李慧英

摘 要：本文對(duì)馬鈴薯栽培技術(shù)中種薯的選擇及處理、種植時(shí)間、種植地點(diǎn)以及田間管理、病蟲害防治等一系列需要注意的問題進(jìn)行了闡述，對(duì)馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)，以供參考借鑒。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯;栽培技術(shù);田間管理

馬鈴薯產(chǎn)業(yè)在我國(guó)作為第三大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，近年來，隨著人們逐漸認(rèn)識(shí)并提高了馬鈴薯食用價(jià)值與經(jīng)濟(jì)價(jià)值，市場(chǎng)需求量也越來越大，而且呈現(xiàn)出一副蒸蒸日上的勢(shì)頭。怎樣才能生產(chǎn)出產(chǎn)量更高質(zhì)量更好地馬鈴薯來滿足市場(chǎng)需求，成了提高馬鈴薯栽培效益中最關(guān)鍵的問題。本文總結(jié)了馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)流程，以供借鑒。

一、種薯的選擇、處理及播種期

（一）種薯的選擇

品種可選用中薯系列、荷蘭薯、克星、冀張薯等。良好的馬鈴薯種，表皮光滑，沒有被蟲啃噬過，沒有凍害及龜裂等問題，如果種薯中出現(xiàn)芽眼突出、病變或薯塊變形等問題要淘汰掉。

（二）種薯的處理

種植時(shí)要將種薯切塊處理，不僅能節(jié)約種薯，還能打破種薯的休眠，促進(jìn)種子發(fā)芽，起到出苗整齊的作用。一般將種薯切成35～50g為宜，大的芽塊不僅能增強(qiáng)抗旱能力，還能延長(zhǎng)離乳期。切塊時(shí)要保證每個(gè)薯塊至少有1～2個(gè)芽眼，切塊方法以縱切為好，一刀分成兩塊，然后再分切。

（三）播種期

馬鈴薯如果氣溫條件合適一年四季都可以種植，但是由于我國(guó)地域遼闊地區(qū)溫差不同，要根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境選擇合適的節(jié)令種植。一般的，東北一季春播區(qū)在4月中旬播種，西北一季春播區(qū)在4月底至5月中旬播種，華北一季春播區(qū)在4下旬至5月中旬播種，中原二季播種區(qū)分別在1～3月和8～9月播種，南方冬作區(qū)在10月下旬至11月中旬播種。

二、土地選擇、處理及起壟

土地選擇和處理農(nóng)作物的種植土地是關(guān)鍵，因此預(yù)防土傳病害、提升土地肥沃力、合理輪作倒茬很重要。要避免前茬是馬鈴薯或其他塊莖類作物的地塊，更不能與茄子、西紅柿等茄科作物輪流種植，可以與豆科類作物或者谷類作物輪流種植，輪作三年以上增產(chǎn)效果明顯提高，適宜在深厚疏松的土地種植，深耕26cm然后施撒有機(jī)肥料。

田地起壟選擇山區(qū)土地不建議采用雙行壟作業(yè)，推薦使用高壟，先在平地上起壟，然后在起壟上按照規(guī)格開溝播種，從而使種薯位置高于壟溝，有效避免澇災(zāi)影響。壟向坡開有利于排水。坡度較大且土質(zhì)比較干的地塊不宜選擇高壟，應(yīng)選擇假壟，在平地按照規(guī)格開溝，條播后再覆土起壟，這樣可以使種薯處于溝底平行位置或低于溝底，有效降低旱災(zāi)影響。

三、生長(zhǎng)期科學(xué)管理

（一）加強(qiáng)田間管理

隨著馬鈴薯的生長(zhǎng)，田間雜草長(zhǎng)勢(shì)也會(huì)逐漸迅猛，雜草生長(zhǎng)旺盛會(huì)搶奪馬鈴薯生長(zhǎng)需要的光照和養(yǎng)分，因此田間除草作業(yè)相當(dāng)重要，馬鈴薯秧苗生長(zhǎng)至20cm就要進(jìn)行第一次松土作業(yè)，并把雜草清除干凈。到馬鈴薯開花時(shí)，要進(jìn)行第二次培土作業(yè)，將薯塊用土覆蓋，避免薯塊因光照變綠影響馬鈴薯的品質(zhì)。馬鈴薯在開花期以及塊莖膨脹期對(duì)水分需求比較敏感，水不能多也不能少，否則會(huì)影響產(chǎn)量。

（二）施肥管理

馬鈴薯施肥遵循以基肥為主、適當(dāng)追肥，基肥以腐熟農(nóng)家肥為主、化肥為輔的原則。化肥可以使用專用復(fù)合肥和磷鉀肥。幼苗期施肥也很關(guān)鍵，可以結(jié)合中耕除草、培土進(jìn)行，這個(gè)階段需氮肥多些，要以氮肥為主。在薯塊生長(zhǎng)過程中需肥量比較大，因此及時(shí)追肥也尤為重要。第一次松土?xí)r，要配合松土施撒復(fù)合肥;第二次現(xiàn)蕾開花期培土?xí)r要增加施撒鉀肥;待馬鈴薯生長(zhǎng)后期可以用0.4%磷酸二氫鉀溶液進(jìn)行根外追肥。

（三）病蟲害防治

農(nóng)業(yè)防治：選用無病種薯;適期早播;選土質(zhì)疏松、排水良好的田塊;輪作換茬;施足底肥、實(shí)行配方施肥、適當(dāng)增磷鉀肥;合理密植，根據(jù)不同品種、生育期長(zhǎng)短、結(jié)果習(xí)性采用不同的密植方式。

無公害防治：在病害常發(fā)期用奧-力-克300倍液噴霧，7天1次;在發(fā)病初期：及時(shí)摘除病葉、病果及重病枝，按奧力克霜貝爾50mL+大蒜油15mL，兌水15kg進(jìn)行噴霧，5天1次，連用2～3次;在發(fā)病中后期：用霜貝爾75mL+大蒜油15mL+葉面肥沃豐素25mL，兌水30kg噴施，3天1次，連用2～3次。

化學(xué)防治：用65%的殺毒礬兌500～600倍的水稀釋進(jìn)行噴灑，每隔一周噴灑1次，連噴3～4次;同樣的方法也可以用大生可濕性粉劑，90%的量用600倍的水稀釋噴灑也會(huì)有較好的效果。

馬鈴薯早疫病、晚疫病發(fā)病率比較高，應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)防護(hù)。晚疫病在多雨年份，空氣潮濕或溫暖多霧條件下發(fā)病重，我國(guó)北方馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)多為春播秋收，因此生育后期正趕上雨季。所以應(yīng)當(dāng)時(shí)常留意田間秧苗的狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)病株要及時(shí)清理，連同薯塊一起拔除，留下的深坑也要用石灰消毒，以病株為中心周圍60cm用甲霜靈錳鋅噴灑，一周后加強(qiáng)噴灑1次。也可用65%的殺毒礬可濕性粉劑或者60%的甲霜靈錳鋅兌水噴灑，一周噴灑1次，連噴3～4次，也可以兩種藥物交替使用。

對(duì)蟲害的防治，出現(xiàn)蚜蟲、飛虱時(shí)，可以用蚜威可濕性粉劑或蚍蟲林可濕性粉劑兌水噴灑。防治地老虎、螻蛄等蟲害，可以在松土以后用4kg、3%的毒死蜱顆粒劑混合10kg的細(xì)土播撒在植株根部，或者用50%的辛硫磷乳油與炒熟的麥麩攪拌均勻，于傍晚撒于田間。

四、收獲

收獲是田間作業(yè)的最后環(huán)節(jié)，收獲日期的選擇、收獲質(zhì)量的好壞直挺影響產(chǎn)量和品質(zhì)，所以適時(shí)采取有效技術(shù)方法收獲，減少不必要的損失，才能豐產(chǎn)豐收。馬鈴薯生理成熟期收獲產(chǎn)量最高。收獲前7～10天停止?jié)菜源龠M(jìn)薯皮老化、減少塊莖水分含量，增強(qiáng)其耐貯性。收獲前將馬鈴薯的株秧用機(jī)械收割或者采用化學(xué)滅秧的方式處理，將殘留枝葉全部清理出去，避免病菌傳播。采收時(shí)土壤濕度以薯塊不帶泥土為宜，機(jī)械收割要合理掌握挖掘深度，防止采收不干凈或者損傷薯塊，運(yùn)輸及貯藏時(shí)要避免雨淋日曬或者凍傷而影響馬鈴薯品質(zhì)。本文對(duì)馬鈴薯栽培技術(shù)進(jìn)行了分析，對(duì)種薯的選擇、種植時(shí)間、田間管理以及病蟲害防治等問題進(jìn)行了詳細(xì)闡述，對(duì)馬鈴薯種植技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)，科學(xué)的種植方式可以減少很多種植期間出現(xiàn)的問題，提高馬鈴薯的產(chǎn)量質(zhì)量。

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