何成根 鄧永輝 張宇航

摘要：互聯(lián)網(wǎng)技術作為生產(chǎn)力的時代背景下，外賣騎手的數(shù)量快速增加，促進了餐飲行業(yè)的增量發(fā)展?，F(xiàn)有的研究認為相對高薪和相對勞動控制權(quán)是外賣騎手就業(yè)選擇的原因，讓外賣騎手滿意。通過對哈爾濱市外賣騎手的實地調(diào)研，證實了相對高薪和工作時間自由是就業(yè)滿意的原因，缺乏職業(yè)發(fā)展前景和互動者排斥是外賣騎手將此職業(yè)作為在沒有找到更好選擇之前的一個過渡職業(yè)。

關鍵詞：外賣騎手;眾包模式;滿意度

互聯(lián)網(wǎng)技術作為生產(chǎn)力的時代背景下，線上線下結(jié)合的食品物流模式迅速發(fā)展，催生了外賣騎手這種新就業(yè)崗位，使騎著電動車或者小功率摩托的送餐者成為城市大街小巷中常見的群體，成為“互聯(lián)網(wǎng)+”餐飲服務業(yè)的重要執(zhí)行者。據(jù)美團研究院發(fā)布的《2018年外賣騎手群體研究報告》顯示，一線城市90%的外賣騎手是外地人，外賣騎手75%來自農(nóng)村地區(qū)，82%為1980年以后出生的青年人，說明新生代農(nóng)民工是外賣騎手群體的主體。

外賣騎手就業(yè)狀況滿意度是源于顧客滿意度引申而來的，是外賣騎手對現(xiàn)實就業(yè)狀況的實際感受和預期期望之間的比較，是就業(yè)狀況給外賣騎手帶來的心理感覺，如果實際感受高于預期期望，則產(chǎn)生滿意的感覺;反之，則不能產(chǎn)生滿意的感覺。就業(yè)狀況滿意度會由于外賣騎手的價值觀、從前的工作經(jīng)歷、對付出和所得的評價等多方面因素影響，具有個體性和差異性。目前，外賣騎手就業(yè)模式主要分為專送模式和眾包模式，專送模式騎手是平臺員工，有固定底薪和提成，薪資月結(jié)，享受“五險一金”，由指定系統(tǒng)派單;眾包騎手是通過平臺注冊后接單、取單、送餐，可實現(xiàn)日工資提現(xiàn)。2018年，美團和餓了么兩大送餐平臺注冊騎手就有570多萬，而達達配送、蜂鳥配送等配送平臺也吸納了大量的外賣騎手，在外賣騎手群體規(guī)模較大情況下，研究外賣騎手就業(yè)滿意度具有必要性。

一、文獻綜述

學術界對外賣騎手的工資收入、交通安全、薪酬管理模式以及勞動安全保障等方面展開討論。國外學者將外賣送餐員看作是工作量不多的自由職業(yè)者，屬于利用互聯(lián)網(wǎng)和移動技術快速匹配供需方的“零工經(jīng)濟”從業(yè)者，是“獨立從業(yè)者”。Alan Krueger（2015）認為在移動客戶端設置地理位置、服務類型等參數(shù)，送餐員可以自行決定何時以及是否向消費者提供服務，工作內(nèi)容的相對獨立選擇和自由性提高送餐員的工作效用。

李浩（2018）認為美國Grubhub平臺外賣騎手時薪工資中，每單餐費15%的小費使騎手收入提高。在個體化進程方面，邢海燕等（2017）認為上海市外賣騎手是在傳統(tǒng)行業(yè)工作枯燥和較低報酬下的擇優(yōu)之選，體現(xiàn)了個體對高薪和自由的看重。在工作激勵方面，周子凡（2018）認為外賣平臺的計件付酬提高了騎手的送單積極性和工作滿意度，但薪酬管理合理性有待加強;徐婷（2018）認為當前外賣平臺薪酬管理的考核標準、考核程序和晉升結(jié)構(gòu)導致外賣騎手薪酬管理模式呈現(xiàn)片面化。在男性勞動責任方面，趙璐（2018）等學者認為在互聯(lián)網(wǎng)技術和勞動過程的結(jié)合提高了外賣騎手對自身勞動的控制權(quán)，使外賣騎手的滿意度高于傳統(tǒng)制造業(yè)崗位的滿意度。

綜合以上，說明外賣騎手個人效用程度是受工資收入、工作時間靈活度、服務對象的認可度等多因素作用的結(jié)果，外賣騎手作為互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟發(fā)展下的一種新就業(yè)方式，在社會需求較大的情況下，探索外賣騎手工作滿意度，對于提高外賣騎手自身效用水平和就業(yè)質(zhì)量具有重要意義。

二、外賣騎手的工作滿意調(diào)查

為了明確外賣騎手的工作滿意度，筆者在2019年6～8月對哈爾濱市松北區(qū)和南崗區(qū)的外賣騎手進行了問卷調(diào)研和訪談，對于時間就是金錢的外賣騎手來說，相對多的問卷內(nèi)容會占用外賣騎手較多時間，隨機性調(diào)研出現(xiàn)了被調(diào)查者拒絕答卷。為了提高隨機訪談的信度和效率，參照現(xiàn)有研究成果中認為工資收入、工作時間是選擇外賣騎手的主要原因，問卷項目設計為外賣騎手的工資收入滿意度、工作時間滿意度、工作前景滿意度與用戶尊重滿意度四項，計分標準采用同意—一般—不同意—不知道的四點計分法，由外賣騎手分別勾選相應選項。在實踐過程中，有外賣騎手接受了訪談，但是對自己的工作表示迷茫，不愿意答卷者為未知，即不能準確地描述自己對這個工作狀態(tài)的評價。這樣計分標準稍顯武斷，但鑒于研究目的在于尋找外賣騎手滿意度的主要影響因素，所以權(quán)衡利弊，可以接受測試表的結(jié)果。

為了更準確地了解外賣騎手的工作特征，對休息時的外賣騎手訪談中也提到月休幾天、是否希望有社會保險等內(nèi)容，也會傾聽外賣騎手主動談起的話題，在訪談中注意對受訪者滿意度的觀察，作為研究的輔助內(nèi)容。

訪談共獲得有效問卷219人次（拒絕訪談和不可信問卷，作為無效材料處理），受訪者年齡段主要在25～35歲之間，南崗區(qū)177人次，松北42人次?？傮w來看，對工資收入、工作時間、用戶尊重滿意度高，外賣騎手對工作前景滿意度相對低（見表1）。眾包兼職搶單騎手沒有相關的管理站點，休息地多集中于經(jīng)常接單的餐飲店。從問卷調(diào)查來看，主要可以從以下四個角度來評價外賣騎手的工作滿意度。

（一）相對高的收入是外賣騎手滿意的主要原因

從表1中可以看出，85.4%的外賣騎手度對當前的收入滿意。從經(jīng)濟學的角度來看，經(jīng)濟主體就業(yè)流動的重要原因是工資收入差異，訪談外賣騎手中的187人對以接單量、里程數(shù)為主要量化標準的“多勞多得”可視化收入表示滿意，認可誠實勞動獲得相應收入，滿足了年青人的收入需求，也是這些人從事外賣行業(yè)的主要動機。而外賣騎手收入所得能夠滿足自身及家庭的支出，完成自身的家庭角色扮演任務，使他們收獲相應的滿足感和責任感。這與現(xiàn)有機構(gòu)發(fā)布的數(shù)據(jù)相符。例如，智聯(lián)招聘發(fā)布的《2018年夏季中國雇主需求與白領人才供給報告》顯示，外賣騎手的工資收入超過所在地區(qū)的平均薪酬。阿里本地生活服務公司的數(shù)據(jù)顯示，專送模式騎手和眾包模式騎手的月均收入集中在4000～8000元之間，高于2017年全國城鎮(zhèn)私營單位就業(yè)人員月均薪資3813.4元。

（二）靈活的工作時間是外賣騎手滿意的原因之一

在表1中，78.5%的外賣騎手的工作時間表示滿意，滿意的原因主要源于外賣騎手職業(yè)能夠使個體在工作中的自主性得到彰顯。很多外賣騎手之前從事的職業(yè)主要在制造業(yè)、建筑業(yè)和傳統(tǒng)行業(yè)的基層崗位，而這些行業(yè)的定崗定位，導致工作時間約束嚴格，與新生代農(nóng)民工“三高一低”（受教育程度高，職業(yè)期望值高，物質(zhì)和精神享受要求高，工作耐受力低）個性相悖。在互聯(lián)網(wǎng)技術的支持下，受限于學歷、技術等方面不足的外賣騎手，得到了靈活的、自主控制性較強的工作，可以在時間限制較少的情況下過自己想要的生活，為平衡工作和生活提供了可控制的工作時間，使外賣騎手滿意。

（三）缺乏職業(yè)發(fā)展前景是外賣騎手不滿意的主要原因

外賣騎手對工作前景滿意度相對低，僅為39.3%。一般來說，就業(yè)獲得的收益應該包括目前的收入、“干中學”所帶來的職業(yè)能力提升、職業(yè)履歷的豐富等方面。從外賣騎手的職業(yè)收益來說，外賣騎手只能滿足前者，對后兩者的增益能力不足，職業(yè)的技術能力增長有限，并不是具有發(fā)展前景的職業(yè)，應該是年輕人職業(yè)規(guī)劃中的短期就業(yè)。所以，超過11%的外賣騎手表示，外賣騎手只是暫時的就業(yè)選擇，外賣騎手只是在沒有找到更好選擇之前的一個過渡職業(yè)，并不是具有職業(yè)發(fā)展前景的長期職業(yè)。

（四）互動者的排斥是外賣騎手不滿意的原因之一

外賣騎手的工作場所在戶外，工作過程要與店主、消費者、小區(qū)保安等人互動，面臨平臺組織流程化、工作環(huán)境不確定性和消費者需求定制化的調(diào)和，當調(diào)和良好時，互動者的尊重會讓外賣騎手工作滿意度增加，工作情緒良好;當調(diào)和不良時，外賣騎手的工作滿意度大大降低。

在與外賣騎手的交談中，近七成的外賣騎手表示，每當收到消費者好評或者得到理解的時候是比較開心的，一個好評能掙不少的獎金，一句“謝謝”都能覺得自己受到了尊重，從不同的角度提升了外賣騎手滿意度。但是，當由于出餐慢、道路環(huán)境的不確定性等原因?qū)е挛茨芗皶r送達的時候，消費者認為外賣騎手沒有做好外賣騎手的份內(nèi)事，排斥和沖突就有可能產(chǎn)生，給外賣騎手帶來委屈和壓力;也有騎手反饋由于社會治安管理的需要，外賣騎手也可能會與社區(qū)安保人員發(fā)生沖突，導致外賣騎手對就業(yè)狀況不滿意。

三、結(jié)語

總體來說，外賣騎手重視可視化的工資收入和靈活的工作時間，這也是就業(yè)帶來滿意感的主要來源;互動者的排斥和職業(yè)前景不廣闊是就業(yè)沒有帶來滿意感的主要原因。多數(shù)外賣騎手認為，隨著經(jīng)濟增長和女性就業(yè)增加，時間的機會成本提升，社會分工細化，外賣送餐產(chǎn)品需求將進一步增加，外賣騎手的用工需求也將增加。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，外賣騎手月休時間較少，體現(xiàn)了這是一群體愿意通過誠實勞動過上自己想要的生活，是積極向上的社會主義勞動者;但眾包外賣騎手忽略社會保險，體現(xiàn)了群體對于自身能力約束導致的就業(yè)選擇限制的妥協(xié)。

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*本文為2018年省級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃項目（項目編號：201810240079）的階段性研究成果。

（作者單位：哈爾濱商業(yè)大學。鄧永輝為通訊作者）