周末，媽媽心血來潮，對(duì)我說 ：“我今天教你做焦葉子，這是徐州老家過年必做的點(diǎn)心?！薄昂醚剑『醚?！”作為資深吃貨的我，高興地直鼓掌。

媽媽準(zhǔn)備了一個(gè)盆，五個(gè)雞蛋，一些面粉、芝麻、糖和鹽。媽媽讓我先把雞蛋攪拌均勻，再把糖放進(jìn)開水融化，等水涼了，把面粉、雞蛋和芝麻放入一起攪拌，揉成面團(tuán)。媽媽教我怎么揉面團(tuán)才光滑明亮：要先用一只手的根部向前推，另一只手反復(fù)揉搓大約8分鐘，面團(tuán)真的不黏手又光亮。

醒半個(gè)小時(shí)后，面團(tuán)拿出來，像之前一樣用手的根部反復(fù)揉5分鐘，拿出準(zhǔn)備好的搟面杖，把面團(tuán)搟得又圓又薄，再用菜刀把面皮切成一個(gè)個(gè)三角形。媽媽看到我的杰作，笑瞇瞇地說：“姜文卿，你切得太小了吧？讓人看了會(huì)覺得你很小氣的?！蔽依碇睔鈮训卣f：“我人小，嘴巴小，當(dāng)然切得也小。”

開始煎炸了，我滿心期待?？赡苁堑谝淮握|西，技術(shù)不到家，炸出來的焦葉子黑乎乎的，還伴有淡淡的焦味，看得人一點(diǎn)食欲都沒有了，好失望呀！

媽媽一邊搖頭一邊指導(dǎo)：“用小火，耐心煎炸?！蔽医K于炸出了金黃金黃、香噴噴的焦葉子。聞著濃濃的帶著芝麻香味的焦葉子，好有成就感。

指導(dǎo)教師：陸金美