覃祖德 陳金波 楊俏麗 覃彩麗

摘 要：百香果是熱帶特有水果，風味獨特，香味濃郁，極具異域風情。其適應性廣，抗逆性強，投資少，經(jīng)濟效益高。廣西貴港地處亞熱帶地區(qū)，適宜種植百香果，本文對百香果的種植管理栽培技術進行分析。

關鍵詞：百香果;種植;栽培;技術

一、生長環(huán)境要求

溫度。最適宜的生長溫度為20～30℃，一般在不低于0℃的氣溫下生長良好，到-2℃時植株會嚴重受害甚至死亡。

濕度。一般年降雨量在1500～2000mm之間且分布均勻的條件下百香果生長最好，商品性發(fā)展種植地區(qū)的年降雨不宜少于1000mm。

光照。百香果喜歡充足陽光，以促進枝蔓生長和營養(yǎng)積累。長日照條件有利于百香果的開花，在年日照時數(shù)2300～2800小時的地區(qū)，百香果營養(yǎng)生長好，養(yǎng)分積累多，枝蔓生長快，早結，豐產(chǎn)。

土壤。百香果適應性強，對土壤要求不高但大面積生產(chǎn)的土壤厚度至少有0.5m，且土壤肥沃、疏松、排水良好，土壤pH值為5.5～6.5為宜。

二、繁殖技術

百香果為雌雄異花果樹，雄花向雌花授粉后，才能夠掛果，繁殖過程相對比較復雜。種植時要嚴格按照正確的操作技巧和方法，進行百香果樹種植，切忌盲目。常規(guī)采用人工、昆蟲、蜜蜂三種方式授粉。百香果首次開花時間是在每年7月，兩月之后果實便能夠成熟，最佳采摘季節(jié)在9月，次年4月再次開花。百香果的開花次數(shù)有5～6次不等，間隔周期通常是半個月。無論采用扦插，還是播種種植，百香果樹均可繁殖。種植時要嚴格執(zhí)行百香果種植工作，提升種植量，供給優(yōu)質(zhì)果品。

三、品種選擇

現(xiàn)廣泛種植的百香果有紫色百香果、黃色百香果和雜交種等，依據(jù)具體情況，選擇優(yōu)良品種。其中，紫色百香果因極具觀賞性，備受消費者喜愛和青睞，而且，種植過程非常簡單，果品品質(zhì)高，在短周期內(nèi)幼苗生長快。實操中，對種植過程進行嚴格控制，確保種植管理方法科學，逐漸提升百香果的種植效益。

四、選地開墾

選擇在交通較方便、向陽背風、土層較厚的地帶種植?？梢允蔷徠碌?、臺地或平地，要求土層深厚，較肥沃，排水良好，最好有灌溉條件。土層深厚、肥沃疏松的沙壤土較為適宜。黏重土、緊沙土、冷沙土及易沖刷的地方，不宜栽種或經(jīng)改良后種植可全墾或穴墾集中成片果園將坡地改為梯地。廂面寬1.1m以上，內(nèi)傾，種植帶外緣筑高20cm、寬30cm的小埂。并做到果園排灌、道路系統(tǒng)同時設置規(guī)劃。

五、搭設棚架

棚架的搭設有多種形式，目前以水平型棚架和單線籬式架為主。單線籬式架柱高2.3m，在株與株之間樹立，植入地下約30cm，每條柱拉2條12號線。

六、栽植方法

按預定種植的行株距，挖寬60cm，深20～30cm的定植溝，先放入混合好的堆肥或其他土雜肥，同時每株加用0.25kg磷0.15～0.25kg復合肥，然后起墩種植，定植成活后，應隨時將腋芽摘除，只留主蔓的頂芽，并將蔓綁在支柱上，使植株盡快攀上棚架。

七、定植

百香果定植時應選陰天或雨后晴天。栽苗時要適當剪除老葉，營養(yǎng)袋要破袋取出，不能埋入土中。定苗時用適量腐熟有機肥與沙壤土拌勻，作定植土或蓋土。定植時要理順根系，分層填土，踏緊壓實。栽后及時澆定根水。新挖的定植穴，栽時苗根莖略高出地平面8～10cm，栽后理出樹盤并覆蓋草或薄膜保溫保濕。

八、施肥

前期以氮肥為主，以促進植株生長。定植后l0～15d根系開始生長，可施0.5%稀尿素或稀人糞尿，以后每隔20天施1次，每株施腐熟人糞尿5kg或復合肥0.1kg。每年每株施農(nóng)家肥20～30kg、尿素0.6～0.7kg、磷肥0.6～0.9kg、鉀肥1.2～1.3kg。農(nóng)家肥及磷肥腐熟后于立春前后溝施，尿素及鉀肥在開花結果期間每20d施1次，株施混合肥O.3～0.4kg。

九、灌溉

百香果是淺根系植物，喜濕潤，既忌積水又怕干旱。因此，首先要開好排水溝，防止果園積水;同時，鋪雜草保水，但如遇干旱，仍需灌溉。

十、土壤管理

冬季清園后要進行全園翻土，翻土結合埋入清園的雜草和殘枝落葉，然后每畝撒施石灰25～30kg。

十一、病蟲害防治

嚴格按照病蟲害情況，展開防治工作，加以治理，使土壤濕度與種植要求相符。倘若有植株感染病害，及時清理，以達到良好的病蟲害防控效果?？蛇x用500倍百泰或75%的800倍百菌清，對百香果病蟲害問題加以防治。3000倍螨危、阿立卡在蚧殼蟲、螨蟲等防治過程中，效果非常好。在晴天為百香果樹施藥，花期、果實成熟期禁藥，使藥物得到充分吸收，達到良好的病蟲害防治效果。

十二、人工輔助授粉

百香果在北緯24°以南地區(qū)，每年的2～3月開花，邊生長邊開花。每天上午11時左右開花，開花半小時后，及時人工授粉，下午4時完成授粉。方法：用毛筆將花粉均勻抹到雌蕊的3個柱頭上。進行人工授粉可提高果實的質(zhì)量和產(chǎn)量，增加收入。

十三、果樹整形

（一）整形上架

小苗恢復生長后，每5天抹芽1次，促使主蔓速生、粗壯。當主蔓長到40～50cm時，要及時插設支柱，引導主蔓上架。主蔓上架后，要經(jīng)常牽導側蔓成螺旋狀地在鐵絲架上纏繞生長，側蔓滿架后斷頂綁扎。側蔓走向為一邊一枝，利于早日抽發(fā)結果枝滿架。

（二）幼樹整形

當主蔓長到70～80cm時留側蔓2枝，分別牽引上架，作第一層主蔓。植株長到150～160cm時，再留壯側枝1枝，與主蔓延長枝同時作為二層主枝，分別牽引向反方向上架，形成雙層四支枝蔓整形。將主蔓80cm以下和80～160cm間的側枝、萌枝全部剪除或抹掉。

（三）老樹整形

上一年采果后萌發(fā)的枝梢，幾乎在中部以上各節(jié)均抽生結果蔓。上一年要盡可能多留結果母枝，但為了防止棚面過于茂密，采果后要盡早修剪。按2個主枝留蔓，靠近主干的枝條先結滿果實，成熟收果后，立即修剪至2/3節(jié)，從主枝基部再萌發(fā)的芽又可以形成新的結果枝。冬季最后一批果實收獲后，所有的結果枝從基部修剪。

十四、果實采收

百香果一般在開花后60～80d果實即可成熟，其采收標準以果皮80%變黃或變紫，且稍有香味時。采收落地果實要及時上市或冷儲備用。

十五、結束語

百香果四季常青，馨香優(yōu)美，即食用又美化環(huán)境。依據(jù)市場需求，優(yōu)選百香果種植品種，科學處理種植環(huán)境，靈活選擇繁殖技術、品種等，加大栽培管理力度，不斷提高百香果的種植質(zhì)量和產(chǎn)量，使之社會、經(jīng)濟效益兼具。

參考文獻：

[1]張小平.百香果種植技術[J].農(nóng)村實用技術，2014（05）.

[2]劉正中等.百香果栽培技術[J].林果菇藥，2015（22）.