隨著綠色環(huán)保理念逐漸深入人心，包裝設(shè)計(jì)行業(yè)也開始改變，逐漸將綠色環(huán)保理念融入到包裝設(shè)計(jì)當(dāng)中，促進(jìn)包裝材料循環(huán)利用，降低包裝材料對(duì)環(huán)境的污染。從本質(zhì)上來講，綠色環(huán)保的理念就是通過利用最簡單的材料，將包裝的視覺性和實(shí)用性進(jìn)行統(tǒng)一，除了要考慮到包裝的實(shí)用性和美觀性之外，還要考慮其能夠最大限度地減少對(duì)自然環(huán)境的污染。在農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)中，傳統(tǒng)的包裝設(shè)計(jì)一般是采用塑料包裝，但是塑料在自然界的可降解率很低，有的塑料材料甚至多年都不能夠降解，因此，在綠色環(huán)保理念下，一些農(nóng)產(chǎn)品包裝開始向著原生態(tài)的方向發(fā)展，采用木質(zhì)材料或者可降解的塑料等材料進(jìn)行包裝。

《食品包裝創(chuàng)意設(shè)計(jì)》一書融合了眾多設(shè)計(jì)師的優(yōu)秀案例，對(duì)于食品包裝設(shè)計(jì)具有較多獨(dú)到的見解，該書首先對(duì)葡萄牙的設(shè)計(jì)文化進(jìn)行了分析，葡萄牙具有悠久的文化，到現(xiàn)在其依然保留了很多古老的建筑，其中包含的設(shè)計(jì)元素?cái)?shù)不勝數(shù)。之后筆者對(duì)日本的設(shè)計(jì)進(jìn)行了分析，當(dāng)代日本的設(shè)計(jì)在世界上也具有很高的成就，很多設(shè)計(jì)師在進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)時(shí)都會(huì)參考日本的設(shè)計(jì)方式。該書當(dāng)中還包含眾多的食品包裝案例，包括阿根廷酒包裝案例、中國臺(tái)灣的包裝設(shè)計(jì)案例、瑞典的包裝設(shè)計(jì)案例、美國GIRVIN設(shè)計(jì)等等，通過對(duì)眾多包裝案例的詳細(xì)分析，使得讀者能夠更加真切地感受到包裝設(shè)計(jì)的魅力，并為包裝設(shè)計(jì)師提供更多的思路和方向。

綠色環(huán)保理念在包裝設(shè)計(jì)當(dāng)中具有眾多的體現(xiàn)，最為直觀的就是包裝材料的可回收利用，在我們平常所見的包裝當(dāng)中，玻璃包裝就是符合綠色環(huán)保理念的一種，另一種常用的材料就是可降解材料，其在包裝設(shè)計(jì)當(dāng)中的應(yīng)用也是非常廣泛的?？山到獠牧弦矊儆谒芰习b材料，但是其除了具有塑料材料所具有的眾多功能和特點(diǎn)之外，還能夠在使用之后通過陽光中紫外線的作用或者土壤和水中的微生物作用，在自然環(huán)境當(dāng)中分裂降解和還原并最終回歸大自然，再一次進(jìn)入到生態(tài)環(huán)境當(dāng)中。再者，在農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)當(dāng)中還有一種可食性的包裝，例如糖果包裝上使用的糯米紙或者是包裝冰激凌的烘烤包裝杯等，都是可食用包裝的典范，其實(shí)在農(nóng)產(chǎn)品包裝當(dāng)中也存在很多類似的包裝。

將綠色環(huán)保理念融入到農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)當(dāng)中，還要注意拒絕使用非生態(tài)材料，從而降低其引起其他生態(tài)問題的情況。在《食品包裝創(chuàng)意設(shè)計(jì)》一書中提到的日本包裝設(shè)計(jì)中，其綠色環(huán)保理念更是享譽(yù)全球。綠色環(huán)保的理念在日本幾乎已經(jīng)深入到每一個(gè)人的生活和思維當(dāng)中，日本由于地理環(huán)境的限制，一直以來都是人多地狹，資源相對(duì)來說比較短缺，資源危機(jī)意識(shí)深入日本人的內(nèi)心，使得他們具有超強(qiáng)的綠色環(huán)保意識(shí)。日本人的包裝設(shè)計(jì)總是在材料循環(huán)利用方面下功夫，無論是在食品包裝還是在產(chǎn)品包裝方面，材料的選擇上都盡量選擇用包裝體積小且環(huán)境污染小的環(huán)保材料。

在當(dāng)前這個(gè)提倡綠色環(huán)保的社會(huì)，農(nóng)產(chǎn)品包裝如何合理、有效的融入這一理念，就顯得尤為重要，這也意味著包裝設(shè)計(jì)師在進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)時(shí)，如何將綠色環(huán)保的理念融入到設(shè)計(jì)當(dāng)中，對(duì)于環(huán)保設(shè)計(jì)理念的推廣也具有重要的作用。農(nóng)產(chǎn)品與其他的產(chǎn)品還存在一定的區(qū)別，其本身就是大自然的產(chǎn)物，因此在農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)當(dāng)中采用天然包裝是與產(chǎn)品的特性相適應(yīng)的一種選擇?！妒称钒b創(chuàng)意設(shè)計(jì)》中的眾多日本包裝設(shè)計(jì)案例就鮮明的體現(xiàn)了這一點(diǎn)，很多的食品包裝選擇了純天然的包裝材料，將綠色環(huán)保的理念貫穿到整個(gè)包裝設(shè)計(jì)當(dāng)中。天然材質(zhì)的包裝材料直接取自大自然，相對(duì)于人工生產(chǎn)的各種包裝材質(zhì)而言其具有天然的優(yōu)勢(shì)，并且生產(chǎn)成本也相對(duì)較低，而且在回收利用方面也具有較大的優(yōu)勢(shì)。例如我們所看到的利用竹、藤、草等材質(zhì)制作的農(nóng)作物裝飾物，全面貫穿實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品的綠色包裝理念。

另外，農(nóng)產(chǎn)品所使用的包裝材料的不同，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸和保存也具有重要的影響。農(nóng)產(chǎn)品向來都存在著運(yùn)輸傷害大、不易保存的特點(diǎn)，如果不能夠很好地解決這一問題，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的銷售也存在較多不利的影響。在傳統(tǒng)的包裝材料當(dāng)中，主要是利用金屬類、紙質(zhì)類、布料來進(jìn)行包裝，相對(duì)來說，紙質(zhì)、布料等材質(zhì)的選擇與綠色環(huán)保理念更為符合。例如，在大米產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)當(dāng)中選擇采用以稻草為原料而加工的紙張，其材質(zhì)、顏色以及觸感等方面都與大米有著很高的契合度，并且還具有了無毒無味、易于保存等眾多優(yōu)勢(shì)，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的影響相對(duì)較小，包裝轉(zhuǎn)移到商品之上的整體成本比較低，并且還有利于回收利用。所以，農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)師在進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)時(shí)，必須要遵循綠色環(huán)保的理念，選擇支持循環(huán)利用功能的包裝材質(zhì)，優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)造型，加強(qiáng)產(chǎn)品的包裝實(shí)用性和抗壓屬性。同時(shí)，紙類包裝也具有較強(qiáng)的可塑性，并且在包裝表面可以設(shè)計(jì)與產(chǎn)品相關(guān)的廣告，從而在視覺上給人眼前一亮的感覺，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的銷售也具有一定的促進(jìn)作用。一個(gè)好的包裝設(shè)計(jì)，不僅能夠體現(xiàn)出農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)良特色，同時(shí)還應(yīng)該能夠促使消費(fèi)者以直觀的方式了解到產(chǎn)品的各種信息，方便消費(fèi)者對(duì)不同的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行采購。

除了在包裝材質(zhì)上選擇具有可循環(huán)利用屬性的材質(zhì)之外，在設(shè)計(jì)上也應(yīng)該追求簡約美觀。我們通過對(duì)《食品包裝創(chuàng)意設(shè)計(jì)》的閱讀，發(fā)現(xiàn)其中很多的包裝設(shè)計(jì)案例并不是很復(fù)雜，其中的一些包裝看起來極其簡單，但是包裝與產(chǎn)品卻實(shí)現(xiàn)了有機(jī)融合，充分將產(chǎn)品的特點(diǎn)展現(xiàn)了出來。在農(nóng)產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)方面，其外觀包裝設(shè)計(jì)能夠引起消費(fèi)者的購買欲望，但是消費(fèi)者在打開包裝的瞬間，農(nóng)產(chǎn)品的包裝材質(zhì)就完成了裝飾物向廢棄物的轉(zhuǎn)變，大多的產(chǎn)品包裝在此時(shí)就已經(jīng)完成了其使命。為了能夠較好地改善這一問題，設(shè)計(jì)師應(yīng)該加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品與包裝之間的聯(lián)系，轉(zhuǎn)變?cè)O(shè)計(jì)理念，重點(diǎn)突出產(chǎn)品本身而非包裝。在這種情況下，簡約包裝設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)是其中一個(gè)可行的途徑，簡約不等于簡單、簡略，而是現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)當(dāng)中體現(xiàn)出來的重要的環(huán)保形式。其基本原則是，優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品的包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、舍棄可有可無的組成部分，進(jìn)而降低資源的損耗程度。在此基礎(chǔ)之上，將消費(fèi)者作為設(shè)計(jì)工作的中心環(huán)節(jié)，而非包裝本身，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)結(jié)構(gòu)簡約、外形大方、使用方便的目標(biāo)。從消費(fèi)者的角度進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)，在確保包裝具有抗壓、抗摔等基本功能的同時(shí)，舍棄多余的沒有實(shí)際作用的部分，促使包裝結(jié)構(gòu)進(jìn)一步簡化，有助于消費(fèi)者運(yùn)輸?shù)谋憬菪砸约按鎯?chǔ)性。例如，對(duì)于大中型的瓜果來說，其在包裝方面可以選擇紙箱進(jìn)行包裝，以簡單的隔斷來達(dá)到不同容納空間的設(shè)計(jì)，從而更好地實(shí)現(xiàn)差異化農(nóng)產(chǎn)品的營銷策略。這也能夠方便消費(fèi)者根據(jù)外包裝的形態(tài)，來對(duì)紙箱內(nèi)部的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行預(yù)測(cè)。采用這種方式進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)，不僅能夠有效降低農(nóng)產(chǎn)品包裝的成本，同時(shí)也能夠使得農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格處于一個(gè)相對(duì)較低的狀態(tài)，更好地適應(yīng)消費(fèi)者的購買力。

從本質(zhì)上來看，產(chǎn)品的包裝也是產(chǎn)品價(jià)格的有機(jī)組成部分。從現(xiàn)實(shí)的情況來看，我們能夠發(fā)現(xiàn)不同包裝的產(chǎn)品在價(jià)格上也存在明顯的差異，而且很多相似的產(chǎn)品因?yàn)榘b的不同在價(jià)格上面也有較大的出入，人們會(huì)在潛意識(shí)里面認(rèn)為包裝較好的產(chǎn)品在質(zhì)量上也一定有較大的優(yōu)勢(shì)，在無形當(dāng)中就對(duì)產(chǎn)品的價(jià)值進(jìn)行了評(píng)判。同時(shí)，因?yàn)槭袌?chǎng)上農(nóng)產(chǎn)品的類型多種多樣，消費(fèi)者也不可能對(duì)各種農(nóng)產(chǎn)品有全面的了解，因此，農(nóng)產(chǎn)品包裝的好壞也就成為消費(fèi)評(píng)判質(zhì)量好壞的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。然而現(xiàn)實(shí)并非如此，銷售心理與消費(fèi)心理存在著截然相反的出發(fā)點(diǎn)，農(nóng)產(chǎn)品在包裝方面的投入較大，在同等消費(fèi)水平之下，必然導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量會(huì)有一定的差異，這也就導(dǎo)致很多消費(fèi)者在購買到包裝較好的產(chǎn)品之后發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量難以達(dá)到預(yù)期，從而產(chǎn)生對(duì)產(chǎn)品失望的情緒，進(jìn)而會(huì)導(dǎo)致此類農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)的信譽(yù)。因此，包裝設(shè)計(jì)師應(yīng)該根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn)，設(shè)計(jì)出能夠較好彰顯農(nóng)產(chǎn)品特色的包裝造型。在綠色環(huán)保理念下，包裝設(shè)計(jì)師應(yīng)該在實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)基本屬性的同時(shí)，保障農(nóng)產(chǎn)品造型的簡約型。在很多系列的農(nóng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)當(dāng)中，一般設(shè)計(jì)整個(gè)系列名稱的字樣相對(duì)較大，同時(shí)針對(duì)不同的產(chǎn)品采用較小的字體進(jìn)行展示，這樣能夠讓消費(fèi)者一眼就能看到這是屬于某某系列，同時(shí)再通過具體產(chǎn)品的名稱了解到這類包裝的是屬于這一系列產(chǎn)品當(dāng)中某款產(chǎn)品，能夠方便消費(fèi)者進(jìn)行辨認(rèn)。在畫面設(shè)計(jì)上，可以將農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行一定的抽象處理，通過夸張的方式將其更好地展現(xiàn)出來，讓消費(fèi)者在了解基本產(chǎn)品信息的同時(shí)，有購買欲望。在材質(zhì)上，也應(yīng)該選擇可循環(huán)利用的材質(zhì)，通過顏色的搭配以及形態(tài)設(shè)計(jì)，在滿足產(chǎn)品包裝基本屬性的同時(shí)，還能夠遵循綠色環(huán)保的理念，有助于資源的循環(huán)利用。

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，人們的健康養(yǎng)生意識(shí)也不斷增加，不斷追求更加健康的飲食方式。農(nóng)產(chǎn)品是否綠色，不僅僅取決于其種植方面，包裝設(shè)計(jì)也是其中一個(gè)重要的影響因素。農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)人員遵循綠色環(huán)保的理念進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)，能夠?qū)⑥r(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn)進(jìn)行較好的展現(xiàn)，同時(shí)借助于天然材質(zhì)的包裝材料，最大限度的降低農(nóng)產(chǎn)品包裝對(duì)于環(huán)境的污染，更加有利于社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展?！妒称钒b創(chuàng)意設(shè)計(jì)》一書通過對(duì)各國食品包裝的典型案例進(jìn)行深入剖析，闡述了其中的包裝設(shè)計(jì)原理，對(duì)于包裝設(shè)計(jì)行業(yè)的從業(yè)人員來講具有較大的參考意義，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)師而言，通過對(duì)該書的閱讀，也能夠從中汲取到更多的創(chuàng)意，將其與綠色環(huán)保理念進(jìn)行融合，有利于其在農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方面取得更大的進(jìn)步。

（邵長鴻，男，講師，研究方向：視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)專業(yè)）

書名： 食品包裝創(chuàng)意設(shè)計(jì)

作者： 《包裝&設(shè)計(jì)》雜志社，

印刷工業(yè)出版社

出版社： 文化發(fā)展出版社

ISBN： 9787514208740

出版時(shí)間： 2013年7月

定價(jià)： 59.00