黃進(jìn) 葉青松 龔世飛

摘要：

十堰市位于湖北省西北部，丘陵面積6250km2，占全市總面積1/4，是形成十堰區(qū)域特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)體的主要載體。以具有典型丘陵山地特征的鄖陽(yáng)區(qū)青山茶園為模型，通過茶園散養(yǎng)土雞，收集沼液沼渣，養(yǎng)分循環(huán)利用技術(shù)還田茶園，實(shí)現(xiàn)自然資源清潔循環(huán)利用。結(jié)果表明，茶葉噴施沼液后可以提高其百芽重、芽頭密度，沼水比例為2∶1時(shí)效果最好;增施腐熟雞糞后，茶多酚、氨基酸、咖啡堿、水溶浸出物均有增加，可明顯提高茶葉品質(zhì)。

關(guān)鍵詞：

茶園養(yǎng)殖糞污;養(yǎng)分循環(huán);利用技術(shù)

中圖分類號(hào)：S-3

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

DOI：1019754/jnyyjs20200630012

十堰市位于湖北省西北部，漢江中上游，由秦嶺山脈東延部分、武當(dāng)山山脈、大巴山東段和荊山山脈所組成，具有山大谷狹、高差大、坡度大、切割深的特點(diǎn)，整個(gè)地勢(shì)南北高、中間低，自西南向東北傾斜。丘陵面積6250km2，占全市總面積1/4，是形成十堰區(qū)域特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)體的主要載體。其境內(nèi)的丹江口水庫(kù)是亞洲第1大人工淡水湖、國(guó)家南水北調(diào)中線工程水源地、國(guó)家一級(jí)水源保護(hù)區(qū)、中國(guó)重要的濕地保護(hù)區(qū)。

十堰市鄖陽(yáng)區(qū)生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，適應(yīng)茶樹生長(zhǎng)，為湖北省高香型綠茶主產(chǎn)區(qū)。目前茶葉種植面積達(dá)433333hm2，年產(chǎn)干茶1200t，年產(chǎn)值達(dá)3億元，是當(dāng)?shù)刂r(nóng)增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。通過在茶園養(yǎng)雞，以雞啄食害蟲，清除茶園雜草，同時(shí)部分雞糞為有機(jī)肥自然補(bǔ)充，充分利用立體空間，發(fā)揮區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)，整體協(xié)調(diào)循環(huán)再生，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效及持續(xù)發(fā)展。

本文以具有典型丘陵山地特征的鄖陽(yáng)區(qū)青山茶園為模型，通過茶園散養(yǎng)土雞，收集沼液沼渣，養(yǎng)分循環(huán)利用技術(shù)還田茶園，實(shí)現(xiàn)自然資源清潔循環(huán)利用，對(duì)發(fā)展山區(qū)特色經(jīng)濟(jì)、提高農(nóng)民收入、保證水質(zhì)等具有重要意義。

1養(yǎng)殖方式

茶園養(yǎng)雞選擇適應(yīng)性強(qiáng)、抗病力強(qiáng)、耐粗飼、勤于覓食的固始雞，采取散養(yǎng)和圈養(yǎng)綜合飼養(yǎng)方式喂養(yǎng)，每667m2茶園放養(yǎng)20～40只。每批雞出欄后徹底清除雞舍中的雞糞，地面清洗后用2%～3%的堿水潑灑消毒，然后每立方米空間用福爾馬林與高錳酸鉀對(duì)雞舍空間進(jìn)行熏蒸消毒。

2沼液、沼渣收集處理

采用漏縫地板下刮糞板清糞的方式清糞，糞便運(yùn)至有機(jī)肥加工廠發(fā)酵8～10d;尿液及污水排入沼氣池，進(jìn)行厭氧發(fā)酵后，通過滴、噴灌管網(wǎng)施入茶園。

據(jù)測(cè)定，雞糞源沼液pH值731～805，TN（總氮）、TP（總磷）、TK（總鉀）平均含量為015%、002%和011%;雞糞TN（總氮）、TP（總磷）、TK（總鉀）平均含量156g/kg、239g/kg和74g/kg[1]。

3沼液、沼渣還田對(duì)茶園生長(zhǎng)狀況及品質(zhì)的影響

31不同沼液濃度噴施葉面對(duì)茶葉經(jīng)濟(jì)性狀影響

對(duì)原沼液進(jìn)行不同比例稀釋，以清水為對(duì)照噴施茶葉表面，考查其經(jīng)濟(jì)性狀。試驗(yàn)設(shè)5個(gè)組，CK組為清水噴施;A組沼水比1∶2;B組沼水比1∶1;C組沼水比2∶1;D組為純沼液。于春、夏、秋季茶樹新芽萌發(fā)前14d噴施1次，間隔7d再噴施1次，噴施量以不滴水為宜。每季茶采收前對(duì)各組采用5點(diǎn)取樣法取樣，3次重復(fù)。

從表1可知，茶葉噴施沼液后可以提高其百芽重、芽頭密度，以沼水比為2∶1時(shí)效果最好。春季百芽重、芽頭密度分別比對(duì)照增加15g/百芽、36個(gè)/m2;夏季百芽重較對(duì)照增加較低;秋季百芽重增加較高。從理論測(cè)產(chǎn)增幅來看，春秋季使用增產(chǎn)效果最好，春季較對(duì)照增產(chǎn)1734%、夏季145%、秋季182%。

32沼渣對(duì)茶葉品質(zhì)的影響

雞糞發(fā)酵后的殘留物中，不僅含有豐富的氮磷鉀等營(yíng)養(yǎng)元素和鈣、銅、鐵、鋅、錳等微量營(yíng)養(yǎng)元素，而且含有豐富的氨基酸、B族維生素、水解酶、腐植酸、植物激素等生物活性物質(zhì)[2]。

在氮磷鉀施用總量不變的條件下，畜禽糞便與普通化肥配合使用，每667m2施腐熟畜禽糞便2000kg，測(cè)定有機(jī)肥對(duì)茶葉品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，增施腐熟雞糞后，茶多酚、氨基酸、咖啡堿、水溶浸出物均有增加，可明顯提高茶葉品質(zhì)。

4應(yīng)用中存在的問題

養(yǎng)殖糞污經(jīng)發(fā)酵后含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可作為很好的有機(jī)肥料使用。但一些抗生素、抗氧化劑、激素類藥物和抗菌劑作為添加劑或獸藥進(jìn)入禽畜體內(nèi)，隨后通過畜禽糞便排放到環(huán)境中[3]，而茶葉作為國(guó)民主要飲品，重金屬殘留和農(nóng)藥殘留一直是重要監(jiān)管指標(biāo)之一。雞糞是一種含磷較多的肥料，長(zhǎng)期使用容易造成土壤酸化，雖然茶樹為喜酸性作物，但如果長(zhǎng)期單獨(dú)施用容易破壞土壤內(nèi)微生物平衡，對(duì)茶樹生長(zhǎng)不利，因此，在將沼渣作為有機(jī)肥施用時(shí)應(yīng)配合無機(jī)肥使用。

5展望

沼渣、沼液是生物資源循環(huán)利用的重要環(huán)節(jié)，有利于改善產(chǎn)地環(huán)境，提高產(chǎn)品質(zhì)量;能夠帶動(dòng)農(nóng)民就業(yè)，促進(jìn)農(nóng)民增收致富;可以推進(jìn)糞污資源化利用，降低養(yǎng)殖面源污染，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展[3]。通過土雞養(yǎng)殖與茶園種植相結(jié)合，能夠有效緩解養(yǎng)殖糞污清潔排放壓力，同時(shí)提高土雞和茶葉產(chǎn)品質(zhì)量，對(duì)山區(qū)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展具有重要指導(dǎo)意義。

參考文獻(xiàn)

[1]

秦方錦，齊琳，王飛，等.3種不同發(fā)酵原料沼液的養(yǎng)分含量分析[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，56（07）：1097-1099.

[2]丁京濤，沈玉君，孟海波，等.沼渣沼液養(yǎng)分含量及穩(wěn)定性分析[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)科技導(dǎo)報(bào)，2016，18（04）：139-146.

[3]樊戰(zhàn)輝，孫家賓，鄭丹，等.沼渣、沼液在茶葉生產(chǎn)上的應(yīng)用現(xiàn)狀與展望[J].中國(guó)沼氣，2014，32（06）：70-73.

（責(zé)任編輯賈燦）