劉尚偉

摘 要：針對(duì)各類農(nóng)產(chǎn)品開展全方位的質(zhì)量安全檢測(cè)操作，促使流向市場(chǎng)的產(chǎn)品均可以達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)消費(fèi)者利益及身心健康的有效保護(hù)。本文介紹了常見的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)，對(duì)相關(guān)檢測(cè)操作在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮的重要作用展開了詳細(xì)分析，最后提出了有助于優(yōu)化整體檢測(cè)質(zhì)量的措施，以期為相關(guān)研究建言獻(xiàn)策。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品;現(xiàn)代農(nóng)業(yè);質(zhì)量檢測(cè);安全;重要性

農(nóng)產(chǎn)品在加工后可供人類食用，隨著人們生活品質(zhì)的提升，對(duì)各類農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量及安全性提出的要求越來越高，對(duì)各類農(nóng)產(chǎn)品開展高質(zhì)量的安全檢測(cè)操作，不僅有助于推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品安全食用環(huán)境的創(chuàng)設(shè)進(jìn)程，同時(shí)，對(duì)推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展也存在積極影響。

一、常見農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)

（一）放射免疫及微生物檢測(cè)

此類檢測(cè)方法主要指，利用同位素抗原體實(shí)施標(biāo)記操作，在農(nóng)產(chǎn)品抗生素檢測(cè)過程中，可發(fā)揮較高實(shí)效性。具有的優(yōu)勢(shì)包括：精準(zhǔn)性較高、可對(duì)檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)部殘留的獸藥和微生物等進(jìn)行有效檢測(cè)。

微生物檢測(cè)可對(duì)各類農(nóng)產(chǎn)品中存在的各類毒素開展有效檢測(cè)，且對(duì)檢測(cè)環(huán)境沒有特殊要求，主要依靠核心試劑發(fā)揮作用。

（二）無損檢測(cè)

隨著人們對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)程度的關(guān)注程度提升，使得食品質(zhì)量安全檢測(cè)工作的難度增加。無損檢測(cè)屬于一種可以在確保檢測(cè)對(duì)象不受到損害性影響的前提下，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行有效檢測(cè)的方法。

（三）酶抑制檢測(cè)

此類方法在具體應(yīng)用時(shí)的局限性較為明顯，專一性和不穩(wěn)定性均較高，實(shí)踐應(yīng)用和推廣的難度較大。同時(shí)，檢測(cè)時(shí)還可能會(huì)由于酶試劑的影響，導(dǎo)致檢測(cè)的整體效果受到較大影響，在一些水果和蔬菜的檢測(cè)過程中較為常見。但此類方法也有很多優(yōu)點(diǎn)，例如檢測(cè)速度快、操作便捷性高等。

二、對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要性分析

（一）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)

不論是哪種農(nóng)產(chǎn)品來講，在具體種植時(shí)，都會(huì)涉及農(nóng)藥和肥料的應(yīng)用，但倘若無法有效控制施用量，便會(huì)導(dǎo)致農(nóng)藥材料等問題產(chǎn)生，從而引發(fā)一些食品安全質(zhì)量問題，威脅消費(fèi)者生命健康安全，因此，針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品開展各環(huán)節(jié)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)操作時(shí)，應(yīng)注重開展高質(zhì)量的質(zhì)量安全檢測(cè)操作，有助于為農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)流通奠定基礎(chǔ)。品質(zhì)具有保障的農(nóng)產(chǎn)品可以有效吸引消費(fèi)者，有助于增加市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)程存在積極影響。

（二）優(yōu)化農(nóng)業(yè)種植區(qū)域環(huán)境治理實(shí)效性

具體開展各環(huán)節(jié)農(nóng)產(chǎn)品種植操作時(shí)，倘若操作人員存在素質(zhì)較低、操作不準(zhǔn)確等問題，不按照規(guī)定要求開展各類化肥和農(nóng)藥的施用操作，極易導(dǎo)致周邊自然環(huán)境受到較大不良影響。開展有效的質(zhì)量安全檢測(cè)操作，可以對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的實(shí)際情況進(jìn)行更為及時(shí)、精準(zhǔn)的把握，進(jìn)而能夠達(dá)到有效保證產(chǎn)品種植質(zhì)量的目的。同時(shí)，對(duì)操作人員開展的各環(huán)節(jié)種植操作進(jìn)行有效引導(dǎo)，促使其開展的各環(huán)節(jié)化肥、農(nóng)藥施用操作，可以符合作物生長(zhǎng)規(guī)律、達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，有助于大幅降低甚至避免各類環(huán)境污染問題的出現(xiàn)。

（三）維護(hù)食用環(huán)境安全，提升農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平

確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，能夠?yàn)橄M(fèi)者創(chuàng)造更為安全、優(yōu)良的農(nóng)產(chǎn)品食用環(huán)境。以往由于缺乏完善的市場(chǎng)監(jiān)督管理機(jī)制等原因，導(dǎo)致一些商家借機(jī)進(jìn)行相關(guān)違法操作，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品食用安全環(huán)境的創(chuàng)設(shè)造成了嚴(yán)重影響?，F(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)管理過程中，通過多角度、多類型，且有效、全面的各類監(jiān)督管理操作的開展，實(shí)現(xiàn)了在確保消費(fèi)者農(nóng)產(chǎn)品食用安全的基礎(chǔ)上，推動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品安全食用環(huán)境的有效創(chuàng)設(shè)進(jìn)程的目的。基于此背景下，消費(fèi)者更為信任農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，對(duì)推動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到了積極影響。

三、優(yōu)化措施

（一）有效宣傳，強(qiáng)化安全理念

隨著網(wǎng)絡(luò)科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，信息傳播的途徑日漸趨于多元化發(fā)展。實(shí)際開展各環(huán)節(jié)宣傳操作的過程中，可通過多種途徑實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)目標(biāo)，包括印制宣傳手冊(cè)、親自進(jìn)入基層宣傳，或者利用網(wǎng)絡(luò)、雜志、電視廣告等達(dá)到宣傳目的。

同時(shí)，也可以進(jìn)行宣傳對(duì)象的定位，進(jìn)而有針對(duì)性的開展各項(xiàng)宣傳工作，例如，針對(duì)農(nóng)民進(jìn)行宣傳時(shí)，便可以重點(diǎn)強(qiáng)化化肥、農(nóng)藥安全使用等方面內(nèi)容的宣傳工作，以達(dá)到有效優(yōu)化宣傳工作實(shí)效性的目的?；诋?dāng)今時(shí)代背景下，手機(jī)成為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚牟糠郑虼?，宣傳過程中，也可以結(jié)合這一特點(diǎn)，通過創(chuàng)建微博、微信公眾號(hào)，并定期發(fā)布和推送相關(guān)文章，甚至小視頻等的方式，達(dá)到有效宣傳的目的。

（二）改良監(jiān)管策略，強(qiáng)化監(jiān)管實(shí)效性

想要確保各環(huán)節(jié)質(zhì)量安全檢測(cè)有效性更為充分的發(fā)揮出來：

第一，應(yīng)注重基于源頭進(jìn)行科學(xué)治理，即通常意義上說的“去根”。相關(guān)政府及負(fù)責(zé)監(jiān)管的各職能部門，應(yīng)注重制定完善、合理的監(jiān)管責(zé)任制度，各監(jiān)管人員及單位需要充分明確自身責(zé)任義務(wù)，并應(yīng)重視和其他相關(guān)人員和部門開展有效溝通和交流，通過高質(zhì)量的協(xié)同配合，確保各環(huán)節(jié)工作的有效開展。也需要重視針對(duì)各監(jiān)管人員的實(shí)際工作進(jìn)行嚴(yán)格考核，針對(duì)工作態(tài)度敷衍、應(yīng)付工作，或者借助職位之便謀取私利的人員，應(yīng)按照規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格處罰，必要時(shí)應(yīng)追究其法律責(zé)任。

第二，也需要重視對(duì)各類市場(chǎng)中農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全進(jìn)行有效監(jiān)管，注重強(qiáng)化監(jiān)管實(shí)效性，嚴(yán)格制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及制度規(guī)定等，針對(duì)實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中的高毒、高污染行為進(jìn)行嚴(yán)厲懲處，并將農(nóng)產(chǎn)品毒性、有害程度等的檢測(cè)納入質(zhì)量安全監(jiān)管重點(diǎn)內(nèi)容中。

四、結(jié)束語

對(duì)于農(nóng)業(yè)的發(fā)展而言，有效開展各項(xiàng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作，并確保各環(huán)節(jié)工作的實(shí)效性發(fā)揮十分重要。經(jīng)由上述分析可得，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)對(duì)于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展至關(guān)重要，理應(yīng)充分了解各種相關(guān)檢測(cè)技術(shù)，并通過多種合理、科學(xué)的優(yōu)化措施，達(dá)到促進(jìn)檢測(cè)工作整體質(zhì)量提升的目的。

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