摘要：鹽田疍家人主要居住在鹽田區(qū)鹽田街道，他們的祖先在清康熙初年進(jìn)入大鵬灣海域，至今已逾300余年。疍家人主要的日常生活就是以捕魚為主，長久以來居住在海上，形成了獨(dú)特的文化特點(diǎn)，例如疍家歌曲、疍家服飾、劃旱船等。

關(guān)鍵詞：鹽田 疍家人 民俗文化 傳承

疍家又稱之為蛋，也被稱作海上漁民。疍民分布的主要區(qū)域在海南、廣西、香港以及福建等。在廣東地區(qū)，疍民主要就是以河海為家，被人們稱作水上吉卜賽人。深圳鹽田聚居著眾多疍家人，但他們獨(dú)特的文化依然散發(fā)著歷久彌新的魅力，當(dāng)前他們雖然已經(jīng)上岸生活，但許多優(yōu)秀的民族文化值得后人傳承。

一、鹽田疍家人及其來源

鹽田疍家人的祖先是在清康熙時(shí)期進(jìn)入大鵬灣海域的，發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)有了300多年的歷史。鹽田疍家人的起源并沒有實(shí)際可以考證的依據(jù)，但是學(xué)術(shù)界普遍都對疍家有全面的認(rèn)識，疍家并不屬于獨(dú)立的民族，屬于在我國桂、粵等地區(qū)居民的統(tǒng)稱，也屬于漢族的一大分支。由于疍家人主要生活在舟船上，主要以渡船、捕魚為生。因此，由于受到嶺南氣候的影響，逐漸孕育出不同于其他漢族各支系的獨(dú)特文化。

二、鹽田疍家人的民俗文化

（一）婚俗文化

在疍家婚俗當(dāng)中，疍家歌曲、咸茶湯圓是疍家文化的核心部分。疍家婚俗中扒龍船迎親儀式屬于一種代表性較強(qiáng)的民間舞蹈，也是昔日生活實(shí)踐過程和長期勞動創(chuàng)造的民間藝術(shù)，在迎親過程中形成了這種儀式，整個(gè)婚禮的場面都十分喜慶。從舞蹈的道具、動作及服裝中，都含有比較豐富的文化內(nèi)涵。在婚禮當(dāng)天，20多名漁村的中年婦女，都穿著自己做的衣裳，頭上也戴著自己縫制的花帽，在岸邊擺出漁船的形狀。由年齡比較大的大嬸，對龍船的鼓點(diǎn)進(jìn)行模仿，向女方家劃過去。新郎手撐掛著紅飄帶的黑色傘與新娘并排站在船頭，然后一小步、一小步地往男家劃回。在疍家人的文化當(dāng)中，疍家人歌曲也屬于重要的組成部分。其婚俗中的各個(gè)環(huán)節(jié)都貫穿著傳統(tǒng)民族特點(diǎn)，還能夠體現(xiàn)出疍家人愛歌的特色。其不僅屬于民間音樂的范疇，更是一種民間文學(xué)，具有獨(dú)特的調(diào)式調(diào)性。

（二）服飾文化

服飾文化能夠?qū)⒚褡宓木裎幕c物質(zhì)文化凸顯出來，在實(shí)際的發(fā)展過程中，隨著人群與環(huán)境的變化，服飾文化也越來越完善。就疍家人的生存環(huán)境與特點(diǎn)進(jìn)行分析，其長時(shí)間都漂泊在海上，整個(gè)民族穿戴的服飾都擁有海洋的特色。其服飾顏色大都是以藍(lán)色為主的，衣服的材質(zhì)大都使用布，上衣袖口比較寬，上身的袖子也比較短，褲子也都是以短褲為主。此外，疍家還有民族特色鮮明的疍家帽，主要就是利用竹條、竹片進(jìn)行固定，編成斗笠。從整體的角度進(jìn)行分析，疍家人的服飾比較簡潔，不僅具有一定的海洋風(fēng)情，還具有較強(qiáng)的實(shí)用性。

（三）飲食文化

疍家人主要是靠海為生，所以基本食用的食材也都是從大海中得到的，經(jīng)常食用的就是海鮮類的食物。由于長期在海面上漂泊，海上的物資比較單一匱乏，疍家人在制作食材的時(shí)候，就沒有使用基本的煎炒烹炸的方式，但是卻沒有影響食物本身的美味。疍家人在制作食材的過程中，使用了傳統(tǒng)的水煮方式，反而將海鮮的原味保留了下來。[1]其中海蝦新鮮、魚肉鮮嫩。由于海風(fēng)十分強(qiáng)勁，疍家人還對食物進(jìn)行了風(fēng)干的保存，他們將打撈上來的海鮮進(jìn)行處理，并且切好平鋪在竹簍當(dāng)中。在海風(fēng)與太陽光的影響下，形成鮮美的海味。例如人們經(jīng)常聽說的魚干、蝦仁等。

（四）居住及建筑文化

對于鹽田疍家人來說，海洋就是他們的陸地，而船艇就是他們的房子。就疍家漁船的形態(tài)進(jìn)行分析，其風(fēng)格都有一定的差異。有些船從遠(yuǎn)處看上去就像是一個(gè)蛋，與傳統(tǒng)的船相比，船身會稍微短一些，大體呈現(xiàn)出橢圓形的特點(diǎn)，裝飾也比較獨(dú)特。

（五）民間音樂文化

就疍家人的音樂活動進(jìn)行分析，人們最常唱的就是咸水歌。在日常生活中，疍家人總是會哼唱這首小曲，內(nèi)容大都是歌唱自己生活中的艱辛之處，還可以歌唱男女之間的戀情。整首歌曲的節(jié)奏比較平穩(wěn)，上下各個(gè)樂段當(dāng)中出現(xiàn)歌謠體重復(fù)的現(xiàn)象。疍家歌曲不僅能夠?qū)D家人的生活情調(diào)與生活方式凸顯出來，還能夠使人們處于放松的狀態(tài)中，拉近人們之間的關(guān)系。鹽田疍家的婚俗嫁娶中，咸水歌也有十分重要的作用。

三、推進(jìn)鹽田疍家文化傳承的建議

（一）以廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)鹽田疍家婚俗節(jié)為契機(jī)，打造鹽田疍家文化節(jié)，推廣和宣傳疍家文化

（1）定期開展疍家文化節(jié)，堅(jiān)持把一年一度的鹽田疍家文化節(jié)舉辦好，觀念上要不斷更新，內(nèi)容上有突破，不斷融入新的創(chuàng)意。自2009年起，每年11月在鹽田漁民新村舉辦鹽田疍家文化節(jié)，同時(shí)開展疍家美食現(xiàn)場制作和免費(fèi)品嘗等活動，以推廣疍家文化。（2）設(shè)立疍家文化展館，展示疍家人日常生活實(shí)物，體現(xiàn)疍家人上岸前的生活實(shí)景；錄制和播放疍家人婚俗的整個(gè)儀式過程，展示疍家婚俗中新娘新郎的婚服，實(shí)物跟視頻展覽相結(jié)合，不僅讓年輕一代疍家人了解疍家婚俗傳統(tǒng)，還可以讓來鹽田旅游的游客了解疍家婚俗，擴(kuò)大宣傳。（3）開展疍家文化書畫和圖片展，鹽田疍家人幾代都居住在鹽田港這個(gè)港灣，生活勞作，出海捕魚，都應(yīng)用圖片和鏡頭記錄下來，保留下珍貴的影像資料，為后來者研究和參考提供依據(jù)。（4）編制一本有關(guān)鹽田疍家文化相關(guān)的書籍，詳細(xì)記錄下鹽田疍家文化的歷史淵源，疍家的歷史和現(xiàn)在，為后來人留下的文字記錄。充分發(fā)揮鹽田疍家文化促進(jìn)會的作用，積極開展疍家文化交流活動，以活動為契機(jī)，搭建一個(gè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)相互交流和展示的平臺，擴(kuò)大宣傳的同時(shí)，不斷促進(jìn)與疍家文化的展示交流。（5）創(chuàng)作各種與疍家文化相關(guān)的文藝作品，為觀眾呈現(xiàn)出疍家人的各種生活場景，進(jìn)而了解疍家人生活環(huán)境和生活習(xí)俗。已創(chuàng)作的大型水上實(shí)景演出《花艇水上漂》，真實(shí)再現(xiàn)了疍家水上婚嫁場面，場面逼真具有極強(qiáng)的感染力。以鹽田疍家人居住地名創(chuàng)作的歌曲《翡翠島》，也具有一定的傳唱度。

（二）增強(qiáng)疍民對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的尊重與認(rèn)同

在保護(hù)與傳承鹽田疍家傳統(tǒng)民俗文化的過程中，既需要疍民自身的努力，也需要相關(guān)部門提供支持。鹽田疍家文化傳承人可以唱20余首疍家歌曲，但目前在市場經(jīng)濟(jì)背景下，年輕人都不愿學(xué)習(xí)，如何吸引年輕一代來傳承是個(gè)問題。開展疍家文化進(jìn)校園活動，可以逐步增強(qiáng)學(xué)生對疍家人婚俗的認(rèn)知，學(xué)生不僅是新時(shí)代的接班人，也是情感張力比較豐富的群體，使傳統(tǒng)文化進(jìn)入到校園中。通過學(xué)習(xí)疍家歌曲、觀看海上迎親視頻等資料，進(jìn)而豐富校園文化建設(shè)形勢，使學(xué)生能夠體會到祖先留下的優(yōu)秀文化，還能夠增強(qiáng)學(xué)生的民族自豪感。

（三）傳承疍家傳統(tǒng)民俗文化

鹽田疍家傳統(tǒng)民俗文化主要就是開展豐富的民俗活動，使大眾能夠體會到其中蘊(yùn)藏的歷史內(nèi)涵。在實(shí)際的開發(fā)過程中，要更加注重保護(hù)疍家民俗文化資源。在傳承疍家傳統(tǒng)民俗文化的同時(shí)，一定不能以犧牲傳統(tǒng)民俗文化為代價(jià)來促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展與進(jìn)步。

（四）實(shí)現(xiàn)資源可持續(xù)發(fā)展

從開發(fā)與合理利用鹽田疍家傳統(tǒng)民俗文化旅游資源的現(xiàn)狀進(jìn)行分析，不僅要充分挖掘其文化價(jià)值，還要保證物盡其用，創(chuàng)造出更高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值與社會價(jià)值，要能合理開發(fā)，達(dá)到保護(hù)資源的基礎(chǔ)目標(biāo)。在資源的利用過程中，不能僅僅將目光放在眼前的利益當(dāng)中，而是要對鹽田疍家傳統(tǒng)民俗文化資源進(jìn)行保護(hù)，以實(shí)現(xiàn)資源的可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)。

四、結(jié)語

疍家文化是疍家民眾在生活生產(chǎn)的過程中形成的一系列風(fēng)俗習(xí)慣，值得保護(hù)與傳承，同時(shí)也是一種具有地域文化特色的文化旅游資源。我們應(yīng)當(dāng)積極保護(hù)與挖掘鹽田疍家文化，此舉不僅有利于當(dāng)?shù)氐奈幕ㄔO(shè)、旅游宣傳，對于文化的發(fā)展與傳承也具有積極意義。

參考文獻(xiàn)：

[1]麥婉華.疍家人，時(shí)代變遷的民間見證者[J].小康，2019（29）.

[2]肖璇，吳建華.嶺南疍民民俗文化旅游開發(fā)模式初步研究[J].價(jià)值工程，2014（32）.

（作者簡介：袁娜，女，深圳市鹽田區(qū)鹽田街道辦事處文體中心，專業(yè)技術(shù)崗十二級，研究方向：群眾文化）（責(zé)任編輯 劉冬楊）