韓慶彬，楊繼遠(yuǎn)

（1.商丘市動物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南商丘476000；2.商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河南商丘 476100）

中草藥具有綠色環(huán)保、無毒副作用、無耐藥性等特點(diǎn)，在畜禽養(yǎng)殖行業(yè)廣泛應(yīng)用。奶牛養(yǎng)殖是保障人民肉禽蛋奶供應(yīng)的重要途徑，奶牛養(yǎng)殖效益和奶牛產(chǎn)奶量直接相關(guān)，奶牛產(chǎn)奶量提高，奶牛養(yǎng)殖效益隨之提高，這樣也有利于奶牛養(yǎng)殖業(yè)健康平穩(wěn)發(fā)展。而提高奶牛的產(chǎn)奶量，奶牛的瘤胃發(fā)酵對奶牛產(chǎn)奶量具有顯著影響，一些傳統(tǒng)的中草藥可以改善奶牛瘤胃發(fā)酵，有利于奶牛產(chǎn)奶量的提高，一些中草藥具有活血化瘀、通絡(luò)通經(jīng)、利水養(yǎng)津之作用，選用傳統(tǒng)中草藥經(jīng)合理組方用于奶牛養(yǎng)殖中，對改善奶牛瘤胃發(fā)酵，提高奶牛產(chǎn)奶量具有良好作用。本試驗(yàn)通過用石甘通乳散中草藥添加劑飼喂奶牛，探討中草藥添加劑對牛瘤胃發(fā)酵的影響，為中草藥添加劑在奶牛生產(chǎn)中的應(yīng)用提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

中草藥添加劑石甘通乳散組方：白茅根20份、生石膏 40 份、荷葉 15 份、留蘭香葉 10 份、甘草 10 份、板藍(lán)根 15 份、通草 20 份、催乳藤 25份、小茴香10 份。

把上述諸藥按比例混合，用超微粉碎機(jī)把混合物粉碎均勻，晾曬干燥后備用。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2019 年5～7 月，在虞城賈寨奶牛養(yǎng)殖場小區(qū)進(jìn)行，選取體況良好、產(chǎn)奶在盛產(chǎn)期的黑白花牛8 頭隨機(jī)分成2 組（對照組和試驗(yàn)組），每組4 頭，對照組所喂日糧為基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)組所喂日糧是在對照組日糧的基礎(chǔ)上，添加中草藥添加劑石甘通乳散180g/d，每日上午、下午各飼喂1 次，每次石甘通乳散中草藥添加劑的添加量為90g。試驗(yàn)為期40d。其中預(yù)試期10d 正試期30d。

1.3 試驗(yàn)日糧 見表1。

表1 奶牛TMR 基礎(chǔ)日糧飼料配方及營養(yǎng)成分

1.4 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)?zāi)膛２捎萌︷B(yǎng)舍飼，試驗(yàn)前按常規(guī)辦法進(jìn)行消毒，保持良好的飼養(yǎng)環(huán)境，溫度、濕度適宜，光照通風(fēng)良好，上午、下午分別喂料一次，自由飲水，每天打掃圈舍糞尿，養(yǎng)殖場及時(shí)消毒。

1.5 瘤胃內(nèi)容物的采集與指標(biāo)測定

在正試期的最后3 天，按所屬方法采集瘤胃內(nèi)容物[1]，然后把所取瘤胃內(nèi)容物在在4～6℃3500r／min 離心 15min，把離心液裝于試管中，并置于冰箱冷藏備用。

采用比色法測定瘤胃液NH3-N 濃度[2]，采用凱氏定氮法測定瘤胃液MCP 濃度[3]。

1.6 統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)結(jié)果采用SPSS16.0 軟件做單因素方差分析，用Duncan，s 法進(jìn)行顯著性檢驗(yàn)，以P＜0.05作為差異顯著性標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)果以“平均差±標(biāo)準(zhǔn)差”表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 中草藥添加劑對牛瘤胃液NH3-N 濃度的影響

由表2 可以看出，石甘通乳散中草藥添加劑對牛瘤胃液的 NH3-N 濃度有顯著影響 （P＜0.05），試驗(yàn)組（石甘通乳散中草藥添加組）牛瘤胃液的NH3-N 濃度顯著低于對照組（P＜0.05）。第1次采樣，試驗(yàn)組牛瘤胃液的NH3-N 濃度比對照組降低 11.38%（P＜0.05）；第 2 次采樣，試驗(yàn)組牛瘤胃液的 NH3-N 濃度比對照組低 8.00%（P＜0.05）；第3 次采樣，試驗(yàn)組（中草藥添加組）牛瘤胃液的NH3-N 濃度比對照組降低 6.27%（P＜0.05）；第 4次采樣，試驗(yàn)組牛瘤胃液的NH3-N 濃度比對照組降低 10.85%（P＜0.05）；第 5 次采樣試驗(yàn)組牛瘤胃液的NH3-N 濃度比對照組略有降低，但差異不顯著（P＞0.05）。

表2 石甘通乳散對牛瘤胃液NH3-N 濃度的影響（mg/dl）

注：同行數(shù)據(jù)肩標(biāo)不同小寫字母表示差異顯著（P＜0.05），小寫字母或無字母表示差異不顯著（P＞0.05），下表同。

2.2 中草藥添加劑對牛瘤胃MCP 濃度的影響

由表3 可以看出，石甘通乳散中草藥添加劑能夠顯著提高牛瘤胃液的MCP 濃度。隨著時(shí)間的延長，各組MCP 的含量均成上升趨勢。第1 次采樣，與對照組相比試驗(yàn)組瘤胃液MCP 濃度提高12.16%（P＜0.05）；第 2 次采樣，試驗(yàn)組 MCP 較對照組提高 16.05%（P＜0.05）；第 3 次采樣，試驗(yàn)組MCP 較對照組提高 11.10%（P＜0.05）；第 4 次采樣，試驗(yàn)組較對照組奶牛瘤胃液 MCP 提高26.20%（P＜0.05），差異顯著；第 5 次采樣，試驗(yàn)組MCP 較對照組提高 26.27%（P＜0.05）。

表3 石甘通乳散對牛瘤胃液MCP 濃度的影響（mg/ml）

3 結(jié)論

試驗(yàn)結(jié)果表明，每天每頭奶牛日糧中添加180 g 石甘通乳散中草藥添加劑，增加瘤胃微生物蛋白濃度，降低NH3-N 濃度，提高對蛋白質(zhì)的利用率，能夠改善瘤胃內(nèi)環(huán)境，有利于奶牛瘤胃發(fā)酵，有利于營養(yǎng)物質(zhì)消化。