王冰清 陳加蓓 陳功錫

摘 要：? 為進(jìn)一步了解湘西地區(qū)亞麻酸資源植物的分布特點(diǎn)以及植物中亞麻酸含量等級(jí)，綜合評(píng)價(jià)篩選出適合湘西地區(qū)大力發(fā)展的亞麻酸資源植物，該文通過(guò)查閱文獻(xiàn)、實(shí)地調(diào)查及測(cè)定種子油脂相關(guān)指標(biāo)，對(duì)湘西地區(qū)亞麻酸資源植物進(jìn)行系統(tǒng)調(diào)查，并利用AHP層次分析法，從植物生長(zhǎng)特性、油脂特性、開(kāi)發(fā)利用潛能三方面選出10項(xiàng)評(píng)價(jià)指標(biāo)，對(duì)湘西地區(qū)亞麻酸資源植物進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)篩選。結(jié)果表明：湘西地區(qū)共有亞麻酸資源植物64科128屬171種，其中蕓香科、大戟科、豆科、唇形科等8科是亞麻酸植物數(shù)量?jī)?yōu)勢(shì)科，花椒屬、南蛇藤屬、獼猴桃屬3屬是亞麻酸植物數(shù)量?jī)?yōu)勢(shì)屬;生活型中，木本植物有122種，草本植物有49種，木本植物占絕對(duì)優(yōu)勢(shì);中等及高含量（含油量及亞麻酸含量≥20%）亞麻酸植物有90種，占亞麻酸植物總數(shù)的52.63%，這一類群亞麻酸含量豐富，具有較大利用價(jià)值;分布格局上，亞麻酸資源植物主要分布在湘西州中北部、海拔300～1 100 m的中低山地與丘陵地區(qū)，其中海拔700～800 m范圍內(nèi)最為豐富，高產(chǎn)富油種主要集中分布在湘西州中部地區(qū)。通過(guò)層次分析法綜合評(píng)價(jià)篩選出美味獼猴桃、中華獼猴桃、香薷、藿香、刺殼花椒、杜仲、青葙、紫蘇、路邊青、回回蘇、獨(dú)行菜這11種植物為湘西地區(qū)Ⅰ級(jí)開(kāi)發(fā)利用植物。

關(guān)鍵詞： 亞麻酸， 資源植物， 調(diào)查分析， 層次分析法， 綜合評(píng)價(jià)， 湘西地區(qū)

中圖分類號(hào)：? Q949

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：? A

文章編號(hào)：? 1000-3142（2020）05-0628-13

Investigation and screening of linolenic acid

resource plants in Xiangxi region， China

WANG Bingqing1，2， CHEN Jiabei1，2， CHEN Gongxi1*

（ 1.? Key Laboratory of Plant Resources Conservation and Utilization， Jishou University， College of Hunan Province， Jishou 416000， Hunan， China; 2. College of Biology and Environmental Sciences， Jishou University， Jishou 416000， Hunan， China ）

Abstract：? To recognize the distribution characteristics and the level of linolenic acid content of linolenic acid plants in Xiangxi region， and to comprehensively evaluat and screen out the plant rich in linolenic acid that suitable for the development of Xiangxi region，? the linolenic acid plant in Xiangxi region was systematically investigated by consulting literature field investigation and determination of seed oil， based on 10 evaluation indicators of three aspects of plant species growth characteristics， oil characteristics， development and utilization potentials through checking literatures and field investigation. Comprehensive evaluation and screening of linolenic acid resource plants were carried out by using AHP in Xiangxi. The results showed that there were 171 species of 128 genera and 64 families belonging to linolenic acid resource plants in Xiangxi region. Among them， Rutaceae， Euphorbiaceae， Leguminosae， Labiatae， Rosaceae， Brassicaceae， Lauraceae， Celastraceae were the dominant families in quantity， Zanthoxylum， Celastrus，and Actinidia were the dominant genera in quantity. Among the life forms， there were 122 species of woody plants and 49 species of herbaceous plants， woody plants were dominant. There were 90 kinds of middle and high content linolenic acid plants， accounting for 52.63% of the total number of linolenic acid plants. This group of linolenic acid was rich in content and had great utilization value. The linolenic acid plants rich in Xiangxi region mainly distributed in the middle and low mountains and hills in the north-central part of Xiangxi region， with an altitude of 300 -1 100 m， and the most abundant were in the range of 700-800 m. Through analytic hierarchy process， 11 kinds of linolenic acid plants Actinidia chinensis var. deliciosa， A. chinensis， Elsholtzia ciliate， Agastache rugosa， Zanthoxylum echinocarpum， Eucommia ulmoides， Celosia argentea， Perilla frutescens， Geum aleppicum and Perilla frutescens var. crispa， Lepidium apetalum were selected as Level I plants for the development and utilization of Xiangxi region.

Key words： linolenic acid， resource plants， investigation and analysis， analytic hierarchy process， comprehensive evaluation， Xiangxi region

亞麻酸（linolenic acid）是指含三個(gè)雙鍵的十八碳不飽和脂肪酸，其中絕大多數(shù)為α-亞麻酸和γ-亞麻酸，同時(shí)也包括少量其他異構(gòu)體（由于其所涉及類群較少，且含量低不易檢測(cè)和分離，為便于統(tǒng)計(jì)分析本文也將其納入亞麻酸的范疇），其性狀為淡黃色油狀液體，是構(gòu)成人體組織細(xì)胞的主要成分，在人體內(nèi)能代謝轉(zhuǎn)化為機(jī)體所必需的生命活性因子DHA和EPA，對(duì)維持人體的正常生命活動(dòng)具有至關(guān)重要的作用（Christon et al.， 1995;Lloyd-jones et al.， 2005;高大文，2009）。亞麻酸作為人體必需營(yíng)養(yǎng)素之一，常以甘油酯的形式存在于綠色植物的果實(shí)、種子內(nèi)，日常膳食中的食用油，如菜籽油、豆油、葵花子油、玉米油等食用油，是不飽和脂肪酸（如油酸、亞油酸）的主要來(lái)源，但亞麻酸的含量很少，只有亞麻籽、紫蘇籽、火麻仁、核桃等極少數(shù)的食物中含有豐富的亞麻酸及其衍生物（尤麗菊和劉國(guó)玲，2011），顯然目前可供開(kāi)發(fā)利用的亞麻酸原料植物資源嚴(yán)重不足。隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)品質(zhì)生活的需求越來(lái)越濃烈，對(duì)亞麻酸的需求量也越來(lái)越大，因此很有必要尋找更多含有亞麻酸的原料植物資源。

湘西地區(qū)地處武陵山區(qū)核心區(qū)域，是我國(guó)植物多樣性最為豐富的地區(qū)之一，同時(shí)也是我國(guó)亞麻酸資源植物的重要產(chǎn)區(qū)，亞麻酸資源植物開(kāi)發(fā)利用空間較大。目前，對(duì)湘西地區(qū)亞麻酸資源植物的研究還很少，僅出于開(kāi)發(fā)應(yīng)用實(shí)際需要對(duì)獼猴桃、杜仲、花椒、枳椇等少數(shù)物種中的亞麻酸資源進(jìn)行了研究以外（麻成金等，2005;李加興等，2010;趙虹橋和盧成瑛，2011;吳麗雅等，2013），針對(duì)湘西地區(qū)亞麻酸資源植物的系統(tǒng)調(diào)查研究還尚未開(kāi)展。并且由于湘西地區(qū)各地植物的分布不均衡，不同植物中亞麻酸含量存在差異，大量亞麻酸資源植物甚至尚未被充分認(rèn)識(shí)到，更談不上利用和發(fā)展產(chǎn)業(yè)了。所以，進(jìn)一步弄清楚亞麻酸資源植物在湘西的分布特點(diǎn)以及含量情況，綜合評(píng)價(jià)篩選出優(yōu)質(zhì)高效并適合在該地區(qū)開(kāi)發(fā)利用的亞麻酸資源植物種類，為大力發(fā)展亞麻酸資源健康產(chǎn)業(yè)、促進(jìn)地方脫貧致富提供科學(xué)依據(jù)服務(wù)，就顯得十分必要和迫切。

1 材料與方法

1.1 湘西地區(qū)自然環(huán)境概況

本文中的湘西地區(qū)僅指湘西自治州，州內(nèi)轄保靖、鳳凰、古丈、花垣、吉首、龍山、瀘溪、永順八個(gè)縣市，位于湖南省西北部，地理位置109°10′—110°22.5′ E、27°44.5′—29°38′ N，亦為湘鄂渝黔四省市交界之地。該州地勢(shì)南東低、北西高，屬中國(guó)由西向東逐步降低第二階梯之東緣，武陵山脈由北東向南西斜貫全境，平均海拔800～1 200 m，最高海拔為西北邊境龍山縣的大靈山海拔1 736.5 m，最低海拔為瀘溪縣大龍溪出口河床海拔97.1 m（張藝婕，2018）。全州氣候?qū)賮啛釒Ъ撅L(fēng)濕潤(rùn)氣候區(qū)，具有明顯的亞熱帶季風(fēng)氣候特征，既水熱同季，暖濕多雨，又冬暖夏涼，四季分明，降水充沛。年平均氣溫15～16.9 ℃，最高氣溫40.5 ℃，最低氣溫零下5.5 ℃，年降雨量1 300～1 500 mm，無(wú)霜期 250～280 d，孕育了豐富的植物資源（陳功錫等，2015），亞麻酸資源植物開(kāi)發(fā)空間較大。

1.2 亞麻酸資源植物調(diào)查

采取野外實(shí)地調(diào)查與文獻(xiàn)資料調(diào)查（中國(guó)油脂植物編寫(xiě)委員會(huì)，1987;鄧陽(yáng)陵，2007;陳功錫等，2016）相結(jié)合的方法，對(duì)湘西州生物多樣性重點(diǎn)保護(hù)區(qū)域，如自然保護(hù)區(qū)、森林公園、地質(zhì)公園、濕地公園、國(guó)有林場(chǎng)等植被保護(hù)較好的地區(qū)的含油植物進(jìn)行重點(diǎn)調(diào)查，詳細(xì)記錄其種類、分布、生境、蘊(yùn)藏量等信息，并采集植物標(biāo)本及含油器官（主要為果實(shí)、種子）進(jìn)行油脂相關(guān)指標(biāo)測(cè)定，包括測(cè)定油脂含量以及油脂不飽和脂肪酸組成。參照陳功錫等（2016）的做法，將植物含油器官中油脂含量≥10%，且油脂脂肪酸組成中亞麻酸資源含量≥10%的植物界定為亞麻酸資源植物，以實(shí)地調(diào)查和實(shí)驗(yàn)測(cè)定結(jié)果為依據(jù)，統(tǒng)計(jì)整理出亞麻酸植物名錄，并查閱歷史文獻(xiàn)資料（中國(guó)油脂植物編寫(xiě)委員會(huì)，1987;麻成金等，2005;趙虹橋等，2006;鄧陽(yáng)陵等，2007;陳功錫等，2016）對(duì)湘西地區(qū)亞麻酸資源植物名錄進(jìn)行補(bǔ)充，參照《中國(guó)植物志》（中國(guó)科學(xué)院中國(guó)植物志編輯委員會(huì)，1978-1999）、《湖南植物志》（湖南植物志編輯委員會(huì)編，2000）、《湖南種子植物總覽》（祁承經(jīng)和喻勛林，2002）等文獻(xiàn)按恩格勒分類系統(tǒng)整理編制出湘西地區(qū)亞麻酸資源植物名錄，并進(jìn)行系統(tǒng)分析，運(yùn)用 Excel 2010 軟件對(duì)其進(jìn)行圖表繪制。

1.3 亞麻酸資源植物綜合評(píng)價(jià)

層次分析法（AHP）是基于定性與定量分析相結(jié)合的綜合評(píng)價(jià)方法，近年來(lái)廣泛應(yīng)用于景觀價(jià)值（黃啟堂等，1997）、資源優(yōu)選（李梅春，2004）、品種性狀（唐東芹等，1998）、觀賞價(jià)值（吳麗華，2003）等方面的綜合評(píng)價(jià)，正逐漸成為資源評(píng)價(jià)的常用方法?？紤]到未來(lái)亞麻酸資源產(chǎn)業(yè)化實(shí)際需要，本文特選取植物含油器官含油量與油中亞麻酸含量均在20%以上的物種作為綜合評(píng)價(jià)對(duì)象，采用層次分析法進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，擬篩選出一批適合在湘西地區(qū)大規(guī)模開(kāi)發(fā)利用的亞麻酸資源植物。

1.3.1 綜合評(píng)價(jià)體系的構(gòu)建 為了篩選出適合湘西地區(qū)開(kāi)發(fā)利用的亞麻酸資源植物，根據(jù)湘西地區(qū)亞麻酸資源植物調(diào)查分析結(jié)果，特從亞麻酸植物的生長(zhǎng)特性、油脂特性、開(kāi)發(fā)利用潛能三個(gè)方面挑選出10項(xiàng)相關(guān)評(píng)價(jià)指標(biāo)，建立由目標(biāo)層、準(zhǔn)則層、子準(zhǔn)則層、方案層組成的綜合評(píng)價(jià)體系，構(gòu)建出如表1所示層次結(jié)構(gòu)模型，評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表2，其中：?jiǎn)沃杲Y(jié)實(shí)量以野外采集記錄為依據(jù);分布范圍結(jié)合野外采集記錄及文獻(xiàn)資料記載;繁殖能力、抗逆性、資源儲(chǔ)量以文獻(xiàn)資料記載為依據(jù);開(kāi)發(fā)利用程度通過(guò)走訪當(dāng)?shù)貙＜野傩詹⒔Y(jié)合資料記載;毒害程度、油脂含量、亞麻酸含量、不飽和脂肪酸含量以實(shí)驗(yàn)測(cè)定及文獻(xiàn)資料記載為依據(jù)。

1.3.2 判斷矩陣的構(gòu)造及總權(quán)重的確定 首先對(duì)綜合評(píng)價(jià)體系各層次的評(píng)價(jià)指標(biāo)進(jìn)行重要性分析，采用Saaty1～9標(biāo)度法，通過(guò)查閱大量文獻(xiàn)資料（程昕，2016;張育愷，2016;魯夢(mèng)瑩，2018），并結(jié)合本地實(shí)際情況，經(jīng)課題組專家評(píng)議最終確定出各層次間評(píng)價(jià)指標(biāo)兩兩的重要性，通過(guò)yaahp層次分析軟件輔助構(gòu)造出A-B、B1-C、B2-C、B3-C等4個(gè)相鄰層次間的判斷矩陣，對(duì)其進(jìn)行一致性檢驗(yàn)（若一致性比率CR<0.1，即判斷矩陣通過(guò)一致性檢驗(yàn)），4個(gè)判斷矩陣的一致性比率CR均小于0.1，因此所構(gòu)造的判斷矩陣都具有滿意的一致性，最終得出各項(xiàng)評(píng)價(jià)指標(biāo)對(duì)目標(biāo)層的總權(quán)重W，見(jiàn)表3。

1.3.3 綜合評(píng)價(jià)總評(píng)分的計(jì)算

按照如下公式計(jì)算各物種綜合評(píng)價(jià)總評(píng)分。

式中：T為綜合評(píng)價(jià)總評(píng)分;Si為評(píng)價(jià)指標(biāo)評(píng)分;W為評(píng)價(jià)指標(biāo)總權(quán)重;n為評(píng)價(jià)指標(biāo)數(shù)目。

2 結(jié)果與分析

2.1 湘西亞麻酸資源植物的調(diào)查分析

2.1.1 湘西亞麻酸資源植物優(yōu)勢(shì)類群統(tǒng)計(jì) 根據(jù)實(shí)地與文獻(xiàn)調(diào)查結(jié)合室內(nèi)實(shí)驗(yàn)測(cè)定結(jié)果，確定湘西地區(qū)共有亞麻酸資源植物（植物含油器官含油量≥10%、油脂肪酸中亞麻酸含量≥10%）64科128屬171種，其中裸子植物5科7屬7種，被子植物59科121屬164種。進(jìn)一步對(duì)湘西亞麻酸資源植物的科屬結(jié)構(gòu)分析發(fā)現(xiàn)，亞麻酸資源植物不均勻分布于各科、屬中，有些科、屬所含的種類比較豐富，而有些科、屬相對(duì)匱乏，總體來(lái)看亞麻酸資源植物主要分布在常見(jiàn)的幾個(gè)含油大科、大屬中。從科級(jí)層面看，亞麻酸資源植物主要分布在蕓香科（Rutaceae）（14種）、大戟科（Euphorbiaceae）（11種）、豆科（Leguminosae）（10種）、唇形科（Lamiaceae）（10種）、薔薇科（Rosaceae）（9種）、十字花科（Brassicaceae）（7種）、樟科（Lauraceae）（6種）、衛(wèi)矛科（Celastraceae）（6種）等科中，這些科共有亞麻酸資源植物73種，是湘西地區(qū)亞麻酸資源植物數(shù)量?jī)?yōu)勢(shì)科，此結(jié)果與肖佳偉等（2016）關(guān)于中國(guó)亞麻酸資源植物主要分布類群的規(guī)律相符;從屬級(jí)層面看，花椒屬（Zanthoxylum）分布最多，有9種，其次為南蛇藤屬（Celastrus），有6種，獼猴桃屬（Actinidia）有4種，這幾個(gè)屬為湘西地區(qū)亞麻酸資源植物數(shù)量?jī)?yōu)勢(shì)屬。顯然，通過(guò)分析湘西地區(qū)亞麻酸資源植物優(yōu)勢(shì)類群，可為尋找湘西地區(qū)亞麻酸原料植物資源提供參考依據(jù)。

2.1.2 湘西亞麻酸資源植物生活習(xí)性分析 生活習(xí)性是植物長(zhǎng)期適應(yīng)所在環(huán)境而在結(jié)構(gòu)、形態(tài)外貌上的表現(xiàn)，高等植物根據(jù)其對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性可表現(xiàn)為喬木、灌木、藤本、草本。為了更好地對(duì)湘西地區(qū)亞麻酸資源植物進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，根據(jù)其生活習(xí)性進(jìn)行歸類，初步劃分為喬木、灌木、藤本、 草本4大類，根據(jù)研究目的，可將藤本進(jìn)一步細(xì)分為木質(zhì)藤本和草質(zhì)藤本，見(jiàn)表4。

由表4可知，湘西地區(qū)亞麻酸資源植物中，喬木49 種，占該區(qū)亞麻酸資源植物總種數(shù)的28.65%，代表植物如刺柏（Juniperus formosana）、楊梅（Myrica rubra）、杜仲（Eucommia ulmoides）等;灌木58種，占亞麻酸植物總種數(shù)的33.92%，代表植物如新木姜子（Neolitsea aurata）、刺殼花椒（Zanthoxylum echinocarpum）、花椒（Zanthoxylum bungeanum）等;藤本25種，占亞麻酸植物總種數(shù)的14.62%，其中木質(zhì)藤本15種，代表植物如三葉木通（Akebia trifoliata）、南蛇藤（Celastrus orbiculatus）、美味獼猴桃（Actinidia chinensis）等，草質(zhì)藤本10種，代表植物如木鱉子（Momordica cochinchinensis）、栝樓（Trichosanthes kirilowii）、輪葉沙參（Adenophora tetraphylla）等;草本39種，占亞麻酸植物總種數(shù)的22.80%，代表植物如刺莧（Amaranthus spinosus）、青葙（Celosia argentea）、紫蘇（Perilla frutescens）等。總體來(lái)看，湘西地區(qū)亞麻酸資源植物種類以木本植物具多，共122種，占該地區(qū)亞麻酸資源植物總種數(shù)的71.35%，其次是草本植物，共49種，占該地區(qū)亞麻酸資源植物總種數(shù)的28.65%，木本植物占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。這可能與湘西地區(qū)的氣候條件有關(guān)，湘西地區(qū)屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，水熱同季，降水充沛，暖濕多雨，這種氣候條件下植物為適應(yīng)環(huán)境主要表現(xiàn)為高位芽植物，因此亞麻酸植物中木本占極大多數(shù)。

2.1.3 湘西亞麻酸資源植物亞麻酸含量等級(jí)分析 為了更清楚地了解各植物類群中亞麻酸的含量情況，為開(kāi)發(fā)利用提供科學(xué)依據(jù)，在此將湘西地區(qū)亞麻酸資源植物按其含油量與油中亞麻酸含量具體劃分為三個(gè)等級(jí)：高含量亞麻酸植物（含油量且亞麻酸含量≥30%）;中等含量亞麻酸植物（含油量或亞麻酸含量<30%，且含油量和亞麻酸含量≥20%）;低含量亞麻酸植物（含油量或亞麻酸含量<20%）。結(jié)果如表5所示。

由表5可知，統(tǒng)計(jì)的171種湘西地區(qū)亞麻酸資源植物中，高含量亞麻酸植物有33種，占湘西亞麻酸植物總種數(shù)的19.30%，其中紫楠含油量高達(dá)59.40%，亞麻酸含量達(dá)到60.04%，就含量等級(jí)來(lái)看是最具有開(kāi)發(fā)利用價(jià)值的亞麻酸植物，其次是刺殼花椒（含油量38.45%，亞麻酸含量63.10%;下同）、中華獼猴桃（Actinidia chinensis）（35.00%，62.90%）、香薷（Elsholtzia ciliata）（35.50%，60.00%）等類群也具有較大的開(kāi)發(fā)利用價(jià)值;中等含量亞麻酸植物有57種，占湘西總亞麻酸植物的33.33%，代表植物有刺莧（20.96%，48.89%）、青葙（22.80%，60.73%）、杜仲（28.00%，64.10%）等;低含量亞麻酸植物有81種，占湘西總亞麻酸植物的47.37%，代表植物有臭牡丹（Clerodendrum bungei）（17.60%，21.60%）、大八角（Illicium majus）（22.15%，15.48%）、花椒（23.90%，13.68%）等。湘西地區(qū)亞麻酸資源植物中，中高含量亞麻酸植物共有90種，占總亞麻酸植物的52.63%，超過(guò)湘西地區(qū)亞麻酸資源植物的半數(shù)。

這部分植物中的含油量及油中亞麻酸含量都比較高，是亞麻酸產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)首要考慮的原料資源植物，具有較大的開(kāi)發(fā)利用潛力，值得進(jìn)一步深入研究和開(kāi)發(fā)。但是，考慮到產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，僅僅對(duì)物種的亞麻酸含量等級(jí)分析是不夠的，應(yīng)從物種的生長(zhǎng)特性、油脂特性、開(kāi)發(fā)利用潛能等方面綜合考慮。因此，想要篩選出適合在湘西地區(qū)大力發(fā)展的亞麻酸資源植物，必須制定一套完整系統(tǒng)的綜合評(píng)價(jià)篩選體系。

2.1.4 湘西亞麻酸資源植物分布格局 通過(guò)分析亞麻酸資源植物在湘西地區(qū)的分布格局，弄清亞麻酸資源植物的分布規(guī)律，有利于為亞麻酸資源植物的開(kāi)發(fā)利用提供參考依據(jù)。由于栽培種并不能體現(xiàn)資源的自然分布規(guī)律，故在分析時(shí)將湘西地區(qū)171種亞麻酸資源植物中的23個(gè)栽培種予以剔除，只對(duì)148個(gè)野生種進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。

2.1.4.1 水平分布 對(duì)湘西地區(qū)171個(gè)物種中148種野生亞麻酸資源植物的主要分布地區(qū)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)匯總，水平分布如圖1所示，其富油高產(chǎn)物種水平分布如圖2所示。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，各亞麻酸資源物種在湘西地區(qū)的水平分布不均勻，各縣市種類存在一定差異，且亞麻酸資源植物的高產(chǎn)物種區(qū)域分布較為集中。由圖1、圖2可知，分布于永順縣的亞麻酸資源植物種類最多，達(dá)130種，其中富含亞麻酸資源植物（含油量且亞麻酸含量≥20%）70種，占該區(qū)亞麻酸資源植物總種數(shù)的47.30%;其次為保靖縣，有108種，其中富含亞麻酸資源植物61種，占該地區(qū)亞麻酸資源植物總種數(shù)的41.22%;再次為吉首市，有107種，其中富含亞麻酸資源植物61種，占該地區(qū)亞麻酸資源植物總種數(shù)的41.22%;龍山縣有103種，其中富含亞麻酸資源植物58種，占該地區(qū)亞麻酸資源植物總種數(shù)的39.20%;古丈縣有102種，其中富含亞麻酸資源植物62種，占該地區(qū)亞麻酸資源植物總種數(shù)的41.89%;鳳凰有98種，其中富含亞麻酸資源植物58種，占該地區(qū)亞麻酸資源植物總種數(shù)的39.20%;花垣有93種，其中富含亞麻酸資源植物54種，占該地區(qū)亞麻酸資源植物總種數(shù)的36.49%;分布于瀘溪縣的亞麻酸資源植物種類最少，只有90種，其中富含亞麻酸資源植物54種，占該地區(qū)亞麻酸資源植物總種數(shù)的36.49%。

從區(qū)位來(lái)看，湘西地區(qū)亞麻酸資源植物主要分布在湘西州中北部縣市，而其中富含亞麻酸資源植物等高產(chǎn)富油種主要集中分布在湘西州中部各縣市，如永順（70種）、古丈（62種）、保靖（61種）、吉首（61種）。這些縣市亞麻酸資源植物種類較多，且大多數(shù)植物中含油量與亞麻酸含量普遍較高的原因可能與優(yōu)越的自然環(huán)境加上特殊的地理位置有關(guān)。這些縣市皆處于武陵山區(qū)核心區(qū)域，氣候環(huán)境條件優(yōu)渥，保存著完整的低海拔常綠闊葉原始次生林，如永順縣擁有小溪國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)，保靖縣擁有白云山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)，古丈縣擁有高望界國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)，吉首市擁有德夯國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)、矮寨國(guó)家級(jí)森林公園等。由于自然保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、森林公園等地區(qū)被人為破壞的較少，植被保存完整，溝谷河流眾多，生境復(fù)雜、特殊的生境地貌往往孕育著很多特殊的資源植物，包括亞麻酸資源植物，優(yōu)越的自然環(huán)境條件不僅適合亞麻酸資源植物的生長(zhǎng)，同時(shí)也適合植物中含油量與亞麻酸含量的富集。由此可看出，自然保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、森林公園等生境復(fù)雜特殊的區(qū)域，是湘西地區(qū)亞麻酸資源植物分布較為集中的區(qū)域，同時(shí)也是湘西地區(qū)亞麻酸資源植物的富油高產(chǎn)區(qū)，三者之間存在一定的相互關(guān)聯(lián)特性。

2.1.4.2 垂直分布 亞麻酸資源植物在湘西境內(nèi)的海拔分布范圍非常廣，從最低海拔的瀘溪縣大龍溪出口河床（97.1 m）到最高海拔的龍山縣大靈山（1 736.5 m）均有分布。為進(jìn)一步揭示其在湘西隨海拔梯度變化的分布規(guī)律，特對(duì)171個(gè)物種中的148種野生亞麻酸資源植物的垂直分布情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，結(jié)果如圖3所示（以100 m作為一個(gè)海拔梯度進(jìn)行統(tǒng)計(jì)）。

由圖3可知，湘西地區(qū)亞麻酸資源植物的海拔分布呈現(xiàn)出單峰形態(tài)，植物的豐富度在低海拔地區(qū)隨著海拔的升高而升高，在海拔700～800 m范圍內(nèi)，亞麻酸植物物種豐富度最大，達(dá)到129種，占湘西亞麻酸植物總數(shù)的87.16%;當(dāng)海拔超過(guò)800 m后，隨著海拔的升高，亞麻酸植物物種豐富度逐漸降低。這與肖佳偉等（2016）關(guān)于中國(guó)亞麻酸資源植物的垂直分布規(guī)律基本一致，但也略有差異，即：湘西地區(qū)亞麻酸資源植物在海拔700～800 m范圍內(nèi)最為豐富，在海拔1 700 m附近趨近于0;而中國(guó)亞麻酸資源植物在海拔800～900 m范圍內(nèi)最為豐富，海拔4 000 m附近趨近于0。這可能是由于湘西地區(qū)特殊的地理位置和自然環(huán)境，海拔范圍較全國(guó)狹窄所致。湘西地區(qū)亞麻酸植物主要集中在海拔300～1 100 m范圍內(nèi)的中低山地與丘陵地區(qū)，該區(qū)以紅壤、黃壤為主，陽(yáng)光充足，降水充沛，適合亞麻酸植物生長(zhǎng)。亞麻酸植物種類豐富，生活型復(fù)雜，不僅有喬木，還有灌木、藤本、草本，代表植物如刺柏、新木姜子、花椒簕（Zanthoxylum scandens）、 刺莧等。而1 600 m以上的高

海拔地區(qū)亞麻酸資源植物則分布較少，只有33種，僅占湘西亞麻酸植物總數(shù)的22.30%，主要以喬木和灌木為主，代表植物如華山松（Pinus armandii）、大八角、小漆樹(shù)（Toxicodendron delavayi）、小葉女貞（Ligustrum quihoui）等。這可能是由于高海拔地區(qū)，溫度常年

較低，不太適合亞麻酸植物的生長(zhǎng)，也可能是由于常年的低溫環(huán)境影響了亞麻酸在植物體內(nèi)的累積。

2.2 湘西亞麻酸資源植物的綜合評(píng)價(jià)篩選

根據(jù)調(diào)查結(jié)果，結(jié)合表2的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)與表3的評(píng)價(jià)指標(biāo)權(quán)重，通過(guò)綜合評(píng)分公式，對(duì)90種含油量及亞麻酸含量均≥20%的中高含量亞麻酸資源植物進(jìn)行綜合評(píng)分，最終可將湘西地區(qū)亞麻酸資源植物開(kāi)發(fā)利用等級(jí)分為4個(gè)等級(jí)：綜合評(píng)分為7分以上的定為Ⅰ級(jí);綜合評(píng)分為6～7分的定為Ⅱ級(jí);5～6分的定為Ⅲ級(jí);5分以下的定為Ⅳ級(jí)。評(píng)分結(jié)果見(jiàn)表6。

由表6可知，90種亞麻酸資源植物中，綜合評(píng)分在7以上的有11種，分別為美味獼猴桃、中華獼猴桃、香薷、藿香（Agastache regosa）、刺殼花椒、杜仲、青葙、紫蘇、路邊青（Geum aleppicum）、回回蘇（Perilla frutescens var. crispa）、獨(dú)行菜（Lepidium apetalum），這11種植物無(wú)論是從生長(zhǎng)特性、油脂特性，還是開(kāi)發(fā)利用潛能方面都表現(xiàn)極其優(yōu)秀，具有較大的開(kāi)發(fā)利用價(jià)值，是湘西地區(qū)Ⅰ級(jí)開(kāi)發(fā)利用亞麻酸資源植物;綜合評(píng)分在 6～7之間的有26種，為Ⅱ級(jí)開(kāi)發(fā)利用植物，代表植物如播娘蒿、白木烏桕、檀梨、接骨木等，這部分植物也具有較大的開(kāi)發(fā)利用價(jià)值，但是在生長(zhǎng)特性或油脂特性或開(kāi)發(fā)利用潛能這三個(gè)方面可能部分有所欠缺，可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行開(kāi)發(fā)利用;綜合評(píng)分在5～6之間的有33種，為Ⅲ級(jí)開(kāi)發(fā)利用植物，代表植物如白花龍、山茱萸、菝葜、虎皮楠等，這部分植物可選擇表現(xiàn)良好的方面進(jìn)行開(kāi)發(fā)利用;綜合評(píng)分在5分以下的有20種，為Ⅳ級(jí)開(kāi)發(fā)利用植物，這部分植物開(kāi)發(fā)利用價(jià)值較低，暫不適合作為亞麻酸資源植物開(kāi)發(fā)利用，但其作為亞麻酸資源植物多樣性的組成部分，也應(yīng)受到相應(yīng)的重視。通過(guò)對(duì)湘西地區(qū)亞麻酸資源植物進(jìn)行系統(tǒng)的篩選評(píng)價(jià)，共篩選出11種優(yōu)質(zhì)高效并適合在湘西地區(qū)開(kāi)發(fā)利用的亞麻酸資源植物，分別為美味獼猴桃、中華獼猴桃、香薷、藿香、刺殼花椒、杜仲、青葙、紫蘇、路邊青、回回蘇、獨(dú)行菜。

3 結(jié)論

3.1 湘西地區(qū)亞麻酸植物資源的基本特點(diǎn)

3.1.1 種類豐富、類群復(fù)雜 湘西共有亞麻酸資源植物64科128屬171種，其中蕓香科、大戟科、豆科、唇形科、薔薇科、十字花科、樟科、衛(wèi)矛科共包含亞麻酸植物73種，是湘西亞麻酸資源植物的數(shù)量?jī)?yōu)勢(shì)科，花椒屬、南蛇藤屬、獼猴桃屬是湘西亞麻酸資源植物的數(shù)量?jī)?yōu)勢(shì)屬。湘西地區(qū)亞麻酸資源植物以木本植物為主，占該地區(qū)亞麻酸資源植物總種數(shù)的71.35%，其次是草本植物，占該地區(qū)亞麻酸資源植物總種數(shù)的28.65%。

3.1.2 亞麻酸含量高，利用價(jià)值大 湘西亞麻酸資源植物中，中等及高含量亞麻酸植物共有90種，占總亞麻酸植物的52.63%，這一大類群是亞麻酸植物高產(chǎn)富油種，具有較大的開(kāi)發(fā)利用潛力，值得進(jìn)一步深入研究和開(kāi)發(fā)。

3.1.3 分布范圍廣、分布區(qū)域大 水平方向上，湘西全州都有分布，主要集中分布于湘西州中北部地區(qū)，其中高產(chǎn)富油種主要集中分布于湘西州中部地區(qū)，自然保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、森林公園等區(qū)域是重點(diǎn)分布區(qū)域;垂直方向上，分布范圍廣，從海平面到海拔1 700 m范圍內(nèi)都有分布，海拔700～800 m范圍內(nèi)亞麻酸植物最豐富。

3.2 適合湘西地區(qū)發(fā)展產(chǎn)業(yè)的亞麻酸資源植物

湘西地區(qū)亞麻酸資源植物豐富，可供開(kāi)發(fā)利用種類眾多。根據(jù)湘西地區(qū)的實(shí)際特點(diǎn)和亞麻酸資源產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的需要制定出相關(guān)篩選指標(biāo)，利用層次分析法對(duì)其進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)篩選，共篩選出11種適合在湘西地區(qū)開(kāi)發(fā)利用的亞麻酸資源植物，即美味獼猴桃、中華獼猴桃、香薷、藿香、刺殼花椒、杜仲、青葙、紫蘇、路邊青、回回蘇、獨(dú)行菜。

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（責(zé)任編輯 周翠鳴）