文/蔡 瀾

黃蓉想出來(lái)的食譜，稀奇古怪。作者金庸先生的飲食習(xí)慣，卻很正常。

“我和蔡瀾對(duì)一些事情的看法都很相同，只是對(duì)于吃的，他叫的東西我一點(diǎn)兒也吃不慣?！庇幸淮魏徒鹩瓜壬コ詮V東粥面，他就這么說(shuō)。

海鮮類(lèi)金庸先生也沒(méi)有興趣，他愛(ài)吃肉，西餐廳牛扒絕對(duì)沒(méi)有問(wèn)題。一起去旅行時(shí)，到中國(guó)餐廳，他喜歡點(diǎn)酸辣湯，北方水餃也吃得慣。

上杭州餐廳和去滬菜食肆，金庸先生不必看菜單，也可以如數(shù)家珍地一樣樣叫得出來(lái)。

至于水果，金庸先生最喜歡吃西瓜。這也是江浙人的習(xí)慣吧。我小時(shí)候就常聽(tīng)家父說(shuō)他住上海的時(shí)候，西瓜商家是一擔(dān)擔(dān)買(mǎi)來(lái)請(qǐng)伙計(jì)吃的。不這么做就寒酸了，當(dāng)年沒(méi)有雪柜，把西瓜放進(jìn)井里，夏天吃起來(lái)比較冰涼。

說(shuō)到酒，據(jù)說(shuō)金庸先生年輕時(shí)酒量不錯(cuò)，但我沒(méi)看過(guò)他大量喝，來(lái)杯威士忌不過(guò)不加冰，凈飲倒是常見(jiàn)。

近年來(lái)他喜歡喝點(diǎn)兒紅酒，每次摘下眼鏡后細(xì)看酒牌，所選的酒廠和年份都不錯(cuò)。不時(shí)喝到侍者推薦的好酒，也用心筆記下來(lái)。

吃飽了飯，大家閑聊時(shí)，金庸先生有些小動(dòng)作很獨(dú)特，他常用食指和中指各插上支牙簽，像是踩高蹺一樣一步步“行走”。

數(shù)年前，經(jīng)過(guò)一場(chǎng)與病魔的大決斗之后，醫(yī)生不許查大俠吃甜的，但是愈被禁止愈想吃，金庸先生會(huì)先把一長(zhǎng)條朱古力不知不覺(jué)地藏在女護(hù)士的圍裙袋里面，自己又放了另一條在睡衣口袋中，露出一截。

查太太發(fā)現(xiàn)了，把他的朱古力沒(méi)收。等到上樓休息，金庸先生再把護(hù)士的扒了出來(lái)偷吃。其實(shí)，他本人就稀奇古怪。不然，他小說(shuō)中的稀奇古怪事，又是怎么想出來(lái)的呢？