作者簡介：余元（1990-12），男，漢族，云南曲靖，大學本科，助理農(nóng)藝師，貴州省畢節(jié)市威寧自治縣哈喇河農(nóng)業(yè)服務(wù)中心。

摘 要： 有機蔬菜是一種安全營養(yǎng)健康的有機食品，對人類健康十分有益?，F(xiàn)階段如何提高有機蔬菜的種植栽培技術(shù)成為主要思考的問題，基于此，本文對有機蔬菜的特點、有機蔬菜對種植地的要求、有機蔬菜栽培技術(shù)以及有機蔬菜種植栽培技術(shù)中肥料的選擇進行了分析。

關(guān)鍵詞： 有機蔬菜;種植栽培技術(shù);分析

【中圖分類號】 P624? ? ? 【文獻標識碼】A? ? ?【文章編號】1674-3733（2020）14-0231-01

1 有機蔬菜的特點

有機蔬菜在種植過程中不同于其它蔬菜，有機蔬菜是嚴格按照有機生產(chǎn)流程種植的，在種植過程中不使用含有任何化學成分的農(nóng)藥、肥料等，讓其按照自然規(guī)律生長，并在生長過程中使用人工手段和農(nóng)業(yè)技術(shù)輔助，最終經(jīng)有機食品認證機構(gòu)鑒定是否合格，合格后才能稱為有機蔬菜。有機蔬菜中不含農(nóng)藥、化肥、激素、轉(zhuǎn)基因等有害物質(zhì)，在有機蔬菜的種植中需要投入更多的精力和更高的技術(shù)，并且對于有機蔬菜的檢驗標準要求較高，因此有機蔬菜產(chǎn)量低，價格高。

2? 機蔬菜對種植地的要求

2.1 注重分區(qū)種植。不同蔬菜所需要的養(yǎng)分以及光照條件均有一定差異，因此，有機蔬菜種植選地過程中，要注重分區(qū)種植，方便分區(qū)管理和施肥。同時，有機蔬菜種植還要區(qū)別于普通種植，不可與普通蔬菜一起種植，要有一定的獨立性，實現(xiàn)綠色種植與養(yǎng)護。對于一些種植地區(qū)，種植范圍有限，這種情況下可混合種植，但是要設(shè)置隔離標志。

2.2 土壤修復技術(shù)。在有機蔬菜種植過程中，一些地塊被選擇為種植區(qū)，但是由于原先栽植普通農(nóng)作物，土壤中含有化學物質(zhì)，種植出的蔬菜不能稱之為有機蔬菜。對于這種情況，要對該地塊的土壤進行修復，可向相關(guān)部門提出相應(yīng)的申請，栽植過程中要按照有機蔬菜栽植技術(shù)要求進行栽植，這種情況下生產(chǎn)的蔬菜不能成為有機蔬菜，待申請通過后才算有機蔬菜。

2.3 隔離防護技術(shù)。有機蔬菜種植過程中，隔離防護技術(shù)是關(guān)鍵技術(shù)，為了進一步保護有機蔬菜的種植區(qū)域，要對部分混合種植的有機蔬菜進行隔離保護，可設(shè)計緩沖帶將有機蔬菜與普通蔬菜隔離，避免兩者互相影響，緩沖帶可防止一些長度差異比較大的物體進行隔離。緩沖帶的設(shè)置要符合國家有機蔬菜的相應(yīng)種植標準，我國的相關(guān)標準一般為八米。

3 有機蔬菜栽培技術(shù)

3.1 品種更替。在有機蔬菜的栽培過程中，輪作換茬是較為重要的一個環(huán)節(jié)。由于不同的植物對營養(yǎng)成分的需求情況各不相同，對有機蔬菜進行輪作換茬，不僅可以使土壤中的營養(yǎng)成分處于一個平衡的狀態(tài)，從而保證其得到充分的利用，同時可以使農(nóng)作物在生長過程中獲得充足的養(yǎng)分。對有機蔬菜進行品種更替，不僅可以有效改善種植基地的土壤環(huán)境，同時可以使植被獲得較強的抵抗病蟲害的能力，進而提高有機蔬菜的產(chǎn)量，使農(nóng)戶獲得更多的經(jīng)濟效益。

3.2 有機蔬菜的病蟲害防治。有機蔬菜的病蟲害防治工作主要分為三種形式。第一種是人工防治，又分為三種措施：輪作耕種———每次在更換種植物品種時，都會對種植區(qū)的土壤進行徹底的清潔;合理施肥——在農(nóng)作物生長過程中，充足且適量的肥料能夠保證種植物健康生長，抗病蟲害能力增強;選取抗病蟲害能力強的種子。但這三項措施都只是起到預(yù)防的作用，無法保證有機蔬菜一定不被病蟲害侵襲。第二種是生物防治，是有機蔬菜病蟲害防治的最有效措施，主要通過在基地投放害蟲天敵，對其進行捕殺，或者依靠對有機蔬菜不能產(chǎn)生影響的菌類對害蟲的生長進行控制和驅(qū)散。第三種是以機械為主的物理防治，主要是利用高壓汞燈、高溫悶棚等物理手段對害蟲和病菌進行誘殺。本文簡要的闡述了有機蔬菜種植的意義和流行趨勢，并對有機蔬菜種植與傳統(tǒng)種植模式進行了對比和利害分析。又從有機蔬菜種植基地的選擇、栽培管理辦法、病蟲害防治三方面進行了研究和解析。大量的數(shù)據(jù)表明，有機蔬菜已占據(jù)我國農(nóng)產(chǎn)品交易市場的一定比例，這表示人們對食品安全問題越來越重視，并對生活品質(zhì)提出了更高的要求，如何更好的發(fā)展有機蔬菜的種植栽培技術(shù)成為關(guān)系到民生的重要話題。

3.3 清理雜草。在有機蔬菜的種植過程中，做好雜草的清理工作尤為重要。由于雜草具有較為頑強的生命力，在生長過程中會消耗掉土壤中的一部分營養(yǎng)成分，進而在一定程度上影響有機蔬菜的正常生長。在有機蔬菜的栽培過程中，專業(yè)技術(shù)人員會采用人工除草的方式來清理雜草，這種清理方式雖然需要消耗較多的人力，卻是當前雜草最為有效、徹底的清理方法。此外，地膜覆蓋也是當前較為常見的清理雜草的方式，但是由于其需要消耗較多的資金，同時地膜會對環(huán)境造成影響，因而人工鋤草是有機蔬菜最佳的除草方法。

4 有機蔬菜種植栽培技術(shù)中肥料的選擇

在有機蔬菜的種植過程中，肥料的選擇也是一門學問。其一，有機蔬菜所使用的肥料，絕對不能是普通的化學肥料，化學肥料會對有機蔬菜造成污染。有機蔬菜所使用的肥料必須是經(jīng)過無害化處理的肥料，比如，堆肥、草木灰、農(nóng)作物秸稈等經(jīng)過自然發(fā)酵的肥料，或者是經(jīng)過有機認證機構(gòu)認證的有機肥料，如此，才能在有機蔬菜種植中，將肥料對于有機蔬菜的危害降到最低。其二，在有機蔬菜的種植過程中，施肥應(yīng)特別注意方法。在施肥時，一定要注意適量適中，要根據(jù)土壤的條件特點進行施肥，土壤肥沃，可以適當減少施肥量;土壤有機物含量少，可適當施加含微量元素的肥料。另外，在施肥過程中要注意把握施肥量，施肥量不可過多也不可過少。施肥量過多，會灼燒有機蔬菜的種子或根部;施肥量過少，土壤缺乏營養(yǎng)，不利于有機蔬菜的生長。其三，一遍施肥過后，在有機蔬菜成長過程中，還要注意再施肥。因為一遍施肥后，土壤中的肥料可能不足以支持有機蔬菜成長，因此應(yīng)在蔬菜長出來葉后，根據(jù)蔬菜的品種、生長情況等搭配不同肥料進行施肥。

5 結(jié)束語

綜上所述，雖然目前有機蔬菜種植還存在著許多弊端，但是總體來看利大于弊。有機蔬菜的廣泛種植及推廣，為人類的健康做出了巨大的貢獻，使人們免受化學物質(zhì)的危害。有機蔬菜的種植還能減少資源的浪費，保護生物的多樣性發(fā)展，解決土壤污染的問題，在人類的生態(tài)可持續(xù)發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。在以后的發(fā)展中，應(yīng)對有機蔬菜栽培種植技術(shù)不斷進行研究探索，使之能更廣泛、更高效的種植推廣，使更多人群受益。

參考文獻

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