L流言

微信朋友圈流傳起一種奇異的食譜：連續(xù)吃不加油鹽的水煮大白菜，不吃其他食物，排毒效果奇佳，堅持21天就能把五臟的毒都排清了。吃大白菜真的有這么神奇的效果嗎？

Z真相

白菜富含維生素以及豐富的礦物質(zhì)和微量元素，其中微量元素鉬和硒對抗癌防癌有一定的作用。因此，中醫(yī)認(rèn)為白菜有養(yǎng)胃生津、利尿通便、清熱解毒的作用。

但是，白菜并不是一種營養(yǎng)全面的食物，“連續(xù)吃不加油鹽的水煮大白菜，不吃其他食物”，正常人按照這個吃法，幾天后就會因缺鹽造成水電解質(zhì)平衡和新陳代謝紊亂，出現(xiàn)食欲不振、四肢無力、虛脫等現(xiàn)象。所以，營養(yǎng)專家并不提倡這種吃法。

此外，專家表示，“毒”在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中更多的被理解為新陳代謝過程中產(chǎn)生的廢物，而排毒這一概念在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)里是不存在的，因?yàn)槿梭w系統(tǒng)非常完善，根本無需刻意排毒。