張利剛 徐煒 朱開(kāi)才

[摘要]本文首先對(duì)農(nóng)業(yè)蔬菜栽培的特征進(jìn)行了闡述，并分析了設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)的不足之處，之后給出相應(yīng)的改善措施，最后圍繞設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培的技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行深入探討，由此指出設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)不僅能夠全面提高農(nóng)業(yè)蔬菜質(zhì)量及栽培技術(shù)，還能促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

[關(guān)鍵詞]農(nóng)業(yè);蔬菜;栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S668.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.202005

1 農(nóng)業(yè)蔬菜栽培的特征

1.1 規(guī)范化

隨著蔬菜棚室建造技術(shù)的不斷深入發(fā)展，蔬菜栽培棚室基礎(chǔ)設(shè)施逐步完善，使得農(nóng)業(yè)產(chǎn)能不斷提升，逐漸形成了規(guī)范化的蔬菜栽培發(fā)展形勢(shì)。

1.2 領(lǐng)域化

基于棚室建造技術(shù)，農(nóng)業(yè)蔬菜栽培逐漸形成規(guī)模，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)日益發(fā)展，眾多地區(qū)也相繼建立了領(lǐng)域化的農(nóng)業(yè)蔬菜生產(chǎn)基地，相繼創(chuàng)建了蔬菜的大型配送物流市場(chǎng)，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)蔬菜栽培的領(lǐng)域化發(fā)展。

1.3 豐富化

在棚室內(nèi)部種植蔬菜等農(nóng)作物，不僅能充分利用棚室內(nèi)部的保溫效果及良好的生長(zhǎng)環(huán)境，還能結(jié)合棚外氣候的實(shí)際狀況進(jìn)行不同品種蔬菜的栽培?？筛鶕?jù)地理位置、氣候環(huán)境、蔬菜品種、生長(zhǎng)需求等多種因素，對(duì)棚室進(jìn)行科學(xué)、合理的人性化建造，從而豐富蔬菜的培育種類，實(shí)現(xiàn)對(duì)反季蔬菜的供應(yīng)[1]。

2 設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)的不足之處

2.1 蔬菜栽培方式不合理導(dǎo)致土壤質(zhì)量下降

在蔬菜栽培的過(guò)程中，栽培人員只站在蔬菜種植成本和經(jīng)濟(jì)效益的角度考慮，持續(xù)不間斷地栽培耕種大棚蔬菜，而忽略了耕種土壤質(zhì)量，導(dǎo)致土質(zhì)營(yíng)養(yǎng)耗盡，不能使蔬菜的質(zhì)量達(dá)到預(yù)期效果。

2.2 農(nóng)業(yè)大棚蔬菜種植方式不合理，蔬菜管理技術(shù)不到位

蔬菜的生長(zhǎng)質(zhì)量與蔬菜栽培的方式和管理技術(shù)密切相關(guān)，因此在大棚中栽培蔬菜，對(duì)棚室內(nèi)部的管理技術(shù)及種植方式要求相對(duì)較高。如不能結(jié)合現(xiàn)實(shí)狀況將棚內(nèi)的光照時(shí)間及溫度、濕度進(jìn)行及時(shí)的調(diào)節(jié)，會(huì)導(dǎo)致蔬菜病害率提高，質(zhì)量不能達(dá)到預(yù)期效果。

2.3 農(nóng)業(yè)蔬菜栽培管理服務(wù)體系不完善

大棚蔬菜的栽培方式與露天蔬菜的培育方式相比更為繁雜，棚室蔬菜的栽培過(guò)程中對(duì)管理技術(shù)及栽培服務(wù)的要求較高，如果在蔬菜及土壤的施肥控制等方面，沒(méi)有健全的蔬菜管理服務(wù)體系，會(huì)直接影響蔬菜的栽培，從而阻礙設(shè)施蔬菜栽培技術(shù)的穩(wěn)定發(fā)展。

2.4蔬菜栽培種類單一，管理方式落后

棚室蔬菜的栽培種類是人們生活中極為常見(jiàn)的，如西紅柿、茄子、黃瓜和辣椒等。大棚蔬菜種植品種的單一化，導(dǎo)致棚室內(nèi)部的蔬菜品種較長(zhǎng)時(shí)間不能得到更換。蔬菜栽培落后的管理方式，久而久之直接影響了蔬菜種植的成效，導(dǎo)致土壤的營(yíng)養(yǎng)成分降低。只有反復(fù)更新優(yōu)化棚室蔬菜栽培種類，才能有效提高棚室蔬菜的栽培成效。

3 提高設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)水平的有效措施

3.1 高度重視土壤質(zhì)量

（1）運(yùn)用科學(xué)、合理的栽培方式。農(nóng)業(yè)蔬菜的栽培方式類型眾多，應(yīng)結(jié)合蔬菜的實(shí)際狀況合理運(yùn)用栽培方式，使其得以良好生長(zhǎng)，從而提高農(nóng)業(yè)蔬菜的生產(chǎn)質(zhì)量，以獲取更好的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。由于棚室蔬菜的栽培對(duì)技術(shù)條件的要求較高，因此農(nóng)業(yè)蔬菜的培育技術(shù)應(yīng)更加專業(yè)。在蔬菜栽培過(guò)程中，種植技術(shù)人員應(yīng)結(jié)合蔬菜的生長(zhǎng)需求及實(shí)際狀況運(yùn)用合理的栽培方式，并注重土壤的營(yíng)養(yǎng)成分，做好施肥管控，提高土壤的質(zhì)量[2]。

（2）優(yōu)化蔬菜種植的管理方式。棚室蔬菜相比于露天蔬菜的栽培方式較為繁雜，由于棚室環(huán)境的特殊，其環(huán)境的變化會(huì)直接影響蔬菜的培育質(zhì)量，因此在農(nóng)業(yè)蔬菜栽培中，應(yīng)嚴(yán)格管控棚室內(nèi)部的環(huán)境因素，結(jié)合蔬菜生長(zhǎng)的實(shí)際需求及氣候變化，及時(shí)調(diào)節(jié)棚室內(nèi)的溫度和濕度，光照時(shí)間也應(yīng)按照蔬菜栽培管理標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管控。在栽培過(guò)程中，應(yīng)靈活運(yùn)用科學(xué)、合理的種植方式，并確保應(yīng)用正確的灌溉方式，避免澆水過(guò)多或出現(xiàn)缺水現(xiàn)象。在培育過(guò)程中，還應(yīng)控制對(duì)蔬菜施肥的用量，避免土壤中出現(xiàn)氮肥聚集現(xiàn)象，從而保證土壤的質(zhì)量。

3.2 建立健全栽培服務(wù)體系

根據(jù)農(nóng)業(yè)蔬菜栽培現(xiàn)狀，蔬菜栽培土壤中的氮肥聚集現(xiàn)象普遍存在。為有效確保栽培土壤的質(zhì)量成分，應(yīng)在蔬菜種植前對(duì)土壤質(zhì)量成分進(jìn)行檢驗(yàn)，如土壤質(zhì)量檢測(cè)結(jié)果出現(xiàn)較高的氮肥含量，應(yīng)停止施放氮肥。在蔬菜栽培過(guò)程中，應(yīng)做好蔬菜的各項(xiàng)指標(biāo)管理服務(wù)工作，制定完善的栽培服務(wù)體系，為提高農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)水平奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)[3]。

3.3 豐富種植種類，優(yōu)化更新栽培管理方式

將棚室蔬菜種植的種類豐富化，不斷更新蔬菜種類，不僅有利于土壤的持續(xù)使用，還能不斷提高設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培水平，有效提升蔬菜種植效率。在農(nóng)業(yè)蔬菜栽培過(guò)程中，應(yīng)根據(jù)土壤質(zhì)量、蔬菜生長(zhǎng)狀況不斷優(yōu)化更新蔬菜栽培管理方式，同時(shí)不斷豐富、開(kāi)發(fā)蔬菜品種，全面提高蔬菜質(zhì)量。

4 設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培的技術(shù)要點(diǎn)

4.1 蔬菜棚室的建造技術(shù)

蔬菜大棚的建造質(zhì)量不僅會(huì)影響蔬菜的栽培質(zhì)量，還會(huì)直接影響蔬菜后期的生長(zhǎng)質(zhì)量及產(chǎn)量，因此優(yōu)質(zhì)蔬菜溫室大棚的創(chuàng)建是確保蔬菜穩(wěn)定生長(zhǎng)的必備條件，在農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)中起著至關(guān)重要的作用。

在棚室建造過(guò)程中，應(yīng)選擇材質(zhì)較好、伸展拉力強(qiáng)、無(wú)毒無(wú)味并且具有較長(zhǎng)使用年限的棚膜，與此同時(shí)，棚膜還需具備采光好、防漏水等功能。在棚室建造過(guò)程中還應(yīng)做好保溫措施，如在棚頂處及棚室周邊做好草席鋪設(shè)及密封措施。為確保棚室的保溫效果，棚頂鋪設(shè)的草席規(guī)格應(yīng)與溫室大棚的所需規(guī)格相符，同時(shí)應(yīng)在棚室中安裝通風(fēng)設(shè)施，確保棚室內(nèi)部的通風(fēng)效果[4]。

4.2 棚室外界因素的管控技術(shù)

在農(nóng)業(yè)蔬菜栽培過(guò)程中，外界的因素具有較大的影響，確保蔬菜有利生長(zhǎng)的主要因素是外界提供的光照程度及生長(zhǎng)環(huán)境的溫度、濕度。由于綠色植物的生長(zhǎng)主要是依靠光合作用、呼吸作用等，因此對(duì)光照條件具有較高需求。栽培技術(shù)人員應(yīng)定期清潔棚膜，保持其透光效果，并充分利用自然資源，合理管控光照時(shí)間的長(zhǎng)短。白天時(shí)應(yīng)增加光照面積，妥善處理棚頂?shù)母采w物，從而使棚室內(nèi)的蔬菜充分吸收光能，并確保蔬菜生長(zhǎng)所需的棚室溫度[5]。

設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜的培育應(yīng)注重對(duì)棚室內(nèi)部溫度、濕度的調(diào)節(jié)。將棚室四周棚膜邊緣進(jìn)行密封，或利用泥土或石塊進(jìn)行封壓，有效增強(qiáng)其牢固性，實(shí)現(xiàn)對(duì)棚室內(nèi)部溫度的保留。如遇陰雨天氣，栽培技術(shù)人員應(yīng)注意對(duì)棚室內(nèi)部的溫度、濕度的實(shí)時(shí)管控，避免棚室溫度、濕度出現(xiàn)明顯變化，從而確保棚室內(nèi)部溫度、濕度能夠達(dá)到蔬菜生長(zhǎng)的標(biāo)準(zhǔn)要求[6]。

4.3 農(nóng)業(yè)蔬菜栽培管控技術(shù)

在設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培過(guò)程中，蔬菜的種植方式、栽培技術(shù)及其管理方法都對(duì)蔬菜的產(chǎn)量及質(zhì)量有直接的影響。針對(duì)蔬菜的管理方法，栽培技術(shù)人員應(yīng)根據(jù)蔬菜品種加以靈活運(yùn)用，蔬菜播種的時(shí)間、播種的間距及蔬菜品種等眾多管理因素都與蔬菜的生長(zhǎng)質(zhì)量及產(chǎn)量存在密切關(guān)系，對(duì)此也要因事為制。為了保證蔬菜質(zhì)量，避免出現(xiàn)蟲(chóng)害現(xiàn)象，栽培技術(shù)人員應(yīng)注重對(duì)蔬菜的輪作換茬，減少連續(xù)耕種行為。在栽培過(guò)程中，應(yīng)保持種植高度一致，避免因光照遮擋而影響蔬菜的日照效果，還應(yīng)及時(shí)清理植物中的枯葉、病葉等，有效提高蔬菜的生長(zhǎng)質(zhì)量。

在設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜的栽培過(guò)程中，蔬菜施肥是關(guān)鍵環(huán)節(jié)。栽培技術(shù)人員應(yīng)注重施肥手段，運(yùn)用科學(xué)、合理的方式對(duì)蔬菜施肥，嚴(yán)格遵守以有機(jī)肥為主的培育原則，盡量避免使用基肥，同時(shí)應(yīng)嚴(yán)格遵循生物生長(zhǎng)的自然規(guī)律。栽培技術(shù)人員還應(yīng)結(jié)合蔬菜的品種、生長(zhǎng)條件等實(shí)際狀況，合理控制肥料的施用次數(shù)、量度及施肥時(shí)間。

5 結(jié) 論

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們對(duì)生活質(zhì)量的需求也日益增高，在有效保證蔬菜的生長(zhǎng)質(zhì)量與產(chǎn)量的前提下，設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜的栽培技術(shù)起著至關(guān)重要的作用。棚室的建造能夠?yàn)槭卟嗽耘嗵峁┝己玫纳L(zhǎng)環(huán)境，加強(qiáng)對(duì)外界因素的管控及提高蔬菜栽培管理技術(shù)水平，不僅可以有效提升農(nóng)業(yè)蔬菜的質(zhì)量及產(chǎn)量，還能促進(jìn)設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)的持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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