沈柏堯，王華英，許楚楚，李水鳳*

(1.杭州蕭山匯運(yùn)家庭農(nóng)場(chǎng)，浙江 杭州 311247； 2.杭州市蕭山區(qū)農(nóng)技推廣中心，浙江 杭州 311203)

大蒜屬百合科蔥屬二年生草本植物，以鱗莖(蒜頭)、花莖(蒜薹)、嫩葉(蒜蒔或青蒜)為主要產(chǎn)品[1]，不同大蒜品種在皮色、風(fēng)味及成熟期等重要經(jīng)濟(jì)性狀方面差異較大[2]。作為調(diào)味蔬菜，大蒜味道鮮美，能增進(jìn)食欲，并有殺菌作用，近年來(lái)市場(chǎng)需求量和出口量日益增加[3]。杭州市蕭山區(qū)大蒜常年種植面積在330 hm2左右，已成為第2大蔬菜種植品種，銷售量?jī)H次于芹菜。各地種植戶自留種較多，大蒜品種較雜，連年種植導(dǎo)致種性退化、抗性及產(chǎn)量下降，一般產(chǎn)量在15 t·hm-2左右，嚴(yán)重制約大蒜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。近年來(lái)，引進(jìn)種植美國(guó)花旗西洋大蒜，該品種表現(xiàn)較好，產(chǎn)量、抗病性等優(yōu)于地方品種。蕭山匯運(yùn)家庭農(nóng)場(chǎng)于2018年引進(jìn)了12個(gè)大蒜品種，進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，以期篩選出適合當(dāng)?shù)胤N植的大蒜新品種，豐富市場(chǎng)供應(yīng)。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗(yàn)在蕭山匯運(yùn)家庭農(nóng)場(chǎng)基地進(jìn)行。參試的有LEE1701、LEE1702、LEE1703、LEE1704、LEE1706、LEE1708、LEE1709、LEE1710、LEE1711、LEE1713、ON1703、well等12個(gè)新引進(jìn)品種，和當(dāng)?shù)刂髟缘拿绹?guó)花旗西洋大蒜。

1.2 處理設(shè)計(jì)

試驗(yàn)以品種為處理，以美國(guó)花旗西洋大蒜為對(duì)照(CK)。統(tǒng)一于2018年12月26日播種，2019年4月8日移栽，密度15 cm×15 cm，每穴2株，5月29日統(tǒng)一采收。在生長(zhǎng)期進(jìn)行正常的水肥管理等農(nóng)藝措施。

2 結(jié)果與分析

2.1 植株性狀

從表1可以看出，株型除LEE1702、LEE1703、LEE1708、LEE1711和對(duì)照美國(guó)花旗西洋大蒜外，均為緊湊直立型；生長(zhǎng)速度LEE1702最慢，LEE1703和LEE1709最快，其他處于中等上下；葉色LEE1703、LEE1710、LEE1713和對(duì)照均為淺綠色，其他為深綠或濃綠色；葉片LEE1703、LEE1708和LEE1711最大，well和對(duì)照偏小，ON1703為小葉，其余品種葉片大小中等；葉肉ON1703偏薄，LEE1703、LEE1708、LEE1709和LEE1711葉肉厚實(shí)，其余品種葉肉中等。

2.2 產(chǎn)量

由表2可見(jiàn)，株高LEE1709最高，為70 cm，比對(duì)照高10 cm；最矮的LEE1702為55 cm，比對(duì)照矮5 cm。假莖長(zhǎng)well最長(zhǎng)，為21 cm；其次是ON1703，為20 cm；最短的是LEE1702、LEE1703和對(duì)照，為9 cm。假莖粗最粗的是LEE1711，為1.70 cm；最細(xì)的是LEE1710和ON1703，為1.05 cm。葉長(zhǎng)最長(zhǎng)的是LEE1709，為56 cm，比對(duì)照長(zhǎng)5 cm；最短的是ON1703，為45 cm，比對(duì)照短6 cm。產(chǎn)量最高的是LEE1709，為70.065 t·hm-2，比對(duì)照增72.7%；其次是LEE1711和well，均為62.684 t·hm-2，比對(duì)照增54.5%；最低的是LEE1702和ON1703，僅29.497 t·hm-2，比對(duì)照減27.3%。

表1 12個(gè)引進(jìn)大蒜品種植株性狀表現(xiàn)

表2 12個(gè)引進(jìn)大蒜品種產(chǎn)量表現(xiàn)

2.3 抗性

由表3可見(jiàn)，抗病性12個(gè)引進(jìn)品種均比對(duì)照好，除LEE1703為中等抗性外，其余均表現(xiàn)高抗。對(duì)照是本地區(qū)的高、低溫主栽品種，12個(gè)品種中LEE1706和LEE1713均適宜高、低溫種植推廣。LEE1709和LEE1711適宜低溫種植推廣，高溫試種。well、LEE1701和LEE1704適宜高溫種植示范。

表3 12個(gè)引進(jìn)大蒜品種抗性表現(xiàn)

3 小結(jié)

試驗(yàn)結(jié)果表明，引進(jìn)大蒜新品種LEE1 709株型直立緊湊、生長(zhǎng)快速、葉肉厚、產(chǎn)量最高為70.065 t·hm-2，比對(duì)照美國(guó)花旗西洋大蒜增72.7%，抗病抗低溫，綜合性狀最好，可替代對(duì)照品種在低溫期種植示范。品種well株型緊湊直立，生長(zhǎng)速度中上，葉片偏小，抗病抗高溫，產(chǎn)量比對(duì)照增54.5%，是高溫期主力品種，可替代對(duì)照在高溫期種植示范。LEE1701、LEE1702和ON1703 3個(gè)品種綜合性狀一般，特別是產(chǎn)量均比對(duì)照低，不適宜本地區(qū)試驗(yàn)示范種植。其他品種可進(jìn)一步試驗(yàn)研究。