李愛(ài)軍

牡丹皮是牡丹的根皮。牡丹，花大形美，色彩艷麗，雍容華貴，風(fēng)姿飄逸，冠蓋群芳，是富貴的象征，素有“花中之王”的美譽(yù)。唐代劉禹錫有詩(shī)曰：“庭前芍藥妖無(wú)格，池上芙蕖凈少情。唯有牡丹真國(guó)色，花開(kāi)時(shí)節(jié)動(dòng)京城。”故牡丹又有“國(guó)色天香”之稱。

牡丹不僅可以作為花卉觀賞，還有很高的藥用價(jià)值，其根部的皮又是一味常用中藥。說(shuō)起牡丹皮，還有一段傳說(shuō)故事呢！

相傳，古時(shí)候，在蘇州虎丘山一帶有一位織綢緞的高手，名叫劉春。隨便哪種花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)，只要她看一會(huì)，就能織出來(lái)。她所織出來(lái)的花花草草，就像剛摘下來(lái)一樣，活靈活現(xiàn)。

有一年，府臺(tái)老爺要為女兒辦嫁妝，聽(tīng)說(shuō)劉春心靈手巧，就讓劉春一個(gè)月內(nèi)織出20余條帶牡丹的真絲嵌金綢緞來(lái)。劉春心想，自己從未見(jiàn)過(guò)牡丹，如何去織這真絲嵌金綢緞？半個(gè)月過(guò)去了，劉春愁得臉色蠟黃、日漸消瘦：一天半夜，她突然口吐鮮血，暈倒在織布機(jī)上。這時(shí)，一位美麗的姑娘飄然而至，順手將一瓶藥液倒入劉春的口中。片刻工夫，劉春就蘇醒了。姑娘輕聲說(shuō)道：“我是牡丹仙子，因抗拒朝廷要讓百花在嚴(yán)冬開(kāi)放的旨意，從京城逃了出來(lái)?！闭f(shuō)完，姑娘用手向窗外一指，院內(nèi)立刻出現(xiàn)一朵朵怒放的牡丹花。劉春望著院內(nèi)盛開(kāi)的牡丹花，立即飛梭織起真絲嵌金綢緞來(lái)，一朵朵嬌艷的牡丹花織出來(lái)了。

府差見(jiàn)帶有一朵朵牡丹花的真絲嵌金綢緞織好了，拿起來(lái)便飛快地送往京城州府，剛進(jìn)府門，那真絲嵌金綢緞上的牡丹花就全部枯萎了，黯然無(wú)光。這可把府臺(tái)老爺氣壞了，他派人去捉拿劉春，但劉春早已和牡丹仙子離去，只留下了那個(gè)藥瓶，里面裝有根皮樣子的東西，后來(lái)人們才認(rèn)出那根皮正是牡丹皮。

牡丹皮為毛莨科植物牡丹的干燥根皮，主產(chǎn)于安徽、山東、河南等地，秋季采挖根部，除去細(xì)根和泥沙，剝?nèi)「?，曬干，生用或酒炙用?/p>

《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“（牡丹皮）主寒熱，中風(fēng)瘛瘋、痙、驚癇邪氣，祛癥堅(jiān)瘀血留舍腸胃，安五臟，療癰瘡?！敝嗅t(yī)認(rèn)為，牡丹皮味苦、辛，性微寒，歸心、肝、腎經(jīng)，具有清熱涼血、活血祛瘀的功效。

牡丹皮若清熱涼血宜生用，活血祛瘀宜酒炙用;若治療迫血妄行所致發(fā)斑、吐血、衄血，牡丹皮可與生地、水牛角絲、赤芍等配伍：若治療血熱吐衄，牡丹皮可與茜草根、大薊、大黃等配伍;若治療陰虛血熱吐衄，牡丹皮可與梔子、生地等配伍;若治療血滯經(jīng)閉、痛經(jīng)，牡丹皮可與川芎、桃仁、桂枝等配伍;若治療跌打傷痛，牡丹皮可與紅花、乳香、沒(méi)藥等配伍;若治療火毒熾盛、癰腫瘡毒，牡丹皮可與白芷、甘草、大黃等配伍。

現(xiàn)代藥理研究表明，牡丹皮含有牡丹酚、牡丹酚苷、牡丹酚原苷、芍藥苷、苯甲酰芍藥苷、植物甾醇、苯甲酸、蔗糖、葡萄糖等。牡丹皮所含的牡丹酚及其以外的糖苷類成分均有抗炎作用;牡丹皮的甲醇提取物有抑制血小板作用;牡丹酚有鎮(zhèn)靜、降溫、解熱、鎮(zhèn)痛、解痙等中樞抑制作用及抗動(dòng)脈粥樣硬化、利尿、抗?jié)儭⒋偈箘?dòng)物子宮內(nèi)膜充血等作用;牡丹皮能顯著降低心排出量，其乙醇提取物、水煎液能增加冠脈血流量，有降低血壓作用：牡丹酚及芍藥苷、苯甲酰芍藥苷、苯甲酰氧化芍藥苷等均有抗血小板凝聚作用;牡丹皮水煎劑對(duì)痢疾桿菌、傷寒桿菌等多種致病性皮膚真菌均有抑制作用。