hù)與傳承存?zhèn)滟Y料，余覺(jué)得此事當(dāng)予褒贊?！?/p>

香山幫營(yíng)造技藝研究的重要總結(jié)性文獻(xiàn)是由姚承祖原著又經(jīng)張至剛先生增編、劉敦楨先生校閱后出版的《營(yíng)造法原》。作為從晚清到民國(guó)的工匠經(jīng)驗(yàn)和技藝的實(shí)錄，《營(yíng)造法原》為研究者提供了第一手的可靠資料，雖然增編后對(duì)原稿改動(dòng)較大，但仍作為一份重要的文本被閱讀、詮釋和比較分析，對(duì)香山幫營(yíng)造技藝的很多研究都源于對(duì)《營(yíng)造法原》的深入解讀。劉瑩、蔡軍的《〈營(yíng)造法原〉中廳堂大木構(gòu)架分類體系研究》，對(duì)《營(yíng)造法原》中的木作構(gòu)架體系進(jìn)行了分類剖析，探索基本體和變體的關(guān)系。[5]蔡軍的《蘇州香山幫建筑特征研究——基于〈營(yíng)造法原〉中木作營(yíng)造技術(shù)的分析》，從與法式和則例相比較的角度解讀了《營(yíng)造法原》中的木作營(yíng)造技術(shù)。[6]由顧祥甫口授、鄒宮伍繪圖記錄、陳從周校閱并題跋的《鴛鴦廳大木施工法》是工匠的營(yíng)造記錄心得，[7]而何建中的《扁作梁用料淺識(shí)》則對(duì)蘇式扁作梁的用料尺度進(jìn)行了深入探討。[8]其余還有些論文如《從〈營(yíng)造法原〉窺探明清江南木構(gòu)的審美趣味》[9]《〈營(yíng)造法原〉中關(guān)于建筑立面主要構(gòu)成比例研究》[10]《〈營(yíng)造法原〉參數(shù)化——基于算法語(yǔ)言的參數(shù)化自生成建筑模型》[11]，是從《營(yíng)造法原》引申開(kāi)去進(jìn)行設(shè)計(jì)的一些探討。近年還出版了《〈營(yíng)造法原〉詮釋》[12]和《圖解〈營(yíng)造法原〉做法》[13]等注釋和圖解類的書(shū)籍?！秷D解〈營(yíng)造法原〉做法》對(duì)《營(yíng)造法原》中提到的木、瓦、石作做了更詳細(xì)的圖釋工作，但是對(duì)于木工劃線、匠作手風(fēng)的記錄基本沒(méi)有體現(xiàn)，而這些內(nèi)容對(duì)于解讀《營(yíng)造法原》十分重要。注釋和解讀《營(yíng)造法原》是一項(xiàng)非常艱巨的任務(wù)，仍需研究者繼續(xù)努力。如何建中先生所述，仍需“更準(zhǔn)確、完整”才是。[14]不讀通《營(yíng)造法原》，不能厘清香山幫營(yíng)造技藝；只讀《營(yíng)造法原》也很難真正理解它，唯有把文獻(xiàn)和建筑實(shí)物、工匠技藝結(jié)合起來(lái)，相互印證，才能正確理解香山幫及其營(yíng)造技藝。

3 香山幫的變遷及其在江南地區(qū)的影響

香山幫的發(fā)源、形成和歷史變遷與江南地區(qū)的社會(huì)發(fā)展過(guò)程密不可分，香山幫的變遷和“江南地區(qū)”概念的演變也有著高度的一致性。如果有足夠多的資料，我們甚至可以基于香山幫的活動(dòng)去探討“江南地區(qū)”的概念發(fā)展。而歷史地理學(xué)和經(jīng)濟(jì)地理學(xué)對(duì)江南地區(qū)的探討，也可以幫助我們認(rèn)識(shí)香山幫的變遷。

香山幫營(yíng)造技藝，在技術(shù)上的淵源至少可以上溯到春秋時(shí)期。香山幫所說(shuō)的香山是蘇州的香山，位于胥口鎮(zhèn)西面的太湖岸邊，離春秋時(shí)期吳王的靈巖山館娃宮不遠(yuǎn)，圍繞香山、從漁洋山到穹窿山的這塊區(qū)域也被稱為“香山圈”（圖1），這一地區(qū)的手工藝傳統(tǒng)一直比較發(fā)達(dá)?！跋闵綆偷募夹g(shù)源流出自春秋吳地建筑傳統(tǒng)，在其后的南北文化交融浪潮中逐漸成熟?！盵2]11追溯香山幫明確形成工匠幫派的時(shí)間，已知的文獻(xiàn)顯示香山幫最晚在清代道光年間已經(jīng)在蘇州城內(nèi)首屈一指?！疤K州梓義公所刻于道光三十年（1850）的‘水木匠業(yè)興修公所辦理善舉碑’，碑文中說(shuō)到，‘水木匠業(yè)，香山幫為最，向在長(zhǎng)邑元妙觀□□□□中，供奉魯班仙師，為辦公之所?！@是目前發(fā)現(xiàn)的文獻(xiàn)資料中最早使用香山幫這個(gè)明確稱呼的?！盵2]15從碑文推斷，香山幫的主體是水木兩作的工匠，至于其他工種，在目前所見(jiàn)晚清到民國(guó)時(shí)期蘇州梓義公所碑刻布告集錄[2]157-160中，沒(méi)有任何提及。香山幫在道光時(shí)期已在蘇州創(chuàng)設(shè)公所，說(shuō)明其形成時(shí)間肯定早于此時(shí)。從明初周忱（1381—1453）作于宣德七年（1432）的《與行在戶部諸公書(shū)》中提到的蘇松逃民與京城豪匠的情況；[2]21從由小工匠到工部左侍郎的明代著名匠官蒯祥（1398—1481）被后世尊為香山幫鼻祖的情況；[15-16]從明代晚期昆山人張大復(fù)（1554—1630）在《梅花草堂筆談》中所說(shuō)“吳中土木之工，半居南宮鄉(xiāng)，其人便巧而少冒破”①南宮鄉(xiāng)即蘇州香山所在地。，我們可以推測(cè)：作為工匠幫派的香山幫大約在明代中晚期就已經(jīng)形成了。[2]23到清代興盛，至道光年間，香山幫已經(jīng)執(zhí)蘇州營(yíng)造業(yè)之牛耳。

圖2 蘇州忠王府彩畫（圖片來(lái)源：沈黎攝影）

圖3 蘇州環(huán)秀山莊大假山（圖片來(lái)源：同圖2 ）

圖4 蘇州東山春在樓脊檁包袱錦彩畫（圖片來(lái)源：同圖2 ）

香山幫在蘇州的形成，并不是出于歷史的偶然，而是蘇州的經(jīng)濟(jì)與社會(huì)文化發(fā)展的必然結(jié)果。香山幫的興衰及其營(yíng)造技藝的傳播與江南地區(qū)經(jīng)濟(jì)文化的時(shí)代變遷息息相關(guān)。

江南是一個(gè)地理方位名稱，原來(lái)泛指長(zhǎng)江的南面。但是在中國(guó)歷史上，江南是一個(gè)頗為特殊的概念，“江南一詞的涵蓋面，在不同的歷史時(shí)期，是有所不同的?！盵17]4江南的所指地域范圍，從秦漢到明清，是不斷伸縮變化的。隨著長(zhǎng)江下游地區(qū)的發(fā)展，到唐代，江南地區(qū)就已經(jīng)開(kāi)始繁盛富庶。“到兩宋時(shí)期，經(jīng)濟(jì)重心南移完成，長(zhǎng)江下游的太湖流域遂成全國(guó)經(jīng)濟(jì)最為繁盛的地區(qū)，時(shí)人稱‘蘇湖熟，天下足’。這個(gè)地區(qū)同時(shí)也就成為帝制國(guó)家財(cái)賦所出的重地。”[17]8明初蘇州府繳納的稅糧數(shù)額約占全國(guó)總量的9.5%。[2]15這樣發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平催生出了發(fā)達(dá)的營(yíng)造業(yè)。宋代以后由于江南耕地大多數(shù)已被開(kāi)發(fā)，農(nóng)業(yè)向精耕細(xì)作、發(fā)展經(jīng)濟(jì)作物轉(zhuǎn)變，并且促使人口向從事手工業(yè)和商業(yè)轉(zhuǎn)移。這種經(jīng)濟(jì)社會(huì)條件既給營(yíng)造業(yè)準(zhǔn)備了人力資源，又提供了營(yíng)造需求。蘇州城作為江南地區(qū)的經(jīng)濟(jì)和文化中心，逐漸孕育出了香山幫及其營(yíng)造技藝。

明清時(shí)期的蘇州城經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，文化興盛，是中國(guó)重要的商業(yè)城市。香山幫在蘇州興旺發(fā)達(dá)，其影響輻射到了整個(gè)江南地區(qū)?！懊髑逡詠?lái)，人們談?wù)摻隙愘x、江南水利、江南民風(fēng)等問(wèn)題時(shí)，通常就指蘇南浙北的八府一州，即蘇、松、常、鎮(zhèn)、寧、杭、嘉、湖八府和太倉(cāng)州?！盵18]按張大復(fù)的說(shuō)法，香山工匠的活動(dòng)在明代晚期已經(jīng)遍及吳中，“在明代人的視野中，吳中當(dāng)包括環(huán)太湖周邊的蘇州、松江、常州、鎮(zhèn)江、杭州、嘉興、湖州。”[19]還有許多線索顯示香山幫工匠在蘇州以外的太湖周邊地區(qū)進(jìn)行營(yíng)造活動(dòng)，比如施雄度在《吳縣香山幫泥水木匠在宜興》[20]一文中介紹了香山匠人大量參加宜興、溧陽(yáng)等地建筑和園林營(yíng)造的事跡。劉慎安、邱仁泉編寫的《“香山幫”能工巧匠錄》[21]收錄了建造上海河南路天妃宮的木工賈鈞慶（1861—1954），參與上海豫園、南京瞻園修繕的假山工韓步本（1896—1966）和韓步法，參加南京瞻園花籃廳修繕的雕花工唐金生（1899—不詳），參加南京瞻園、常州文筆塔修繕的木工陸文安①陸文安是香山幫國(guó)家級(jí)傳承人陸耀祖的父親。（1906—1982），參加松江方塔修繕的木工徐文達(dá)（1907—不詳）等。陳從周先生在《鴛鴦廳大木施工法》一文跋語(yǔ)中提到蘇州匠師顧祥甫早年久客南潯，為龐氏營(yíng)建宅園。也提到顧祥甫的授業(yè)恩師賈鈞慶“少挾技游海上，年廿四建上海河南路天后宮，今遺構(gòu)尚存（已移建松江方塔園）”②陳從周先生此跋語(yǔ)寫于1978 年11 月，其時(shí)顧先生已下世十余年。。姜雨欣、蔡軍在《香山幫工匠在上海——香山幫與上海的淵源及影響探析》[22]一文中不僅提及賈鈞慶，還提到了營(yíng)造上海玉佛寺的香山幫工匠鐘春芳和蔡禮卿。倪利時(shí)、蔡軍在《香山幫與常州府的淵源及其建筑營(yíng)造特點(diǎn)探析》[23]中探索挖掘了在常州進(jìn)行營(yíng)造活動(dòng)的香山幫工匠。

上海開(kāi)埠以后，建設(shè)量激增，上海本幫工匠不敷使用。并且由于太平天國(guó)戰(zhàn)爭(zhēng)的打擊，江浙兩省有許多工匠到上海謀生。因此上海的營(yíng)造業(yè)漸漸形成三足鼎立之勢(shì)，除上海本幫工匠外，還興起了香山幫為代表的江蘇工匠、寧紹幫為代表的浙江工匠。在那個(gè)風(fēng)云激蕩的時(shí)期，上海成為遠(yuǎn)東第一大都市，江南地區(qū)的中心也事實(shí)上從蘇州移到了上海。在上海近代化的過(guò)程中，仍然以承接中式建筑和園林為主的香山幫工匠終于沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)過(guò)積極接受現(xiàn)代建筑技術(shù)改造革新的上海本幫和寧紹幫的營(yíng)造廠，香山幫工匠在上海的活動(dòng)始終非常局限。新的營(yíng)造技術(shù)把香山幫傳統(tǒng)營(yíng)造技藝遠(yuǎn)遠(yuǎn)拋在了時(shí)代后面，香山幫匠人最終回到了蘇州。蘇州仍然有著大量的古典園林和歷史建筑遺存，在這里，香山幫工匠和技藝得到了較好的保留和傳承，并在當(dāng)代抓住了又一次發(fā)展的機(jī)遇。在當(dāng)代，除了蘇州本地傳統(tǒng)園林、古建筑修繕及其他與古建筑相關(guān)的工程量飽滿以外，香山幫的發(fā)展也得益于姚承祖《營(yíng)造法原》的出版，該書(shū)被劉敦楨先生譽(yù)為“南方中國(guó)建筑之唯一寶典”，有關(guān)問(wèn)題將在下文詳述。

4 香山幫傳統(tǒng)營(yíng)造技藝的特征

香山幫傳統(tǒng)營(yíng)造技藝是以蘇州為中心的太湖流域最重要的營(yíng)造技藝代表，其營(yíng)造技藝充分反映了江南地區(qū)的營(yíng)造傳統(tǒng)，是明清以來(lái)江南地區(qū)最重要的匠作系統(tǒng)代表之一。香山幫這一系的重要不僅在于所處江南地區(qū)的重要地位，而且作為唯一有營(yíng)造文獻(xiàn)①指《營(yíng)造法原》。保存的民間傳統(tǒng)建筑營(yíng)造技藝，它的影響力已經(jīng)超過(guò)了其他任何一系民間傳統(tǒng)建筑營(yíng)造技藝。《營(yíng)造法原》的出版和流傳，增強(qiáng)了香山幫的影響力，對(duì)于香山幫營(yíng)造技藝的傳承也甚為重要。但同時(shí)也存在另一個(gè)現(xiàn)象，即：在原來(lái)香山幫影響范圍以外的地區(qū)，當(dāng)?shù)毓そ吃谛蘅樄沤ㄖr(shí)會(huì)濫用《營(yíng)造法原》中的樣式，而不注意保存當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)做法，造成地方傳統(tǒng)特色的喪失。《營(yíng)造法原》雖然極具代表性，但是畢竟來(lái)源還是比較單一，與豐富的建筑實(shí)例相比，仍有不足。而且由于時(shí)代變化，完全讀懂《營(yíng)造法原》也變得困難。這就需要我們既要研究《營(yíng)造法原》，也要比對(duì)建筑實(shí)例，同時(shí)考察工匠傳承的營(yíng)造技藝。從這三方面綜合分析，才能得出香山幫營(yíng)造技藝基本特征的主要輪廓。②張至剛先生增編《營(yíng)造法原》就是采用對(duì)照姚氏原稿并測(cè)繪相符的建筑實(shí)例、相互印證補(bǔ)充的方法。并就商于姚先生，也類似于同工匠探討。張先生已經(jīng)自覺(jué)使用了三者結(jié)合的方式。

香山幫營(yíng)造技藝最基本的特征體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

（1）工種與技藝

今天大多數(shù)的研究認(rèn)為香山幫是一個(gè)以水木兩作為中心，同時(shí)包含石作、油漆、彩畫、疊山等古建筑和園林營(yíng)造全部工種的一個(gè)工匠群體。③崔晉余主編、中國(guó)建筑工業(yè)出版社2004 年出版的《蘇州香山幫建筑》第2 頁(yè)表達(dá)了同樣觀點(diǎn)；在劉托、馬全寶、馮曉東編寫、安徽科學(xué)技術(shù)出版社2013 年出版的《蘇州香山幫建筑營(yíng)造技藝》第1 頁(yè)以及馮曉東編寫、中國(guó)建筑工業(yè)出版社2012 年出版《承香錄: 香山幫營(yíng)造技藝實(shí)錄》自序中也持同樣觀點(diǎn)。但是從蘇州梓義公所的各種碑刻看，被提及的香山幫工匠主要包括水木兩作工匠。而姚氏在《營(yíng)造法原》中提到的內(nèi)容除水木兩作外僅有石作，其他諸作都未提及。在第十四章《工限》中，除“木作工限”和“水作工限”外，還提到“駁岸工限”和“做細(xì)清水磚墻門工限”兩種。駁岸主要是石工，做細(xì)清水磚墻門是水作當(dāng)中比較專門的一小類，也屬于水作。這也從另一個(gè)角度說(shuō)明《營(yíng)造法原》所涉內(nèi)容僅有木作、水作和石作。但是明清蘇州私家園林發(fā)達(dá)，彩畫、疊山不僅在大型府邸宅園中非常普及（圖2—圖3），即便普通民宅，也往往有一角花園，一幅脊檁包袱錦彩畫（圖4）。所以這些其他類的營(yíng)造工種在蘇州應(yīng)當(dāng)是不可或缺的。但是營(yíng)造業(yè)中以水木兩作工匠為主，而水木兩作工匠又以出自香山地區(qū)為多，所以才有了香山幫的名號(hào)。隨著時(shí)代發(fā)展，當(dāng)香山幫成為蘇州營(yíng)造業(yè)的一個(gè)標(biāo)志符號(hào)的時(shí)候，其他諸作工匠便漸有依附，因而現(xiàn)在漸漸把油漆、彩畫、疊山等全部工種也歸入香山幫營(yíng)造技藝之中。

營(yíng)造技藝可以分解成兩個(gè)詞、四層意義的疊合?！盃I(yíng)造”和“技藝”?！盃I(yíng)”是規(guī)劃設(shè)計(jì)，“造”是建造，對(duì)于當(dāng)手師傅來(lái)說(shuō)，目營(yíng)心計(jì)不可或缺，在建造之前的擘畫設(shè)計(jì)也是營(yíng)造技藝的重要內(nèi)容，但是這部分內(nèi)容卻往往比操作技術(shù)更難傳授，需要依靠工匠勤奮好學(xué)并經(jīng)年累月參與營(yíng)建活動(dòng)才能有所成就?！凹肌焙汀八嚒眲t是一體兩面，工匠的技藝既有側(cè)重于形而下的技術(shù)的一面，又有與形而上相關(guān)的藝術(shù)的一面。

（2）建筑格局

建筑格局和量度體系是營(yíng)造技藝的重要內(nèi)容。在《姚承祖營(yíng)造法原圖》中有一幅根據(jù)現(xiàn)有基址進(jìn)行地盤擬畫的草圖（圖5），可以看出香山幫有代表性的建筑格局設(shè)計(jì)，與蘇州民居實(shí)例（圖6）可以相互印證。建筑布局有明確中軸線，層層遞進(jìn)，規(guī)模較大的民居會(huì)有多路軸線，在主路房屋一側(cè)或兩側(cè)辟避弄（也稱備弄），溝通南北，避免從合院中間穿越。一般前部院落房屋是會(huì)客的廳堂，通常是一層，后部院落房屋是居住的上房（樓廳），往往是兩層，以及一些輔房。大規(guī)模的民居也是這種格局，只是前部會(huì)再增加前廳、門廳（轎廳），后部會(huì)有多重居住院落，邊路還會(huì)設(shè)置花廳、書(shū)房和花園等等。每個(gè)合院中的建筑均以廳堂（樓廳）為主，兩廂較小甚至沒(méi)有，有的變成連廊，僅起空間連綴、交通的作用。正對(duì)廳堂常用磚雕門樓，偶用回廊，進(jìn)深也很小，所以整個(gè)合院最主要的用房就是朝南的正房。天井尺度適中，一般前大后小，大小天井交替穿插。廳堂前天井比較寬大，日照充沛，后天井窄小，主要用于通風(fēng)、采光和排水的組織，上房樓廳則一般不設(shè)后天井。前天井面寬較大，一般略大于進(jìn)深，呈橫長(zhǎng)的矩形。后天井進(jìn)深往往極小，面寬與進(jìn)深之比常常超過(guò)2 ∶1。廳堂檐口高度和前天井進(jìn)深的比值較小，空間比較寬敞；樓廳檐口高度和前天井進(jìn)深較接近，但是比值也往往小于1 ∶1。建筑的前檐高度總是大于后檐，有利于日照的獲取。這種格局是對(duì)當(dāng)?shù)貧夂蚝陀玫貤l件的一種回應(yīng)，是香山幫營(yíng)造技藝的基本特征之一。

圖5 姚承祖擬草的地盤圖 （圖片來(lái)源：沈黎根據(jù)陳從周整理、同濟(jì)大學(xué)建筑系1979 年刊印的《姚承祖營(yíng)造法原圖》中的圖紙繪制，用綠色標(biāo)識(shí)出天井位置）

圖6 蘇州民居實(shí)例地盤圖（圖片來(lái)源：沈黎在同濟(jì)大學(xué)建筑工程系建筑研究室1958 年完成的《蘇州舊住宅參考圖錄》第118、119、121 頁(yè)圖基礎(chǔ)上繪制）6a. 馬大箓巷舊邱宅一層平面圖；6b. 馬大箓巷舊邱宅二層平面圖；6c. 馬大箓巷舊邱宅剖面圖

（3）量度體系

建筑采用營(yíng)造尺來(lái)度量，在姚氏擬畫的地盤圖中，標(biāo)注了各進(jìn)建筑的開(kāi)間與進(jìn)深尺寸，以丈、尺、寸為度量單位。而在《營(yíng)造法原》第六章《廳堂升樓木架配料之例》中，敘說(shuō)了木構(gòu)架主要構(gòu)件尺度的確定依據(jù)，即通過(guò)梁的跨度確定梁高。這是符合現(xiàn)代力學(xué)原理的一種樸素的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)?！稜I(yíng)造法原》中記載大梁的尺度與“內(nèi)四界之深為比例”[4]31?！皟?nèi)四界”是蘇式的稱呼，“南方建筑物，常連絡(luò)四界承以大梁，支以兩柱，此間之地位，即名內(nèi)四界?！盵4]97內(nèi)四界的深度就是大梁的跨度，所以梁的尺度與跨度成比例?！安街拌?、枋以開(kāi)間為比例”[4]31，也是依據(jù)與跨度成比例的原則來(lái)確定構(gòu)件尺寸。

在木構(gòu)架的量度體系中，另一個(gè)特別值得注重的是“機(jī)面線”的運(yùn)用。機(jī)面線在《姚承祖營(yíng)造法原圖》中也經(jīng)常寫作“幾面線”，張至剛先生增編《營(yíng)造法原》時(shí)將“幾”改成了“機(jī)”。[4]4《營(yíng)造法原》附錄辭解中這樣解釋機(jī)面線，“自機(jī)面至梁底之距離，定此線為用料之標(biāo)準(zhǔn)”[4]101，這條線是香山幫營(yíng)造木構(gòu)架體系當(dāng)中最重要的一條基準(zhǔn)線?！按竽静浑x中”，柱子的基準(zhǔn)線是中線。但是，香山幫工匠在豎向上控制梁、桁的相對(duì)位置時(shí)并未依據(jù)構(gòu)件的中線。香山幫工匠在豎向的尺寸量度時(shí)，依據(jù)的是機(jī)面線，側(cè)樣的單線圖中所繪線條就是指這根線的位置。“機(jī)”可見(jiàn)于《營(yíng)造法原》附錄辭解中“連機(jī)”一條這樣解釋：“桁之下輔以與桁平行通長(zhǎng)之小木枋。倘其短者名為機(jī)。機(jī)因所雕花紋式樣之不同，名水浪機(jī)（圖7），蝠云機(jī)、金錢如意機(jī)、滾機(jī)等?！盵4]102機(jī)面，即指機(jī)的頂面，也是桁的底面，究其根本仍是以桁底定高度。但是稱其為機(jī)面的目的可能是為了凸顯構(gòu)件的連接關(guān)系和榫卯開(kāi)鑿位置，因?yàn)檫@根線是連機(jī)和桁連接的位置，更是梁上桁椀開(kāi)鑿的位置。機(jī)面位置的確定十分重要，對(duì)于梁上機(jī)面位置的確定，《營(yíng)造法原》中僅有兩字原則——“酌定”。在對(duì)工匠的采訪中，也發(fā)現(xiàn)這個(gè)尺寸由把作師傅斟酌確定，并無(wú)定例?？偟脑瓌t是既不能過(guò)分削弱梁的斷面，又能使接觸面足夠大，桁條擱得穩(wěn)當(dāng)。（圖8—圖11）

圖7 連機(jī)（圖片來(lái)源：沈黎攝影）

圖8 桁枋圖（圖片來(lái)源：陳從周整理、同濟(jì)大學(xué)建筑系1979 年刊印的《姚承祖營(yíng)造法原圖》）

圖9 屋架左邊帖脊上一部之鑲合制度式樣 （圖片來(lái)源：同圖8 ）

圖11 廊川上機(jī)面線的繪制實(shí)例（圖片來(lái)源：同圖7 ）

（4）構(gòu)架貼式①“貼式”在《姚承祖營(yíng)造法原圖》中常寫作“帖式”。反映的大木技術(shù)源流

香山幫工匠把“在一縱線上，即橫剖面部分，梁桁所構(gòu)成之木架謂之貼”、“其式樣稱為貼式”。[4]4《營(yíng)造法原》中羅列了各種平房樓房貼式，總的看來(lái)主要體現(xiàn)了抬梁式結(jié)構(gòu)的特征。（圖12—圖14）正貼通常以內(nèi)四界為中心，從內(nèi)四界梁架外觀看，柱上承梁，梁上擱檁，是為抬梁構(gòu)架無(wú)疑。但若是細(xì)細(xì)考察柱、梁、檁相交處的榫卯節(jié)點(diǎn)，會(huì)發(fā)現(xiàn)有與北方抬梁結(jié)構(gòu)存在明顯差異的地方。北方的抬梁結(jié)構(gòu)，梁擱在柱上，檁擱在梁上，檁和柱沒(méi)有絲毫接觸。在香山幫營(yíng)造體系的建筑中，雖然外觀上看起來(lái)桁和柱也沒(méi)有接觸，但是由于圓作的廳堂中使用箍頭仔的榫卯做法，梁端被柱頭穿透直抵桁下，所以桁是由梁和柱兩個(gè)構(gòu)件一起直接承托的。（圖15）這就意味著此類構(gòu)架仍部分保留了柱子直接承托桁的關(guān)系。結(jié)合香山幫影響區(qū)域以南的安徽、浙江、福建等地區(qū)常見(jiàn)的插梁式構(gòu)架，可以發(fā)現(xiàn)若隱若現(xiàn)的抬梁式結(jié)構(gòu)技術(shù)特征滲入這些地區(qū)穿斗結(jié)構(gòu)建筑中的時(shí)空脈絡(luò)。（圖16）

圖12 樓廳部分平面（圖片來(lái)源：同圖8 ）

（5）三向聯(lián)結(jié)的榫卯設(shè)計(jì)原理

香山幫傳統(tǒng)營(yíng)造技藝中作為框架的建筑大木構(gòu)架，其主要的榫卯連接均為X-Y-Z三軸聯(lián)結(jié)的方式。譬如柱、梁、桁節(jié)點(diǎn)榫卯設(shè)計(jì)，除了常會(huì)使用箍頭仔做法使柱頭穿透梁端，還在桁椀中“留木高寬寸余，謂之留膽。而于桁端下面，鑿去寸余，使與留膽處相吻合，謂之開(kāi)刻?！盵4]5而扁作廳堂在脊桁下部以山霧云幫扶，也是基于三軸聯(lián)結(jié)的節(jié)點(diǎn)最穩(wěn)固的原則。（圖17—圖19）

（6）裝飾原則與重點(diǎn)

香山幫傳統(tǒng)營(yíng)造技藝中的裝飾原則總的來(lái)說(shuō)是崇尚“外簡(jiǎn)內(nèi)奢”，這與蘇州地方傳統(tǒng)文化和習(xí)俗密切相關(guān)。蘇州文化的這一特征表現(xiàn)在建筑上，就是外觀簡(jiǎn)樸，內(nèi)里奢華。繁縟的裝飾通常出現(xiàn)在建筑內(nèi)部，這是蘇州民居建筑和浙皖地區(qū)民居建筑之間的一個(gè)顯著差異。（圖20）蘇州民居雕鏤精致的做細(xì)清水磚雕門樓，通常出現(xiàn)在宅邸內(nèi)部，建筑裝飾絕不簡(jiǎn)陋，甚至有雕飾過(guò)度之嫌，但是建筑外部往往是樸素的一道石庫(kù)門，表現(xiàn)仍然是謙和而內(nèi)斂的；而徽州民居恰恰是反其道而為之，華麗的磚雕門樓均朝向外側(cè)以作炫耀。

木作的裝飾重點(diǎn)往往集中在梁上，尤其是端部。而水作的裝飾主要體現(xiàn)在屋面和山墻上的灰塑，以及做細(xì)清水磚在墻面、門窗洞口等處的細(xì)致裝飾。（圖21）

圖13 樓廳正貼貼樣（圖片來(lái)源：同圖8 ）

圖14 樓廳邊貼式樣（圖片來(lái)源：同圖8 ）

圖15 箍頭仔的榫卯節(jié)點(diǎn) （圖片來(lái)源：沈黎攝影、繪制）

圖16 廊川箍頭仔口制作過(guò)程（圖片來(lái)源：沈黎攝影）

圖17 脊柱留膽（圖片來(lái)源：同圖16 ）

圖18 桁上開(kāi)刻（圖片來(lái)源：同圖16 ）

圖19 蘇州東山陸巷惠和堂山霧云（圖片來(lái)源：同圖16 ）

除以上基本特征外，香山幫營(yíng)造技藝與蘇州地方文化的密切相關(guān)還體現(xiàn)在彩畫上，蘇州傳統(tǒng)建筑的彩畫與當(dāng)?shù)氐慕z織品紋樣設(shè)計(jì)有密切關(guān)聯(lián)；吳門畫派的山水畫與蘇州園林的疊山理水也交相呼應(yīng)；工匠在圖樣上記數(shù)采用的是當(dāng)時(shí)商業(yè)百貨等行都通行的蘇州碼，1 ～10 的寫法為：〡、〢、〣、〤、〥、〦、〧、〨、〩、十。這些都體現(xiàn)了香山幫營(yíng)造技藝與蘇州文化的關(guān)聯(lián)?？梢哉f(shuō)，香山幫傳統(tǒng)營(yíng)造技藝由蘇州文化孕育而來(lái)，其技藝特征與蘇州文化息息相關(guān)。（圖22）

圖20 蘇州東山明善堂磚雕門樓（圖片來(lái)源：同圖16 ）

圖21 耦園山墻灰塑（圖片來(lái)源：同圖16 ）

圖22 蘇州碼在《姚承祖營(yíng)造法原圖》中的使用，圖中紅點(diǎn)中的數(shù)字標(biāo)注使用了蘇州碼（圖片來(lái)源：沈黎根據(jù)陳從周整理、同濟(jì)大學(xué)建筑系1979 年刊印的《姚承祖營(yíng)造法原圖》改繪）

5 小結(jié)

香山幫傳統(tǒng)建筑格局巧妙，呈現(xiàn)中軸明確、層層遞進(jìn)的多重天井院落布局；量度體系中進(jìn)深方向以界計(jì)，梁枋大小與跨度成比例，高度方向則使用機(jī)面線控制構(gòu)架；構(gòu)架常用正貼、邊貼兩種貼式，特色鮮明的箍頭仔榫卯使柱和梁共同承托檁條，反映了抬梁結(jié)構(gòu)技術(shù)和穿斗結(jié)構(gòu)技術(shù)深度混合的特征；裝飾藝術(shù)的地域性也很鮮明，與蘇州精巧雅致的文化相一致。蘇州地方文化是香山幫傳統(tǒng)建筑營(yíng)造技藝的文化基石，從建筑遺存、工匠技藝和蘇州地方文化兩方面相互印證，可以了解香山幫營(yíng)造技藝的主要輪廓。這些營(yíng)造技藝對(duì)太湖周邊地區(qū)都產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。

香山幫傳統(tǒng)建筑營(yíng)造技藝的演變及其在江南地區(qū)的傳播，與江南地區(qū)的經(jīng)濟(jì)、文化、社會(huì)發(fā)展密切相關(guān)。在近代，它受到江南地區(qū)傳統(tǒng)營(yíng)造業(yè)近代轉(zhuǎn)型發(fā)展的影響，在江南地區(qū)文化和經(jīng)濟(jì)中心的轉(zhuǎn)移過(guò)程中，隨著社會(huì)發(fā)展大潮而跌宕起伏，幸運(yùn)的是，營(yíng)造技藝薪火相傳。

香山幫是中國(guó)歷史上最著名的民間傳統(tǒng)建筑營(yíng)造幫派之一，在江南地區(qū)影響深遠(yuǎn)，而且有總結(jié)性文獻(xiàn)《營(yíng)造法原》刊行于世。近年來(lái)不僅有對(duì)《營(yíng)造法原》的進(jìn)一步解讀，也有對(duì)香山幫影響地區(qū)的深入調(diào)研、史料挖掘和結(jié)合實(shí)踐發(fā)展的各種研究。此外，隨著非遺保護(hù)工作的進(jìn)展，對(duì)傳承營(yíng)造技藝的工匠的關(guān)注度也是前所未有的。這些工作都在拓展香山幫傳統(tǒng)建筑營(yíng)造技藝這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究的邊界，使研究變得越來(lái)越綜合。