杜富

奶山羊從產(chǎn)羔開始泌乳，一直持續(xù)到干奶期停止，這一時段統(tǒng)稱為泌乳期，一般持續(xù)9～10個月。奶山羊的泌乳量在整個泌乳期會有不同程度的變化并呈一定的規(guī)律性，可將泌乳期分為泌乳初期（恢復(fù)期）、泌乳高峰期、泌乳穩(wěn)定期和泌乳后期4個階段。剛生產(chǎn)后的奶山羊泌乳量較少，20天后泌乳量逐漸上升至高峰，持續(xù)一段時間后開始下降，直至干奶。了解奶山羊不同泌乳階段的采食、體重變化規(guī)律，積極采取分階段飼養(yǎng)，可有效提高奶山羊的產(chǎn)奶量，降低飼養(yǎng)成本。

一、泌乳初期

奶山羊產(chǎn)羔后的20天內(nèi)為泌乳初期，又稱恢復(fù)期。由于分娩前胎兒尚在腹中，奶山羊的采食量雖然較少，但仍有飽腹感；分娩后體力消耗大，身體往往比較虛弱，消化機能較差，飽腹感逐漸消退，食欲旺盛，并且分娩后乳腺、血液循環(huán)系統(tǒng)機能較差，下腹、四肢可能還有浮腫現(xiàn)象，泌乳量很少。因此，泌乳初期的飼養(yǎng)管理重點是正確處理食欲旺盛和消化機能較差的矛盾，快速恢復(fù)體力，盡快分泌初乳并提高泌乳量，為以后的產(chǎn)奶高峰打好基礎(chǔ)。

1. 快速恢復(fù)體質(zhì)

奶山羊的分娩過程要消耗大量的水和電解質(zhì)等，其體質(zhì)受到很大影響。為緩解奶山羊分娩后的虛弱體質(zhì)，需要補充水分、鹽分和糖分，在產(chǎn)后及時飼喂食鹽麩皮湯。具體操作：產(chǎn)后體重30～50千克的奶山羊，每天用麩皮200～500克，其中產(chǎn)后第1天200～300克，第2天300～350克，第3天開始400克；食鹽10～30克（乳腺無水腫的奶山羊，可不用食鹽），其中產(chǎn)后第1天10克，第2天20克，從第3天開始每天30克；紅糖100～200克（產(chǎn)道內(nèi)無污物或僅有少量污物流出時可少用或不用），其中產(chǎn)后第1天200克，以后可逐漸降到100克，連用3天；加適量溫水?dāng)噭?，供奶山羊自由飲?～5天。

2. 科學(xué)飼喂

為奶山羊供給足量的優(yōu)質(zhì)幼嫩干草，適當(dāng)補充配合精飼料和優(yōu)質(zhì)玉米青貯料。

奶山羊產(chǎn)羔后要盡早讓羔羊吃上足量初乳；產(chǎn)后3天內(nèi)，飲水要少量勤添，最好是添加溫水、麩皮湯或熱豆?jié){，不可飲用冰渣水，在此基礎(chǔ)上供給優(yōu)質(zhì)幼嫩干草；從第4天開始，在供給優(yōu)質(zhì)幼嫩干草的同時，體重60千克左右的產(chǎn)后奶山羊每天補充配合精飼料100～200克，以后每天增加50克，直到產(chǎn)后第14天，每天配合精飼料供給量不超過650克，體質(zhì)較好、乳房脹大、消化不良、拉軟糞的奶山羊，可適當(dāng)減少精飼料供給量，不要為了急于催乳而隨意增大精飼料喂量；同時供給優(yōu)質(zhì)玉米青貯飼料、青綠多汁飼料、蘿卜、胡蘿卜等，每天不超過2～3千克。14天以后，保持泌乳奶山羊的正常飼養(yǎng)水平。配合精飼料可選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)原料自行配制，參考配方：玉米40%、麩皮30%、豆餅（粕）18%、酵母粉5%、小蘇打2%、食鹽2%、微量元素添加劑1%、石粉2%。

3. 精心管理

奶山羊多在晚冬早春進入產(chǎn)羔高峰，此時氣候寒冷，乍暖還寒，要特別注意夜間產(chǎn)羔、帶羔的奶山羊管理。圈舍要保暖防寒，防止羔羊被凍死。設(shè)法提高羊舍溫度，晚上遮掩好門窗，盡量少用消毒液消毒羊舍，保持羊舍干燥，避免潮濕。舍內(nèi)的羊糞有良好的保暖作用，在天氣不好時不要清除。初產(chǎn)羔羊要增鋪墊草。

隨時觀察奶山羊動態(tài)，包括食欲、糞便以及反芻、精神狀態(tài)、活動等情況，發(fā)現(xiàn)異常及時處理。經(jīng)常檢查母羊乳房，看是否有偏奶或咬傷的地方，以防發(fā)生乳房炎。

二、泌乳高峰期

奶山羊產(chǎn)羔20天后體質(zhì)得到快速恢復(fù)，逐漸進入泌乳盛期，直至產(chǎn)后120天，泌乳量占到奶山羊整個泌乳期的35%左右，所以這一時段稱為泌乳高峰期。此時由于奶山羊的泌乳量大增，體內(nèi)貯備的養(yǎng)分過度消耗，如果飼養(yǎng)管理不到位，奶山羊的體重會不斷下降，直接影響正常泌乳機能和泌乳量，甚至影響泌乳奶山羊的健康。所以在飼養(yǎng)管理上要重點做好以下幾點：

1. 科學(xué)飼喂

泌乳高峰期，奶山羊每天需要采食大量的粗飼料，一般優(yōu)質(zhì)混合青干草每天的供應(yīng)量應(yīng)占體重的18%，要求品種多樣、易于消化、品質(zhì)優(yōu)良，無發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象，其中優(yōu)質(zhì)玉米青貯飼料占8%左右。精飼料的供應(yīng)量要滿足奶山羊的營養(yǎng)需求，占體重的1.5%～2%。

以日產(chǎn)奶3千克、體重50千克的奶山羊為例，每天需要優(yōu)質(zhì)混合青干草如苜蓿、地瓜秧等9千克、優(yōu)質(zhì)玉米青貯料4千克、精料配合飼料0.75～1千克，另外還需要添加青綠多汁、切碎的塊根塊莖類飼料，如地瓜、土豆、南瓜、胡蘿卜、蘿卜等，以使奶山羊維持較高的產(chǎn)奶量。參考配合精飼料配方：玉米50%、麩皮15%、豆餅（粕）25%、酵母粉3%、小蘇打2%、磷酸氫鈣2%、食鹽2%、微量元素添加劑1%。

2. 精心管理

保持環(huán)境安靜清潔，定期進行有效消毒。早晨打開羊舍和運動場之間的大門（夜間關(guān)閉），讓奶山羊到運動場自由活動，以增強心臟功能和消化能力，促使其保持旺盛的食欲和健康體況，提高生產(chǎn)性能。讓奶山羊自由采食干草，供給足量的自由飲水。

3. 科學(xué)擠奶

每天擠奶2～3次，機器擠奶每天3次，手工擠奶每天2次。

給奶山羊擠奶時，要選擇固定的地點，保證奶山羊處于安靜狀態(tài)下。擠奶員用40～50℃溫水和濕熱的毛巾擦洗、按摩乳房，用雙手握拳壓擠法擠奶。每次擠奶前先觀察和感知乳房狀況，注意有無乳房腫塊、損傷等情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。每次擠奶都要“棄前凈后”，即棄掉前幾滴羊奶，擠凈乳房內(nèi)最后一滴奶，以防引發(fā)乳房炎影響泌乳。大型規(guī)?；躺窖蝠B(yǎng)殖，提倡機械化擠奶。

每次擠奶完畢，都要及時將羊奶稱重并做好記錄，要求生產(chǎn)記錄準(zhǔn)確、完整，以備選留種羊時參考。

三、泌乳穩(wěn)定期

奶山羊產(chǎn)后的120～210天為泌乳穩(wěn)定期，其產(chǎn)奶量在保持基本穩(wěn)定的勢態(tài)下緩慢下降，所以飼養(yǎng)管理的任務(wù)是減緩奶山羊泌乳量的下降速度，盡量維持高產(chǎn)奶量的時間。

1. 科學(xué)飼喂

此期不要突然改變奶山羊的日糧、飼養(yǎng)方法和管理工作程序，以保持泌乳的穩(wěn)定性；必須更換日糧或日糧類型時，要經(jīng)過3～5天的過渡期。在整個泌乳穩(wěn)定期，盡量多供給青綠多汁飼料，每天供給配合精飼料0.5～0.8千克。參考補充精飼料配方：玉米45%、麩皮25%、豆餅（粕）18%、酵母粉3%、小蘇打2%、食鹽2%、微量元素添加劑2%、石粉3%。

2. 精心管理

放牧?xí)r早出晚歸，注意防暑、防雨、防蚊蠅，保證充足飲水，多曬太陽。每天擠奶1～2次。

四、泌乳后期

奶山羊產(chǎn)羔后的210～280天是泌乳后期。從奶山羊產(chǎn)后210天開始，其泌乳量逐漸下降且下降速度較快，直至開始發(fā)情配種、妊娠，徹底停止泌乳進入干奶期。此階段飼養(yǎng)管理的重點工作是恢復(fù)奶山羊在泌乳盛期失去的體重。

1. 科學(xué)飼喂

奶山羊泌乳后期飼喂的要求是：控制好泌乳量的下降速度，恢復(fù)在泌乳盛期失去的體重，但要避免干奶期過肥。

具體方法：粗飼料應(yīng)多樣搭配，以豆科牧草為主，搭配優(yōu)質(zhì)禾本科牧草；視奶山羊的體況逐漸降低配合精飼料的營養(yǎng)水平，前期每天以0.2～0.5千克為宜，后期逐漸減少直至停止精飼料補飼；青貯飼料、青綠多汁飼料也應(yīng)在泌乳高峰期和穩(wěn)定期的基礎(chǔ)上慢慢減少。參考配合精飼料配方：玉米46%、麩皮27%、豆餅（粕）15%、酵母粉3%、小蘇打2%、食鹽2%、微量元素添加劑2%、石粉3%。

2. 精心管理

奶山羊在泌乳后期正處在夏末秋初，此時牧草茂盛，草籽成熟，應(yīng)以放牧抓膘為主。奶山羊喜高燥、愛清潔、怕潮濕，應(yīng)選地勢高燥的地方，由舍飼逐漸過渡到放牧，放牧?xí)r間應(yīng)先短后長，放牧距離先近后遠(yuǎn)，以免因生活方式的突然改變而影響羊群健康。

擠奶次數(shù)減到每天1次，發(fā)情配種前停止擠奶。（作者聯(lián)系地址：山東省沂水縣馬站鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站 郵編：276400）