□文/郭連偉

最近，石家莊市鹿泉區(qū)天泉良種奶牛有限公司喜事不斷：牧場的奶牛接連不斷“生娃”，泌乳牛一天天增多，產(chǎn)奶量不斷的上漲。而最讓牧場技術(shù)總監(jiān)藺惠良高興的是，每一頭牛犢的降生，都意味著一頭高產(chǎn)奶牛的誕生。

在專門開辟的犢牛養(yǎng)殖區(qū)域，藺惠良指著剛剛出生兩個月的牛犢說，之所以敢斷定牛犢會高產(chǎn)，還是因為它們特殊的“身份”。這些由我省奶牛產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊的專家們利用一項新技術(shù)選育的牛犢，攜帶有優(yōu)質(zhì)奶牛的遺傳基因，天生注定就是一頭產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛奶的“高手”。

這是一項什么技術(shù)？

“這項技術(shù)叫做活體采卵-體外受精技術(shù)，主要用優(yōu)質(zhì)母牛的卵子在體外受孕形成胚胎以后，加快它的繁育進(jìn)程?！?/p>

對于記者的疑問，河北省奶牛產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊首席專家、河北省畜牧良種工作總站站長倪俊卿給出了答案。

傳統(tǒng)的優(yōu)良奶牛選育工作是一個繁瑣而復(fù)雜的過程，它需要長時間不斷地進(jìn)行改良，優(yōu)中選優(yōu)，一般需要5 年時間才可以選育1頭良種奶牛。

這對于全省“奶業(yè)振興”戰(zhàn)略來說是非常大的挑戰(zhàn)。

據(jù)了解，省委省政府出臺的《河北省奶業(yè)振興規(guī)劃綱要(2019-2025 年)》，要求力爭經(jīng)過7 年努力，全省生鮮乳產(chǎn)量達(dá)到1000 萬噸，全面實現(xiàn)奶業(yè)振興。

實現(xiàn)這個目標(biāo)的關(guān)鍵是要有足夠多的優(yōu)質(zhì)奶牛，截止2019 年底，全省奶牛存欄量不足115 萬頭，如果要實現(xiàn)年產(chǎn)生鮮乳千萬噸，優(yōu)良奶牛存欄量則必須在現(xiàn)有規(guī)模上翻一番。除了從國外引進(jìn)優(yōu)質(zhì)奶牛外，還必須要加快本地優(yōu)良奶牛繁育速度。在這樣的背景下，奶牛創(chuàng)新團(tuán)隊開始了活體采卵體外受精技術(shù)的研究示范工作。

技術(shù)的關(guān)鍵在哪兒？

和傳統(tǒng)的技術(shù)比起來，該項技術(shù)的主要優(yōu)勢為：一是可高效采集優(yōu)質(zhì)奶牛的卵細(xì)胞；二是體外受精培育的胚胎質(zhì)量好，攜帶優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)奶基因。

實現(xiàn)這個目標(biāo)的前提是，選出最優(yōu)質(zhì)的母牛。

“我們用中國農(nóng)業(yè)大學(xué)研究的全基因組測定平臺進(jìn)行基因測定，選擇優(yōu)質(zhì)奶牛?！币恢必?fù)責(zé)奶牛遺傳資源開發(fā)與利用工作的專家馬亞賓研究員說。優(yōu)質(zhì)母牛的標(biāo)準(zhǔn)包括兩個方面：一是年產(chǎn)奶量應(yīng)在12 噸以上，二是乳脂率、乳蛋白率要符合甚至高于國家標(biāo)準(zhǔn)。

“我們采集奶牛的毛發(fā)，連續(xù)三次測它的基因組序列，測定后對照平臺上的數(shù)字，把符合優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的奶牛選出來進(jìn)行活體采卵?！痹谔烊挤N奶牛有限公司奶牛活體采卵工作室，馬亞賓指著正在采卵的一頭奶牛說。為了高效采集優(yōu)質(zhì)奶牛的卵細(xì)胞，他們團(tuán)隊結(jié)合同期發(fā)情-超數(shù)排卵技術(shù)，一周一次采卵，平均每次可采集細(xì)胞卵十枚左右。經(jīng)過特殊處理，這些卵細(xì)胞送到無菌室進(jìn)行體外受精，再移植到母牛體內(nèi)，胚胎移植就完成了。

傳統(tǒng)的繁育方法，奶牛一年只能生一胎，而且還不能保證是母牛，更別說優(yōu)質(zhì)了。利用這項技術(shù)，一周就可以培養(yǎng)十頭，再加上PCR 熒光檢測牛早期胚胎性別鑒定技術(shù)，優(yōu)質(zhì)奶牛出生率大大提高，繁殖速度加快。

如何挖掘優(yōu)秀遺傳基因潛力？

馬亞賓說，在國內(nèi)活體采卵-體外受精技術(shù)熟練掌握的屈指可數(shù)，在國際上也處于領(lǐng)先水平，是繼奶牛人工授精、超數(shù)排卵后的又一次繁育技術(shù)革命，比傳統(tǒng)方法快5倍以上，對供體母牛的生產(chǎn)和繁殖性能無不良影響，對快速挖掘優(yōu)秀遺傳資源潛力，提高牛群生產(chǎn)水平等方面具有應(yīng)用價值。

作為奶牛產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊建設(shè)依托單位，天泉良種奶牛有限公司目前共進(jìn)行了2.9 萬枚高產(chǎn)奶牛雌性胚胎移植，獲得了1.2萬余頭胚胎移植后代，平均妊娠率達(dá)44.4%，使全省近百家牧場受益。

馬亞賓團(tuán)隊認(rèn)為還有提升的潛力。

“我們的目標(biāo)是每次能夠達(dá)到十三個胚胎，按每年40%的成胎率算，繁育速度還會再提高，對優(yōu)良母牛的快速增長有極大的促進(jìn)作用?！?/p>

目前，全省已有500 家牧場開始了奶牛性能測定，更多的優(yōu)質(zhì)奶牛正在被選出來進(jìn)行活體采卵、體外受精。隨著優(yōu)質(zhì)奶牛種質(zhì)資源的不斷擴大，奶牛的繁育速度一定會進(jìn)一步加快，優(yōu)質(zhì)奶牛種群的規(guī)模必將不斷擴大，這為全省“奶業(yè)振興”戰(zhàn)略提供了強有力的科技支撐。