徐力璇

[提要] 作為茶葉的故鄉(xiāng)，我國是世界上茶文化資源最豐富的國家。目前我國茶文化旅游還處于初期發(fā)展階段，大部分地區(qū)對其茶文化資源的開發(fā)利用都差強人意。本文選取新疆塔里木盆地作為研究對象，分析塔里木地區(qū)在發(fā)展茶文化旅游方面存在的問題，由此提出開發(fā)思路和相關(guān)對策，旨在填補塔里木茶文化旅游研究的空白，并為其他地區(qū)提供思路和借鑒。

關(guān)鍵詞：新疆;塔里木盆地;茶文化旅游

中圖分類號：F59 文獻標識碼：A

收錄日期：2020年5月12日

塔里木盆地作為新疆茶產(chǎn)業(yè)的主要分布區(qū)，茶文化歷史悠久、茶俗特色鮮明、文化內(nèi)涵深厚，在旅游資源吸引力上具有極大的優(yōu)勢。但是與其他著名茶文化旅游區(qū)相比，塔里木只將茶葉作為旅游商品中的附屬商品，對茶文化的挖掘基本還處于空白階段。因此，本著為塔里木茶文化產(chǎn)業(yè)研究提供借鑒、補充和參考，并實現(xiàn)茶文化旅游可持續(xù)發(fā)展的目的，本文對塔里木茶文化旅游進行了深入研究。

一、茶文化概述

塔里木盆地位于昆侖山脈以北、天山山脈以南。其行政范圍主要包括巴音郭楞蒙古自治州（以下簡稱“巴州”）、克孜勒蘇柯爾克孜自治州（以下簡稱“克州”）、喀什地區(qū)、阿克蘇地區(qū)、和田地區(qū)以及下轄5個縣級市、37個地級縣，總面積為107.51萬平方公里，約占新疆總面積的64.76%。

（一）茶文化歷史底蘊。從兩漢時期開始，新疆便充當著茶葉貿(mào)易往來的橋梁，與各朝各代保持著密切的茶葉貿(mào)易關(guān)系，茶葉需求市場廣闊，茶馬互市興盛不斷。兩漢時期，茶葉就與絲綢、陶瓷一起通過絲綢之路傳到新疆。史書記載，唐代時“往年回鶻入朝，大驅(qū)名馬，市茶而歸”，南唐升元二年契丹東丹王“亦遣使以羊馬入貢，別持羊三萬口、馬二百匹來鬻，以其價市羅執(zhí)茶藥”，西夏出使言 “本界西北連接諸蕃，以茶數(shù)斤，可以博羊一口”，“回鶻商人運回大批銅鐵、白銀和絹、絲、茶等物”，宋朝元豐元年“詔提舉茶場司，于闐進奉使人買茶，與免稅，于歲額錢內(nèi)除之”等等。

（二）獨具特色的茶禮和茶俗。在日常飲茶中，塔里木居民十分看重禮儀，各種細節(jié)無不體現(xiàn)著對客人的尊重和關(guān)照，把“客來先敬茶”作為最基本的禮節(jié)，茶已經(jīng)成為塔里木地區(qū)人們表達友誼的重要載體。各民族的婚俗中就涉及到不少茶事。哈薩克族會送訂婚茶，但茶在聘禮中的作用并非代表忠貞不移，而是作為日常生活中不可或缺的必需品而存在。

（三）良好的交通區(qū)位和自然地理環(huán)境。塔里木地區(qū)擁有吐爾尕特公路口岸、紅其拉甫公路口岸以及喀什航空口岸等4個對外口岸，是面向南亞、西亞、中亞國家的產(chǎn)品集散地，在旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展上具有不可替代的區(qū)位優(yōu)勢。這里整體上形成了公路、鐵路、航空兼?zhèn)涞木C合運輸體系，是中國西部開放的主要通道和橋頭堡。依靠國家“一帶一路”倡議的實施，塔里木地區(qū)正憑借其獨特的地理區(qū)位優(yōu)勢，積極投入新的公路、鐵軌和機場建設，以便于與鄰國進行積極的旅游合作，加強文化交流。

塔里木地區(qū)擁有全國最大的沙漠——塔克拉瑪干沙漠，面積達33萬平方千米。塔里木屬溫帶大陸性干旱氣候，又深居亞歐大陸的內(nèi)陸干旱區(qū)，水資源枯竭，光照時間長，年日照時間可達2，500～3，500小時，干旱的天氣增加了當?shù)鼐用耖L久以來對茶的需求，促成了茶文化的形成。且塔里木河流均為內(nèi)陸河，山區(qū)鹽分隨著地下水和地表水流向盆地，造成塔里木各個地區(qū)都有不同程度的鹽漬化現(xiàn)象，鹽堿地面積廣泛，促成了羅布麻茶的生長，使其茶葉活性成分高于其他產(chǎn)區(qū)。

（四）茶品種豐富。塔里木茶品種廣泛，主要分為三大類：一是保健茶，主要包括維吾爾族藥茶、杜拉茶、羅布麻茶、昆侖雪菊茶等，一般按飲者要求加入肉桂、干姜、丁香等天然植物，具有驅(qū)火散熱、健脾胃等功效;二是食用茶，包括果仁茶、面茶、葡萄茶、玫瑰茶、磚茶等，人們通常會在煮好的清茶中加入果醬、干果仁、玉米粒等，維吾爾族還會將馕泡在茶中食用;三是外國茶，絲綢之路還帶來了不少中亞和歐洲的茶葉，比如英國伯爵茶、法國香、黑森林、俄羅斯紅茶等。此外，受歐洲文化的影響，英國下午茶也逐漸深入了塔里木百姓的生活中。

二、塔里木茶文化旅游存在的問題

（一）資金短缺，人才匱乏。旅游業(yè)的開發(fā)對專業(yè)人才的要求極高，塔里木人才匱乏主要表現(xiàn)在三個方面：其一，茶文化內(nèi)涵豐富，需要開發(fā)人員具備科學的理論儲備以及扎實的實戰(zhàn)經(jīng)驗。目前，塔里木地區(qū)本科院校有兩所，?？萍夹Ｓ腥揖O有旅游專業(yè)，但學生專業(yè)能力相對一般，人才流失現(xiàn)象嚴重，不能滿足塔里木茶文化旅游規(guī)劃的需要。其二，旅游人才對塔里木茶文化的關(guān)注不夠，缺乏茶文化旅游規(guī)劃人員、旅游產(chǎn)品設計人員、旅游營銷人員。其三，在塔里木從事茶文化旅游工作的人員多為當?shù)夭枭袒虿桊^經(jīng)營者，他們?nèi)粘Ｅc茶葉打交道，對塔里木茶文化了解甚多，但是文化水平普遍不高，專業(yè)知識有限，阻礙了茶文化的傳播。

（二）文化底蘊挖掘不夠，產(chǎn)業(yè)特色不突出。目前，塔里木茶文化產(chǎn)品特色不足，沒有因地制宜地利用當?shù)氐拿褡逍?、特色性，從旅游產(chǎn)品包裝設計到產(chǎn)品內(nèi)容，都過于注重形式，弱化了消費者對塔里木茶文化的認知度和興趣程度，茶文化內(nèi)涵挖掘力度的不足會導致塔里木茶文化產(chǎn)品在同類產(chǎn)品市場競爭中毫無優(yōu)勢。同時，好的旅游產(chǎn)品需要完善的旅游產(chǎn)業(yè)做支撐。目前，塔里木茶文化旅游僅局限于參觀茶館、購買茶工藝品、觀看茶藝歌舞表演等觀光性旅游產(chǎn)品，景區(qū)景點重合度高，缺乏體驗性的旅游產(chǎn)品，茶文化旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，產(chǎn)業(yè)特色不突出。

（三）茶文化旅游分散，沒有形成規(guī)?；?。塔里木地區(qū)面積遼闊，茶葉產(chǎn)地空間布局分散，茶葉經(jīng)營主體不明顯，茶文化旅游仍以個體經(jīng)營為主，零打碎敲，分散的茶葉品牌實施主體力量不集中，還處于淺層次、低品位的開發(fā)階段，產(chǎn)業(yè)集聚力度小，造成塔里木強勢資源與弱勢產(chǎn)業(yè)并存的局面，從而難以組合出精品茶文化旅游線路，在旅游市場上缺乏吸引力，因此游客也主要以短途、散客為主，阻礙了當?shù)夭栉幕糜萎a(chǎn)業(yè)的大發(fā)展。此外，各少數(shù)民族的飲食文化、服飾文化、民居文化以及伊斯蘭文化是塔里木地區(qū)最具特色的旅游吸引力，而茶文化與這些優(yōu)勢旅游資源之間缺乏強有力的結(jié)合，未能形成旅游規(guī)模效應，導致茶文化旅游目前僅停留在“特色茶館”、“茶葉經(jīng)營”的階段，不具備整體優(yōu)勢，不利于茶文化旅游規(guī)?；?jīng)營。

三、塔里木茶文化旅游對策措施

（一）積極開拓塔里木茶文化旅游產(chǎn)業(yè)。塔里木地區(qū)想要發(fā)展旅游經(jīng)濟，必須深入發(fā)掘文化旅游資源，形成效益規(guī)模。第一，培養(yǎng)本地茶文化人才。盡快建立從業(yè)人員的教育培訓體系，多方位、多渠道、多層地培養(yǎng)當?shù)貍鹘y(tǒng)人才，定期對茶業(yè)員工進行崗前培訓工作，以提高茶文化人才的文化儲備和專業(yè)素質(zhì)。第二，吸引旅游專業(yè)人才。加強與各大旅游專業(yè)院校之間的合作，建立實習或創(chuàng)業(yè)基地、人才輸送平臺等，以解決塔里木地區(qū)旅游人才緊缺的問題。第三，建立員工獎勵機制。塔里木地區(qū)應完善茶文化市場，完善茶業(yè)人員用人機制，建立合理的獎勵和約束機制，以留住優(yōu)秀人才。

（二）共同發(fā)力，加大資金投入規(guī)模。旅游活動的開展離不開強大的資金支持，資金來源一方面靠政府分配，另一方面靠招商引資。第一，政府在旅游開發(fā)中占主導地位，需要發(fā)揮好引導作用和示范作用，應該首先抓住“絲綢之路經(jīng)濟帶”戰(zhàn)略和“內(nèi)地省份援疆”政策的機遇，積極爭取國家對新疆文化旅游的開發(fā)資金，將一部分資金用于塔里木茶文化旅游開發(fā)項目上，并對資金的使用進行有效的監(jiān)督。第二，政府還應該建立開放的投資融資渠道，吸引民間資本、重點引進外資，鼓勵多種投資形式發(fā)展塔里木茶文化旅游項目。第三，除了政府的領導政策之外，各茶葉經(jīng)營商和旅行社應首先做到積極響應政府的政策號召，對外進行招商引資，將宣傳開發(fā)塔里木茶文化旅游作為職責之一，主動向國內(nèi)外合作伙伴推薦茶文化旅游，并吸引他們的投資。

（三）突出茶文化特色，加大旅游宣傳。根據(jù)茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的特點以及塔里木茶文化的特色，可以開發(fā)以下茶文化旅游項目：

1、茶鄉(xiāng)尋根游。塔里木地區(qū)地理氣候保存完整，在遼闊的戈壁和高寒的山脈中生長著非常多珍稀的野生茶種，可以利用塔里木茶原產(chǎn)地的優(yōu)勢開展茶鄉(xiāng)尋根的旅游項目。比如利用羅布麻茶神奇的保健功效，并配合巴楚羅布人“以茶為藥”的長壽秘訣，組織旅游者探訪羅布人村寨，參觀羅布人民俗文化區(qū)、沙雕藝術(shù)區(qū)、絲綢之路民族園，體驗沙漠旅游探險、塔里木河旅游探險等旅游項目，揭開古老神秘的羅布人健康長壽的秘訣。

2、茶道學習游。茶道是門深奧的學科，可以讓旅游者到塔里木地區(qū)參觀茶種植地、茶葉生產(chǎn)廠，學習各民族制茶、烹茶的方法，學唱各民族茶謠茶諺，使旅游者從中體會中國茶文化的博大精深，滿足其精神需要。比如可以針對青少年開展茶道夏令營活動，在活動過程中，安排塔里木大學研究茶文化的專家教授為他們講授相關(guān)的茶文化知識，既滿足了青少年的求知欲，也弘揚了塔里木茶文化。

（四）深入挖掘茶文化內(nèi)涵，豐富茶文化旅游產(chǎn)品。鑒于塔里木茶文化的優(yōu)勢，開發(fā)茶文化旅游產(chǎn)品需要著重突出以下幾點：

1、突出多樣性。塔里木茶文化旅游產(chǎn)品的多樣性表現(xiàn)在有形產(chǎn)品和無形產(chǎn)品上，以塔里木現(xiàn)有旅游資源為對象，可開發(fā)茶葉生產(chǎn)、茶文化手工藝品、特色茶館、茶事遺址、茶葉保健產(chǎn)品等有形茶文化旅游產(chǎn)品，以及各民族民俗歌舞、茶藝茶道表演、絲綢之路茶文化節(jié)、特色茶事等無形茶文化旅游產(chǎn)品。

2、突出參與性。旅游參與性是目前最佳的旅游模式，塔里木地區(qū)可以開發(fā)以塔里木茶為主體的體驗性旅游活動，比如，將茶與絲綢之路、茶馬貿(mào)易結(jié)合起來，舉行沙漠探險、重走絲綢之路等體驗性活動。

3、突出創(chuàng)新性?；诓栉幕糜萎a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，利用現(xiàn)代高新科技數(shù)字媒體技術(shù)和文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)支持，盡可能豐富茶文化旅游產(chǎn)品，比如將關(guān)于茶的美麗傳說搬上舞臺，進行大型實景演出;又比如利用數(shù)字化技術(shù)，對塔里木茶進行采集、處理，建立大型絲綢之路茶文化3D模擬館，使游客切實地感受生動的塔里木茶文化。

四、結(jié)語

塔里木茶文化的悠久歷史蘊含了豐富的內(nèi)容，這種文化資源的加入無疑會對旅游業(yè)的進一步發(fā)展產(chǎn)生積極的影響。因此，塔里木茶文化旅游值得進一步開發(fā)與探索。對于如何將茶文化與旅游業(yè)進行優(yōu)勢結(jié)合，以提高新疆甚至全國的旅游形象，并使這一極具價值的文化資源得以發(fā)揚光大，還有待于更多的研究與實踐。

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