吳瑩

引言

毋庸置疑，旅游行業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，為我國(guó)帶來(lái)了可觀(guān)的經(jīng)濟(jì)收入，且旅游行業(yè)與人們的生活息息相關(guān)。隨著國(guó)內(nèi)交通系統(tǒng)不斷完善，人們出行時(shí)間縮短，出行效率提升，越來(lái)越多的人有更多的機(jī)會(huì)走出自己的舒適圈去不同的地區(qū)旅行。隨著中國(guó)國(guó)際地位的不斷提升，越來(lái)越多的國(guó)家和地區(qū)開(kāi)始加強(qiáng)和中國(guó)的交流，如對(duì)中國(guó)居民開(kāi)放旅游市場(chǎng)。旅游行業(yè)的發(fā)展不僅能夠促進(jìn)人們消費(fèi)，同時(shí)也為各個(gè)地區(qū)和國(guó)家之間的文化交流奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在這種背景下，各大高校的旅游管理專(zhuān)業(yè)也獲得了空前的發(fā)展。然而，中國(guó)目前的旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)模式仍延續(xù)著傳統(tǒng)的課堂教學(xué)方式，即主要在課堂上向?qū)W生講授有關(guān)旅游管理專(zhuān)業(yè)的相關(guān)內(nèi)容。這種以教師為主的傳統(tǒng)課堂教學(xué)方式比較落后，很少有學(xué)生在課堂上能夠?qū)Ｗ⒂诮處熃虒W(xué)，許多同學(xué)都對(duì)課堂的教學(xué)內(nèi)容提不起興趣。這種填鴨式的教學(xué)模式實(shí)際上并不適合高校教學(xué)，更不適合旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)?，F(xiàn)代的旅游管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)以素質(zhì)教育為主，讓學(xué)生在體驗(yàn)式教學(xué)中獲得知識(shí)，幫助學(xué)生在課堂和實(shí)踐中融入一種體驗(yàn)式的思維，以提升旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)質(zhì)量。

一、旅游管理教學(xué)存在的問(wèn)題

（一）教學(xué)內(nèi)容落后

目前，中國(guó)高校的旅游管理教學(xué)內(nèi)容比較落后。這種落后主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。首先，理論落后。這并不是指具體的某個(gè)理論落后，而是指在課堂上學(xué)習(xí)這些理論缺乏實(shí)踐意義。不同的專(zhuān)業(yè)需要采用不同的教學(xué)方式。例如，對(duì)文學(xué)學(xué)科進(jìn)行教學(xué)時(shí)，教師需要研究大量的文獻(xiàn)資料，以引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)眾多的理論。類(lèi)似文學(xué)的學(xué)科偏向理論研究，但對(duì)于旅游管理專(zhuān)業(yè)而言，教學(xué)內(nèi)容應(yīng)更注重實(shí)踐，從這一角度看，理論教學(xué)已然無(wú)法適應(yīng)旅游行業(yè)的實(shí)際發(fā)展。其次，教學(xué)案例落后。旅游管理教學(xué)需要與時(shí)俱進(jìn)，例如，教師需要及時(shí)在課堂上為學(xué)生講解在哪一個(gè)國(guó)家或者哪一家酒店出現(xiàn)的最新的旅游管理案例，讓學(xué)生能夠和行業(yè)最前沿的內(nèi)容接軌。但是從實(shí)際的教學(xué)層面看，這種教學(xué)內(nèi)容并沒(méi)有被教師搬上課堂。學(xué)生在課堂上接觸的案例仍是落后的。

盡管有部分教師認(rèn)為應(yīng)為學(xué)生提供更加專(zhuān)業(yè)且更具有時(shí)效性的教學(xué)內(nèi)容，但教師很難獲得行業(yè)第一手資料。這一情況不僅是旅游管理教育中存在的問(wèn)題，所有注重實(shí)踐性的專(zhuān)業(yè)都面臨這種情況。一方面，教學(xué)內(nèi)容無(wú)法和行業(yè)現(xiàn)實(shí)情況接軌；另一方面，學(xué)生在學(xué)習(xí)完相應(yīng)的知識(shí)后，投入行業(yè)進(jìn)行實(shí)踐時(shí)會(huì)產(chǎn)生較大的心理落差。從這兩個(gè)角度看，高校旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)需要進(jìn)行革新。教師在旅游管理教學(xué)中，要尋找適合學(xué)生學(xué)習(xí)的教學(xué)方式。適用于旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)模式能夠幫助學(xué)生縮小與行業(yè)現(xiàn)實(shí)之間的距離，讓學(xué)生在有限的學(xué)習(xí)時(shí)間里掌握實(shí)用的知識(shí)，進(jìn)而在走出課堂后能夠有效運(yùn)用課堂上學(xué)到的內(nèi)容，只有這樣，旅游管理教學(xué)才具有意義，否則一切教學(xué)都是紙上談兵。

（二）教學(xué)模式傳統(tǒng)

大部分高校在旅游管理教學(xué)中采用傳統(tǒng)的教學(xué)模式，這種教學(xué)模式將教師放在課堂的主要位置。在實(shí)際的旅游管理教學(xué)中不難發(fā)現(xiàn)，大部分課堂都是教師的“一言堂”，所有的高校教師在課堂上幾乎很少和學(xué)生進(jìn)行互動(dòng)。不同于基礎(chǔ)教育階段的教師，高校教師一般都不具有系統(tǒng)的教育學(xué)知識(shí)，導(dǎo)致他們?cè)谥v課過(guò)程中無(wú)法采用教育學(xué)的相關(guān)方式。在這種背景下，學(xué)生能否有效專(zhuān)注在課堂教學(xué)的內(nèi)容，多半取決于教師的個(gè)人魅力。具有較強(qiáng)個(gè)人魅力的教師能夠帶領(lǐng)學(xué)生在課堂上學(xué)習(xí)到一些有用的知識(shí)，但是大部分教師采用的教學(xué)手段仍舊是傳統(tǒng)的，甚至可以說(shuō)是死板的，導(dǎo)致學(xué)生在學(xué)習(xí)旅游管理的相關(guān)內(nèi)容時(shí)無(wú)法專(zhuān)注在教師的授課上，容易被其他東西吸引。此外，學(xué)生在高校學(xué)習(xí)時(shí)可以自由使用手機(jī)，導(dǎo)致很少有學(xué)生專(zhuān)心聽(tīng)講。傳統(tǒng)的教學(xué)模式已然無(wú)法適應(yīng)現(xiàn)在的學(xué)生的思維模式，急需進(jìn)行相應(yīng)改革。

二、體驗(yàn)思維的重要內(nèi)涵

（一）體驗(yàn)思維的定義

在對(duì)體驗(yàn)思維下定義前，需要首先理解什么是體驗(yàn)?！绑w驗(yàn)”的“體”，意為設(shè)身處地、親身經(jīng)歷；“驗(yàn)”，意為察看感受、驗(yàn)證查考?！冬F(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》對(duì)“體驗(yàn)”的解釋是：通過(guò)實(shí)踐認(rèn)識(shí)周?chē)氖挛?；親身經(jīng)歷?！绑w驗(yàn)”的英文是“experienced”?！癳xperiencing”來(lái)自于拉丁語(yǔ)“experiri”的現(xiàn)在分詞“experiens”，其中，“per”是危險(xiǎn)、冒險(xiǎn)。從危險(xiǎn)中過(guò)來(lái)，就有經(jīng)驗(yàn)和體驗(yàn)了。因此，“體驗(yàn)”是借助過(guò)去的經(jīng)歷，運(yùn)用直覺(jué)，通過(guò)感悟理解事物。以上是對(duì)體驗(yàn)的一般意義上的理解，然而，不同的學(xué)者根據(jù)自身的主觀(guān)認(rèn)識(shí)以及研究的領(lǐng)域，分別對(duì)體驗(yàn)進(jìn)行細(xì)分，并各自給出了體驗(yàn)的含義，且借鑒的理論不同，立足點(diǎn)不同，對(duì)體驗(yàn)的理解也不相同。因此，體驗(yàn)思維具有各種各樣的定義。總體而言，體驗(yàn)思維指以一種真切的方式幫助學(xué)生進(jìn)入相應(yīng)的情境中完成相關(guān)內(nèi)容的學(xué)習(xí)。體驗(yàn)思維的建立不僅能夠讓學(xué)生更快地掌握相關(guān)知識(shí)，同時(shí)也能讓學(xué)生在今后的學(xué)習(xí)和工作中擁有更加縝密的思維。

（二）旅游管理教學(xué)中體驗(yàn)思維的融合價(jià)值

對(duì)于旅游管理教學(xué)而言，體驗(yàn)思維的建立至關(guān)重要。一方面，由于旅游管理專(zhuān)業(yè)本身屬于第三產(chǎn)業(yè)，而第三產(chǎn)業(yè)的性質(zhì)是服務(wù)業(yè)，在這種背景下，旅游管理專(zhuān)業(yè)本身也隸屬于服務(wù)業(yè)，不可避免地存在許多與客戶(hù)交流的情況。體驗(yàn)思維能夠幫助學(xué)生建立一種思維模式，而這種思維模式能夠讓學(xué)生在與他人交流的過(guò)程中，產(chǎn)生強(qiáng)烈的共情。這種共情能夠幫助學(xué)生提升服務(wù)質(zhì)量，進(jìn)而增強(qiáng)旅游管理的效果。另一方面，體驗(yàn)思維和旅游管理專(zhuān)業(yè)的融合也能讓學(xué)生在不斷的學(xué)習(xí)中增強(qiáng)對(duì)本專(zhuān)業(yè)的興趣。通過(guò)這種學(xué)習(xí)方式，學(xué)生能夠發(fā)現(xiàn)旅游管理專(zhuān)業(yè)本身的魅力以及相關(guān)職業(yè)的價(jià)值，幫助學(xué)生提升學(xué)習(xí)興趣。從這兩個(gè)角度看，對(duì)于旅游管理教學(xué)而言，首當(dāng)其沖的是幫助學(xué)生建立體驗(yàn)思維，這種思維的建立過(guò)程實(shí)際上是迎合了素質(zhì)教育的目的，幫助學(xué)生提升個(gè)人素質(zhì)。個(gè)人素質(zhì)是一種無(wú)法用外在的硬性條件去衡量的東西，但是卻能幫助學(xué)生潛移默化地在日常學(xué)習(xí)和生活中體會(huì)這種素質(zhì)。

三、旅游管理教學(xué)中體驗(yàn)思維的融合策略

（一）使用情境式教學(xué)模式

在旅游管理教學(xué)中可以采用情景式的教學(xué)手段幫助學(xué)生提升學(xué)習(xí)興趣，將體驗(yàn)思維融合在旅游管理的教學(xué)中。傳統(tǒng)的旅游管理教學(xué)內(nèi)容刻板，課堂形式單一，學(xué)生無(wú)法在枯燥的學(xué)習(xí)中體會(huì)到學(xué)習(xí)的樂(lè)趣。情景式的教學(xué)模式能夠幫助學(xué)生有效提升體驗(yàn)思維的能力，讓學(xué)生在具體的情境中進(jìn)行學(xué)習(xí)，這相當(dāng)于讓學(xué)生在具體的實(shí)踐中不斷驗(yàn)證課堂中的知識(shí)點(diǎn)，幫助其梳理相關(guān)知識(shí)體系。對(duì)于旅游管理專(zhuān)業(yè)的教師而言，可以設(shè)置獨(dú)特的教學(xué)內(nèi)容，教學(xué)大綱可以作為課程設(shè)置的參考。在經(jīng)過(guò)了一個(gè)階段的學(xué)習(xí)后，教師應(yīng)總結(jié)這一階段的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，幫助學(xué)生補(bǔ)充新的知識(shí)點(diǎn)，讓學(xué)生真切地通過(guò)情境教學(xué)方式對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)產(chǎn)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣。

（二）案例教學(xué)

盡管旅游管理教學(xué)過(guò)程受限于教學(xué)條件，無(wú)法讓學(xué)生真正走進(jìn)旅游行業(yè)中進(jìn)行學(xué)習(xí)，但是可以通過(guò)案例教學(xué)方式幫助學(xué)生建立體驗(yàn)思維，同時(shí)讓學(xué)生在真切的案例中體會(huì)到旅游管理專(zhuān)業(yè)的魅力，并找到自己的不足之處，及時(shí)增強(qiáng)自己的薄弱點(diǎn)。在進(jìn)行案例教學(xué)時(shí)，教師需要注意選擇典型的且具有時(shí)效性的案例幫助學(xué)生進(jìn)行分析，而不應(yīng)該選擇那些已經(jīng)與行業(yè)現(xiàn)實(shí)情況脫節(jié)的案例。一般情況下，課本上的案例不具有現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義，教師需要自己利用互聯(lián)網(wǎng)或者相關(guān)書(shū)籍尋找適合學(xué)習(xí)的新鮮案例。在學(xué)習(xí)過(guò)程中，如果出現(xiàn)最新的有關(guān)案例，教師可以在課程教學(xué)過(guò)程中及時(shí)帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的分析和學(xué)習(xí)。通過(guò)案例教學(xué)能夠有效幫助學(xué)生在學(xué)習(xí)中融入體驗(yàn)思維。這種沉浸式的體驗(yàn)教學(xué)方式能夠帶領(lǐng)學(xué)生走入富有趣味的專(zhuān)業(yè)知識(shí)的世界，從而激發(fā)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。對(duì)于高校的學(xué)生而言，教師只領(lǐng)他們進(jìn)門(mén)，學(xué)生自己在課余時(shí)間需要不斷探索新的知識(shí)，吸收新的案例。

（三）提升學(xué)生的專(zhuān)業(yè)能力

新形勢(shì)下，高校要調(diào)整“互聯(lián)網(wǎng)+旅游管理”的培養(yǎng)模式，將旅游管理專(zhuān)業(yè)已有的專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)與互聯(lián)網(wǎng)思維相結(jié)合，不斷完善教學(xué)方案。在培養(yǎng)方案上，除了強(qiáng)調(diào)專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)的系統(tǒng)性外，還要主動(dòng)結(jié)合二者的復(fù)合性。在課程設(shè)置時(shí)注意互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展給行業(yè)帶來(lái)的新趨勢(shì)，例如，互聯(lián)網(wǎng)思維下的智慧旅游使旅游產(chǎn)品得到優(yōu)化，數(shù)以萬(wàn)計(jì)的不同形式的旅游產(chǎn)品呈現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)頁(yè)面或手機(jī)端，讓旅游者能夠通過(guò)多種方式搜索、對(duì)比、預(yù)定、評(píng)價(jià)。在課程設(shè)置中需要更新相關(guān)旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、營(yíng)銷(xiāo)、旅游電子商務(wù)等課程，促進(jìn)教學(xué)手段創(chuàng)新。同時(shí)，為了提升學(xué)生的個(gè)人能力，增強(qiáng)其在未來(lái)工作中的核心競(jìng)爭(zhēng)力，在日常的旅游管理教學(xué)中，教師應(yīng)教授學(xué)生各種類(lèi)型的知識(shí)，讓學(xué)生在體驗(yàn)式的環(huán)境中掌握各種技能。例如，旅游管理行業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的關(guān)系密不可分，在日常教學(xué)中，教師可以幫助學(xué)生學(xué)習(xí)互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)知識(shí)，且利用互聯(lián)網(wǎng)，學(xué)生可以利用更多途徑獲得體驗(yàn)式思維。

四、結(jié)語(yǔ)

旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式的改革是為了培養(yǎng)更適應(yīng)社會(huì)節(jié)奏與發(fā)展的應(yīng)用型人才。國(guó)家的興盛發(fā)展、行業(yè)的日新月異都促使高校不斷創(chuàng)新，只有把握時(shí)代脈搏，融入科技浪潮，才能更好發(fā)展旅游業(yè)。因此，高校應(yīng)對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)進(jìn)行教學(xué)改革，應(yīng)該把培養(yǎng)學(xué)生的參與意識(shí)作為突破口，在教學(xué)中融入體驗(yàn)思維，從而將教師的要求轉(zhuǎn)化為學(xué)生自己的內(nèi)在要求，將教學(xué)目標(biāo)轉(zhuǎn)化為學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)驅(qū)力，將學(xué)生由被動(dòng)地位轉(zhuǎn)化為主體地位，促使學(xué)生真正成為學(xué)習(xí)的主人。

（作者單位：河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院旅游學(xué)院）