遲子建

如果是夏天，如果火燒云又把西邊天映紅了的話，我們喜歡將飯桌放置在院落里吃晚飯。當(dāng)然，這時候必不可少的，是籠蚊煙，因?yàn)榘淼奈米雍芑钴S。

籠蚊煙其實(shí)很簡單，先是用一蓬干樹枝將火引著，讓它燃燒一會兒，就趕緊抱來一捆蒿草，將它們均勻地散開，壓在火上。這時絲絲縷縷的青煙就裊裊升起了，蚊子似乎很不習(xí)慣這股在我們聞來很清香的煙，它們遠(yuǎn)遠(yuǎn)地避開了。于是我們就可以輕松地吃晚飯了。

這樣對著青翠的菜園和絢麗晚景的晚飯，是別有風(fēng)味的。飯桌上通常少不了一碗醬，這醬都是自己家做的。

那些蘸醬菜有兩個來源：野地和菜園。野地的菜自然就是野菜了，比如明葉菜、野雞膀子、水芹菜、鴨子嘴、老桑芹和柳蒿芽。野菜通常要在開水中焯一下，讓它們在沸水中打個滾，撈出來，用涼水拔了，攥干了再吃。

因?yàn)橛辛酸u，就有了采野菜的樂趣，你可以堂而皇之地提著籃子出了家門，就說是采野菜去了，你愿意在河邊多流連一刻，看看浸在水中的柔軟的云，是沒人知道的；你愿意在山間偷偷地采一些漿果來吃，大人們依然是不知道的；反正有那么幾種野菜橫在籃子中，你就可以理直氣壯地踏入家門。

天氣越來越熱的時候，它們就老了，吃不得了，這時候伺候晚餐桌上醬碗的，就得是園田中的蔬菜了。青蔥、黃瓜、菠菜、生菜、香菜和小白菜水靈靈地閃亮登場了。園田中的菜適宜生吃，只需把它們在清水中洗過則是。一家人圍坐在飯桌旁，這個人拿棵蔥，那個人拿棵菠菜，另一個人則可能把香菜卷上一綹，大家紛紛把這些碧綠的蔬菜伸向醬碗，吃得激情飛揚(yáng)的，而此時蚊煙靜靜地在半空浮懸，晚霞靜悄悄地落著，天色越來越黯淡，大家的臉上就會呈現(xiàn)出那種知足的平和表情。

蚊煙稀薄的時候，火燒云也像熟透了的草莓似的落了。我們吃完了晚飯，天也就越來越陳舊，蚊子又三三兩兩地回來了。我們把飯桌撤了，打掃干凈籠蚊煙的灰燼，站在院子里盼著星星出來，或者是打著飽嗝去火炕上鋪被窩。我還記得父親酒足飯飽在院子中看天時，如果被飛回的蚊子給咬著了，他會得意地說他招蚊子稀罕！我們那時就都會發(fā)出快意的笑聲。

菜園依然青翠，火燒云也依然會在西邊天燃燒，只是一家人坐在院落中籠起蚊煙吃晚飯的歲月一去不復(fù)返了，讓我在回憶蚊煙的時候，為那股親切而熟悉的氣息的遠(yuǎn)去而深深地悵惘著。

（選文有刪改）

【訓(xùn)練題目】

1.文章以“蚊煙中的往事”為題，有什么好處？（4分）

2.第一段在全文中有什么作用？（2分）

【參考答案】

1.既是全文的線索，又烘托了寧靜平和的生活氛圍。

2.照應(yīng)題目，引出下文對往事的回憶。