閆玲玲 韓雪

對(duì)于寶貝來說，酷熱的夏季是不小的考驗(yàn)，因?yàn)閷殞毜纳眢w必須靠大量出汗來維持體溫的恒定。而汗水的成分相當(dāng)復(fù)雜，除水分外，還含有鈉、鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)，還有維生素C和多種B族維生素，以及少量蛋白質(zhì)和氨基酸。三伏天，寶寶因?yàn)槌龊箤?dǎo)致身體里的營養(yǎng)素和水分大量損失，繼而影響消化系統(tǒng)功能，如果不及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)，孩子很容易出現(xiàn)“夏打盹”的現(xiàn)象，即四肢乏力、有困倦感，這樣也容易中暑。

針對(duì)這樣的情況，家長(zhǎng)不妨給孩子吃點(diǎn)兒好的，把這些因?yàn)榇罅砍龊苟鴵p失的營養(yǎng)素從食物中補(bǔ)回來，趕跑孩子的“夏打盹”。具體怎么安排孩子的夏季防暑飲食呢？國家高級(jí)營養(yǎng)師閆玲玲老師給出了如下建議。

她認(rèn)為，兒童夏季防暑營養(yǎng)搭配原則主要為：保證主食+優(yōu)質(zhì)蛋白+蔬菜。食物多樣化，根據(jù)孩子的消化能力和胃口，再搭配一些新鮮水果和堅(jiān)果，既豐富了食物種類，又能使?fàn)I養(yǎng)更全面。為此，閆老師推薦了一些具體的飲食搭配供家長(zhǎng)參考。