周慶 韓坤 周佳

摘 要：瓜蔞種植是大興鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)，大興瓜蔞發(fā)展已初具規(guī)模，種植主體成立了瓜蔞種植專業(yè)合作社，全鎮(zhèn)瓜蔞種植面積達1.3萬畝。瓜蔞種植主體的種植規(guī)模也在日益的擴大，面積從幾十畝到幾百畝不等，瓜蔞效益千差萬別，有的出現(xiàn)了虧損，導(dǎo)致虧損的原因很多，其中很重要的一個就是盲目擴大種植規(guī)模，管理能力、技術(shù)、資金、人工跟不上，導(dǎo)致瓜蔞的病蟲害發(fā)生率升高、瓜蔞減產(chǎn)、品質(zhì)降低、利益受損。因此，瓜蔞種植主體的適度規(guī)模經(jīng)營是大興瓜蔞發(fā)展必須面對和考慮的問題。解決好適度規(guī)模的問題、降低因規(guī)模過大帶來的風(fēng)險是實現(xiàn)大興瓜蔞產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的內(nèi)生動力。

關(guān)鍵詞：大興瓜蔞;種植主體;適度規(guī)模經(jīng)營;產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

大興鎮(zhèn)位于江蘇省宿遷市宿豫區(qū)。近年來，大興鎮(zhèn)積極發(fā)展農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，引進瓜蔞種植，全鎮(zhèn)用三年時間培育出1.3萬畝瓜蔞，并逐步發(fā)展成為大興鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)，從種植、加工到銷售，大興瓜蔞初步實現(xiàn)了一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。

大興瓜蔞種植主體的規(guī)模大小不同，因種植規(guī)模和管理水平的差別，種植效益也是有差別的，在經(jīng)濟效益的驅(qū)使下，有的種植戶盲目擴大規(guī)模，導(dǎo)致虧損。因此，選擇什么樣的種植規(guī)模是每個種植主體必須首先考慮的問題，解決好規(guī)模的問題是發(fā)展好大興瓜蔞的基礎(chǔ)。大興瓜蔞種植主體適度規(guī)模經(jīng)營就是要求瓜蔞種植主體與種植規(guī)模的適度匹配，實現(xiàn)瓜蔞的種植最優(yōu)和效益最佳。但為什么要走適度規(guī)模經(jīng)營的路子，主要基于以下幾個方面考慮。

一、大興瓜蔞產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的內(nèi)在要求

瓜蔞屬于經(jīng)濟作物，其經(jīng)濟價值和社會價值很高，社會對瓜蔞的需求量逐年擴大。傳統(tǒng)的瓜蔞種植基本都是散戶小規(guī)模種植，并且需要投入的人工量大，這種模式下的成本較高、經(jīng)營收益較低，傳統(tǒng)的小規(guī)模種植難以滿足瓜蔞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求。而產(chǎn)業(yè)發(fā)展中一個很重要的因素就是規(guī)?；某潭龋?guī)?；墓鲜V種植的平均成本降低、專業(yè)化程度更高、產(chǎn)值和利潤增加，解決了傳統(tǒng)種植中的一些問題，支撐瓜蔞產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，規(guī)?；瘞由舴N植，提升大興瓜蔞的影響利，實現(xiàn)富民增收。因此，大興瓜蔞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必將走適度規(guī)模經(jīng)營的路子。

二、種植主體差異化的要求

種植主體的綜合能力是千差萬別的，包含了種植技術(shù)、管理能力以及精力的差別，瓜蔞要想經(jīng)營得好，必須做到懂技術(shù)、善管理、懂市場，需要復(fù)合型的專業(yè)技術(shù)種植主體。如果規(guī)模過大，種植主體的管理能力、規(guī)模種植技術(shù)跟不上，瓜蔞就會生病、減產(chǎn)、瓜蔞品質(zhì)就會降低，最終影響瓜蔞產(chǎn)值和效益，嚴(yán)重的導(dǎo)致虧損。因此，選擇適合自己的經(jīng)營規(guī)模尤為重要。

三、瓜蔞種植要素的限制

瓜蔞的種植離不開人力、物力以及財力等要素的投入，從承包土地、選擇種苗到施肥管理、收獲銷售，涉及環(huán)節(jié)很多，尤其是在瓜蔞的管理和收獲的過程中，瓜蔞種植的機械化程度不是很高，基本靠人工，因此耗費的人工成本較高，需要雇傭的工人很多?，F(xiàn)如今，隨著城鎮(zhèn)化的發(fā)展，很多農(nóng)民朋友隨子女遷居到城市居住生活，農(nóng)村現(xiàn)有的勞動力顯得不足。如果盲目擴大規(guī)模，就可能在施肥除草收獲時，不能及時雇傭到足夠多的工人，導(dǎo)致豐產(chǎn)不豐收;如果種植規(guī)模過大，也會給種植主體帶來資金上的壓力，對于瓜蔞產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展是不利的。為此，瓜蔞種植主體需要考慮規(guī)模的問題，選擇一個適合自己的種植規(guī)模，實現(xiàn)穩(wěn)定增長。

四、風(fēng)險承受能力的要求

任何的經(jīng)營都是存在風(fēng)險的，瓜蔞種植也是一樣，瓜蔞種植需要考慮病蟲害的風(fēng)險、瓜蔞市場價格波動的風(fēng)險以及暴雨大風(fēng)等自然災(zāi)害的風(fēng)險。對于病蟲害的風(fēng)險控制，通過科學(xué)施肥、科學(xué)用藥等技術(shù)手段，瓜蔞種植戶基本可以做到降低和防范病蟲害的發(fā)生概率;瓜蔞的市場價格波動對種植效益的影響是很大的，即使是豐收，如果價格低迷或輕度虧損，將會影響種植效益和利潤，只有是在種植主體能夠抗風(fēng)險的范圍之內(nèi)，不利的情形隨著市場的波動也會出現(xiàn)扭轉(zhuǎn)。但是如果出現(xiàn)較大虧損，超出了種植主體的抗風(fēng)險能力范圍，那么將會有種植戶放棄種植瓜蔞，并且給家庭帶來負擔(dān)，對瓜蔞產(chǎn)業(yè)發(fā)展也是不利的;自然災(zāi)害風(fēng)險控制從某種意義上來說也是可控的，種植戶可以通過做好排灌系統(tǒng)，加固瓜蔞架等措施來防范避免自然災(zāi)害的發(fā)生，如果超出規(guī)模，防范措施不到位、防范標(biāo)準(zhǔn)降低，風(fēng)險將加大。無論是病蟲害的風(fēng)險、市場價格波動風(fēng)險，還是自然災(zāi)害的風(fēng)險，這些風(fēng)險的可控性都是有條件的，是基于一定規(guī)模范圍內(nèi)的，選擇適合種植規(guī)模是種植主體必須重視的問題。

大興瓜蔞經(jīng)過三年多的發(fā)展，從早期育苗到后期的加工銷售，已經(jīng)基本成熟，規(guī)模種植的優(yōu)點也日益凸顯，什么樣的瓜蔞種植規(guī)模能夠使得瓜蔞種植戶的經(jīng)濟效益實現(xiàn)最大化，這是種植主體必須考慮的問題，同時也是大興瓜蔞產(chǎn)業(yè)發(fā)展中需要探索和研究的問題，這也是實現(xiàn)瓜蔞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵。種植規(guī)模的大小因人而異，符合種植主體利益、產(chǎn)生最佳效益的規(guī)模就是最優(yōu)的，適度規(guī)模經(jīng)營的過程是不斷探索的過程，在這個過程中。大興瓜蔞種植主體的整體技術(shù)水平、管理能力、市場洞察能力以及抗風(fēng)險能力也在不斷提高，規(guī)?；?jīng)營的路子也會越走越長，大興瓜蔞的經(jīng)濟效益、社會效益以及生態(tài)效益也將會不斷提高。