代艷娜 劉青海 潘虎

摘 要：我國目前防治大白菜軟腐病的農(nóng)藥除了明確登記的7種殺菌劑以外，還有中生菌素、梧寧霉素、喹啉銅、氫氧化銅、噻唑鋅等5種防效較好的殺菌劑。生產(chǎn)上應(yīng)根據(jù)農(nóng)藥的推薦使用方法和用量科學(xué)合理地進(jìn)行使用，才能達(dá)到最佳防治軟腐病的效果。

關(guān)鍵詞：大白菜;軟腐病;登記農(nóng)藥;防治效果

中圖分類號(hào)：S48 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20200515005

大白菜（Brassica pekinensis （Lour.） Rupr. ）又稱白菜、包心白菜、黃芽菜、結(jié)球白菜，屬十字花科蕓薹屬蔬菜，起源于我國，有著6000～7000a的悠久歷史，在世界各地廣泛栽培，目前在我國種植面積和產(chǎn)量均位居前列，因其營養(yǎng)豐富、味美價(jià)廉、易儲(chǔ)存、易運(yùn)輸、長期食用利于身體健康，是大眾較為喜愛的蔬菜之一[1，2]。不論是露地種植還是大棚種植，軟腐病都是影響大白菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的主要病害之一[3-5]。大白菜軟腐病又稱水腐病和腐爛病，通常發(fā)生在生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存和銷售等環(huán)節(jié)中，并在一定程度上造成了極其嚴(yán)重的破壞[6]。其致病菌常為胡蘿卜軟腐果膠桿菌（Pectobacterium carotovorum subsp. Carotovorum 簡稱Pcc），近些年的研究發(fā)現(xiàn)，一些新的病原菌Pantoea agglomerans、Pectobacterium aroidearum[7，8]也可引起軟腐病癥狀。軟腐病一般多發(fā)生于蓮座期到包心結(jié)球中后期，病菌通過昆蟲、雨水、灌溉水傳播。田間管理及地下害蟲引起的傷口為病菌侵入創(chuàng)造了條件[9]，此時(shí)如遇高溫多雨季節(jié)，細(xì)菌繁殖快，易發(fā)病，擴(kuò)展快，一旦感染后損失慘重。據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道，軟腐病輕的損失30%～40%，重的損失60%～70%，甚至絕收[10]。

目前，有7種農(nóng)藥明確登記用于防治大白菜軟腐病，另有2種微生物源殺菌劑和3種化學(xué)殺菌劑，雖未明確登記其防治對(duì)象包括大白菜軟腐病，但已通過研究證實(shí)這5種農(nóng)藥通過拌種、噴霧和灌根等方式使用，安全且防治軟腐病效果較好。本文根據(jù)農(nóng)藥登記信息和相關(guān)文獻(xiàn)，對(duì)登記在白菜上防治軟腐病的農(nóng)藥及其防效進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)和總結(jié)，并針對(duì)實(shí)際生產(chǎn)中防治大白菜軟腐病的用藥問題提出了參考建議。

1 大白菜軟腐病登記農(nóng)藥及防效

1.1 大白菜軟腐病登記農(nóng)藥

目前，我國大白菜軟腐病登記農(nóng)藥包括3種微生物源殺蟲劑（其中1種是復(fù)配藥劑）和4種化學(xué)殺菌劑（表1）。

1.2 大白菜軟腐病登記農(nóng)藥的防效

1.2.1 枯草芽孢桿菌

枯草芽孢桿菌（Bacillus subtilis）是芽孢桿菌屬的一種。丁中等[11]研究表明，用枯草芽孢桿菌菌粉拌種處理的前提下，大白菜軟腐病的平均防效為59.65%～73.75%，而用菌粉拌種基礎(chǔ)上再在大白菜生長中、后期繼續(xù)噴霧防治，防效一般可再提高10%～20%。關(guān)于用藥量的問題，試驗(yàn)結(jié)果表明，用藥量增加1倍防效增加不明顯，而減少1/2用藥量，防效則降低幅度較大，可達(dá)到30%左右。因此，以25g/667m2拌種，大白菜蓮座期再以25g/667m2劑量噴霧2次，防治大白菜軟腐病效果較好，可達(dá)到73.8%。此外，前期用枯草芽孢桿菌菌粉拌種對(duì)大白菜可以起到促生增產(chǎn)作用，增產(chǎn)幅度為8.8%～22.1%，平均為14.65%。

1.2.2 氯溴異氰尿酸

氯溴異氰尿酸（Chloroisobromine cyanuric acid，又稱德民欣殺菌王、消菌靈、菌毒清、碧秀丹）是一種低毒殺菌劑，噴施在作物表面能慢慢地釋放次溴酸和次氯酸，次溴酸的活性遠(yuǎn)高于次氯酸，有強(qiáng)烈的殺滅細(xì)菌、真菌的能力。當(dāng)其噴施在作物上，會(huì)發(fā)生內(nèi)吸傳導(dǎo)從而釋放次溴酸，起到較強(qiáng)的殺病菌作用。另外，其起始原料富含鉀鹽和多種微量元素，能夠促進(jìn)作物生長。氯溴異氰尿酸對(duì)水稻、蔬菜、花生、油料作物、郁金香、植物花卉、果樹等作物的多種病害均有特效。研究表明[12]，按1∶1000倍比例噴施50%的氯溴異氰尿酸水溶性粉劑（間隔7d），可以防治80%以上的大白菜、甘藍(lán)、花菜、蘿卜的軟腐病、黑腐病等病害。

1.2.3 氨基寡糖素

氨基寡糖素（Oligosaccharins，也稱為農(nóng)業(yè)專用殼寡糖）是一種微生物發(fā)酵提取的低毒殺菌劑。其是通過改變土壤微生物區(qū)系，促進(jìn)有益微生物的生長，抑制一些植物病原菌，從而誘導(dǎo)植物對(duì)多種真菌、細(xì)菌和病毒產(chǎn)生免疫和殺滅作用，多用于防治果樹、蔬菜、煙草、中藥材、地下根莖和糧棉作物上細(xì)菌、真菌及病毒引起的多種病害。在發(fā)病初期用1000倍氨基寡糖素噴霧2～3次（間隔10～15d），可以很好地防治蘋果、梨、棗等果樹的銹果病、炭疽病、銹病、花葉病、棗瘋病等病害。自幼苗期開始用1000倍2%氨基寡糖素復(fù)配或者其它有關(guān)防病藥劑連續(xù)噴灑2～3次（間隔10d），對(duì)瓜類、茄果類蔬菜的病毒病、灰霉病、炭疽病等病害有較好的防治效果。殼寡糖還具有刺激植物生長，促使農(nóng)作物和水果蔬菜增產(chǎn)豐收的作用。在日本，氨基低聚糖已被用作植物生長調(diào)節(jié)劑，以提高某些作物的產(chǎn)量。張文清等研究了氨基寡糖對(duì)黃瓜生長的影響，結(jié)果表明，氨基寡糖能增強(qiáng)黃瓜對(duì)霜霉病的抗性，果實(shí)收獲期可提前3～5d，產(chǎn)量也明顯提高。氨基寡糖素具有微量、高效、低成本、無污染等特點(diǎn)，已作為殺菌劑在我國進(jìn)行了大面積的推廣應(yīng)用，對(duì)我國農(nóng)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展具有重要意義，但目前尚未有氨基寡糖素對(duì)大白菜軟腐病防效的相關(guān)研究報(bào)道。

1.2.4 噻森銅

噻森銅（Thiosen copper）是由浙江東風(fēng)化工有限公司研制的一種新型廣譜低毒殺菌劑，該公司具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，已獲得中國發(fā)明專利（ZL00132657.0）。可用于防治水稻細(xì)菌性條斑病和白葉枯病、大白菜軟腐病及番茄青枯病等20余種作物60多種病害。目前登記用于防治大白菜軟腐病的農(nóng)藥20%噻森銅懸浮劑和30%噻森銅懸浮劑均由浙江東風(fēng)化工有限公司生產(chǎn)。王華弟等[13]研究發(fā)現(xiàn)，在葉面上噴施20%噻森銅懸浮劑，對(duì)水稻細(xì)菌性病害白葉枯病的防效可達(dá)到85.4%～90.7%。易金全等[14]報(bào)道了噻森銅對(duì)黃瓜細(xì)菌性角斑病的防效在65%以上，灌根防治辣椒青枯病的防效達(dá)到52.33%[15]。同時(shí)吳振新[16]報(bào)道了其對(duì)鐮刀菌真菌引起的甘薯蔓割病防效也較好。以上這些研究結(jié)果表明，噻森銅懸浮劑對(duì)細(xì)菌和真菌引起的某些病害均有防效。然而，目前尚未見到噻森銅懸浮劑對(duì)大白菜軟腐病防效的相關(guān)報(bào)道，建議先采用推薦使用濃度30%噻森銅（100～135mL/667m2）或20%噻森銅（120～200mL/667m2）方法（噴霧）進(jìn)行小面積試驗(yàn)，獲得可靠結(jié)果后再大范圍使用。

1.2.5 噻菌銅

噻菌銅（Thiodiazole copper）是由浙江龍灣化工有限公司發(fā)明研制的一種防治細(xì)菌性病害持效期較長的藥劑，已獲得國家發(fā)明專利，具有良好的傳導(dǎo)性能，同時(shí)具有內(nèi)吸治療和保護(hù)預(yù)防作用，正確合理使用對(duì)已登記作物較安全。經(jīng)多次大面積、廣范圍的試驗(yàn)、示范和推廣應(yīng)用證實(shí)噻菌銅對(duì)細(xì)菌性病害和真菌性病害也有較好的防效，包括西瓜枯萎病、煙草野火病、大白菜軟腐病、水稻細(xì)菌性條斑病和白葉枯病、黃瓜細(xì)菌性角斑病、柑橘潰瘍病和瘡痂病等。據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道[17，18]，在大白菜苗期和蓮座期，用500倍藥液噴霧全株，連續(xù)用藥2～3次（間隔7～10d），對(duì)大白菜軟腐病防效較好。河北省農(nóng)林科學(xué)院植保所[19]試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，噻菌銅對(duì)大白菜軟腐病防治效果可達(dá)76.92%～79.72%，高于農(nóng)用鏈霉素72%的防效。

1.2.6 春雷霉素

春雷霉素（Kasugamycin）屬氨基糖苷類抗菌素，是由放線菌產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物[20]。1963年第1株春雷鏈霉菌在日本奈良縣春日神社境內(nèi)的土壤中被分離出;1964年我國研究人員在江西土壤中分離出一種小金色鏈霉菌[21，22]，并發(fā)現(xiàn)其產(chǎn)生春雷霉素。春雷霉素兼具農(nóng)用殺菌劑和醫(yī)用抗生素，本身具有較強(qiáng)的滲透性和內(nèi)吸性[23]，主要是通過抑制病菌菌體的蛋白質(zhì)合成，抑制菌絲伸長和造成細(xì)胞顆?；?，干擾病菌在農(nóng)作物植株內(nèi)生長繁殖，從而達(dá)到防治病害的目的，是一種抗生素類生物農(nóng)藥，對(duì)作物及環(huán)境安全、無殘留。春雷霉素的推廣使用，有利于農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和綠色無公害食品的開發(fā)。對(duì)防治西瓜、黃瓜、桃、番茄、馬鈴薯、大白菜、水稻等多種農(nóng)作物的細(xì)菌、真菌病害有效[24-26]。據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道[25]，2%春雷霉素可濕性粉劑對(duì)白菜軟腐病的防治效果極好，2%春雷霉素可濕性粉劑50mg/L處理劑量優(yōu)于72%農(nóng)用硫酸鏈霉素480mg/L處理劑量對(duì)白菜軟腐病的防效，且春雷霉素使用劑量遠(yuǎn)低于農(nóng)用硫酸鏈霉素。

2 其它防治大白菜軟腐病的農(nóng)藥及防效

2.1 梧寧霉素和中生菌素

梧寧霉素（Tetramycin）是由一種來源于廣西梧州土樣的放線菌產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物發(fā)酵制成的生物殺菌劑，適用各種農(nóng)作物多種真菌病害的防治。經(jīng)研究證實(shí)其對(duì)果樹腐爛病和斑點(diǎn)落葉病、棉花黃（枯）萎病、大豆根腐病、水稻紋枯病和苗期立枯病、人參和三七黑斑病、茶葉茶餅病、葡萄白腐病、西瓜蔓枯病、根腐病及莖基腐具有特效，同時(shí)能明顯促進(jìn)創(chuàng)傷組織愈合，促進(jìn)幼苗根系發(fā)育和老化根系復(fù)蘇，提高作物抗病能力，優(yōu)化作物品質(zhì)。

中生菌素（Zhongshengmycin，又稱克菌康）是中國農(nóng)科院生防所成功研制的一種新型農(nóng)業(yè)抗生素，是一種具有保護(hù)性、觸殺、滲透作用的廣譜殺菌劑。中生菌素對(duì)農(nóng)作物的細(xì)菌性病害及一些真菌性病害具有較高的對(duì)抗活性，也具有一定的增產(chǎn)作用。趙辰瑞[27]研究了4000倍液的72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑和90%新植霉素可溶性粉劑、1000倍液的3%中生菌素可濕性粉劑以及800倍液的0.3%梧寧霉素水劑對(duì)大白菜產(chǎn)量和對(duì)軟腐病防治效果的差異;結(jié)果表明，中生菌素與梧寧霉素對(duì)白菜的生長態(tài)勢(shì)與產(chǎn)量的促進(jìn)作用均優(yōu)于農(nóng)用鏈霉素和新植霉素，增產(chǎn)率分別為33.09%、40.23%，其中梧寧霉素表現(xiàn)出顯著的增產(chǎn)作用，梧寧霉素對(duì)大白菜軟腐病防治效果達(dá)84.46%～87.26%。韓鳳英等[28]研究表明，3%中生菌素可濕性粉劑，對(duì)大白菜軟腐病的防效在74%以上。

2.2 喹啉銅

喹啉銅（Axine copier）是一種有機(jī)螯合銅內(nèi)吸殺菌劑，既能治療病害，又能保護(hù)作物，對(duì)大多數(shù)細(xì)菌和少數(shù)低等真菌引起的病害具有防治效果[29]。當(dāng)其噴施于作物表面時(shí)，會(huì)形成嚴(yán)密的保護(hù)膜防止再次侵染發(fā)病，同時(shí)又可直接殺死膜內(nèi)致病菌。連續(xù)使用無抗藥性，不易產(chǎn)生藥害，安全性高，持效期長，具有低毒、低殘留、環(huán)保的特點(diǎn)。黃雅俊等[30]開展了喹啉銅懸浮劑對(duì)楊梅癌腫病的田間防效研究;結(jié)果表明，在楊梅春梢抽發(fā)期，用推薦劑量含有效成分335～446.7mg/kg的33.5%喹啉銅懸浮劑連續(xù)施藥3次（間隔7d），對(duì)楊梅癌腫病的防治效效果可以達(dá)到67.7%～71.3%，并對(duì)楊梅和其它非靶標(biāo)生物具有安全性。韓鳳英等[28]研究發(fā)現(xiàn)，33.5%喹啉酮懸浮劑按4000mg/L劑量施藥3次，對(duì)大白菜軟腐病的防治效果可高達(dá)88%以上，可見喹啉銅對(duì)大白菜軟腐病具有顯著的防治效果。

2.3 氫氧化銅

氫氧化銅（Copper hydroxide）可以作為一種化學(xué)殺菌劑。其殺菌作用主要通過釋放銅離子被萌發(fā)的孢子吸收，當(dāng)達(dá)到一定濃度時(shí)，就可以殺死孢子細(xì)胞，從而起到殺菌作用。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中氫氧化銅作為一種農(nóng)藥被用于防治多種蔬菜、水果、糧食作物的多種病害。研究證實(shí)其對(duì)柑橘瘡痂病和樹脂病、水稻白葉枯病和稻瘟病、馬鈴薯早疫病和晚疫病、蔬菜黑斑病和黑腐病、胡蘿卜葉斑病、芹菜細(xì)菌性斑點(diǎn)病和早疫病、茄子早疫病和炭疽病、菜豆細(xì)菌性疫病、蔥紫斑病和霜霉病、辣椒細(xì)菌性斑點(diǎn)病、黃瓜細(xì)菌性角斑病、香瓜霜霉病和網(wǎng)紋病、葡萄黑痘病和霜霉病、花生葉斑病、茶樹炭疽病等均有較好的防效。曾向萍等[31]研究表明，在白菜軟腐病發(fā)病初期，按20g/hm2劑量每隔7～10d噴施46%氫氧化銅水分散粒劑1次，連續(xù)噴施2次，對(duì)大白菜軟腐病的防效高達(dá)83.82%。

2.4 噻唑鋅

噻唑鋅（Zinc thiazole）是一種兼有強(qiáng)力保護(hù)和內(nèi)吸殺菌治療作用的新一代高效、低毒、安全的農(nóng)用殺菌劑，由中國自主研發(fā)創(chuàng)制，已獲得國家發(fā)明專利（專利號(hào)：ZL00132119.6）。用于防治細(xì)菌引起的農(nóng)作物病害[32]，已在水稻、柑橘、黃瓜和煙草等作物上登記使用，對(duì)水稻、柑橘和蔬菜等農(nóng)作物的細(xì)菌性病害具有優(yōu)異防效。韓鳳英等[33]研究發(fā)現(xiàn)，在白菜幼苗期開始按照田間推薦使用噴霧質(zhì)量濃度為1250～2500mg/L的劑量連續(xù)3次噴施20%噻唑鋅懸浮劑（間隔10d），對(duì)白菜軟腐病防治效果可達(dá)到84.07%～92.93%;試驗(yàn)表明噻唑鋅持效期較長、安全性高，對(duì)白菜軟腐病防效好。

3 藥物防治大白菜軟腐病存在的主要問題及建議3.1 存在的主要問題

近2a，筆者從西藏蔬菜種植區(qū)了解到，在防治大白菜軟腐病過程中普遍存在“病急亂用藥”的問題。主要體現(xiàn)在以下幾點(diǎn)。種植戶不了解防治大白菜軟腐病的登記農(nóng)藥品種，在農(nóng)資店各種宣傳下選購產(chǎn)品;實(shí)際生產(chǎn)中用藥不考慮農(nóng)藥配伍，任意將微生物農(nóng)藥與其它農(nóng)藥混配使用，導(dǎo)致功能微生物被殺死或抑制，使微生物農(nóng)藥的藥效降低甚至失效;不按照農(nóng)藥說明上的劑量和頻率用藥，誤以為越多越好，導(dǎo)致藥害和減產(chǎn)，還造成土壤和水體污染;使用方式不合適，因大白菜軟腐病病原菌普遍存在于土壤中，噴霧法不能使有效量的藥液到達(dá)土壤，導(dǎo)致防效不佳;病菌通過與白菜傷口接觸侵染發(fā)病，不注重預(yù)防其它蟲害;使用時(shí)機(jī)不合適，大白菜軟腐病一旦發(fā)生，就很難控制，許多種植戶往往在發(fā)病后才用藥，期望殺菌藥物起到治療作用，但往往不起作用，導(dǎo)致病害大面積發(fā)生。

3.2 建議

大白菜軟腐病菌侵染時(shí)間長，單一防治措施不能達(dá)到最佳防治效果，建議采取多種措施進(jìn)行綜合防治。前茬蔬菜收獲后，應(yīng)及時(shí)拔除病株，防止擴(kuò)散，進(jìn)行集中堆肥，以殺死病原菌;選用抗軟腐病的大白菜品種，播種前用枯草芽孢桿菌菌粉進(jìn)行拌種;采用深溝高廂栽培方式，實(shí)行澆灌，盡量避免浸灌;生產(chǎn)上以防為主，預(yù)防其它蟲害造成傷口，從幼苗期開始經(jīng)常檢查，及時(shí)防蟲治蟲;防治軟腐病盡可能使用登記農(nóng)藥，或者使用在本地證實(shí)有效的殺菌劑，按照推薦劑量，以浸種和灌根的方式施用。同時(shí)，施用微生物農(nóng)藥時(shí)要注意搭配禁忌，不能隨意和其它化學(xué)農(nóng)藥混合或搭配使用。

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（責(zé)任編輯 賈燦）