徐興利 黃家偉

導(dǎo) 語

疫情防控常態(tài)化已經(jīng)成為人們工作、生活、學習中的重要組成部分，和人們生活密切相關(guān)的食品安全監(jiān)管同樣是疫情防控常態(tài)化中不可或缺的一環(huán)。

食品安全一直以來都是人們較為關(guān)注的話題，新冠肺炎疫情期間，不僅要保障食品供給，更要保障食品質(zhì)量安全。當下正是復(fù)工、復(fù)產(chǎn)、復(fù)市、復(fù)學的關(guān)鍵節(jié)點，做好食品安全監(jiān)管工作、切實保障食品安全是重中之重。

做好“六穩(wěn)”工作，落實“六保”任務(wù)，食品安全工作的重要性更加凸顯。

日前，國家市場監(jiān)管總局召開加強食品安全監(jiān)管工作電視電話會議，深入貫徹習近平總書記關(guān)于食品安全工作的重要指示批示精神，落實中央關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見和國務(wù)院食品安全委員會2020年重點工作安排，專題研究部署當前食品安全監(jiān)管工作，助力常態(tài)化疫情防控和復(fù)工、復(fù)產(chǎn)、復(fù)市、復(fù)學。

做好“六穩(wěn)” 落實“六保”

會議指出，今年以來，各級市場監(jiān)管部門不忘初心、牢記使命，認真貫徹落實黨中央、國務(wù)院決策部署，堅守食品安全底線，助力新冠肺炎疫情防控和經(jīng)濟社會發(fā)展，保持了全國食品安全形勢的總體穩(wěn)定。做好“六穩(wěn)”工作，落實“六?！比蝿?wù)，食品安全工作的重要性更加凸顯。當前，食品安全風險隱患增多，保障食品安全的壓力增大。要堅持“四個最嚴”的根本遵循，下更大氣力加強食品安全監(jiān)管，維護人民群眾“舌尖上的安全”。

食安監(jiān)管讓復(fù)工、復(fù)學更放心

復(fù)工、復(fù)產(chǎn)、復(fù)市、復(fù)學的腳步并未停留，而是一直向前。校園食品安全、餐飲門店、集體配餐單位、旅游景點的食品安全監(jiān)管一刻不曾懈怠。

著力防風險守底線，落實常態(tài)化疫情防控要求，突出抓好校園食品安全，保障學生返校復(fù)課飲食安全，嚴密防范發(fā)生群體性食源性疾病。會議強調(diào)，突出抓好餐飲質(zhì)量安全，加強餐飲門店、中央廚房、集體用餐配送單位、旅游景點、單位食堂食品安全監(jiān)管工作，壓實網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺責任，讓消費者多一點放心、少一點擔心；突出抓好肉蛋奶、米面油、水果蔬菜等大宗食品，確保群眾一日三餐的飲食安全。突出抓好保健食品，重點打擊以“抗疫”為噱頭，虛假宣稱保健功能等問題；突出抓好年度目標任務(wù)的統(tǒng)籌落實，為全面建成小康社會提供支撐。

會議要求，切實加大工作力度，強化工作措施。在“嚴”上下功夫，用“四個最嚴”保障食品安全，嚴厲打擊食品安全違法違規(guī)行為。在“緊”上下功夫，把疫情防控“戰(zhàn)”時的經(jīng)驗運用到平時工作中，強化施工意識，倒排工期，抓緊推進。在“實”上下功夫，督促落實企業(yè)主體責任、屬地管理責任、監(jiān)管部門責任、行業(yè)管理責任。在“細”上下功夫，從“小切口”入手，緊盯具體問題，細化措施、精準發(fā)力，回應(yīng)群眾關(guān)切。在“巧”上下功夫，創(chuàng)造性開展工作，大力推進智慧監(jiān)管，鼓勵企業(yè)自我承諾，提升監(jiān)管效能。