何永梅

秋延后大棚蔬菜主要有辣椒、茄子、番茄等茄果類蔬菜和黃瓜、西葫蘆等瓜類蔬菜，在湖南省，一般7月下旬至8月上旬育苗，8月下旬至9月上旬定植，定植緩苗后相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間，大棚內(nèi)溫度高、光照充足，隨著晝夜溫差逐漸加大，既有利于蔬菜生長(zhǎng)，也有利于根莖部病害、病毒病、細(xì)菌性病害等的發(fā)生。在生產(chǎn)上主要是通過加強(qiáng)田間管理，控制發(fā)病條件，切斷傳播途徑等進(jìn)行預(yù)防，一旦發(fā)生病害，應(yīng)及早發(fā)現(xiàn)，并在發(fā)病初期及時(shí)選準(zhǔn)藥劑控制。

一、做好根莖部病害的預(yù)防工作

導(dǎo)致秋延后大棚蔬菜死棵的侵染性病害主要有疫霉根腐病、腐皮鐮孢根腐?。▓D1）、莖基腐病（圖2）、枯萎病等土傳病害。疫霉根腐病和莖基腐病主要危害苗期蔬菜的根莖部。腐皮鐮孢根腐病、枯萎病等主要危害開花結(jié)果期的植株。

1. 加強(qiáng)田間管理

根莖部病害的發(fā)生，主要與定植過深、澆水過多、地膜覆蓋過早等管理不當(dāng)有關(guān)。例如，定植初期為了促進(jìn)幼苗的快速生根和緩苗，定植水和緩苗水的水量過大，遇到定植過深的情況，植株莖基部埋在土壤中，水汽向上揮發(fā)，莖基部溫度很高，常使表皮組織受到破壞，引起病害侵染；有的菜農(nóng)在蔬菜定植后不久就覆蓋地膜，水分蒸發(fā)引起地面濕度大，膜下溫度高，使莖基部病害大發(fā)生。因此，為了預(yù)防秋延后蔬菜病害發(fā)生，定植一定不能過深，最好是起壟定植；澆水時(shí)切忌過量，尤其不能讓水面漫過壟頂浸到莖基部；定植后的高溫階段也不要急于覆蓋地膜，必須待高溫期過后再覆蓋。

2. 正確用藥防治

根莖部病害發(fā)生時(shí)，前期癥狀表現(xiàn)不明顯，當(dāng)發(fā)現(xiàn)癥狀時(shí)，往往已經(jīng)非常嚴(yán)重，由于灌根防治時(shí)藥物被土壤隔離、吸附，很難直達(dá)病灶，因而防治效果不佳。防治此類病害，一般可選用甲基硫菌靈（或惡霉靈等）+氰霜唑（或霜霉威）+含腐植酸、海藻酸或甲殼素的水溶肥料等一起灌根。若是根莖部受害，應(yīng)著重噴淋莖基部；若是根部受害，應(yīng)扒開根部，通過挖穴灌根或使用專用灌根器直接將藥劑施到根部。灌根前后不要澆水（灌根前澆水會(huì)加速病原菌的傳播；灌根后立即澆水則會(huì)降低土壤中的藥液濃度，影響防病效果，有時(shí)會(huì)造成漚根，加重病害的發(fā)生）。若必須澆水，至少要在灌根后7～10天進(jìn)行，結(jié)合澆水沖施枯草芽孢桿菌、哈茨木霉菌等微生物菌劑，增加土壤中有益菌數(shù)量，提高植株抗病性。

二、采取多種措施預(yù)防病毒病發(fā)生

病毒?。▓D3至圖6）的防治，應(yīng)采取以多種措施降溫防旱、及時(shí)殺滅傳毒害蟲、壯根養(yǎng)葉提高抗病性、提前噴藥預(yù)防等措施為主，防大于治。

1. 多種措施降溫防旱

秋延后大棚蔬菜定植期在8～9月，高溫干旱天氣較多，大棚內(nèi)溫度很高，是病毒病高發(fā)的適宜環(huán)境條件。定植后，應(yīng)通過設(shè)置遮陽網(wǎng)、噴灑降溫劑等措施降低大棚內(nèi)溫度，同時(shí)要合理澆水、均衡澆水降溫，不宜過度控水蹲苗。

2. 及時(shí)殺滅傳毒害蟲

病毒病主要依靠蚜蟲、粉虱等傳播蔓延，因此要及早防治傳毒害蟲。定植前，應(yīng)及時(shí)清除大棚內(nèi)外的雜草，降低蟲源基數(shù)，并在裙膜口和大棚門位置裝好防蟲網(wǎng)，大棚內(nèi)張掛粘蟲板，發(fā)現(xiàn)蟲害及時(shí)用藥防除。

3. 壯根養(yǎng)葉提高抗病性

幼苗定植后，應(yīng)及時(shí)適度蹲苗、適當(dāng)控水控肥、中耕劃鋤除草，在保證幼苗不受冷害的前提下，大棚膜早揭晚蓋，拉大晝夜溫差，促進(jìn)根系深扎，促使植株健壯生長(zhǎng)。在結(jié)果期，要及時(shí)疏花疏果、合理留果、及時(shí)追肥，高氮型大量元素水溶肥與高鉀型大量元素水溶肥交替追施，生長(zhǎng)中后期注意隨水沖施含腐植酸、海藻酸或甲殼素的水溶肥料養(yǎng)根促根，并結(jié)合葉面噴施氨基酸類，含硼、鈣等中微量元素的葉面肥，養(yǎng)根和護(hù)葉經(jīng)常進(jìn)行，有利于植株健壯生長(zhǎng)，提高抗病能力。

4. 提前噴藥預(yù)防

可選用寧南霉素+氮苷？嗎啉胍+細(xì)胞分裂素+殼聚糖噴霧，鈍化病毒，誘導(dǎo)作物產(chǎn)生抗性，調(diào)節(jié)植株生長(zhǎng)，間隔7天噴1次，連續(xù)噴2～3次。

三、及時(shí)防治細(xì)菌性病害

秋延后大棚蔬菜栽培以細(xì)菌性病害發(fā)生較多，且難以用藥防治，因此最好提前做好預(yù)防。一旦發(fā)現(xiàn)發(fā)病，應(yīng)選用對(duì)癥藥劑及時(shí)防治。

1. 正確識(shí)別病害癥狀

細(xì)菌性病害通常有一些典型癥狀，如流膿、流膠、有潰瘍、有軟腐，容易引起蔬菜突然萎蔫，其中一部分引發(fā)腐爛后常散發(fā)出明顯臭味。沒有霉?fàn)钗锏炔≡?，多表現(xiàn)為腐爛，葉片上生小點(diǎn)，后期或匯合成大斑，一般病斑之外有暈圈。

在生產(chǎn)上，發(fā)生較多的細(xì)菌性病害主要有番茄細(xì)菌性斑疹病、番茄細(xì)菌性髓部壞死病、番茄軟腐病和黃瓜細(xì)菌性角斑病等，可通過一些簡(jiǎn)易的識(shí)別要點(diǎn)及時(shí)辨別，并提早用藥防治。比如，番茄細(xì)菌性斑疹?。▓D7）主要癥狀為葉面出現(xiàn)深褐色至黑色斑點(diǎn)，發(fā)病后期小病斑擴(kuò)大成大塊黑斑；番茄細(xì)菌性髓部壞死?。▓D8）癥狀表現(xiàn)為髓部變褐壞死，莖外生不定根、萎蔫；番茄軟腐?。▓D9）癥狀表現(xiàn)為莖基部或枝條、果肉等腐爛，外部保持完整，內(nèi)部有惡臭味；黃瓜細(xì)菌性角斑病（圖10）主要癥狀表現(xiàn)為病部初期呈水浸狀，病斑受葉脈限制呈多角形，背面有乳白色菌膿，后期易穿孔。

2. 通過加強(qiáng)管理預(yù)防病害發(fā)生

主要是通過加大通風(fēng)口、延長(zhǎng)通風(fēng)時(shí)間、覆蓋遮陽網(wǎng)或噴灑降溫劑等措施控制大棚內(nèi)的溫濕度。在進(jìn)行整枝理蔓、摘葉吊蔓等機(jī)械操作時(shí)要注意減少植株傷口；在陰雨天氣或澆水后植株體內(nèi)含水量大時(shí)不要進(jìn)行整枝打杈等操作；整枝打杈時(shí)注意力度不宜過大，同時(shí)將留在植株上的葉柄、果柄留得長(zhǎng)一些，給病害侵染莖稈留出時(shí)間；瓜類、豆類蔬菜在進(jìn)行吊蔓時(shí)，要順勢(shì)吊起，不可強(qiáng)扭，避免導(dǎo)致莖稈開裂。

3. 發(fā)病后及時(shí)用藥防治

發(fā)病前期或初期，可選用新植霉素4 000倍液，或3%中生菌素可濕性粉劑800～1 000倍液，或2%寧南霉素水劑500～700倍液，或88%水合霉素可溶性粉劑1 500～2 000倍液，或2%春雷霉素水劑500倍液，或0.5%氨基寡糖素水劑600倍液等噴霧防治，6～7天噴1次，連續(xù)噴3～4次。

對(duì)于已經(jīng)感染細(xì)菌性病害的蔬菜，可選用77%氫氧化銅可濕性粉劑800～1 000倍液，或27.12%堿式硫酸銅懸浮劑800倍液，或14%絡(luò)氨銅水劑300倍液，或20%松脂酸銅乳油1 000倍液，或30%氧氯化銅懸浮劑600倍液，或86.2%氧化亞銅水分散粒劑600～800倍液，或20%噻菌銅懸浮劑500～600倍液，或20%噻森銅懸浮劑300倍液，或30%硝基腐植酸銅可濕性粉劑600倍液，或30%琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液，或50%氯溴異氰尿酸可溶性粉劑1 500～2 000倍液，或36%三氯異氰尿酸可濕性粉劑1 000～1 500倍液，或20%噻唑鋅懸浮劑400倍液，或20%噻菌茂可濕性粉劑600倍液等噴霧防治。頻繁使用銅制劑很容易造成植株抗藥性的產(chǎn)生，因此在田間施藥時(shí)，銅制劑最好與其他藥劑輪換使用，既提高藥劑使用效果，又可降低抗藥性風(fēng)險(xiǎn)。

四、科學(xué)防治葉部病害

秋延后大棚蔬菜葉部病害，瓜類蔬菜上有霜霉病、細(xì)菌性角斑病、靶斑病、白粉病、蔓枯病、炭疽病等，茄果類蔬菜上有灰葉斑病、炭疽病、白粉病、葉霉病等，要在搞好田間管理的基礎(chǔ)上，經(jīng)常巡視大棚，于病害發(fā)生初期及時(shí)用藥防治，防止病害泛濫成災(zāi)，增加防治難度。

1. 霜霉?。▓D11）、細(xì)菌性角斑病

可選用88%水合霉素可溶性粉劑2 000倍液，或3%中生菌素可濕性粉劑800倍液，或20%噻菌銅懸浮劑500～600倍液，或50%氯溴異氰尿酸可溶性粉劑1 500～2 000倍液等噴霧防治。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，可選用687.5克/升氟菌？霜霉威懸浮劑600倍液+40%百菌清懸浮劑 600～800倍液+33.5%喹啉銅懸浮劑1 000倍液噴霧。

2. 靶斑?。▓D12）

發(fā)病初期，可選用20%烯肟？戊唑醇懸浮劑1 500倍液，或25%咪鮮胺乳油1 500倍液，或70%代森聯(lián)水分散粒劑700倍液等噴霧。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，可選用43%戊唑醇懸浮劑3 000倍液+33.5%喹啉銅懸浮劑1 000倍液，或32.5%苯甲？嘧菌酯懸浮劑1 500倍液+27.12%堿式硫酸銅懸浮劑500倍液，或50%咪鮮胺錳鹽可濕性粉劑1 500～2 000倍液+75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液等噴霧防治。

3. 白粉?。▓D13）

發(fā)病初期，可選用15%三唑酮可濕性粉劑800～1 000倍液，或50%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000倍液，或10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑2 500～3 000倍液等噴霧防治。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，可交替噴霧47%春雷？王銅可濕性粉劑500～600倍液，或40%氟硅唑乳油6 000～8 000倍液，或25%乙嘧酚磺酸酯微乳劑500～650倍液，或25%苯甲？丙環(huán)唑乳油4 000倍液等防治。

4. 炭疽?。▓D14）

發(fā)病初期，可選用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000～1 200倍液，或50%福美雙可濕性粉劑500～600倍液，或25%嘧菌酯懸浮劑1 500倍液等噴霧防治。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，可選用20%唑菌胺酯懸浮劑1 000～1 500倍液，或20%硅唑？咪鮮胺水乳劑2 000～3 000倍液，或560克/升嘧菌？百菌清懸浮劑800倍液，或32.5%苯甲？嘧菌酯懸浮劑1 500倍液+27.12%堿式硫酸銅懸浮劑500倍液等噴霧防治。

5. 蔓枯?。▓D15）

發(fā)病前，可選用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000～1 200倍液，或1∶0.7∶200波爾多液，或75%百菌清可濕性粉劑500～600倍液等保護(hù)性藥劑噴霧防止病害發(fā)生。發(fā)病初期，可選用40%氟硅唑乳油8 000～10 000倍液，或10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500倍液，或32.5%苯甲？嘧菌酯懸浮劑1 500～2 500倍液等噴霧防治；也可選用配方藥40%氟硅唑乳油6 000～8 000倍液+65%代森鋅可濕性粉劑600倍液，或32.5%苯甲？嘧菌酯懸浮劑1 500倍液+27.12%堿式硫酸銅懸浮劑500倍液，或10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500倍液+3%中生菌素可濕性粉劑600倍液等噴霧防治。

6. 葉霉病（圖16至圖18）

從蔬菜育苗期開始，每間隔10天左右噴1次預(yù)防性藥劑?？蛇x用4 5 0克/升咪鮮胺水乳劑1 000～1 200倍液，或50%異菌脲可濕性粉劑1 000倍液，或30%苯甲？丙環(huán)唑乳油3 000倍液，或32.5%苯甲？嘧菌酯懸浮劑1 500倍液，或70%丙森鋅可濕性粉劑500～600倍液等噴霧防治，注意不同藥劑輪換使用。

7. 灰葉斑?。▓D19）

定植時(shí)，選用32.5%苯甲？嘧菌酯懸浮劑1 500倍液進(jìn)行蘸根。開花坐果期，選用20%噻菌銅懸浮劑500～600倍液，或57.6%氫氧化銅水分散粒劑1 000倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧保護(hù)。發(fā)病初期，選用10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500倍液，或42.8%氟菌？肟菌酯懸浮劑3 000倍液，或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000～1 200倍液，或20%噻菌銅懸浮劑500～600倍液，或52.5%惡酮？霜脲氰水分散粒劑1 500～1 800倍液等噴霧防治。一般每隔7～10天噴1次，連續(xù)防治2～3次。在防治的同時(shí)，可給藥液中加入含氨基酸、甲殼素或海藻酸的水溶肥料。

【基金項(xiàng)目】湖南省創(chuàng)新型省份建設(shè)專項(xiàng)：蔬菜程式化栽培技術(shù)研究與應(yīng)用（2019NK4186）

（作者聯(lián)系地址：湖南省益陽市赫山區(qū)種子技術(shù)推廣與儲(chǔ)備中心郵編：413002）