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黑羽番鴨體尺和體質(zhì)量與產(chǎn)蛋數(shù)相關(guān)性分析

2020-06-05 09:14黃利華張杉杉鮑秀瑜宋毅平劉小林張建勤
關(guān)鍵詞:體尺骨盆日齡

黃利華,張杉杉,鮑秀瑜,宋毅平,李 濤,劉 菁,劉小林,張建勤

(西北農(nóng)林科技大學(xué) 動(dòng)物科技學(xué)院,陜西楊凌 712100)

近年來,隨著生活質(zhì)量不斷提高,人們對(duì)鴨蛋和鴨肉的需求量也不斷增加,鴨產(chǎn)業(yè)市場前景廣闊。蛋鴨養(yǎng)殖作為中國傳統(tǒng)的家禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度很快,每年平均以10%~15%的速度不斷增加,年飼養(yǎng)總量約為4億只,而鴨蛋年總產(chǎn)量達(dá)550萬t左右,占禽類產(chǎn)蛋總產(chǎn)量的15%~20%[1]。

黑羽番鴨原產(chǎn)于南美洲熱帶地區(qū),目前在中國福建閩東、閩南和閩北等地區(qū)被大規(guī)模養(yǎng)殖[2-3],經(jīng)過多年風(fēng)土馴化和人工選擇,已經(jīng)成為當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良品種。黑羽番鴨作為優(yōu)質(zhì)瘦肉型鴨,具有皮薄肉嫩、骨軟等特點(diǎn),鴨肉中含有多種氨基酸和不飽和脂肪酸,維生素E 和維生素B 及鉀含量較高,并含有較高的鐵、銅、鋅等微量元素,被視為強(qiáng)力滋補(bǔ)的珍禽[4]。但是由于黑番母鴨至今未經(jīng)過系統(tǒng)選育,選育程度較低,因此,番鴨個(gè)體體型差異較大、就巢性強(qiáng)、育成期長及平均年產(chǎn)蛋僅91枚等缺點(diǎn)[5],嚴(yán)重影響黑羽番鴨養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。

目前,家禽體尺和體質(zhì)量性狀相關(guān)分析研究較多,李欣鈺等[6]研究表明,廣豐白翎母鵝體斜長、脛圍、跖長及龍骨長等性狀與體質(zhì)量存在極顯著正相關(guān)(P<0.01);陳希萍等[7]研究發(fā)現(xiàn)籠養(yǎng)金定母鴨的體尺性狀與屠宰質(zhì)量指標(biāo)間存在顯著相關(guān)性;伍革民等[8]研究揭示,長順綠殼蛋雞的龍骨長與總產(chǎn)蛋量存在極顯著負(fù)相關(guān)(P<0.01),其他的體尺指標(biāo)與總產(chǎn)蛋量不相關(guān)(P>0.05)。上述研究均揭示體尺和體質(zhì)量性狀與家禽生產(chǎn)具有顯著的相關(guān)性,本試驗(yàn)通過測定黑羽番鴨體尺、體質(zhì)量、產(chǎn)蛋數(shù)性狀,研究黑羽番鴨體尺和體質(zhì)量性狀與產(chǎn)蛋數(shù)的相關(guān)性,為選育高產(chǎn)黑羽番鴨提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物與飼養(yǎng)管理

隨機(jī)選擇健康克里莫黑羽番母鴨200只,由陜西安大農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司留果育種基地提供,飼養(yǎng)環(huán)境相同,黑羽番鴨在產(chǎn)蛋前上籠。試驗(yàn)階段為216~315日齡,共100d。

黑羽番鴨采用單籠飼養(yǎng),每籠編號(hào);黑羽番鴨自由采食,鴨舍每天恒定光照17h,光照度為40lx。試驗(yàn)全程記錄200只黑羽番鴨個(gè)體216~315日齡100d的產(chǎn)蛋數(shù),同時(shí)測定黑羽番鴨315日齡體質(zhì)量和體尺數(shù)據(jù)。

1.2 測定指標(biāo)

將200只黑羽番鴨216~315日齡(100d)產(chǎn)蛋數(shù)分為9組,分組情況為11~20、21~30、31~40、41~50、51~60、61~70、71~80、81~90、91~100;統(tǒng)計(jì)315日齡黑羽番鴨體尺和體質(zhì)量指標(biāo),包括體質(zhì)量(BW)、體斜長(BOL)、龍骨長(KL)、脛長(SL)、脛 圍(SC)、半 潛 水 長(SSL)、胸 寬(CW)、胸深(CD)、骨盆寬(PW)、產(chǎn)蛋個(gè)數(shù)(EP)。

1.3 測量方法

體質(zhì)量:將帶蓋塑料空筐放置于臺(tái)式電子秤上置零,將黑羽番鴨放置筐內(nèi)稱量體質(zhì)量(g);體斜長:用卷皮尺沿體表面測量肩關(guān)節(jié)至坐骨結(jié)節(jié)之間的距離(cm);胸寬:用電子游標(biāo)卡尺測量兩肩關(guān)節(jié)之間身體表面的距離(cm);胸深:用電子游標(biāo)卡尺測量第1 胸椎到龍骨前緣的距離(cm);龍骨長:用卷皮尺測量身體表面龍骨突前端到龍骨末端的距離(cm);脛長:用電子游標(biāo)卡尺測量從脛部上關(guān)節(jié)到第3、第4 腳趾間的距離(cm);脛圍:用卷皮尺測量脛骨中部的周長(cm);骨盆寬:用電子游標(biāo)卡尺測量兩坐骨結(jié)節(jié)之間的距離(cm);半潛水長:使用卷尺測量喙前端與腰角線中心之間的直線距離(cm);產(chǎn)蛋數(shù):每天定時(shí)定點(diǎn)記錄每只黑羽番鴨產(chǎn)蛋情況,計(jì)算每只黑羽番鴨216~315日齡共100d的產(chǎn)蛋數(shù)。

1.4 數(shù)據(jù)處理與分析

用Excel整理測量所得黑羽番鴨體尺體質(zhì)量及產(chǎn)蛋量數(shù)據(jù),數(shù)據(jù)以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示,使用SPSS 18.0對(duì)每只黑羽番鴨的產(chǎn)蛋數(shù)和體尺體質(zhì)量性狀數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,并對(duì)黑羽番鴨性狀間的相關(guān)性進(jìn)行Pearson 相關(guān)分析,分析黑羽番鴨體尺和體質(zhì)量間及體尺和體質(zhì)量與產(chǎn)蛋數(shù)間的相關(guān)性。

2 結(jié)果與分析

按照克里莫黑羽番鴨216~315日齡(100d)產(chǎn)蛋數(shù)由少到多的順序,對(duì)體尺和體質(zhì)量數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)整理,統(tǒng)計(jì)結(jié)果見表1。315日齡黑羽番鴨體斜長、半潛水長、胸深和胸寬隨產(chǎn)蛋數(shù)的增加呈上升趨勢;體質(zhì)量和骨盆寬隨產(chǎn)蛋數(shù)的增加逐漸增加;龍骨長、脛長、脛圍、胸寬則無明顯變化。此外,216~315日齡黑羽番鴨100d的產(chǎn)蛋數(shù)集中在71~80(53 只),在81~90 的只數(shù)次之(44只),11~20的只數(shù)最少(6只)。

由表2可知,216~315日齡(100d)黑羽番鴨的產(chǎn)蛋數(shù)與315日齡黑羽番鴨的體質(zhì)量、半潛水長、胸寬、骨盆寬呈極顯著正相關(guān)(P<0.01),與315日齡黑羽番鴨的體斜長、胸深呈顯著正相關(guān)(P<0.05),而與龍骨長、脛長、脛圍顯著不相關(guān)(P>0.05),與產(chǎn)蛋數(shù)相關(guān)程度最大的是體質(zhì)量性狀(r=0.501),其次為骨盆寬(r=0.421)。此外,體尺體質(zhì)量各性狀指標(biāo)間,體質(zhì)量與7個(gè)體尺性狀呈極顯著正相關(guān),分別為體斜長、龍骨長、脛長、半潛水長、胸寬、胸深和骨盆寬(P<0.01),與體質(zhì)量相關(guān)程度最大的體尺性狀是骨盆寬(r=0.618),其次是胸寬(r=0.486),體質(zhì)量僅與脛圍呈顯著正相關(guān)(P<0.05);龍骨長、半潛水長、胸寬、骨盆寬與體斜長均呈極顯著正相關(guān)(P <0.01)脛長、脛圍與體斜長呈顯著正相關(guān)(P <0.05);龍骨長與脛圍、胸寬、胸深之間存在極顯著正相關(guān)(P<0.01),與脛長、半潛水長、骨盆寬之間存在顯著正相關(guān)(P<0.05);胸寬、胸深、骨盆寬與脛長呈極顯著正相關(guān)(P<0.01),脛圍、半潛水長與脛長呈顯著正相關(guān)(P<0.05);脛圍與胸寬、胸深呈極顯著正相關(guān)(P<0.01);半潛水長與胸寬、胸深、骨盆寬呈極顯著正相關(guān)(P<0.01);胸寬、胸深和骨盆寬性狀間均存在極顯著正相關(guān)(P<0.01)。

表2 克里莫黑羽番鴨產(chǎn)蛋量、體尺各項(xiàng)指標(biāo)相關(guān)分析(N=200)Table 2 Correlation analysis of egg production and body size of Cremo black muscovy duck(N=200)

表1 216~315日齡克里莫黑羽番鴨產(chǎn)蛋數(shù)及315日齡的體尺統(tǒng)計(jì)(N=200)Table1 Number of eggs in 216-315-day-old Crimao black muscovy duck and body size statistics of corresponding ducks at 315 daysold(N=200)

3 討 論

3.1 黑羽番鴨體尺和體質(zhì)量指標(biāo)間的相關(guān)性分析

家禽選育過程中重要的表型性狀指標(biāo)就是體尺和體質(zhì)量,這些性狀指標(biāo)與家禽的繁殖性能、屠宰性能及產(chǎn)蛋量有一定的關(guān)聯(lián)[9-12]。同時(shí),體尺和體質(zhì)量指標(biāo)之間又相互影響,對(duì)家禽選種選育具有重要的的參考價(jià)值。許月英等[13]對(duì)巢湖鴨的體尺性狀進(jìn)行測定分析,結(jié)果表明,體質(zhì)量與體斜長、胸深、胸寬、龍骨長、髖骨寬、半潛水長、脛長、脛圍等都有極顯著的正相關(guān)關(guān)系(P <0.01),在巢湖鴨育種過程中,可利用體尺指標(biāo)對(duì)其進(jìn)行選擇。俞欽明等[14]發(fā)現(xiàn)500 日齡大余麻母鴨有4 個(gè)體尺性狀與體質(zhì)量存在極顯著正相關(guān)(P<0.01),即體斜長、半潛水長、龍骨長和脛圍,而其他體尺性狀與體質(zhì)量相關(guān)性不顯著(P>0.05)。范佳英等[15]研究表明,淮南麻鴨的體質(zhì)量與各項(xiàng)體尺性狀均呈顯著相關(guān),其中體質(zhì)量與半潛水長的相關(guān)性最大(r=0.745 5),對(duì)淮南麻鴨優(yōu)良品種的選育具有積極的指導(dǎo)意義。李輝等[10]研究發(fā)現(xiàn),天柱番鴨的活體質(zhì)量與體尺性狀之間均呈極顯著相關(guān),各體尺性狀之間的相關(guān)性均達(dá)到極顯著水平。廖娟等[16]研究黃雜雞體尺性狀間的相關(guān)性,結(jié)果表明,黃雜雞各體尺性狀間均呈極顯著正相關(guān)(P <0.01)。李輝等[17]對(duì)三穗鴨體尺指標(biāo)及屠宰性狀關(guān)系的研究表明,三穗鴨的體尺性狀間大部分達(dá)到顯著相關(guān)水平。本研究結(jié)果發(fā)現(xiàn),黑羽番鴨體質(zhì)量與體斜長、龍骨長、半潛水長、脛長、胸寬、胸深、骨盆寬呈極顯著正相關(guān)(P<0.01),與脛圍呈顯著正相關(guān)(P<0.05),大多數(shù)體尺和體質(zhì)量性狀指標(biāo)間達(dá)到顯著相關(guān)水平,這與上述前人研究結(jié)果一致??梢?,黑羽番鴨體尺和體質(zhì)量之間的相關(guān)性分析可為后續(xù)黑羽番鴨的早期選種提供科學(xué)依據(jù),加快優(yōu)良黑羽番鴨選育的進(jìn)度。

3.2 黑羽番鴨產(chǎn)蛋數(shù)與體尺及體質(zhì)量指標(biāo)的相關(guān)性分析

產(chǎn)蛋量是一個(gè)受多種因素影響的重要生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)性狀,家禽的體尺和體質(zhì)量性狀被認(rèn)為是家禽品種特征的一個(gè)重要的衡量指標(biāo),這些性狀指標(biāo)也與家禽的生產(chǎn)性能密切關(guān)聯(lián)[18]。趙燕等[19]發(fā)現(xiàn)馬站紅母雞的85d產(chǎn)蛋數(shù)與各體尺性狀無顯著相關(guān)性(P>0.05)。吳強(qiáng)等[20]研究揭示,300d東蘭烏雞的產(chǎn)蛋數(shù)與體質(zhì)量、脛圍、體斜長、骨盆寬呈極顯著負(fù)相關(guān)(P<0.01),與胸寬、胸深兩項(xiàng)體尺性狀指標(biāo)達(dá)到顯著負(fù)相關(guān)水平(P <0.05)。馬猛等[21]研究表明,蛋雞72周產(chǎn)蛋數(shù)與40周齡脛圍存在顯著性正相關(guān)(P<0.05)。張建豐等[22]證實(shí)中國107個(gè)地方雞品種的300日齡體斜長與年產(chǎn)蛋數(shù)呈正相關(guān)(P<0.05)。郗正林等[23]將烏嘴鴨核心群母鴨分為A、B、C 3組,體質(zhì)量關(guān)系為A>B>C,發(fā)現(xiàn)C 組母鴨產(chǎn)蛋性能顯著高于A 組,說明體質(zhì)量與產(chǎn)蛋量存在負(fù)相關(guān)的關(guān)系。Lin 等[12]研究表明,中國原種鴨品種Shan Ma產(chǎn)蛋數(shù)與體質(zhì)量呈現(xiàn)正相關(guān)(r=0.54±0.23)。本研究結(jié)果表明,216~315 日齡(100d)黑羽番鴨產(chǎn)蛋數(shù)與體質(zhì)量、半潛水長、胸寬、骨盆寬呈極顯著正相關(guān)(P<0.01),與體斜長、胸深呈現(xiàn)顯著正相關(guān)(P<0.05),這與上述他人研究結(jié)果不完全相同,但均說明體尺和體質(zhì)量性狀與產(chǎn)蛋量密切相關(guān)。究其原因可能是測定品種不同、測定階段各不相同,不同品種、不同階段的生長及生產(chǎn)規(guī)律會(huì)有所不同。

4 結(jié) 論

研究結(jié)果表明,黑羽番鴨216~315日齡100 d的產(chǎn)蛋數(shù)與315日齡的體質(zhì)量、半潛水長、骨盆寬、胸寬呈極顯著正相關(guān),與體斜長、胸深呈顯著正相關(guān);體質(zhì)量與各體尺性狀均達(dá)到顯著相關(guān)性;體尺性狀大多數(shù)指標(biāo)間達(dá)到顯著相關(guān)水平。揭示黑羽番鴨在此階段各體尺性狀間以及與產(chǎn)蛋性能的關(guān)系,為高產(chǎn)蛋黑羽番鴨的選種選育提供科學(xué)依據(jù)。

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