王敏

摘要：2014年7月，《贛南客家擂茶制作技藝》成功入選國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公示名單，對于常年從事非遺保護(hù)與傳承工作的文化工作來講，這是一個(gè)歡欣鼓舞、激動(dòng)人心的時(shí)刻，它打破了全南縣文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的長年無國保的記錄，是對我縣優(yōu)秀歷史文化地位的重要肯定，這對于整個(gè)全南縣的文化工作也是一個(gè)重要里程碑，為今后的文化遺產(chǎn)保護(hù)工作開辟了更為廣闊的視野與空間，使其上達(dá)到了一個(gè)新的高度。

關(guān)鍵詞：申報(bào);非遺;案例

中圖分類號：G852.6文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1005-5312（2020）11-0163-01

一、引言

《贛南客家擂茶制作技藝》申報(bào)工作的成功對全南人民來說更是一個(gè)莫大的福址。當(dāng)然，《贛南客家擂茶制作技藝》項(xiàng)目申報(bào)的成功絕非偶然，更不是一朝一夕便能成功的，它的“復(fù)活”、它的成功是默默地貢獻(xiàn)在非遺傳承與保護(hù)隊(duì)伍上只爭朝夕共同耕耘的必然結(jié)果，是領(lǐng)導(dǎo)敢為人先、科學(xué)決策與周密部署的必然結(jié)果，是縣委縣政府強(qiáng)力政策與資金支持的必然結(jié)果。

如果說《贛南客家擂茶制作技藝》）申報(bào)成功是一個(gè)必然的結(jié)果的話，那么他的來源不得不說是一次偶然。2012年前期集中申報(bào)非遺項(xiàng)目時(shí)，全南縣文化館雖然對擂茶已經(jīng)做了深入的調(diào)查與研究，但考慮到全市申報(bào)主要以民間音樂、舞蹈等表演類項(xiàng).目，故又將其擱起。2012年年底，全南縣文化和廣播電影電視局副局長黃小才在一次出差過程中，偶然從省“非遺”專家處得知，“贛南客家擂茶等技藝類項(xiàng)目是一個(gè)非常不錯(cuò)的項(xiàng)目的，甚至可角逐國保項(xiàng)目”，這一下激起了黃小才的信心，將本有的顧慮徹底打消，回到全南，他立即向局領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，局長陳輝也當(dāng)即同意他的想法，并且全力支持他，讓他放手去做，他會(huì)做好相關(guān)后盾工作，這兩次的談話也為之后的“國保復(fù)活”奠定了非常好的基調(diào)。也是因?yàn)樽プ×诉@個(gè)機(jī)會(huì)，為之后的申遺成功提供了可能。

二、登高望遠(yuǎn)、敢想敢干與越措越勇的精神

非遺保護(hù)工作同時(shí)也是一項(xiàng)長期、艱難的工作，由于全南縣建縣較晚，非遺保護(hù)工作起步也晚，要想在非遺保護(hù)工作做出較為突出的成績相對來說更為困難。贛南客家擂茶申報(bào)工作經(jīng)歷了三落三起，它的成功絕非易事，它需要作為文化先鋒戰(zhàn)士的非遺工作者們發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗、勤奮務(wù)實(shí)的優(yōu)良傳統(tǒng)，敢想敢為，堅(jiān)持不懈的精神。

三、啟示與思考

贛南擂茶的申報(bào)成功與其本身的定位是分離不開的。贛南擂茶作為贛南客家最具代表性的茶飲，源遠(yuǎn)流長，是中國唐宋時(shí)期點(diǎn)茶習(xí)俗的活化石。因其歷史悠久，以古樸見奇趣，以保健見奇效，故而獨(dú)樹一幟。這朵中國茶文化的奇葩自產(chǎn)、自制、自用，仍保留其原有的獨(dú)特韻味，沒有受到商業(yè)氣息的熏染，他來于的生活，真實(shí)反應(yīng)古樸的生活情趣，廣泛存在于民間，為廣大百姓所推崇。它的傳播與傳承，讓我們充分領(lǐng)略到古老茶飲文化的魅力，為我們研究先人飲茶制作技藝和習(xí)俗的發(fā)展歷程提供了鮮活的標(biāo)本。申報(bào)贛南客家擂茶之前，首先必須充分認(rèn)識與發(fā)掘其本身所具有的重大的文化價(jià)值、養(yǎng)生價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值，其次才能夠更好地將其獨(dú)特魅力展示出來，如果一味地迎合與效仿，純粹地生拉硬套，照本宣科，毫無特色可言，也不可能實(shí)現(xiàn)今天的“國保復(fù)活”。全南縣非遺中心工作人員也正是緊緊是抓住了這根主線，立足本地風(fēng)土人情，深入挖崛，才取得今天的傲人成績。

四、與時(shí)俱進(jìn)與登高望遠(yuǎn)的意識是支柱

領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)意識在這場申遺攻堅(jiān)戰(zhàn)起著極為重要的支撐作用。申遺不是為了一個(gè)稱號，更重要的是要提高人們保護(hù)非遺的意識?！斑@些年來，國家非遺保護(hù)工作最大的收獲就是人們的保護(hù)意識提高了。短短幾年時(shí)間，大家從不知道何為‘非物質(zhì)文化遺產(chǎn)到形成一種共識，這是很了不起的?！边@種意識不僅體現(xiàn)在平常老百姓那里，更體現(xiàn)在各級領(lǐng)導(dǎo)的行政作為上。擂茶申報(bào)項(xiàng)目提出之時(shí)，得到了縣委縣政府，主管部門、分管部門的極力支持與關(guān)心，要人給人，要錢給錢，要力出力。整合資源，借力打力，全局上下各部門全力配合，不求回報(bào)，相互協(xié)作，共同完成任務(wù)，這也直接促成的申遺材料的制作的全面完成。

五、科學(xué)知識的指導(dǎo)是關(guān)鍵

科學(xué)知識是第一生產(chǎn)力，申遺過程中最為關(guān)鍵的一步便是擁有最專業(yè)的指導(dǎo)。全南縣文化館所有工作人員無一是專業(yè)人員，但是是申遺之前，文化館只要遇到有培訓(xùn)的機(jī)會(huì)都不放過，積極參與，碰到專家的人物更是不放過，主動(dòng)求教，從市里到省里再到國家無一放過，并且常邀請專家到本縣現(xiàn)場講學(xué)。文化館工作人員平時(shí)工作和生活中也非常注重與專家學(xué)者之問的學(xué)習(xí)與交流，不恥下問，正像前面所提到那一次的專家談話，也正是多了這樣的交流才抓住的機(jī)遇。擂茶申報(bào)中很大的一個(gè)問題便是擂茶起源問題，在全南本縣所擁的資料中很難找到擂茶的起源，便急需一個(gè)茶類專家給予專業(yè)細(xì)致的指導(dǎo)，副局長黃小才不辭辛苦，遠(yuǎn)赴北京找到茶類專家虛心求教，功夫不負(fù)有心人，最終覓得真知。

不積跬步，無以至千里;不積小流，無以成江海。國保贛南客家擂茶制作技藝項(xiàng)目申報(bào)的成功不能歸功于個(gè)人的豐功偉績，也不能說是一蹴而就的佼幸收獲，一份耕耘一份收獲，它是多方面共同努力的結(jié)果，是一個(gè)兢兢業(yè)業(yè)、精誠合作的團(tuán)隊(duì)共同完成的作品，是值得我們大家共同學(xué)習(xí)和借鑒的典范。