幾乎沒有孩子不愛吃甜食,從冰淇淋到巧克力,從奶油蛋糕到各種飲料,然而,現(xiàn)在要號召大家進(jìn)行一次七天減糖大挑戰(zhàn),如果完成了挑戰(zhàn),你會變得更加健康。
第一、二天? 從這兩天開始,不吃含糖早餐,如糕點(diǎn)、果汁等,可用雞蛋、純牛奶、熏肉、蔬果、堅(jiān)果等代替。堅(jiān)持下去!
第三、四天? 從這兩天開始不吃零食,但可以吃各種瓜果,含糖高的香蕉、葡萄最好不吃。堅(jiān)持下去!
第五、六天? 從這兩天開始不喝飲料,只喝純牛奶和水。
第七天? 我們成功地完成了六天的減糖任務(wù),今天是獎勵的日子,給自己一塊巧克力或一個(gè)冰淇淋作獎賞吧。
你知道嗎?超市里70%以上已加工的包裝食物都額外添加了糖,果干、牛肉干,甚至辣雞翅中都會加糖,以改善味道。這種作為烹飪配料添加在食物中的糖被稱為“添加糖”。如果你往純牛奶中加糖或蜂蜜,這就是添加糖。因此,你平時(shí)也許通過各種零食攝入了大量添加糖,但你自己都不知道。
添加糖本身沒什么不好,但攝入過多,你的患病風(fēng)險(xiǎn)就會增高。心血管病、二型糖尿病、脂肪肝、某些癌癥,以及蛀牙等許多疾病都與添加糖攝入過多相關(guān)。
人類第一大殺手——心血管病本是老人病,但研究顯示,當(dāng)你每日攝入的熱量中有25%來自添加糖時(shí),將比10%來自添加糖的人增加2倍的死亡率,而且無關(guān)年齡、性別、體重等。
水果和一些蔬菜帶甜味,因?yàn)槠渲泻刑烊惶?,?dāng)你吃水果時(shí),同樣是攝入糖,但比攝入添加糖健康得多。
其實(shí),天然糖和添加糖中的糖分沒什么分別,添加糖也是從植物中提純的,關(guān)鍵在于,自然糖與纖維素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等各種營養(yǎng)相伴,當(dāng)我們食用時(shí),不僅有營養(yǎng),而且,人體對糖的吸收會受到其他成分的阻礙,比較緩慢;而添加糖是高純度的糖,進(jìn)入身體后會快速被身體吸收,并流進(jìn)血液,給身體的代謝增加了負(fù)擔(dān),這也是糖與心血管病、二型糖尿病相關(guān)的原因。
現(xiàn)在,班里的小胖墩越來越多了,幾十年前,只有一兩個(gè),現(xiàn)在可能有五六個(gè),孩子的肥胖在一定程度上可以賴到糖上,因?yàn)樵谇煽肆?、冰淇淋、飲料這些孩子們最常吃的零食中,添加糖含量都名列前茅。添加糖幾乎是純熱量,不含纖維素,會使身體在吸收大量熱量的同時(shí)沒有足夠的飽腹感,再加上味道好,因此你會吃很多。
有專家認(rèn)為,如果你本身是健康的,并且不吃添加糖,就可以放開膽子吃蔬果,因?yàn)樵谀銛z入過多的糖分之前,你就感覺飽了。但已經(jīng)患有心臟病、糖尿病的人,就不能這么做了。