呂雪萱

對于人來說，水是僅次于氧氣的重要物質(zhì)，特別是在炎熱的夏天，身體如果缺水嚴重，會導致不良后果。多喝水有哪些好處呢？你了解科學的喝水方法嗎？

勤喝水好處多

1.排出毒素。我們每天所接觸的食物、空氣都免不了含有毒素，自身的新陳代謝過程中，也會產(chǎn)生廢物與毒素。這些人體不需要的廢棄物，需經(jīng)過各個排泄器官，通過出汗、排尿、排便的方式排出體外。而排泄的過程中需要足夠的水分才能達到最佳效果。如果水分不足，血液也會變得黏稠，影響血液循環(huán)與健康。水不僅有很好的溶解能力，而且有重要的稀釋功能，腎臟排泄水的同時，除了可將體內(nèi)代謝廢物排出，還可將毒素及食入的多余藥物等一并排出，減少腸道對毒素的吸收，防止有害物質(zhì)在體內(nèi)慢性蓄積。因此，服藥時應喝足夠的水，有利于減輕藥品帶來的副作用。

2.潤滑器官。體內(nèi)關節(jié)、韌帶、肌肉等處的活動，都需要水作為潤滑劑。水的黏度小，使體內(nèi)摩擦部位潤滑，可以防止損傷，并可使運動更加靈活。人在缺水的情況下做運動是有風險的，因為組織器官缺少了水的潤滑，很容易造成磨損，因此，運動前的1小時最好先喝充足的水。

3.幫助消化。食物進入口腔和胃腸后，依靠消化器官分泌出的消化液，如唾液、胃液、胰液、腸液、膽汁等，才能進行食物消化和吸收。這些消化液中水的含量高達90%以上，因此如果水分攝入不足，會嚴重影響消化。

4.調(diào)節(jié)體溫。基于熱脹冷縮的原理，天氣熱的時候，我們的血管會擴張，血液流動迅速，水分被帶到皮膚各處，變成汗液蒸發(fā)以降低身體的溫度，所以防止中暑、發(fā)熱最好的辦法就是多喝水。

5.肌膚潤滑。皮膚如果缺水，就會變得干燥并失去彈性，顯得面容蒼老。水有滋潤的功能，可以使身體細胞經(jīng)常處于濕潤狀態(tài)，保持肌膚柔軟有彈性。水分充足，新陳代謝旺盛，體內(nèi)沒有毒素與廢物的累積，皮膚自然有光澤。

這些禁忌要知曉

1.水不是喝得越多越好。日常生活中，人們應當多喝水，特別是對于青少年而言，但不可過量，一般2000～3000毫升就足夠了。如果活動量大，或在烈日之下運動的人，可以增加1000～1500毫升。攝取過量的水分，會增加心臟與腎臟的負擔，也會令血液被稀釋過度，導致體內(nèi)的電解質(zhì)、鹽分濃度降低，從而造成頭痛、抽筋、昏迷等狀況。尤其是心臟病與腎臟病患更不應過量喝水。

2.飯前避免大量喝水。飯前5～10分鐘最好避免大量喝水，因為過量的水會稀釋胃液，影響人的消化功能，但飯前半小時適量喝水對健康有益。

3.打嗝時喝水無法止嗝。胸腔和腹腔之間的橫膈膜間竭攣縮會造成打嗝現(xiàn)象。這時大量喝水，不但不能終止打嗝，水分更容易流入氣管內(nèi)引起嗆咳，尤其對于發(fā)育期的青少年，更不宜通過喝水的方式止嗝。

4.喝水不要大口吞咽。很多人往往在口渴時才想起喝水，而且多為大口吞咽，這種做法也是不對的。喝水太快太急會無形中把很多空氣一起吞咽下去，容易引起打嗝或是腹脹，因此最好先將水含在口中，再緩緩喝下，腸胃虛弱的人尤其應注意。另外，短時間內(nèi)喝下太多水，反而會加速排尿的速度，讓喝下去的水沒有足夠的時間輸送到身體各處就被排出體外。

5.飲用水最適宜的溫度是室溫。人體攝入冷飲后，胃腸黏膜突然遇冷，導致原本開放的毛細血管收縮，進而發(fā)生平滑肌痙攣，引起胃腸不適、絞痛，甚至是腹瀉。長期喝冷水、吃冷飲，會影響胃部消化功能，提高慢性胃炎的發(fā)病率。然而，溫度也不是越高越好，滾燙的水和過燙的食物進入食道，會破壞食道黏膜，刺激黏膜增生，誘發(fā)食道癌。

喝水的最佳時間

有的人每天會攝入很多水分，卻感覺不到保健功效，百思不得其解。其實喝水不在于多，而在于會不會喝。一天2000毫升的水要分多次喝，并且平均分配在起床后、上午、下午及睡前。

1.清晨喝水。早上起床后，空腹先喝一杯水（溫水最佳），能促進腸胃蠕動，并有助于排除夜間積留在體內(nèi)的毒素。早晨空腹時可以選白開水、純凈水和礦泉水，以降低人體血液黏稠度；第二種是檸檬水（胃潰瘍、胃酸過多者慎用），它能夠提高早晨的食欲，并有利于排尿；第三種是淡鹽水，它對便秘者很有益處。

2.睡前喝水。睡前若不喝水，容易造成血液中水分不足，從而引發(fā)腦梗塞或心肌梗塞，而人在睡眠中仍會消耗水分，因此睡前最好再適量喝點水，降低發(fā)生心肌梗塞的風險。但不宜喝太多，避免起夜，影響睡眠。

3.運動前、中、后要喝水。運動前喝水，可供給肌肉和細胞更多的氧氣和養(yǎng)分，不易疲勞。運動過程中及運動過后會大量流汗，因此都要適時補充流失的水分，保持體內(nèi)水結(jié)構(gòu)平衡。但不可喝冰水，因為劇烈運動時喝冰水會引起消化系統(tǒng)方面的問題。

4.餐前半小時喝水有利于消化。早中晚三餐前大約30～60分鐘喝一杯水，可以增加口腔唾液的分泌，有利于消化，除此之外，還可產(chǎn)生飽腹感，避免攝入過多熱量。不過飯前喝水的量不宜太多，飯后30分鐘內(nèi)也不要喝太多的水，以免將胃液稀釋，阻礙食物的消化。

腎病、心臟病、肝病患者無法正常地代謝水分，因此一天所攝取水分的量與一般人不同，需要遵醫(yī)囑。

編輯 陸思寒