張 陽(yáng)，劉 晶，王 楠

（渭南市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，陜西 渭南 714000）

隨著人們生活水平的改善，人們?cè)絹?lái)越追求健康的生活。比如說(shuō)在飲食方面人們不再像以前一樣追求大魚(yú)大肉，為了身體的健康人們逐漸地追求膳食平衡的理念，葷素搭配保證健康的飲食規(guī)律。另外，政府相關(guān)部門(mén)應(yīng)該重視農(nóng)業(yè)蔬菜的栽培，保證人們?nèi)粘?duì)蔬菜的需求量。

1 現(xiàn)代蔬菜栽培技術(shù)的發(fā)展特點(diǎn)

溫室大棚獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)讓它得以普遍的應(yīng)用，溫室大棚栽培的有機(jī)綠色蔬菜已經(jīng)占據(jù)了農(nóng)業(yè)體系的絕大部分，蔬菜的種植在農(nóng)業(yè)中占有非常重要的地位，我國(guó)的蔬菜栽培規(guī)模仍在繼續(xù)的擴(kuò)大，在大面積的種植蔬菜的同時(shí)，將會(huì)有越來(lái)越多的種植戶采用大棚栽培法。

1.1 技術(shù)研究進(jìn)一步深入

溫室大棚技術(shù)解決了傳統(tǒng)上蔬菜栽培的弊端，大大提高了蔬菜的產(chǎn)量，使得蔬菜可以在四季都可以種植。隨著大規(guī)模種植蔬菜的潮流，溫室大棚技術(shù)也越來(lái)越成熟，應(yīng)用的面積也越來(lái)越廣。在反季節(jié)種植蔬菜時(shí)必然離不開(kāi)溫室大棚技術(shù)，我國(guó)人口基數(shù)大，對(duì)蔬菜的需求量也非常高，為了能使我國(guó)的蔬菜產(chǎn)量滿足人民的日常生活需求。就要著手從加大蔬菜產(chǎn)量這一方面來(lái)解決問(wèn)題，要加大蔬菜的產(chǎn)量，就要擴(kuò)大蔬菜栽培的面積，同時(shí)在其它反季節(jié)種植蔬菜以滿足人們對(duì)蔬菜的需求，還要努力研究使我國(guó)溫室大棚技術(shù)的水平不斷上升，降低溫室大棚的成本，保證人民群眾可以吃上健康低價(jià)的蔬菜。我國(guó)研究人員完成為了完成這個(gè)目標(biāo)，正在對(duì)溫室大棚進(jìn)行更深層次的研究和開(kāi)發(fā)[1]。

1.2 蔬菜生產(chǎn)規(guī)模

隨著工業(yè)化時(shí)代的到臨，城市化不斷加強(qiáng)。許多農(nóng)村的勞動(dòng)人口都去城市里打工，這樣就造成了農(nóng)村勞動(dòng)力的缺失，勞動(dòng)力不足導(dǎo)致了蔬菜種植規(guī)模無(wú)法擴(kuò)大以及蔬菜的產(chǎn)量大大降低，溫室大棚技術(shù)的實(shí)施可以讓蔬菜種植的產(chǎn)量有所增加，在實(shí)際的蔬菜栽培過(guò)程中，引用溫室大棚技術(shù)可以降低種植的成本，節(jié)約種植戶的人力和財(cái)力，保證以最低的成本種出高產(chǎn)量的蔬菜，提高種植蔬菜的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)將蔬菜的種植進(jìn)行集中化處理，種植戶可以運(yùn)用機(jī)械化的設(shè)備對(duì)蔬菜進(jìn)行處理，能夠進(jìn)一步節(jié)約生產(chǎn)成本，提高種植戶的經(jīng)濟(jì)收入。

2 蔬菜栽培的技術(shù)要點(diǎn)

2.1 選擇肥沃的土地

土能生萬(wàn)物，任何植物的生長(zhǎng)都離不開(kāi)土地，所以在建設(shè)蔬菜大棚時(shí)，一定要選擇土質(zhì)情況最佳的土地。對(duì)于土地的選擇一定要肥沃，畢竟蔬菜對(duì)土壤有著較高的要求，如果土壤的酸堿度不合適，都不利于蔬菜的生長(zhǎng)，過(guò)于貧瘠的土壤是長(zhǎng)不出蔬菜的。土壤要具有良好的吸水性、透水性和透氣性，這樣才能夠有助于植物的吸水吸氣，才能夠保證蔬菜健康的成長(zhǎng)。除了選擇肥沃的土地之外，在蔬菜種植的期間以及蔬菜成長(zhǎng)的一段過(guò)程中還要經(jīng)常對(duì)土壤進(jìn)行翻土、松土、混土、壓土等措施，這些措施能夠?yàn)槭卟松L(zhǎng)提供更好的環(huán)境[2]。

2.2 選擇合適的棚膜

栽培蔬菜選擇溫室大棚是十分正確的，溫室大棚技術(shù)最關(guān)鍵的地方在于棚膜的選擇，隨著溫室大棚的逐漸發(fā)展，棚膜的使用量逐漸增多。種植戶在選擇棚膜時(shí)，要選擇無(wú)毒無(wú)害的棚膜，還要保證棚膜的使用期限長(zhǎng)。要求棚膜要無(wú)毒無(wú)害是因?yàn)槭卟说纳κ谴嗳醯模绻锬ず幸欢ǖ挠泻ξ镔|(zhì)，在陽(yáng)光的照射下容易將有害物質(zhì)揮發(fā)出來(lái)，就會(huì)影響到蔬菜的生長(zhǎng)。如果有害物質(zhì)過(guò)多就會(huì)導(dǎo)致蔬菜死亡，給種植戶的經(jīng)濟(jì)收益帶來(lái)巨大的損失。目前，無(wú)毒保溫防老化棚膜的使用量逐步的增多，這種棚膜不僅無(wú)毒無(wú)害，而且具有優(yōu)良的透光性，植物的生長(zhǎng)離不開(kāi)陽(yáng)光的照射，因?yàn)橹参镄枰柚?yáng)光進(jìn)行光合作用。棚膜是溫室大棚組成的最重要部分，因?yàn)樗軌蚩刂婆飪?nèi)的光照、溫度和濕度，這些都是植物生長(zhǎng)的最基本要素。

2.3 合理控制光照

陽(yáng)光是植物生長(zhǎng)的必須因素，沒(méi)有陽(yáng)光的參與光合作用不能進(jìn)行，那么蔬菜就無(wú)法生長(zhǎng)。陽(yáng)光的強(qiáng)度會(huì)隨著天氣的變化而變化，所以在選擇棚膜時(shí)，一定要選擇透光度好的棚膜，這樣才能夠充分的利用陽(yáng)光。除此之外，種植戶還要定期的清理棚膜，避免出現(xiàn)棚膜被其他雜物遮掩導(dǎo)致陽(yáng)光不能夠進(jìn)入棚內(nèi)的現(xiàn)象。還有些蔬菜不需要長(zhǎng)時(shí)間的陽(yáng)光照射，這時(shí)候就需要在棚膜上覆蓋一層遮光物，對(duì)蔬菜的照光時(shí)間進(jìn)行人工控制，對(duì)于需要陽(yáng)光照射的蔬菜還可以大棚內(nèi)增設(shè)一些光源，幫助植物生長(zhǎng)[3]。

2.4 合理灌溉

水是萬(wàn)物的根本，沒(méi)有水就沒(méi)有生命，蔬菜對(duì)水的需求量很大，在日常的栽培中一定要注重對(duì)蔬菜進(jìn)行定期的灌溉，蔬菜的不同生長(zhǎng)時(shí)期對(duì)水的需求各不相同，這就要求種植戶能夠掌握植物的生長(zhǎng)規(guī)律。根據(jù)植物生長(zhǎng)的不同時(shí)期，選擇合理的水量進(jìn)行灌溉。

2.5 病蟲(chóng)病害的預(yù)防

蔬菜種植過(guò)程中容易受到各種各樣昆蟲(chóng)的危害，在大棚種植蔬菜時(shí)，要密切關(guān)注蔬菜的生長(zhǎng)情況，了解蔬菜在生長(zhǎng)中可能遭受的蟲(chóng)害，并且要做好預(yù)防工作。

2.6 選擇合適的蔬菜品種

一方水土養(yǎng)一方人的故事告訴我們不同的種子它的生長(zhǎng)條件是不同的，在不同的地區(qū)種植的蔬菜也會(huì)有所差異。這就要求種植戶在選擇種子時(shí)一定要考慮因地制宜。也可以考慮一些新品種，我國(guó)通過(guò)基因技術(shù)以及雜交技術(shù)培育了許多具有新型性狀的蔬菜，這些蔬菜具有良好的抗旱性、抗病性，極具有種植優(yōu)勢(shì)[4]。

3 結(jié)語(yǔ)

隨著我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)的不斷發(fā)展以及提高，我國(guó)人民群眾的生活質(zhì)量有了明顯的改善，蔬菜無(wú)論在什么季節(jié)都進(jìn)入了人們的日常食譜中，但是在享用技術(shù)成果的同時(shí)，也要關(guān)心環(huán)境破壞給蔬菜帶來(lái)的影響，所以在提升蔬菜栽培技術(shù)水平的同時(shí)，一定要注重環(huán)保，既要增加有機(jī)蔬菜的產(chǎn)量也要注重對(duì)于環(huán)境的治理，從各方面來(lái)保障人們生活的質(zhì)量。