張曉明?楊華山?黎高媛?阮金玲

仁化土法造紙技藝是廣東省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，其土法造紙技藝面臨著發(fā)展困境，傳承難度大，土紙生產(chǎn)基地位置偏僻，可替代品多。地方政府對(duì)仁化土法造紙雖有扶持，但力度不夠。擴(kuò)大生產(chǎn)與旅游拉動(dòng)等市場(chǎng)化方式不適宜于仁化土法造紙傳統(tǒng)技藝的保護(hù)與傳承，地方政府應(yīng)加大財(cái)政投入力度，承擔(dān)起保護(hù)與傳承的主要責(zé)任。

仁化土法造紙技藝是流傳于廣東省韶關(guān)市仁化縣的一種民間傳統(tǒng)手工技藝。清代乾隆年間，韶關(guān)的土紙生產(chǎn)頗為興盛，其中貢扣、玉扣、山貝、油統(tǒng)、京文、表心、高方火紙，為當(dāng)朝貢品。仁化土法造紙技藝于清代發(fā)展至鼎盛。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和近現(xiàn)代機(jī)器造紙的沖擊，仁化縣土法造紙生產(chǎn)作坊不斷減少，但即使20世紀(jì)40年代，仍有一定規(guī)模，全縣共有土法造紙廠176間，年產(chǎn)量約1850噸。但1950年至1987年，合計(jì)37年間仁化縣供銷系統(tǒng)收購(gòu)?fù)良埧傆?jì)16274.5噸。年均只有40年代的四分之一強(qiáng)，而到20世紀(jì)90年代土法造紙作坊則僅剩下兩三間，這種傳統(tǒng)技藝瀕臨失傳。2009年，仁化土法造紙技藝被列入廣東省第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目名錄，2011年，仁化縣政府在長(zhǎng)江鎮(zhèn)凌溪村建立了“仁化土法造紙技藝”生產(chǎn)基地，恢復(fù)了“玉扣紙”的生產(chǎn)。從昔日的繁榮，到如今要靠政府的扶持才能重新投入生產(chǎn)，仁化土法造紙技藝的保護(hù)與傳承面臨很大的困境，這種困境是由多方面的因素造成的。

一、土法造紙技藝自身存在的局限性

土法造紙技藝作為一項(xiàng)非遺傳統(tǒng)技藝，在現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)發(fā)展浪潮的沖擊之下，受到了巨大的挑戰(zhàn)，最大的挑戰(zhàn)源于其自身特點(diǎn)所造成的局限性，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

第一，土紙的生產(chǎn)受到原料和時(shí)間的限制。在普通造紙中，以竹子作為造紙?jiān)鲜呛艹Ｒ姷?，仁化土紙的生產(chǎn)原料亦是竹子。但不同的是，仁化土紙對(duì)竹子的要求更高，選用的竹子必須是沒有長(zhǎng)大的嫩竹。為了可以砍到符合要求的竹子，必須在立夏前后幾天完成砍嫩竹的工作，過了這個(gè)時(shí)間段的竹子便不能作為造紙的原料。對(duì)生產(chǎn)原料要求的特殊性從源頭上限制了土紙的生產(chǎn)。

此外，原材料的準(zhǔn)備時(shí)間使造紙的時(shí)間也受到限制。造紙師傅要先將嫩竹削皮并將其分割成大小合適的竹塊，再將竹塊放入水池中腌制4個(gè)月左右。按照造紙前期的準(zhǔn)備時(shí)間來(lái)看，最早的造紙時(shí)間也要在十月左右，加上秋收和其他因素影響，一年當(dāng)中能進(jìn)行造紙的時(shí)間也就只有一兩個(gè)月。

第二，純手工制作，產(chǎn)能低。由于造紙要經(jīng)過二十二道工序，每一道工序都是由手工制作完成，這就導(dǎo)致了土紙的產(chǎn)量低。造紙時(shí)，需要五個(gè)師傅合作才能順利生產(chǎn)出一張紙。根據(jù)調(diào)研，以2019年仁化土法造紙技藝生產(chǎn)基地的生產(chǎn)情況為例，在一個(gè)多月的時(shí)間里，五個(gè)師傅每天大約需要工作12個(gè)小時(shí)，一天大概可以生產(chǎn)500張土紙。與現(xiàn)代的造紙技術(shù)相比，仁化土法造紙技藝的生產(chǎn)效率顯然是很低的。如果加上前期備料的時(shí)間，土紙的日均產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于500張。

第三，土法造紙技藝傳承難度大。首先是掌握仁化土法造紙技藝有一定的難度。傳統(tǒng)造紙技藝與現(xiàn)代機(jī)械造紙最大的不同點(diǎn)在于人工參與度的多少。教會(huì)一個(gè)人如何操作一臺(tái)現(xiàn)代造紙機(jī)器相對(duì)簡(jiǎn)單，但是要教會(huì)一個(gè)人用土法成功生產(chǎn)一張紙難度很大，且一張土紙的生產(chǎn)需要五個(gè)人合作才能完成，這使仁化土法造紙技藝的傳承難度很大。此外，土紙的生產(chǎn)對(duì)造紙師傅的技術(shù)要求較高，例如在分紙這道工序中，如果師傅的技藝不佳，就會(huì)破壞紙張的完整性。再比如在抄紙這道工序中，如果兩個(gè)造紙師傅沒有一定的技術(shù)和默契度，就無(wú)法平撈紙漿。

其次是生產(chǎn)土紙對(duì)造紙師傅的身體素質(zhì)要求較高。土紙的生產(chǎn)并不是一個(gè)輕松的過程，它需要體力的支撐。如土法造紙中的搓筍工序需要人依靠腿部的力量，把腌制好的嫩竹踩成紙漿，這需要造紙師傅有充足的體力和強(qiáng)勁的力道。又如濕壓這一工序，要把抄好的紙當(dāng)中的水分壓出來(lái)，使原本粘在一起的紙可以分開。這個(gè)過程是依賴人的力量并使用一些體積較大的傳統(tǒng)工具把水分壓出來(lái)的。如果身體素質(zhì)不好，這些造紙工序就難以完成。

最后是造紙師傅的工資不高。根據(jù)調(diào)研所了解到的信息，2018年仁化土法造紙技藝生產(chǎn)基地的師傅每天的工資為130元，到2019年上漲為150元。長(zhǎng)江鎮(zhèn)具有“中國(guó)毛竹之鄉(xiāng)”的美稱，凌溪村的竹子資源豐富，村子里不少人從事砍成竹工作。砍成竹一天的收入為170—180元。再加上凌溪村幾乎每家每戶都有屬于自己的竹山，每年只需要售賣，便可獲得相當(dāng)可觀的收益。與造紙相比，砍、賣成竹顯得更輕松，收入也更高?？吵芍竦墓ぷ鲿r(shí)間比從事土法造紙的時(shí)間更短且收入更高，這就導(dǎo)致了村民寧愿砍成竹賣也不愿意從事土法造紙工作。

第四，仁化土紙知名度低，缺乏宣傳。20世紀(jì)40年代，玉扣紙因其潔白細(xì)密，質(zhì)量?jī)?yōu)良，不但在國(guó)內(nèi)享有盛名，而且“暢銷港澳地區(qū)及東南亞一帶”。而現(xiàn)在，土紙的名氣大不如前。在國(guó)內(nèi)只有極少數(shù)的老一輩人使用仁化土紙，更不用說如過去一般暢銷國(guó)內(nèi)外。此外，相比浙江富陽(yáng)土紙、貴州石橋古紙，韶關(guān)仁化土紙的知名度明顯低了很多。

隨著現(xiàn)代科技的進(jìn)步，商品宣傳的方式朝著多樣化發(fā)展，線上的宣傳方式逐漸興盛起來(lái)，但仁化土紙的宣傳并沒有跟上時(shí)代發(fā)展的步伐。如果通過網(wǎng)絡(luò)搜索仁化土紙，可以獲取的相關(guān)信息極少，可見其宣傳力度不大。宣傳力度不夠阻礙了土紙知名度的提升，而土紙的知名度不高，又導(dǎo)致知道或了解土紙的人不多，土紙的銷路難以打開，制約了土紙的發(fā)展。

二、傳承人認(rèn)定問題及其自身態(tài)度的影響

對(duì)于每一個(gè)非遺項(xiàng)目來(lái)說，傳承人在其中發(fā)揮著關(guān)鍵作用，傳承人既要承擔(dān)保護(hù)非遺的義務(wù)，又要對(duì)非遺進(jìn)行傳承工作。在肩負(fù)雙重任務(wù)的情況下，傳承人的選用、認(rèn)定和自身態(tài)度，都會(huì)對(duì)仁化土法造紙技藝的發(fā)展產(chǎn)生重要影響。

首先，仁化土法造紙技藝后繼無(wú)人。非遺的傳承人是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要承載者和傳遞者，仁化土法造紙技藝的發(fā)展正面臨下一代傳承人缺失的問題?，F(xiàn)今仁化土法造紙技藝的市級(jí)傳承人年齡50多歲，省級(jí)傳承人大約80歲，而其他造紙師傅的年紀(jì)也普遍偏高。由于仁化土法造紙的工作時(shí)間長(zhǎng)且強(qiáng)度大，工資不理想，對(duì)年輕一輩沒有吸引力，所以年輕的一代更熱衷于外出打工，而不愿去學(xué)習(xí)和傳承這項(xiàng)傳統(tǒng)技藝。這導(dǎo)致仁化土法造紙技藝至今都沒有學(xué)徒，當(dāng)老一輩的人失去造紙能力時(shí)，土法造紙的生產(chǎn)工藝鏈條將可能在90后、甚至80后這兩代人手中斷裂。土法造紙技藝面臨著后繼無(wú)人的消亡危機(jī)。

其次，傳承人的認(rèn)定存在分歧。由于省級(jí)和市級(jí)對(duì)仁化土法造紙技藝傳承人的認(rèn)定存在分歧，導(dǎo)致省級(jí)資助無(wú)法正常發(fā)放，造成仁化土法造紙技藝的生產(chǎn)、宣傳以及交流等活動(dòng)缺乏相應(yīng)的資金支持的現(xiàn)狀，限制了仁化土紙的發(fā)展。

再次，傳承人自身對(duì)于非遺傳承的積極性不高。目前仁化土法造紙技藝的傳承人具有多重身份，首先是土紙傳承人，其次是發(fā)電廠的員工，最后是自家竹林的管理員。過多與造紙無(wú)關(guān)的工作占據(jù)著傳承人的時(shí)間，使傳承人無(wú)法參與政府相關(guān)部門為宣傳非遺而組織的活動(dòng)，無(wú)法利用政府提供的平臺(tái)宣傳仁化土法造紙技藝?？梢姡瑐鞒腥藢?duì)仁化土法造紙技藝的宣傳工作配合不積極，而且很少付出實(shí)際性的行動(dòng)。

三、土法造紙技藝受外界因素的影響

仁化土法造紙技藝面臨的危機(jī)，除了自身因素及傳承人原因外，還受其他外界因素的負(fù)面影響，表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

其一，土紙生產(chǎn)基地位置偏僻，交通不便。仁化土法造紙作坊主要分布在仁化的長(zhǎng)江、扶溪、城口、紅山、聞韶等鎮(zhèn)，以長(zhǎng)江鎮(zhèn)凌溪村生產(chǎn)的“玉扣紙”為代表。長(zhǎng)江鎮(zhèn)位于韶關(guān)市仁化縣東北部，距縣城49公里。而凌溪村地處長(zhǎng)江鎮(zhèn)的一座山丘上，距離鎮(zhèn)中心大概有15公里，距離縣中心大概有60多公里，通往村子只有一條狹窄的公路，村里暫時(shí)還沒有開通公交車的路線。村民們進(jìn)出只能靠自駕車和摩托車，村里的孩子上學(xué)由包車接送，年紀(jì)大一點(diǎn)的村民要出入鎮(zhèn)中心只能由年輕人接送，外面的人進(jìn)村則需要自行租車。除出入不便外，進(jìn)出凌溪村還存在安全問題。從長(zhǎng)江鎮(zhèn)鎮(zhèn)中心到凌溪村有一條公路，公路盤山而建，大體上呈“之”字型。而且公路異常狹小，無(wú)法會(huì)車，公路兩旁也沒有護(hù)欄，一路上甚至還有多處塌方，公路受損也沒有及時(shí)維修。這些都是人們?cè)谕掂l(xiāng)鎮(zhèn)中的不安全因素。在這種交通條件下，仁化土紙想要開發(fā)或走出去幾乎不太可能。

其二，接待能力差。主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是造紙基地接待能力差。仁化土法造紙技藝基地于2011年建立，后在2014年修整。整個(gè)生產(chǎn)基地的面積大概在二十平米左右，基地里除去放置生產(chǎn)工具的地方，空出的面積所剩無(wú)幾，造紙師傅們?cè)谧鳂I(yè)時(shí)，基地再容納五個(gè)人就會(huì)影響到師傅的工作。因此，與其說這是一個(gè)造紙基地，不如說是一個(gè)小作坊。由于土紙每年的生產(chǎn)時(shí)間只有一個(gè)月左右，基地可容納的人又不多，這便限制了大家對(duì)仁化土法造紙技藝的了解和學(xué)習(xí)。二是村子的接待能力差。調(diào)研發(fā)現(xiàn)村子缺乏起碼的基礎(chǔ)設(shè)施如旅店、飯店，連最基本的吃飯都是問題，更不用說游客接待中心等，這些都是阻礙他人前往基地參觀學(xué)習(xí)的因素。

以上兩方面決定了不可能采用發(fā)展旅游的方式拉動(dòng)仁化土法造紙的發(fā)展。

其三，可替代品多，市場(chǎng)狹小。在過去，土紙按照等級(jí)的不同有不同的用處，南扣、玉扣用于制造中式賬冊(cè)、印刷機(jī)關(guān)文件及十行稿紙、染色紙等;南扣、山貝用于炮竹外殼、迷信祭祀用品的金銀衣紙等;大、小京文紙完全為中小學(xué)生習(xí)字之用，其中亦有部分出口。中下草紙多作為包裝及衛(wèi)生紙之用。又或者是用來(lái)制作賬薄和族譜、食品的包裝紙、以及用玉扣紙包雞制作“鹽焗雞”等名菜。

仁化土紙的制造流程復(fù)雜，需要耗費(fèi)大量的時(shí)間和人力成本，而在產(chǎn)品質(zhì)量上，與現(xiàn)代機(jī)制白紙相比沒有優(yōu)勢(shì)，成本高而質(zhì)不優(yōu)，其被現(xiàn)代工業(yè)化紙所取代是必然現(xiàn)象。在現(xiàn)代造紙業(yè)的影響下，仁化土法造紙的市場(chǎng)十分狹小。如今的仁化土紙多被用作收藏用紙或者是書畫創(chuàng)作用紙，與過去相比，土紙的使用范圍已經(jīng)大大縮小。市場(chǎng)對(duì)土紙的需求量減少，帶來(lái)的直接影響是土紙的生產(chǎn)量下降。在產(chǎn)量不多、市場(chǎng)潛力又不大的情況之下，必然會(huì)對(duì)土紙的發(fā)展造成直接的影響。

四、地方政府應(yīng)承擔(dān)保護(hù)與傳承的主要責(zé)任

我國(guó)確立非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的目的就是為了加強(qiáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)、保存和傳承、傳播工作，以繼承和弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化?？h級(jí)以上人民政府應(yīng)當(dāng)將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)、保存工作納入本級(jí)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃，并將保護(hù)、保存經(jīng)費(fèi)列入本級(jí)財(cái)政預(yù)算。因此，廣東省、韶關(guān)市及仁化縣政府部門的相關(guān)工作對(duì)仁化土紙的保護(hù)與傳承有著重要影響。

韶關(guān)市和仁化縣有關(guān)部門為仁化土法造紙技藝的保護(hù)與發(fā)展做了一系列的努力，如組織開展“非遺進(jìn)校園”、志愿者培訓(xùn)、傳承人定期培訓(xùn)等相關(guān)活動(dòng)，這對(duì)土法造紙技藝的保護(hù)和發(fā)展起到了一定的積極作用。仁化縣文化局每年定量向仁化土法造紙基地購(gòu)買土紙，保證土紙的穩(wěn)定生產(chǎn)，對(duì)仁化土紙的傳承有實(shí)質(zhì)性的幫助。但是，韶關(guān)市關(guān)于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的法律法規(guī)還不健全，對(duì)于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的認(rèn)定、保護(hù)和傳承等尚無(wú)明確的條例規(guī)定。尤其是韶關(guān)作為廣東北部一個(gè)經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)的四線城市，財(cái)政狀況并不富裕，對(duì)非遺保護(hù)工作的資金支持力度較弱，無(wú)法為仁化土法造紙技藝提供充足且穩(wěn)定的資金支持。

關(guān)于非遺項(xiàng)目的保護(hù)、傳承與開發(fā)，最理想的模式是在政府的主導(dǎo)或扶持下，采取擴(kuò)大生產(chǎn)及旅游拉動(dòng)等市場(chǎng)化方式進(jìn)行保護(hù)、開發(fā)與傳承，在保護(hù)中開發(fā)，在開發(fā)中傳承。但不是所有的非遺項(xiàng)目的保護(hù)、開發(fā)與傳承都可以采用市場(chǎng)化的方式進(jìn)行，尤其是地方性傳統(tǒng)技藝、工藝、曲藝、舞蹈類的非遺項(xiàng)目。從上述分析可以看出，由于仁化土法造紙的自身特點(diǎn)的局限，以及其與現(xiàn)代化社會(huì)的沖突，使其無(wú)法大規(guī)模生產(chǎn);又因位置偏僻、基礎(chǔ)設(shè)施落后，也無(wú)法以旅游拉動(dòng)其發(fā)展，故其保護(hù)與傳承就不能以擴(kuò)大生產(chǎn)與旅游拉動(dòng)等市場(chǎng)化的方式。但作為非遺項(xiàng)目，又必須加以保護(hù)與傳承。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是一個(gè)民族文明發(fā)展的記憶，一旦失傳將成為不可彌補(bǔ)的文明缺憾。仁化土法造紙技藝作為具有深刻歷史內(nèi)涵的民間傳統(tǒng)技藝，是仁化縣獨(dú)具特色的一張文化名片，對(duì)其保護(hù)和傳承具有重要意義。地方政府必須承擔(dān)起保護(hù)與傳承的主要責(zé)任。

《中華人民共和國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》明確規(guī)定：政府“應(yīng)當(dāng)對(duì)瀕臨消失的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目予以重點(diǎn)保護(hù)?！币蕾囌姆龀质遣糠址沁z項(xiàng)目保護(hù)與傳承的主要路徑與最優(yōu)方式。對(duì)于仁化土法造紙傳統(tǒng)技藝的保護(hù)與傳承來(lái)說，雖然地方政府財(cái)政較困難，但每年幾萬(wàn)元錢應(yīng)該出得起，底線應(yīng)能使其維持現(xiàn)狀，而不可使其繼續(xù)衰落以至斷傳。最好能夠加大政策扶持和財(cái)政投入力度，采取切實(shí)有效的措施，保護(hù)好、傳承好仁化土法造紙傳統(tǒng)技藝這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，并為其他類似非遺項(xiàng)目的保護(hù)與傳承提供借鑒與示范。（作者單位：韶關(guān)學(xué)院）

[基金項(xiàng)目：2019年大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目“韶關(guān)市仁化土法造紙技藝的保護(hù)與開發(fā)研究”（項(xiàng)目編號(hào)：Sycxcy2019133）;韶關(guān)學(xué)院第十八批教育教學(xué)改革研究重點(diǎn)項(xiàng)目“高校歷史本科專業(yè)人才分類培養(yǎng)模式研究”（項(xiàng)目編號(hào)：SYJY20171806）]。